生活中心／綜合報導美味的食材搭配上對味的調味料，可以說是如虎添翼，能把食物提升另一檔次。現代人飲食離不開各式醬料，像是台式火鍋神醬「沙茶醬」、滷肉必須用到的生抽、老抽等，雖然美味但熱量、鈉含量卻不容小覷。許多網友看到自己心愛的醬料鈉含量驚人，不禁表示「嚇到我了」。

生活中心／徐詩詠報導台灣小吃豐富多樣，除了深受一般民眾喜愛，小吃文化更讓不少國外遊客慕名而來；但是雖然享用美食固然紓壓，但是如果不小心吃太多可是會「熱量爆表」讓肥肉找上門，有營養師就整理出15種常見的台灣小吃熱量比較，第一名竟是高麗菜水餃，平均單顆約60大卡，若一餐吃下20顆水餃，所攝取的卡路里將來到1200卡，相當驚人。

生活中心／綜合報導豆腐營養價值豐富，有助於增加肌肉量、減少脂肪量，是許多人攝取蛋白質的首選，加上容易料理的特性，讓豆腐成為不少民眾的最愛！不過營養師也提醒，不同的豆腐種類熱量也不盡相同，民眾在選擇時要特別留意。

影音中心／黃語芊報導營養師「品瑄」，在Youtube頻道上分享一部影片「為什麼台灣人會胖！？ 台灣小吃全品項解析」，影片中有大家常見的經典小吃：蔥抓餅、蚵仔煎、滷肉飯、大腸蚵仔麵線...等，都是生活常見美食，營養師也特別強調，要注意「這3點」，才不會把過多的熱量都往肚裡送，也強調美食當前，特別注意烹煮方式，才能有效避免攝取過量的危機！影片一出深受網友熱議。網紅「營養師品瑄」解說「台灣小吃群品項解析

很多人為了方便，早餐會選擇「麵包」果腹，但營養師朱瑞君提醒，其實麵包含大量碳水化合物，吃過多可能變胖，還會造成精神不濟、昏昏欲睡。他也提供市面上常見6款麵包熱量、碳水化合物，讓網友見了驚呼「好吃的熱量都好恐怖」。

生活中心 / 徐詩詠報導台灣小吃舉世聞名，不僅色香俱全，且調味相當多樣化，酸、鹹、甜、辣更是應有盡有滿足，讓許多老饕無法抵抗美食誘惑，台灣小吃的多元性更被收錄進知名線上影音平台Netflix《世界小吃》影集之中；不過在享用美食之際，有營養師就列出常見傳統小吃的熱量，提醒民眾別忘了關注熱量，若毫不忌口，可能會讓身材大走樣。

全台掀起鮭魚之亂，但近期有營養師在臉書分享，其實以生魚片20公克來說相較於鯛魚、旗魚等，鮭魚生魚片營養量高，蛋白質高，但是熱量也比較高。

不少民眾愛喝手搖飲，更喜歡「加料」增加口感，可別小看這些配料，其實熱量非常高，營養師高敏敏就公布「手搖飲加料熱量排行榜」，光是奶蓋的熱量就高達203大卡，擠下珍珠波霸，榮登「熱量王」。

不少民眾愛喝手搖飲，更喜歡「加料」，來增加口感，不過您知道嗎，這些配料的熱量，其實很高，營養師高敏敏就公布熱量排行榜，光是奶蓋的熱量就高達203大卡，榮登「熱量王」，比波霸珍珠還要高。

農曆新年快到了！許多民眾最期待的就是年菜，但是滿足口腹之慾同時也要擔心料理高油高脂，對身體有不良影響，專家就建議，要均衡飲食多運動外，也可以先準備合適的保健食品，預防身體隱憂。

再過2天，就要過年了，不少婆婆媽媽正在準備豐盛年夜飯，讓家人大魚大肉一番。但有營養師公布了15項年夜菜的排行榜，紅燒蹄膀奪冠，高達4103大卡，臘味米糕、獅子頭、佛跳牆都在前五，15樣一桌總熱量甚至高達2萬3000多大卡，換算吃下來，一家至少要慢跑95小時才能消耗掉！

從元旦開始，食藥署規定，各大手搖飲店都得貼出飲料熱量和含糖量標示，不過你知道嗎，同樣一杯鮮奶茶，各品牌的熱量可是差很大，有的只有179大卡，有的卻高達334卡，相差近一倍，業者透露，熱量會差這麼多，其實關鍵就是糖。

元旦開始，手搖飲店需強制標示熱量和糖分，實際走一趟各大手搖飲店，業者紛紛貼出標示，不過有的卻是貼在店裡的角落，甚至字小到消費者很難察覺。而且仔細觀察還能發現，同一個品項的飲料，在各家店的熱量都不同，以基本款鮮奶茶為例，50嵐大杯的是334卡、可不可是331卡、迷客夏248卡、水巷茶弄為302卡，不過甘蔗媽媽的鮮奶茶只有190卡，伊莉莎白紅茶書屋的鮮奶茶則是176大卡，明明同品項，但熱量一差幾乎就是

2021年元旦開始，七大新制上路，其中國人愛喝的手搖飲，規定店家要將每一款販售的飲料品項總熱量，以及總糖量標示清楚，就連裡頭的配料也要列入計算，否則最高可罰400萬元！實際走訪店家，都有確實貼出熱量表，但並沒有額外列出單一配料的糖分及熱量，雖然這樣不違法，不過，民眾認為可以再標示細一點，比較完整。

運動員比一般人還要注重飲食控制，空手道排名世界第二的「女戰神」文姿云，受運動品牌邀請，與藝人修杰楷分享特製的「小清新咖哩雞」，究竟有什麼特別之處，一起來看看。

台灣人最愛喝手搖飲料，但這些含糖飲料熱量總是爆表，食藥署公布最新規定，明年元旦起，不論是超商、手搖飲料店，都必須標示飲料的總糖量和總熱量，包含飲料裏頭的粉圓、布丁和珍珠都得計算在內，若沒有照規定標示，可依「食品安全衛生管理法」，處3萬元到300萬元罰鍰，若標示不實，則可處4萬元至400萬元罰鍰。

台灣人最愛喝手搖飲料，但這些含糖飲料熱量總是爆表，食藥署公布最新規定，明年起，不論是超商、手搖飲料店，都必須標示飲料的總糖量和總熱量，包含飲料裏頭的粉圓、布丁和珍珠都得計算在內。

有看過巨無霸蛋黃酥嗎？彰化鹿港一位美女甜點師，繼前年製作「迷你款」蛋黃酥之後，今年再挑戰「放大版」，直接將蛋黃酥放大50倍，連鹹蛋黃也是放入50顆，重量就跟新生兒差不多。

民進黨立委高嘉瑜上週對開徵肥胖稅開出第一槍，8日上午再開記者會，呼籲衛服部應該要強制業者標示手搖飲和添加物的糖分和熱量。根據食藥署資料，成人光是喝一杯700毫升的全糖珍奶，就超過每日添加糖的攝取量，近年罹患糖尿病的人數直線增加，高嘉瑜呼籲政府要強制業者標示每杯飲料的糖分和熱量。

元宵節就快到了，最熱賣的湯圓口味，花生、芝麻獨占鰲頭，營養師建議甜湯圓一顆熱量就高達75大卡，吃四顆就等於一碗飯的熱量，建議改吃瘦肉做的鹹湯圓，並用蔬菜湯取代大骨湯，一碗起碼減少100大卡。

春節吃進太多熱量了嗎？可以考慮更改飲食配方，減少肥肉上身！新北市新店一家麵食店，老闆突發奇想推出「低澱粉」飲食，把牛肉麵，改成「牛肉不麵」，麵條換成根莖類蔬菜，一推出就受到女性顧客的青睞，就連男顧客都說，因為裡面也是有含澱粉，吃完還是會有飽足感，不用擔心攝取過多熱量！

邁入十二月，首波冷氣團今（2）日晚上就會報到，週一晚間到周二清晨，全台溫度下探至11度，另外週三開始東北季風來臨，天氣又轉為濕冷，氣象局評估，週四晚間到週五，3000公尺以上的高山，運氣好還有機會下雪。當然天氣冷，不少人想吃火鍋，但吃火鍋配料，建議注意配料順序，否則恐怕會愈吃愈不健康。

減肥、瘦身的話題，是很多人永遠都在面對的「人生大事」，也不斷有一些「網路妙招」傳出，最近還有一種熱門說法：把白飯放涼了再吃可以幫助減重！不少人相信都照做了，但就有營養師卻點出，這種吃法暗藏大陷阱，可別真的因此放心大吃，小心更胖！

你都怎麼餵家裡的貓咪跟狗狗呢？飼料直接用倒的，還是用手抓個大概呢？如果飼料量都很隨興的抓，貓咪狗狗身材也漸漸走樣，那餵食習慣可能要改一下喔！👉人與毛孩食量大不同毛孩的食量和人有很大的不同，尤其是小型犬貓，可能只需要成人十分之一的熱量。加上飼料缺少了水分的體積，三分之一碗可能就有人一碗飯的熱量。所以毛孩該吃多少，一定要看飼料包裝建議，或自己根據公式計算。千萬不要用人的想法來決定毛孩該吃多少喔！👉

中秋月圓人團圓，但很多人更怕過節吃個餅，身材也變圓，台中弘光科大研發減糖版的綠豆椪，用「異麥芽寡糖」取代砂糖，熱量比市售月餅少30%，不過沒對外販售；南投則有業者利用巧克力當餅皮，包入肉鬆蛋黃跟水果內餡，做成融合傳統跟創新的巧克力月餅。

過去大家總是認為，比較貧困的人，通常沒有錢買食物，營養不足因此較瘦弱，不過英國一項最新調查卻打破這觀念，調查指出社經地位高的人反而比較瘦；相反的社經地位低的人，較常買便宜、高熱量的食物，更容易因為心理困擾而透過情緒化飲食紓壓，進而導致肥胖。

端午節到了，大口吃粽子雖然很過癮，但是小心血糖飆高！這是醫界實測，吃完粽子之後血糖值會直線上升，如果還配珍珠奶茶，熱量直接破表，營養師建議吃粽子要搭配蔬菜水果，可以減緩對身體的衝擊。

喝一杯手搖飲熱量有多少？董氏基金會年初調查手搖飲含糖量與熱量，發現169款飲料，業者標示的糖份和熱量都不包含珍珠等配料，像蜂蜜檸檬蘆薈實際含糖86公克，超標1.7倍，甚至發現有業者沒依規定標示。對此食藥署表示，查證屬實將進行開罰。

過年期間大魚大肉，相信有觀眾朋友已經胖了不少，卻又懶的出門運動。不妨試試時下最夯的「鬼步舞」，只要在家裡，挑一首喜歡的音樂播放，搭配不斷切換腳跟和腳間的魔性舞步，不用上健身房，也能輕鬆甩掉多於脂肪。

過年圍爐少不了大魚大肉，但像鳳梨蝦球、佛跳牆，常常很多佐料要先炸過，高油鹽累積，熱量爆表，也影響健康。營養師提醒，做年菜要挑方法，盡量用烘烤料理，多吃蔬菜，少吃精緻澱粉，就能和發胖說掰掰！