台灣海底撈2017年12月開放顧客自帶食材，還免費幫處理擺盤、清洗，不過這項服務，上路才不到2個月就要喊卡，業者宣布從2月15日起，不再接受自帶食材，原因是自帶食材的量太大，還有人從美式賣場把整袋食材帶進來，讓他們無法確保食品安全，因此不再提供這樣的方便了。