生活中心／陳冠宇報導水餃看似簡單好料理，煮起來卻也有著不少學問，一個時間沒抓準，就可能讓水餃「面目全非」！近日有網友照包裝上的教學，一口氣下了30顆水餃，結果卻有22顆都被他煮破，讓他苦惱上網求救「要如何煮才不會把水餃煮破？」，引來網友熱烈討論，統整出煮水餃「2大心法」，再也不會把水餃煮破。

影音中心／吳恩昀報導台灣的超商飲食種類繁多，許多品項甚至不輸外面攤販美食，不僅深受台灣人喜愛，許多外國遊客來台，也會特地品嚐超商小吃。馬來西亞YouTuber「Soya」日前開箱數款台灣人最愛的超商小吃，其中，品嚐到經典不敗的鮪魚飯糰時，Soya卻覺得不如想像中驚豔，直言雖然味道不錯，但配料則較為空虛，作為來旅行想嚐鮮的話，可以先跳過。

民視新聞／李文華彰化報導前陣子高麗菜產量過剩，價格慘跌，造成滯銷，彰化有農會，直接向菜農收購高達200公噸的量，並和工廠配合，作成水餃來販售，同時也打出77折的降價優惠，讓民眾吃得健康，也能守住荷包。

社群中心／陳恩迪整理《台灣最前線嘎哩供EP31》聚焦於「半屏山核電太弱！每縣市都要有才酷」、「郭董向韓總致歉！韓FB現合體可能？」、「邱毅袂當繼嘲諷『郭台銘七大驚句』」、「柯文哲受邀政大演講再爆失言風波？」、「低薪：有些系教出來的學生沒那價值」及「柯嗆：你說低薪，你認為你值多少錢」，來聽聽許仲江主播（仲江哥／民視戰神）怎麼說吧！

生活中心／陳冠宇報導美食作家黃婉玲長期推廣台菜文化，除了會在YouTube分享道地台菜作法外，也不時透過社群分享台菜的歷史淵源，拉近民眾跟台菜的距離，有著「台菜教母」的美稱。黃婉玲近期在社群介紹「台灣水餃」的歷史淵源，原來台灣也有自己的水餃，跟常見的白色水餃有很大不同，不僅外皮是用地瓜粉製作的，料理方式也大不相同，希望大眾能為這道台灣庶民古早味正名。

民視新聞／劉朝陽、黃信儒 台中報導目前正在台中市刑大服役中，小名「水餃」的警犬，超神準！她先是成功預測經典賽，台灣隊打敗義大利之後，3月10日晚間繼續「加班」，來到台中市7期的各大酒店臨檢，和另外2隻警犬「Candy」和「Lala」負責聞毒品，有許多酒小姐，被嚇的花容失色，但也有人說，狗狗好可愛。

民視新聞／劉朝陽、蔡枘埏 台中報導2023世界棒球經典賽首戰，台灣隊不敵巴拿馬，讓球迷扼腕；10日晚間台灣隊迎戰義大利，有輸不得的壓力；協助球場安檢的台中市兩隻警犬「水餃」和「保庇」也為大家打打氣，在執勤前先把特製的「義大利披薩等餐」吃光光；也預測11日即將進行的「台荷之戰」，台灣隊最終會贏得勝利。

財經中心／吳峻光報導連鎖餐飲品牌「八方雲集」在台灣有超過千家門市，先前甚至還進軍中國發展，不過受到封控影響，八方雲集去年11月拋出震撼彈，宣布全面退出中國市場。然而這1年來，其股價從119元漲到240元，投資人賺到笑呵呵，表現非常亮眼，財信傳媒董事長謝金河今（12）日表示，八方雲集小兵立大功，令人刮目相看，且過去10年Eps從未低於6元，能保持如此高獲利，是給台灣很多庶民小店立下標竿。

因應原物料上漲及基本工資調漲，八方雲集考量門市營運成本決議自13日起調漲鍋貼及水餃售價，4款每顆調漲0.3元、兩款每顆調漲0.5元。

生活中心／周希雯報導水餃不僅料理方便，市面上還有多種品牌和口味可選，是不少家庭放在冰箱的常備食品。不過，大家通常在煮完水餃後，都會把鍋裡的水倒掉，就有網友覺得倒掉浪費，因此詢問大家後續怎麼處理？未料釣出許多隱藏吃法，讓網友們大開眼界；但同時也有人無法接受，掀起兩派熱議。

影音中心／曾子馨報導每到春節除夕就是許多家庭圍爐的日子，但對不少未返鄉與家人團聚，或是獨自過年的人來說，懶得下廚時，若是能以銅板價買到美味的年菜，既能省荷包又省時。YouTuber「肉依」及「翔走」日前便盤點，台北市多個可以用銅板價買到年菜或糕點的好去處，其中一間位於華西街的店家，還能見到1人份的佛跳牆，百元有找的便宜價格加上用料豐富，讓肉依驚呼：「顛覆台北物價印象！」

民視新聞／林嘉玫、郭南宏 台北報導就快過年了，象徵元寶的水餃，幾乎家家戶戶都會買，台北有家20多年老店，過年前業績多出一倍，為了趕工拚量，還得犧牲休假，每天都從一大早包到深夜。

民視新聞／陳崇翰 基隆報導農曆春節將至，基隆港都姊妹協會每年都會在歲末之際，集結志工媽媽，一起包水餃，送到派出所慰勞辛勤的員警。活動持續10年來，前2年碰上疫情，規模縮小，但如今又恢復送暖，媽媽們用一天的時間，迅速包好1萬3千顆水餃，在寒冬中暖了警察的胃。

論壇中心/綜合報導後疫情時代，物價都在漲，一些老店家也撐了許久，不得已，還是得「漲價」！不過聽說有一間麵攤，還是便宜到根本就像在「佈施」！這是真的嗎？讓我們一起去瞧瞧！

影音中心／曾子馨報導錢櫃KTV一直以來最知名的，不外乎是它備受好評的美食，像是牛肉麵、水餃等，讓不少民眾甚至為食物慕名而來。YouTuber「丹尼」日前便與，來自香港的朋友Jonathan、美國朋友Sandra等，一行人來到錢櫃歡唱、品嚐美食，第一次吃的Jonathan，更在嚐到滿桌的料理後，竟對丹尼喊：「為什麼不第一天帶我來呢？」

影音中心／廖國安報導冷凍水餃頗受不少民眾喜愛，不僅容易保存，且料理方式也簡單，是許多家庭中常見的美食，然而一名正妹網紅，先前在打開冰箱時，發現爸媽買的冷凍食品，乍看之下以為是超大顆的水餃，便暗自竊喜的拿出來下鍋煮，結果煮好後卻發現根本不是水餃，讓她當場傻眼。

影音中心／吳恩昀報導住台11年的瑞典YouTuber盧卡斯，前段時間和女友赴印尼峇里島渡假一個月，日前他們剛回台灣，盧卡斯迫不及待的享受台灣美食，並向外國人分享來台灣第一天必做的10件事，包含體驗台灣的傳統早餐，及各種老街、夜市小吃。盧卡斯分享，在峇里島時，他和女友都因為吃壞肚子而生病，但住台灣11年，卻從來沒因為吃了老街或夜市的小吃而鬧肚子，所以他鼓勵外國人可以放心開吃。

影音中心／吳恩昀報導與台灣關係緊密的日本，兩國間在文化、美食上也多有交流，曾在台南讀書的南韓妹「章魚」，日前和台灣朋友芋頭一起到日本旅遊，超愛台灣美食的她，訪六本木一間知名台菜餐廳，想看看這間爆紅料理店是否真的「很台灣」，來到店內，能說出超流利中文，還能將台灣腔調模仿得唯妙唯肖的章魚，讓日本店員瞬間將她誤認成台灣人，立刻請台灣籍店員為她們點餐。

影音中心／曾子馨報導台灣夜市是小吃、美食的聚集地，許多隱藏佳餚都能在夜市裡發現。與台灣老公結婚，在台定居已長達11年的日本女星「大久保麻梨子」，即使在異鄉生活多年，仍有沒去過的夜市，日前她初次來到台北市中正區的南機場夜市，眾多的美食讓大久保麻梨子氣喊：「為什麼以前都沒來過！」

民視新聞／易俐廷 黃啓豪 台北市報導以一首《月琴》走紅的民歌天后鄭怡，兩年半前接手經紀人豬腳店租約，跟老公一起在民生社區開了一間手工水餃店，主打東北特色口味，像是小茴香、酸菜白肉等，全都是手工製作，在地營業2年多，收穫一票饕客喜愛，沒想到11/2水餃店臉書卻無預警宣布，只做到11/30就要歇業，讓許多附近居民都相當不捨。 

影音中心／曾子馨報導許多店家都會有主打的商品，但有時卻會發生其他商品成為意外熱銷品，像是肯德基的蛋塔、拿波里的炸雞等。日前YouTuber「露西」便收集雙北，各家被主打商品耽誤的美食，像是豆干、臭豆腐、香腸、小菜拼盤，其中一間水餃店的小菜更讓她讚不絕口，甚至感動到眼角泛淚。

娛樂中心／許沛汶報導藝人納豆今年1月因腦出血緊急開刀，住進加護病房觀察，歷經3個月的治療，最終康復出院，返家休養，女友依依全程相伴在側，悉心照料，獲得不少網友讚賞。不過，在休養的10個月中，依依一肩扛起經濟重擔，勤跑通告、活動，如今納豆即將復工，2人還將攜手經營副業品牌，讓網友相當期待。

民視新聞／鄭筑勻、郭文海 台北報導台灣鍋貼水餃龍頭八方雲集，傳出年底前將全面退出中國市場，對此八方雲集沒把話說死，但坦言兩年前已啟動停損機制，陸續關閉營運不佳門市，目前仍持續調整中。而根據上半年財報顯示，目前集團來自中國營收，只剩0.7%。

生活中心／周孟漢報導台灣美食眾多，更被譽為「美食王國」，其中「水餃」不僅烹飪方便，口感更是相當美味，是不少家庭必買的常備菜，但冷凍水餃煮法百百種，像是「煮滾後加3次冷水」或是「無須多加水，水滾下餃子後再等它滾」等等，超多種煮法不禁讓網友好奇「到底要加幾次水？」文章曝光後，引發熱烈討論。

國際中心／黃笙報導企業文化的養成是公司能否永續經營的關鍵，為了凝聚員工的向心力，促進彼此的感情聯繫，不少公司都會在特殊節日舉辦團體活動，讓員工在辛苦工作之餘可以放鬆一下。日前中國北京的1家公司就辦了中秋節「創意水餃趴」，由公司準備好餃子皮及正常餡料，員工則可自行攜帶其他內餡，在烹煮後分送給全公司一同享用，沒想到卻變成1場「黑暗料理盛宴」，除了核桃、辣椒、咖啡豆、巧克力等食材外，甚至還有人把水龍頭包

生活中心／巫旻璇報導你能想像現在還吃的到2.5元的水餃嗎？日前有一名網友到台南旅遊，在飯店附近的小吃店用餐，並拍下價目表，從照片中可以看到1顆韭菜水餃竟然只要2.5元，滷蛋1顆8元，1碗大碗乾麵也只要35元，價格非常便宜，貼文在臉書社團分享後，吸引網友們熱議，更有老饕表示，上面的價目表還是調漲過的價格，讓網友們直呼「老闆真的很佛心」。

政治中心／許沛汶報導曾入選過台北市前10大水餃店的「龍門客棧」，在地飄香超過60年，是高人氣排隊名店之一。不過，第一代創辦人姜志民在14日凌晨因多重器官衰竭辭世，享壽97歲。曾經是台大學生的前總統陳水扁（阿扁），16日在臉書寫下長文緬懷姜志民，表示自己學生時期經常光顧龍門客棧，也透露他在台北市長時期留下鐘樓和城門的真實原因。

影音中心／曹華芳報導台北市內湖科學園區作為企業入駐重鎮，高樓林立、通勤上班族絡繹不絕，在如此精華地帶，卻有「美食沙漠」之稱，從小在內湖長大的美食YouTuber「妮塔」為了幫家鄉平反，和老公「戴戴」與網友分享5間，值得一吃的當地排隊美食，意外讓他們在巷弄麵館巧遇心目中的「水餃天花板」，對包著青椒的特殊口味水餃讚不絕口。

隨著本土疫情趨緩，各大餐飲品牌早已磨刀霍霍搶商機，以可頌專賣店起家的八月堂，一年可以賣出1千萬顆可頌，年七月，八月堂選在新店的大坪林站推出首間八月堂概念店，除了販售可頌之外，更設計出18款不同鹹食餐點，並打造充滿日式氛圍的百坪空間，讓民眾可以優雅舒適地享受現烤的酥鬆可頌，度過美好的午後時光。

生活中心／吳峻光報導水餃該怎麼煮才好吃？台灣坊間一直流傳「水滾後再加冷水」的煮法，據說這樣煮可以讓水餃吃起來口感更Q，不過最近就有網友想知道，煮水餃時水滾到底要加幾次水？還問說「到底是誰祖傳的秘方」，沒想到網友回應卻超不正經，甚至有人表示：「只要準備好水跟水餃，然後大喊阿嬤肚子餓了，這樣就好了」，讓大批網友笑翻！