餘震不斷賴蕭新內閣新國會風雲食安連環爆AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2024/04/22 17:54:47台灣近海漁產量雪崩下滑 還海行動推小丑魚復育繁殖財經中心/吳任瑜 林大帷 台北報導台灣的近海漁產量呈現雪崩式下滑現象,今天是世界地球日,有一場「還海行動2.0」記者會,主辦單位與民間企業合作,以人工養殖方式繁殖小丑魚,希望以小丑魚為起點,喚起大眾對海洋永續的重視,也希望民眾選購海鮮時,能購買永續魚類,共同為海洋永續努力。2024/04/09 14:37:15花蓮七星潭居然可以這樣玩!深入體驗漁村生活還有超讚伴手禮節目中心/綜合報導對海洋有著獨特情懷的花蓮在地青年,因為熱愛海洋,希望透過「魚」這個最接近海洋的媒介,重新連結人與海洋的關係,並提倡海洋永續的理念。2023/11/10 18:26:07溪邊釣魚被傳「烏龍死訊」 沈文程自嘲「報平安影片還獲好幾萬讚」民視新聞/陳佳侖 、宮仲毅 台北報導歌手沈文程今年6月傳出「釣魚落海身亡」的烏龍死訊,後來他自拍影片報平安,今天(10)他也出席活動,還原當時情況,表示練完團跑去大甲溪邊釣魚喝咖啡,要撿東西時,不小心掉到水裡,導致左手無名指受傷,怎料事隔一週,就接到親友來電確認是否還活著,讓他超傻眼。2023/04/30 17:22:12閏2月影響?鬼頭刀漁獲量大減 漁民憂影響5月黑鮪魚季民視新聞/李育翰 台東報導過去每到4月,就有大批鬼頭刀,迴游到台東成功漁港附近海域。但現在已經四月底,漁民抱怨,都只捕到很少量的鬼頭刀。新港漁會拍賣主任推測,因為今年是潤二月,迴游的時間才比較晚,這幾天魚獲量漸漸提升。但由於黑鮪魚往往追逐鬼頭刀而來,也擔心後續連黑鮪魚季漁獲。2023/04/12 14:18:29台灣趴趴走/到宜蘭南方澳吃特產「鬼頭刀魚丸」 參訪南天宮「金身媽祖」論壇中心/綜合報導宜蘭南方澳是台灣三大漁港之一,而在宜蘭海域可以看到「飛魚」,而南方澳有一種魚專門捕食「飛魚」,叫作「鬼頭刀」,這名字聽起來很「殺」!不過再怎麼殺,最後還是被台灣人作成魚丸,吃下肚了!此外,在南方澳還有一座轟動全台的「媽祖廟」,這座廟宇能轟動全台的條件是什麼?讓我們繼續看下去!2022/12/25 10:52:50CP值爆表!花蓮漁民力推海產店有夠狂 厚切鮪魚生魚片爽吃不用200影音中心/吳恩昀報導YouTube頻道「紅逗 Redou」小編阿猛和央央,時常拍攝「午餐吃什麼」企劃,近日他們來到花蓮觀光漁港,街訪當地漁民推薦的漁港料理,其中一間漁民力推的高CP海產店,四道現撈現殺的超新鮮魚肉料理中,竟還有超大盤厚切鮪魚生魚片,5人份的份量只要1400元,平均一人花費不到200元。便宜又美味,讓阿猛忍不住讚嘆:「漁民午餐都吃這麼好!」2022/11/22 15:05:41颱風攪局、東北季風遲到影響洄游 台東海域現蹤!數量沒往年多民視新聞/李育翰 台東報導今年東北季風遲到,加上前一陣子受到熱帶低壓和颱風影響,鬼頭刀遲遲沒有出現在台東海域,讓漁民十分擔心,不過就在前幾日,魚群洄游,漁民每次出海可以補到1000~2000公斤的魚獲,但數量沒有往年多,所以價格大約漲了10%左右。2022/09/13 11:23:06新鮮透抽、鬼頭刀包入蛋餅 堅持手工餅皮健康民視新聞/易俐廷 李奇 台北市報導蛋餅是台灣人的早餐首選,不過除了傳統口味,您有吃過海鮮蛋餅嗎? 位於台北三元街的-大樹下健康餐飲,主打透抽紅麴蛋餅、燕麥鬼頭刀蛋餅,甚至還有鯖魚九層塔蛋餅、南瓜雞胸起司蛋餅可供選擇,老闆娘林麗圓,因為罹患乳癌第三期,開始注重飲食養生,堅持手工做餅皮,靠著多元有特色的健康蛋餅,成功吸引饕客上門。2022/08/25 10:35:31台鐵盛夏限定「海洋之心鬼頭刀便當」 8/26起花蓮車站限量開賣為響應台灣永續海鮮運動,台鐵局花蓮鐵路餐廳自8月26日起到9月底,與農委會漁業署、海漁基金會聯手推出台鐵鬼頭刀特色便當,每份售價100元。2022/01/06 12:14:14結合台東部落美食 米其林餐廳推原民特色餐疫情肆虐全球,有米其林三星級的餐廳看準商機,與東部原住民餐廳聯手,推出用花東在地食材做出的原住民特色料理。像是生魚片,不是沾醬油和哇沙米,而是沾上醃漬半個月的辣椒水,口味十分獨特。2021/12/05 11:55:24連蘋果執行長都愛吃!漁業署揭密「鬼頭刀」 肉質鮮甜超營養生活中心/綜合報導每年10到11月,大批肥美的鬼頭刀隨著冷鋒洄游,成為台東漁民的重要漁獲之一。漁業署在臉書隆重介紹,教大家一招分辨鬼頭刀公母,以及富含的營養成份,美味口感連蘋果執行長庫克都愛不釋手。2021/11/13 13:05:02超乎想像!鬼頭刀入菜變美式漢堡 肉質更鮮嫩吃過牛肉漢堡、炸雞漢堡,不過,您吃過鬼頭刀漢堡嗎,台東成功的鬼頭刀,最近大豐收,當地師傅發揮創意,除了鬼頭刀漢堡、還有炸魚柳和香菇烘飯,味道如何一起去品嘗2021/11/05 18:45:02台東鬼頭刀大豐收 一天捕獲可達6.5萬公斤 破紀錄!最近鋒面報到,台東成功附近海域,大批鬼頭刀隨著冷鋒洄游,產量大又肥美,平常一天捕獲2萬公斤就很多了,現在甚至可達到6萬5000公斤,產量是過去3倍,批發價格每公斤高達120以上,再加上美國今年增加從台灣進口的鬼頭刀,漁民肯定能過個好年。2021/02/13 17:10:03鬼頭刀生魚片拉麵...花蓮縣長徐榛蔚露一手花蓮縣有許多美食,都是靠著傳承的精神,孕育而生。趁著過年期間,跟著地方大家長徐榛蔚的腳步,去探索花蓮在地美味,有擅長原住民料理界的老闆,為了懷念客家母親的味道,將兩者結合,做出創意料理。更有捕魚的第三代,將鬼頭刀做成拉麵,讓顧客吃了讚不絕口。2020/10/17 12:42:16疫情衝擊靠旅遊拚經濟 高知縣「觀光救世主」靠這一味日本各地旅遊產業,今年(2020年)受到肺炎疫情影響,無不受到巨大衝擊,地方也想盡辦法提振觀光景氣。高知地區就想到利用,當季盛產的鬼頭刀魚,做成東西方各式美味料理,並舉辦集點送獎品活動,要用美食和禮物,吸引更多遊客前來觀光消費。2020/10/17 11:15:52地方觀光救世主 高知推出各式鬼頭刀料理吸客日本各地旅遊產業,今年受到肺炎疫情影響,無不受到巨大衝擊,地方也想盡辦法提振觀光景氣。高知地區就想到利用,當季盛產的鬼頭刀魚,做成東西方各式美味料理,並舉辦集點送獎品活動,要用美食和禮物,吸引更多遊客前來觀光消費。(民視新聞網/綜合報導)2020/09/18 13:31:40南方澳鬼頭刀魚丸創意競賽五彩魚丸、大魚包小魚樣樣來俗稱「鬼頭刀」的鯕鰍,肉質鮮美肥厚,過往90%以上都是出口到國外做魚排用。但今年受到肺炎疫情影響、外銷量銳減,身為台灣三大漁港之一南方澳也嚴重受創,因此蘇澳漁會特地舉辦了鬼頭刀魚丸創意料理競賽,不只推廣在地食材,也要幫漁民度過難關。2020/09/03 18:19:44鹹味蛋糕、瑞士捲、漢堡排... 鬼頭刀料理超越人類想像!鬼頭刀肉質細嫩,營養豐富,是台東縣重要的經濟魚種,但今年受到肺炎疫情影響,餐廳的漁產進貨量減少,加上外銷運費大漲,影響漁民生計。漁業署和新港區漁會合作,推廣「吃在地、正當季」,找來飯店大廚用烹調出一道道美味的創意鬼頭刀料理。2019/06/29 14:42:37飯店主廚刀工秀!現切鬼頭刀新鮮澎派又到了鬼頭刀產季!台灣每年平均產量高達1萬公噸,產值近12億元,是台灣漁民主要漁獲之一。不過受到國外冷凍鬼頭刀進口衝擊,近來價格滑落,漁業署週六(29日)特別找來飯店主廚,表演鬼頭刀刀工秀,現場示範料理,讓民眾搶著試吃。2019/06/07 11:52:12台東主要漁獲鬼頭刀 量少價跌漁民苦哈哈現在正是台東成功鬼頭刀的旺季,捕獲的鬼頭刀大多外銷美國,但今年中美洲國家和台灣搶生意,外銷訂單受到影響,漁獲價格逐漸降低,和以往就差了30元以上,每公斤跌到80元,讓漁民出海捕魚虧錢,不出海虧更多,還有不少漁民已經把漁船賣掉,另謀生路。2018/09/12 16:43:52田枰勇的討海人生 產出有身分證的鬼頭刀|寶島樂田誌被大海滋養成長的田枰勇,曾在異鄉從事修車、送貨工作,憑著骨子裡和大海的牽絆,決定返鄉工作,開啟他的討海人生,主力捕撈新港區漁會漁業改進計畫(FIP)之一的鬼頭刀。2018/06/21 16:57:27富岡漁港超大扭蛋機 有機會抱回鬼頭刀台東特色魚產,鬼頭刀,也能成為扭蛋機的贈品!台東知名的富岡漁港,最近將候船大樓進行改建,還打造了大型扭蛋機,讓民眾可以試手氣,除了有機會得到手機和機票,還有價值1000元的,新鮮漁獲鬼頭刀。2018/04/14 16:52:01鬼頭刀滷肉飯!平民小吃飄「海味」滷肉飯是台灣的國民小吃,不過台東有一家小吃店,竟然用鬼頭刀作滷肉飯,老闆娘說,鬼頭刀鮮而不腥,她不斷嘗試研發,將新鮮鬼頭刀入菜,讓平民小吃炸魚柳、刈包還有蚵仔煎,都充滿海味,要用道地的海味料理,擄獲饕客的胃,滋味如何,一起去嘗嘗。 1 目前頁數 :1/1 熱門新聞 熱門關鍵字