生活中心／陳冠宇報導這麼大方的老闆去哪找？一名網友日前買鹽酥雞時，發現老闆給蒜頭超大方，打開鹽酥雞一看竟然有快一半都是蒜頭，讓網友笑稱根本是「買鹽酥雞送蒜頭」，甚至說蒜頭多到可以拿給媽媽炒菜了，貼文曝光後，讓許多老饕們看了狂流口水，不可置信表示「蒜片不用錢一樣的給欸」。

生活中心／許沛汶報導蒜頭、紅蔥頭是家家戶戶炒菜爆香的必備食材，就有不少民眾好奇「蒜頭和紅蔥頭可以相互替代嗎？」。對此，農業署也提出官方解答，並一一解釋兩者差異。農業署接著表示，紅蔥頭為本季食材，吊掛在通風處可以保存長達3個月，適合搭配青菜、豬肉、雞肉絲等食材，不論是炒菜、油炸、燉肉，還是涼拌都別有一番風味。

雲林大蒜3月下旬進入採收期，今年全國大蒜種植面積，較去年增加約1千公頃，加上天災較少，預期可望豐收，但新蒜還沒上市，坊間的謠言已經滿天飛，說今年的收購價格會很低，要農民能賣就趕快賣！雲林縣政府農業處表示，國際蒜價仍維持高價，進口利潤不高，國產蒜不夠吃，農民勿聽信蒜商謠言，急於拋售新蒜。

影音中心／邱雯馨報導12年前與父母、妹妹一家4口從美國到台灣移居，說著一口流利台語的「台灣好媳婦」YouTuber莎白，日前讓同樣來自美國，但只學了1年中文的15歲Derrick與 13歲的弟弟Dylan，一起挑戰在桃園市大湳市場買菜，並嘗試聽中文指令，自己動手料理。影片經公開後，許多網友都留言稱讚這2兄弟中文進步很多，「很有語言天份」。

許多人愛去傳統市場買菜，菜品新鮮、種類多元，價格也便宜，不過得小心，可能藏有陷阱！有民眾在新北市三峽的民生街市場，買標價一斤85元的蒜頭，再三確認價格無誤後，老闆秤重時偷改成140元一斤，被店家多少錢，民眾報警處理，記者實際走一趟，老闆不在店內，不過85元的牌子，已經換成139元。

許多人愛去傳統市場買菜，菜品新鮮、種類多元，價格也便宜，不過得小心，可能藏有陷阱！有民眾在新北市三峽的民生街市場，買標價一斤85元的蒜頭，再三確認價格無誤後，老闆秤重時偷改成140元一斤，被店家多少錢，民眾報警處理，記者實際走一趟，老闆不在店內，不過85元的牌子，已經換成139元。

生活中心／周孟漢報導過年到了，不少人做菜時總是會加上大蒜來提味，更是許多人吃香腸時必備的配料。不過，若是民眾買了大蒜，回家切開或打成蒜泥後，沒有及時食用，恐怕會因此變成「綠色大蒜」，就有民眾好奇，這種綠色的大蒜，還可以吃嗎？是否含有不法成分？對此，食藥署表示，其實是因為異蒜胺酸量不足的關係，民眾可以放心食用。

別誤信偏方，小心反倒傷身！網路上就流傳一支養生資訊影片，只要把蒜頭放在耳朵裡面10分鐘，就能夠有效緩解頭痛症狀，但中醫師提醒，千萬可別這麼做！因為大蒜中有很多刺激性的化學物質，像是大蒜素和硫化氫，可能造成耳道灼傷，如果塞得太進去，還會導致耳膜破裂，輕微的話變成中耳炎，要是感染太過嚴重，引發腦膜炎就有致命危險。

生活中心／張婷瑗報導隨著冬天到來，天氣逐漸轉涼，不少人都會想要煲湯暖胃，最近就有女網友煮了一鍋蒜頭雞湯，但她一喝完卻開始頭暈想吐，休息一小時後才稍為好轉，一查才知道是蒜頭放太多的關係，便發文提醒其他人，貼文一出，馬上掀起熱烈討論。

影音中心／劉又瑋報導提到台灣的國民美食，雞排和鹽酥雞一定名列榜上，其中鹽酥雞雖然類似日本的「唐揚炸雞」，不過想品嚐正宗台灣味，搭配九層塔和大蒜一同享用是標準吃法，目前住在日本的台灣人阿珉，經常透過自己的YouTube頻道，分享當地台灣料理店家的美味，得知2位日本女性友人沒有吃過道地的「台式鹽酥雞」，邀請她們嚐試搭配九層塔一起吃的好滋味，2人初體驗後大讚兩者真是絕配，頻頻用台語直誇「齁呷」。

生活中心／周孟漢報導大蒜是料理中常見的辛香料，也是許多人吃香腸時必備的配料。不過，若是民眾買了大蒜，回家切開或打成蒜泥後，沒有及時食用，恐怕會因此變成「綠色大蒜」，就有民眾好奇，這種綠色的大蒜，還可以吃嗎？是否含有不法成分？對此，食藥署表示，其實是因為異蒜胺酸量不足的關係，民眾可以放心食用。

台南蒜頭產地學甲、北門上週接連發生3起大蒜竊案，總計損失900多台斤，引起地方農民恐慌，警方調閱監視器，果然發現到兩名男子騎機車後面拖著小牛車，載走一包包的大蒜，以車追人，將兩名竊賊逮捕。

生活中心／林孟蓉報導不少美食佳餚都一定會加入蒜頭提味，熱鍋後倒點油再加進蒜末，頓時香味四溢，光聞到就讓人口水直流，不過剛買來的新鮮大蒜，都需要先剝皮處理，這個步驟讓許多民眾都很頭大，覺得相當麻煩，台北農產公司就分享4個小撇步，教大家快速剝蒜，5秒鐘就能搞定。

久旱不雨，也影響農作物生長！雲林縣的蒜頭正值採收期，卻因為缺水導致蒜頭長不大，產量更銳減快一半，產地溼蒜價格跌破40元；偏偏去年蒜種漲價又缺工，每分地成本增加四成，蒜農今年真是虧大了。

去年蒜頭因為短缺，價格屢創新高，最近準備進入採收期，目前濕蒜一台斤大約40元，日前在雲林傳出多起盜採案件，有婦人竟從田裡自行採蒜頭回家，遭警方當場人贓俱獲，還有兩名嫌犯，缺錢買毒，動歪腦筋，偷蒜變現，現在警方，啟動護蒜專案，加強巡邏。

鹹酥雞是許多民眾的宵夜首選，其中蒜頭、九層塔更是相當重要的配角。有網友在臉書社團分享，去買完鹹酥雞之後，請老闆可以多加一點蒜頭，沒想到回到家，打開後卻發現，裡面的蒜頭份量，竟然多到淹沒了鹹酥雞本體，他將這段經驗PO網，引來上萬網友留言回應。

鹹酥雞是許多民眾的宵夜首選，其中蒜頭、九層塔更是相當重要的配角。有網友在臉書社團分享，去買完鹹酥雞之後，請老闆可以多加一點蒜頭，沒想到回到家，打開後卻發現，慷慨的老闆在袋子內放的蒜頭份量，竟然多到淹沒了鹹酥雞本體，讓他忍不住驚呼，鹹酥雞在哪。

大蒜是料理中常見的辛香料，吃香腸也少不了要配上蒜頭，但大嗑蒜頭好料後，嘴中的蒜味令人困擾，常見的消蒜臭秘訣，有人喝牛奶或綠茶，其實吃蘋果也效果，甚至還有人建議花生也是不錯的選擇，但真的有用嗎？一起來了解。

主計總處今天發布9月消費者物價指數，年跌0.58%，這是連續8個月呈現負成長，主要受到蔬果、能源油料費下跌有關，不過蒜頭漲勢一枝獨秀，蒜頭比去年同月大漲100.58%，創22年以來最大漲幅。

主計總處今天發布9月消費者物價指數(CPI)，年跌0.58%，這是連續8個月，呈現負成長，主要受到蔬果、能源油料費下跌有關，CPI連兩季下跌，外界擔憂是否有通縮現象，影響國內經濟，主計處強調，無通縮疑慮。

蒜價狂漲，竟有人趁機圖謀不軌！日前基隆港區有批從中國山東青島進口的靠枕，經過X光檢驗後出現異狀。關務人員上前查驗，將靠蕎麥殼靠枕剖開，意外發現裡頭竟藏有共八千公斤的大蒜，市價高達兩千萬元。

蒜頭價格近期大漲，加上中秋將至需求量增加，讓走私誘因大增。基隆關今天在基隆港區貨櫃集散站查驗來自中國青島進口貨櫃時，查獲夾藏走私未申報的疑似中國蒜頭，數量多達約8000公斤，市值約新台幣2千萬元。

台灣果菜市場受到疫情影響，從蒜價飆漲、到香蕉價格崩盤，採買民眾肯定都很有感。現在有菜販觀察到，最近絲瓜價格從上月一斤約35元，降到現在22元，賣像差的甚至一斤只要10元。另外像是玉米筍、青椒也都比去年同期便宜不少，中秋節想健康烤肉，不妨就趁現在搶便宜。

再過一個星期就是中秋節，又到月圓人團圓的時刻，很多人都擔心中秋前夕物價會不會飆漲，實際走一趟傳統市場發現，像是烤肉最常使用的毛豬價格就比去年（2019年）降了8％，另外像是白蝦價格也較去年下降7.3％。而烤肉常配的絲瓜與玉米筍，價格更降六至四成，只有牡蠣以及花枝小幅調漲，傳統市場菜販老闆表示，因為今年天氣穩定，加上颱風少的關係，因此不少農產價格不漲反跌。

這陣子蒜價飆漲，蒜頭猶如蒜金，也引發竊賊覬覦！雲林褒忠鄉有農民，堆放在倉庫的600台斤，市價約10萬的蒜種，竟然不翼而飛，蒜農焦急報案，結果警方循線追查到是兩名慣竊所為，嫌犯一度否認偷蒜，不過警方在竊賊住處，發現蒜頭脫落的外膜，才讓竊嫌俯首認罪。

今年蒜頭價格創歷史新高，讓民眾荷包縮水了，其實大蒜中有一種「獨頭蒜」數量稀少，但這種蒜頭不是新品種，而是發育不良的變形蒜頭，但坊間認為營養價值更高，也由於物以稀為貴，獨蒜頭價格是一般蒜頭的6倍以上，有錢還不一定買得到。

立委高嘉瑜在臉書秀出自己拿著蒜頭的照片，還自曝超愛吃蒜頭，且無蒜不歡。高嘉瑜說，中秋烤肉能夠沒有蒜頭嗎？吃香腸能夠沒有蒜頭嗎？而網友則是希望高嘉瑜能來首蒜頭之歌，拯救蒜農。

國內蒜頭價格飆漲，有男子凌晨在華中橋下台北端，載走攤商訂的4大袋蒜頭，等到攤商要來取貨時，發現蒜頭不翼而飛，焦急的向警方求救，因為4大袋蒜頭總共240斤，損失將近7萬元，但載走的男子提供相關單據，證明自己也有訂蒜頭並非偷竊，一起蒜頭遺失案件，警方還在調查中。

國內蒜頭價格飆漲，有男子凌晨在華中橋下台北端，載走攤商訂的4大袋蒜頭，等到攤商要來取貨時，發現蒜頭不翼而飛，焦急的向警方求救，因為4大袋蒜頭總共240斤，損失將近7萬元，但載走的男子提供相關單據，證明自己也有訂蒜頭，並非偷竊，一起蒜頭遺失案件，警方還在調查中。

蒜頭飆天價，雲林調查站人員著手展開查緝，是否有蒜農伺機囤積蒜頭，哄抬價格，14日晚間在元長鄉農會理事長的倉庫裡發現存放40噸蒜頭，不過由於他本身就種了30、40公頃的蒜頭，這樣的量還在合理範圍內。