日本福島核災發生近7年，我國禁止包括福島、千葉等5縣市食品輸台，但傳出可能解禁，將從「地區式管制」改為「風險管制」，衛福部解釋，地區式禁令並非國際貿易常態，加上日本也不斷要求，儘管新制上路還沒時間表，國民黨立院黨團批評，把貿易利益放置在人民健康及食安之上。

有民眾罹患口腔癌，沒有依照醫生的建議「化療」，而是聽信傳言，向彰化一名林姓男子，購買所謂的「免疫細胞菌飲料」，一瓶1000公克要價5000元，花了10多萬，喝了1年，喝到病情惡化死亡，家屬憤而檢舉，警方發現這種飲料只不過是黃豆粉摻酵母菌和砂糖，成本頂多200元。

國民零食蝦味先，因為使用過期原料，遭勒令停工將近半年，11月初剛稽查過關，重新復工，歷經一個多月通路協商，民眾終於能夠再次在超商買到蝦味先。今天裕榮食品代表也出面，在鏡頭前向社會大眾鞠躬道歉，表達將用更嚴苛的品管，挽回大眾信心，並首度將生產線曝光，全面公開透明。

衛福部明年將有條件開放，何首烏能合法使用在食品當中，除了必須使用炮製過的何首烏以外，食品上還得加註標語，才能合法做成食補料理。不過何首烏的製作工法其實相當費時，得經過「九蒸九曬」，這到底是什麼樣的炮製法？帶您一塊來看。

常見的冬令進補食材何首烏，因為外觀和有毒的黃藥子很像，加上服用過量，會損害肝臟，衛福部並沒有核准食品使用！但坊間的何首烏雞湯餐廳和宅配熟食包，多不勝數，原來都是遊走法律灰色地帶。現在，衛服部考量民眾食補需求，最快明年（2018年）有限度開放，讓何首烏可以用於藥膳料理。

韓國文化大受台灣民眾喜愛，不但戲劇和藝人大受歡迎，連韓國的飲食和文物也融入台灣民眾的生活，台中一家百貨公司特別舉辦韓國產物展覽，光泡菜就有50種左右。

遠洋漁船捕獲深海野魚，如何保鮮，成為漁船業者最關切的問題，現在有科技廠商，利用日本幹細胞的冷凍技術，研發出急凍技術，可以將魚肉保鮮，他們利用紅外線和磁力線，將魚的鮮甜鎖住，吃起來的口感，不輸給現撈的海鮮。

日本近年來不遺餘力將自家食品行銷到海外，為了達成2019年食品外銷額突破1兆日圓的目標，日本官方選定了和牛、水產、綠茶等7種食品項目，作為重點外銷品項，要將日本食品賣向全世界。

有感於食品安全問題日漸嚴重，節目主持人胡忠信特地邀請國內產學以及醫界專業人士，針對食安問題給出建議，他們強調環境安全、農業安全和食品安全，「三安」問題密切相關且不容忽視，希望政府能跨部會整合，找出解決方法。