生活中心／吳宜庭報導雞蛋是公認的優質蛋白質來源，不僅營養豐富，也非常適合用於早餐或搭配其他餐點食用。日本廚師Papuchan近日在《Yahoo JAPAN》專欄中分享了如何讓荷包蛋更美味的技巧。他指出，雞蛋本身味道不強，因此通常會搭配醬料、鹽巴或黑胡椒來提升風味，而不同醬料的搭配也會影響煎蛋方式的選擇。

生活中心／綜合報導台北民生社區某間早午餐店6日試營運，店內一份售價580元的早餐盤曝光後，迅速在網路上掀起討論。早餐盤本身內含培根、沙拉、薯餅，麵包（多種品項擇一）以及蛋料理（蛋餅、蛋捲、荷包蛋、炒蛋擇一），搭配酪梨醬與番茄醬等配料，價格為580元。如果還想另外加點荷包蛋、炒蛋、煎吐司，每樣價格則是140元，讓不少網友直呼難以接受。對此，店家也回應了。

生活中心／吳宜庭報導雞蛋是我們日常生活中常見的食材，不僅營養豐富，還能提供豐富的蛋白質、脂肪和維生素，無論是當作早餐、宵夜，還是快速小點心，都是不錯的選擇。煎蛋操作簡單，時間短，卻常常讓人頭疼，尤其是煎蛋時經常會遇到蛋白黏鍋、油花四濺等問題，這些小小的煎蛋困擾成為許多人廚房裡的「大麻煩」，總讓人想放棄這道簡單的美味。

娛樂中心／周希雯報導許多網紅接獲業配邀約後，為了讓消費者留下深刻印象，經常會以搞笑方式呈現，但做效果過頭恐怕會引發砲轟。IG網紅「雪倫」日前拍攝業配吸塵器影片時，不僅故意「失手」灑了大量胡椒粉，下秒竟模仿國外搞笑影片、拿出吸塵器吸入整顆蛋，還因為覺得很好玩不斷狂笑；結果貼文一出馬上翻車，遭大批網友砲轟「浪費食物」，她也緊急刪片道歉，但早已被網友備份PO到論壇。

即時中心／高睿鴻報導國內雞蛋消費市場持續低迷，使蛋價「跌跌不休」；北市蛋商公會日前又喊降，產地價壓低至21.5元、批發價31元，寫下近4年最低價。但許多消費者卻痛批，產地蛋價雖降，但零售商、商店或超市等通路根本沒降；同時更不斷抱怨，向早餐店要求加蛋，依舊得付15元以上。不過，民進黨前市議員王浩宇看不下去，今（25）日接連發文猛轟抱怨者是「巨嬰」，還嗆說：「15元荷包蛋都買不起蠻可悲的」。

國際中心／胡志欣報導雞蛋可以說是現代人餐桌上常見的食材，許多人把「荷包蛋」視為非常簡單的輕鬆料理，有些人喜歡吃全熟，有的人則偏好半熟，但也有不少人以煎出各種奇怪造型的荷包蛋為目標。一名日本網友分享，他做菜時煎出了一顆「特殊造型」的荷包蛋，照片貼出後出，吸引高達310萬名網友瀏覽觀看、18萬名網友按讚。

論壇中心/綜合報導台灣的國民小吃「滷肉飯」可以說是台灣的「National Rice 國飯」，全台各地，東、南、西、北、中都可以吃到，每一間店都有自己的「獨家秘方」和「製作方法」，不過神奇的是，如果要讓滷肉飯「看起來」和「吃起來」更加分，這就需要請出它的好朋友「荷包蛋」！其中原因，來看以下介紹！

生活中心／周孟漢報導只是個荷包蛋，要求會不會太多？近日1名網友光顧一間早餐店時，發現店家貼著一張公告，請客人不要再要求荷包蛋必須「6分熟、7分熟、8分熟」，強調「荷包蛋不是牛排」，文章曝光後，至今已吸引超過7千人按讚留言，其中更有身為同行的網友留言，表示自己霸氣回客人「我不會，蛋給你」。

地方中心／李育翰　台東報導國內蛋價近2個月來4度調降，現在批發價每台斤只要30.5元，創下兩年半新低，但不少民眾討論，先前早餐店因為雞蛋太貴，宣布加蛋漲到15或20元，如今蛋價回跌卻沒跟著調降，引發民怨，不過台東就有間早餐店及茶行，為了回饋消費者，宣布將雞蛋售價調降！

論壇中心/綜合報導一日之計在於晨，所以早餐要吃飽，一天才會過得好！當然如果起來得比較晚一點，可以連中午的份一起吃，享受雙重的飽足幸福感！而在新北市永和的巷弄內，有一間早午餐店，裡面提供的早午餐，不但分量足夠，就連造型擺盤都很精緻美麗，讓客人可以填飽肚子，又能一飽眼福，來看以下的介紹吧！

生活中心／林庭蕷報導物價上漲三餐在外解決的外食族最有感，不過，台南一間便當店走著「佛心」路線，雙主餐便當「3菜+1荷包蛋」竟然只要80元，超澎湃的菜色滿到餐盒差點裝不下，讓該位民眾大讚「吃著是滿滿的感動」，畫面一出，全網看了口水直流，直呼「老闆是大好人」，貼文也羨煞天龍人，直喊「我都想坐高鐵下去吃了」，引起討論。

生活中心／徐詩詠報導台灣飲食可說是相當多元，就算是小吃，在不同地方的製作方式也不見得相同。對此，就有一位民眾在社群上，推薦飯糰一定要加2項素材，內文曝光後也讓不少宜蘭人大感認同，直呼「我懂妳」，引發議論。

即時中心／綜合報導備戰2024，民眾黨主席柯文哲啟動為期21天的訪美行，4月9日上午順利抵達首站紐約。柯文哲昨日貼出一張在美國的第一頓早餐照，還說看到荷包蛋覺得非常感動，不過桃園市前議員王浩宇卻轟他「矯情」，引來正反網友論戰。

民視新聞／黃美慧、陳凱茂、鄧山田 綜合報導早餐店業者揚言串連，抵制上游不賣蛋製品，而為了避免被蛋價追著跑，有人限量供應，也有人早就找好替代品，業者說，荷包蛋一顆賣12元還能苦撐，但如果蛋價再漲，恐怕就連消費者也不買單。

民視新聞／趙永博 花蓮報導世界盃棒球經典賽，台灣隊第三戰對上荷蘭，也是台灣隊的關鍵一戰。不少人發揮創意為台灣隊應援，有人戴上鄭成功面具，說要抗荷保台，有業者推出荷包蛋餐盒，希望荷蘭能抱蛋，花蓮市民代表李振偉，也在球賽直播現場，親自煎荷包蛋，要送出150份炭烤荷包蛋。

影音中心／陳韋如 報導台灣早餐種類眾多，從吃巧的三明治到豪華鐵板麵等美食可以選擇，傳統蘿蔔糕也有眾多擁護者，YouTube頻道「就是嘟丟笑欸」成員曼玉，來自高雄的她透露，第一次在台北早餐店點蘿蔔糕加蛋被嚇到，原來台北早餐店多半搭配半熟荷包蛋，但曼玉從小吃的，都是蘿蔔糕淋蛋，兩者混和在一起，讓其他成員十分好奇，就連小小一份蘿蔔糕，都有南北差異，因此決定直衝高雄在地早餐店解開困惑。

生活中心／陳冠宇報導水煮蛋做法簡單、營養價值豐富，是許多家庭餐桌上的常客，可以直接吃也能加在沙拉中一起吃，受到不少民眾的喜愛！不過近日有民眾用蒸蛋機自己做水煮蛋，蒸熟後卻發現水煮蛋炸開變成「荷包蛋」，讓她看了超傻眼！上網求助後釣出內行解惑，引來網友討論。

生活中心／周希雯報導荷包蛋是每個早餐店的點心之一，價格普遍落在10至15元之間，不過你看到35元會買嗎？近日網紅作家「大師兄」，到新北林口某家早餐店用餐，一看竟要價35元，讓他嚇一跳。後來他為了一窺究竟，決定硬著頭皮點餐，雖然發現一份是2顆荷包蛋，但還是搖頭說「只能點這麼一次」。

生活中心／吳峻光報導台灣近期因為通膨因素，導致雞蛋價格「貴鬆鬆」，但最近還是有網友表示，不小心把雞蛋冰到結凍了，她想說丟掉實在太浪費，乾脆試試看能不能煎成荷包蛋，沒想到實驗結果大成功，也讓其他網友驚訝說「真的長知識了！」。

生活中心／綜合報導男女在約會過程中，一個不經意的舉動，都可能影響對方對你的印象，一個不小心就可能被「大扣分」，從此列為拒絕往來戶！一名男網友日前與曖昧對象去吃牛排時，就因為一個自以為的「紳士舉動」惹火對方，讓網友們看了笑翻「真的完蛋了！」。

生活中心／綜合報導煎蛋怎麼煎都黏鍋，不但破壞食物外型，清洗起來也非常不方便！近日有網友上網求助，明明已經照個一般程序去煎蛋，卻還是發生黏鍋的問題，讓他相當困擾，求救文曝光後，釣出內行網友們解惑，點出造成荷包蛋黏鍋的問題關鍵。

生活中心／綜合報導雞蛋是台灣餐桌上的常客，高營養價值加上百搭的特性，讓它成為民眾最愛的食材之一！不過近日有網友煎蛋時，意外發現雞蛋上面佈滿血絲，畫面有些嚇人，忍不住驚呼「感覺快孵出小雞了！」，引來民眾熱議，對此，行政院農委會也解答了。

生活中心／林庭蕷報導麥當勞早餐時段販售的餐點，受到不少「麥胞」喜愛，不過一名網友卻發現了一個「公開的秘密」，認為經典大早餐只是將漢堡拆解，和豬肉滿福堡的差別只在於紙包與盒裝，相似度超高，讓原PO驚呼「吃到一半發現不對勁」，掀起熱議。

生活中心／林庭蕷報導台灣夜市必不可少的美食一定會想到價格實惠的「台式牛排」，一大塊牛排再加上一顆蛋及鐵板麵，有些店家還會提供玉米濃湯、紅茶「喝到飽」。一名網友拍下自己享用台式牛排過程，只見她將荷包蛋打散後直接變成炒蛋，卻讓不少人崩潰，老饕也曝光「高級吃法」，掀起熱議。

生活中心／周孟漢報導過年到了，加上天氣變冷，不少人都會煮1鍋麻油雞暖暖胃，順便拿來當圍爐好菜，日前就有網友分享自己煮麻油雞時所加的配料，也好奇其他人都在麻油雞裡頭加什麼配料，文章曝光後，引發網友熱烈討論，其中就有網友推薦了1項「必加神物」，認為吸飽了湯汁後，「白飯吃3碗都不夠」。

今年冬天氣溫低，加上禽流感加劇，尤其年關將近，雞蛋價格持續上揚！果然，檢調查獲不肖業者，把快過期的雞蛋，冷藏後重新貼標籤企圖獲利，檢調人員查獲170箱，約5萬顆過期雞蛋，不過看看雞蛋批發價，漲得太誇張，從去年10月開始到現在，漲幅竟超過4成！

影音中心／吳靜宜報導美味的早餐能喚醒充滿能量的一天，許多在地的傳統早點，更成為當地民眾的精神來源。位於埔里的一家台式麵點小店，有著獨一無二的「鹹油條」，首先店家在揉製好的麵糰中，倒入滿滿翠綠的青蔥末，撒好撒滿完全不手軟，浮誇用量超吸睛，而拌勻後精準抓出適量大小，並稍微拉撐呈長條形下鍋油炸，待外皮呈現酥脆金黃色澤即可，中間還可夾入現煎荷包蛋，再刷上獨門辣醬，香氣四溢的鹹油條，好吃到一口接一口，而這超

生活中心／周孟漢報導不少餐飲業者總是會遇到一些客人需要客製化餐點，除了較為常見的「不要香菜」、「不要蔥」等等，近日更有客人點了1份黑胡椒鐵板麵，要求店家「蛋半熟，蛋黃熟」，和一般認知的半熟蛋是恰好相反，讓老闆娘超傻眼，完全不知道該怎麼煎，因此上網求助網友，文章曝光後，立刻引發討論。

影音中心／劉又瑋報導在創客風氣逐漸盛行的台灣，不少人熱衷DIY動手做，YouTuber「火星男孩」以前曾想過電熨斗煮東西相當有趣，擁有一定程度的知識基礎後，他決定身體力行，把電熨斗當作平底鍋使用，用木板打造出支架後，他將電熨斗倒放鋪上鋁箔紙，在上面塗抹一層奶油後，將雞蛋打進一個心型容器，隨著熨斗逐漸加溫，雞蛋漸漸地燙熟，他成功做出形狀完整的荷包蛋，進一步挑戰煎百頁豆腐和爆米花，火星男孩品嚐他的創意

生活中心／周孟漢報導最近天氣變冷，相信不少人都會選擇吃1碗麻油雞暖暖胃，近日就有網友分享自己煮麻油雞時所加的配料，也好奇其他人都在麻油雞裡頭加什麼配料，文章曝光後，引發網友熱烈討論，其中就有網友推薦了1項「必加神物」，認為吸飽了湯汁後，「白飯吃3碗都不夠」。