影音中心／曹華芳報導說到宜蘭美食，絕對不能不提遠近馳名的「三星蔥油餅」，YouTuber「卡特」近日到宜蘭旅遊，為了找到命定蔥油餅，跑了5個鄉鎮、9間店面，成功找到心目中的前三名，還意外釣出超多宜蘭在地人推薦口袋名單！

您有看過71歲的網紅嗎？今天就到您看到，這位退休的國中美術老師「王培仁」，她退休後開了一間蔬食餐廳，因為太想把自己的手藝傳承下去，在女兒鼓勵下，開始拍攝影片，光是一隻蔥油餅教學影片，就突破625萬人次觀看，王培仁說，很感恩她的退休生活，還能持續做自己熱愛的事。

在台灣的大街小巷，很容易找到蔥油餅、蔥抓餅這類麵餅小吃，尤其蛋餅幾乎是每間早餐店的基本餐點。那在台灣還有哪些特別的麵餅料理?紅遍全台的炸彈蔥油餅，它的魅力究竟在哪裡?

影音中心／陳祁報導隨著原物料上漲，連帶食物價格也跟著飆漲，台灣的銅板美食逐漸變少，很多既平價又道地的食物，只有跟隨在地人的腳步方能發現一二。YouTube頻道「好兒出任務」出發台中大里區，尋找老饕所推薦的美食，都是現在少之又少的銅板價格，尤其是加蛋蔥油餅配上古早味紅茶，有吃又有喝，組合價竟然只要20元，令好兒和柔柔驚呆傻眼，直呼：「太誇張了！」

最近漲聲不斷，就連小吃早餐也躲不過。受到原物料上漲的影響，基隆人日常早餐蔥油餅，業者最近一口氣調漲五元，就連豆漿也漲，主要是因為麵粉、食用油漲價外，就連包裝材料也漲。但還是有蔥油餅業者選擇不漲，表示冬天的蔥，量大價格低，還能忍住不漲。

影音中心／鍾如婷報導宜蘭美食代表中，不得不提到的就屬蔥油餅了，不但有著香酥餅皮，加上宜蘭特產三星蔥的蔥香味，令人吃過一次就難以忘懷，不過來自韓國的YouTuber小熙近期拍影片透露，首次由宜蘭時因不清楚宜蘭名產是什麼，就與蔥油餅擦身而過，所以她這次的宜蘭行找來台灣美女孟潔帶路，先是到景點與可愛的水豚還有羊駝合照，晚餐時間特地去了宜蘭隱藏版夜市－清溝夜市，小熙去之前還和孟潔確認「能不能吃到蔥油餅」，

影音中心／吳靜宜報導美味的早餐能喚醒充滿能量的一天，許多在地的傳統早點，更成為當地民眾的精神來源。位於埔里的一家台式麵點小店，有著獨一無二的「鹹油條」，首先店家在揉製好的麵糰中，倒入滿滿翠綠的青蔥末，撒好撒滿完全不手軟，浮誇用量超吸睛，而拌勻後精準抓出適量大小，並稍微拉撐呈長條形下鍋油炸，待外皮呈現酥脆金黃色澤即可，中間還可夾入現煎荷包蛋，再刷上獨門辣醬，香氣四溢的鹹油條，好吃到一口接一口，而這超

天外飛來橫禍！新北市泰山楓江路上的一間蔥油餅店，今年8月慘遭一輛車撞毀，老闆表示，店面7月才剛搬遷進來，原本預估8月就能開張，結果發生事故，只好重新裝修，延後了2個月才營業，22歲的陳姓肇事駕駛原本談好以25萬和解，偏偏對方付了19萬3千元後，就音訊全無，現在不排除將尋求法律途徑，提告求償。

8月以來接連豪雨轟炸，菜價一路飆漲，尤其是青蔥，市場價格從1把50元，飆漲到500元，批發價格也比去年同期，大漲3.6倍，不只婆婆媽媽買蔥傷荷包，尤其是大量使用青蔥的餐飲業者，更是吃不消，蔥油餅店首當其衝，希望政府出手平穩價格，還有麵店業者，加了蔥，一碗麵成本多8元，不得不減量使用。

有名賣水煎包、蔥油餅，賣了20年的，推出只要學生拿，免費換的活動，希望藉此鼓勵學生。不過老闆強調，這個、可不能是交白卷，必須有作答才能領。

影音中心／鍾如婷報導桃園市府是桃園的鬧區，也是各家餐廳的一級戰區，每到吃飯時間便可看到附近的上班族湧出，而在眾多的餐館中，有2家經營已久，至今仍屹立不搖的麵食館，江夏麵館和北平大個子，也令人好奇它們到底有什麼美味秘訣，YouTube頻道「北健活力頻道」的主持人Sunny和金爭，特地試吃2家店同款3商品，一揭他們在市府能屹立不搖的美味秘訣。

影音中心／鍾如婷報導傳統市場販賣的食材新鮮、種類眾多，讓許多婆婆媽媽都選擇到那邊去購物，也是大多數台灣人從小到大的回憶，不過對於從未去過的外國人，就像劉姥姥進大觀園，看什麼都新鮮。近日俄羅斯女孩俄國醬隨著友人一闖台灣傳統菜市場，不但嚐盡各種小吃，還買得相當盡興，在嚐到1樣食物時，還驚訝地說：「我想起了我阿嬤的味道！」

2018年初。台南。偏熱無風。微汗。第一次去花園夜市已經是好幾年前，那時候還只是魚漿男孩跟魚漿女孩，去台南也只是走馬看花，順道過去吃吃而已。那時候對於花園夜市的小吃似乎沒有留下太多的印象，只記得有一個新加坡湯麵風味還不錯。接著就跟當時的女朋友，現在的魚漿太太去逛後面的雜貨區了。這次來的原因倒是蠻特別的，主要是因為花園夜市在日本人的圈子內慢慢傳開，便想說跟著日本人的腳步再訪一次。然而吃的品項就很隨性

街頭小吃「蔥油餅」是許多人逛夜市、嘴饞時不可或缺的點心之一，不少上班族的下午茶也會來一個，現在有不少攤商獨家研發新口味，像是把雞腿、王子麵、可樂果加進裡面，甚至有業者將焦糖鳳梨包進蔥抓餅，讓原本鹹香的口感，變成甜點！

蔥油餅、大餅是不少人喜歡的點心，台北有餐廳，餅裡放入大量三星蔥，不只單吃受歡迎，還能包入餡料，除了捲牛肉，還有蹄膀、蔬菜，味道如何一起去品嚐。

下午茶時間，就會想到蔥油餅，台北有家炸蛋蔥油餅，油炸時，彷彿一顆氣球圓鼓鼓，口感外脆內Q，還能搭配老闆自己醃漬的韓國泡菜，味道如何一起去品嘗。

宜蘭連續兩個月大雨下不停，導致三星蔥的產量銳減，平均一天3噸的出貨量如今只剩下1噸，創下史上新低，以往「種1斤拔3斤」，現在則是「種1斤剩半斤」，市場上的價格更上漲超過3成，不少蔥農欲哭無淚，想翻耕新種都沒有辦法，只能拜託老天爺幫幫忙、趕快放晴。

電影《功夫足球》裡有人用功夫揉饅頭，基隆一對兄弟，則是用武術做蔥油餅。基隆長興醒獅團，是舞獅比賽的常勝軍，最近又獲得新北市泰山區獅王爭霸賽的五連霸。其中一對呂式兄弟，除了日常基本的練習，更是用功夫技巧來揉麵團，將太極融入日常生活，除了打出一身好功夫，更做出令人難忘的美好滋味。

新北市蘆洲這家蔥油餅，已經連續九年在國慶日當天，免費送蔥油餅，今年要邁入第十年了，原以為會擴大舉辦，但因為武漢肺炎疫情的關係，老闆決定忍痛停辦，他說好多人打電話來問，但還是健康擺第一。不過在龜吼漁港跟富基漁港，都有免費送萬里蟹的活動。

新北市蘆洲這家蔥油餅，已經連續九年在國慶日當天，免費送蔥油餅，今年要邁入第十年了，原以為會擴大舉辦，但因為武漢肺炎疫情的關係，老闆決定忍痛停辦，他說好多人打電話來問，但還是健康擺第一。不過在龜吼漁港跟富基漁港，都有免費送萬里蟹的活動。

高雄有民眾呼應綠營在高雄市長補選的口號，光榮投三次，今天下午三點多發送免費的阿嬤蔥油餅，現場還發放號碼牌三十份，出錢的民眾在罷免韓國瑜成功的時候，也請過一次蛋糕，這回再請客，理由是慶祝高雄市三度殺國民黨藍營的銳氣。

高雄苓雅區老字號江浙餐廳因為疫情衝擊，停業5個半月後重新開張，82歲的老闆朱金鴻說，因為台灣疫情控制得當，加上客人鼓勵、員工打氣、房東也降租，重新開幕第三天，就有不少老顧客上門品嚐，這個令人懷念的滋味。

新北市五股區一家補習班傳出一名國小四年級女童蔥油餅沒吃完，掉到在地板被班主任要求她跪著拿出去丟，雖然事後班主任道歉，但家長不原諒向教育局陳情，查證確認補習班確實不當管教，依法裁罰10萬元。

新北市五股區一家補習班，傳出一名國小四年級女童，遭班主任指責，蔥油餅沒吃完，掉到在地板，要求她跪著拿出去丟，雖然事後班主任道歉，但家長還是不能原諒，向教育局陳情向教育局陳情，經查證補習班確實不當管教，依法共裁罰10萬元。

炸醬麵是不少人喜歡的麵食，台北有小店，炸醬面搭配台灣少見的「剃尖麵」，做麵只靠一支筷子，現點現做，還有豆腐餡餅，味道如何一起去品嘗。

武漢肺炎疫情，衝擊台灣觀光產業！國外觀光客來台，必去的西門町、士林夜市、永康商圈，人潮都明顯減少 ，特別是永康商圈，不少排隊美食，像是蔥油餅、小籠包，現在通通不用等了。

基隆早年有許多有早餐店，為了滿足港口工人一天的體力需要，開始推出基隆獨有的早餐組合，用先煎後烤的蔥油餅，加上荷包蛋，再配上一碗熱呼呼的餛飩湯，就成了基隆在地人傳統的「油湯」早餐。雖然時空背景已改變，但「油湯」已成為基隆人的離不開的好滋味。

慶祝台灣過生日，新北市蘆洲，這家蔥油餅攤，已經連續第9年，免費送蔥油餅，雖然今年青蔥價格，受到天氣影響，批發價賣破212元，比起去年每公斤，賣不到60元，漲幅高達258%，不過老闆還是不計成本，送出700份餅，吸引大批民眾，一大早就到場排隊。

宜蘭三星的蔥油餅，年產值超過1億新台幣，宜蘭三星鄉公所和農場業者特地舉辦「第一屆三星蔥油餅節」活動，現場除了使用三星蔥、鴨賞等在地美食，製作一個直徑1公尺的超級大披薩，也邀請800位民眾下田採蔥，自己DIY做蔥油餅。

來看看，正港的銅板小吃！台中市大里區這攤蔥油餅，超便宜，一份蔥油餅加蛋，還附上紅茶，居然只賣20元！這蔥油餅大口咬下，是酥脆的口感，而紅茶也不馬虎，是道地的台灣古早味，吃蔥油餅配紅茶，不用再花錢買飲料，許多消費者大讚「太便宜啦」。