位於台北信義路轉角的【牛翻天牛肉麵 信義店】主打正宗的安徽淮南風味，店家使用牛骨、蔬果熬煮出清甜湯頭，搭配上鮮嫩多汁的牛肉，讓人吃過一次就回不去了！位於台北信義路上，鄰近捷運信義安和站的【牛翻天牛肉麵 信義店】，已在此開業4年，老闆師承在大陸開牛肉麵店父親的技術，使用牛骨與各式新鮮蔬果，每日費時12個小時熬煮出清甜滑順的湯頭，搭配上Q彈麵條與多汁牛肉，回甘而不死鹹的美妙滋味讓店家在2022年榮獲了

民視新聞／綜合報導來自土耳其的Metin。他之前曾經是土耳其國家外派在「美國華盛頓特區大使館」的國家廚師，成為臺灣女婿後定居臺北，也開了一間土耳其餐廳，要讓臺灣人更認識世界三大菜系之一的土耳其料理。最近他的餐廳更成為台灣米其林2024年2月米其林指南新入選餐廳。

財經中心／唐詩晴、戴亞倫　台北報導4月電價平均調漲約11%，經濟部長王美花，率先向國內業者警告，不應該以漲電價為由，調漲物價，還說經濟部秘密找了家知名牛肉麵調查，確認單月用電1500度以下，每天只會增加5塊錢的電費，但實際訪問其他業者，老闆感嘆，非夏季用電將近3000度，夏季用電更超過5000度，漲幅在7%-10%之間，如果上游原料漲價，餐飲業也勢必跟著調漲。

偶爾總會想來點滋味獨特的串燒解解饞，位於台南的【上榮新疆烤肉串-安和店】擁有獨門醬汁與專業的炭烤手法，讓串燒風味十足、層次滿滿，深受許多饕客的喜愛。

185的沙威瑪會很盤嗎？」為題發文，他表示有天經過台北車站附近一間沙威瑪店家，買了現做的沙威瑪，炙燒牛肉夾進麵包裡，牛肉入口即化，相當好吃，不過這一份沙威瑪可不便宜，要價180元，讓原PO忍不住提問「我這樣很盤嗎？」有網友認為1份沙威瑪180元太貴，但也有人認為食物好吃就好。圖僅示意，並非當事店家。（圖／民視新聞資料照）這則貼文公布後，不少網友都認為1份沙威瑪180元，實在太貴了，「超盤，披薩也才

疲累的一天之後，總想來點美食搭配美酒，以洗去一身的疲憊，位於台南的【念水町】主打各式炸物烤串與關東煮，搭配沁涼清爽的啤酒一起下肚堪稱人間享受，美好的風味搭配，讓店家成為了許多在地人的晚餐、宵夜放鬆首選。若在晚間途經台南中西區的海安路一帶，便會在人行道旁發現一家人聲鼎沸的店家，遠遠看去煙火氣十足，走進還能感受到迷人的食物香氣，讓人不禁想進店一探究竟，這裡便是深受許多在地饕客喜愛的【念水町日式酒場】。

4月起電價平均調幅約11%，部分業者表示，電費調整還在可承受範圍，比較憂心的是電價帶動通膨，對此台電也試算，像是知名牛肉麵店，每日電費僅增加3元，50年的麵線店，則每天增加33元，約是半碗小碗麵線價格。

近年日式品牌搶進台灣，尤其是拉麵的品牌、店家數也是增長快速。透過引客數據觀察2021至2023年間的台灣熱門前14間拉麵店的40萬筆實購數據，了解消費者在選購上的趨勢是否改變。透過觀察30萬人連續3年在拉麵店的消費行為，平均每年在拉麵店的選擇上不會超過2間，且消費年頻率落在1.48次中，而年均客組單價金額落在800元上下。

1,500度以下者（占84%，共約76萬戶），調漲3%至5%之後，平均1天電費增加不到5元。如果是以牛肉麵店為例，平均1天漲價額度大約15元，低於1顆滷蛋的價格。如果以用電量較高的小吃或咖啡餐飲業為例，每月用電量可能會達到3000至5000度，調價後平均1天電費增加約35至70元。雖然價格確實上漲，但經濟部認為，對物價的衝擊已經盡可能降低。經濟部常務次長林全能表示，台電現在面臨兩個嚴峻環境，第一個

由台中發跡的【萬客什鍋】在2021年進軍北部，於八德路上開設了台北第一家分店！品牌以經典台味做元素改良出特色鍋物，搭配上特有的古早味小點，開業至今仍常一位難求！【萬客什鍋 八德店】鄰近松山文創園區，店面外觀沉穩低調，內裡則是增添了溫潤的木質調元素，挑高的空間搭配寬大的用餐桌面，還有能清楚看見服務員料理的高腳椅吧台區，店家從中午營業至凌晨不打烊，不管對家庭聚餐還是夜貓族來說都是絕佳美味去處。

生活中心／陳致帆報導許多人嚮往進入航空業，除了可以每天漂亮的上班之外，薪水、福利等等也很優渥，近日一名機場地勤在Dcard上透露工作內幕，在外界看來，空服員比地勤的形象還要好，但其實地勤的人員要求與標準上，會比空服員高，貼文曝光後，也立刻引發網友們熱烈討論。

影音中心／陳則元報導現正就讀國中的YouTuber Miya，從12歲開始自學剪片、化妝，年紀輕輕頻道就超過9萬名粉絲追蹤，甜美、搞怪美少女風格，深獲眾多網友喜愛。近日Miya拍攝國中生課後日常，其中一段是她在家穿著CK上衣，露出纖細水蛇腰、甩起秀麗長髮大秀舞姿，成為全片最精采焦點，令粉絲直誇自信的女生最漂亮。

生活中心／施天擇報導一日之計在於晨，早餐常被視為一天當中最重要的一餐。台灣的早餐店開遍大街小巷，除了提供西式的吐司、三明治、漢堡之外，也有中式的品項如蛋餅、湯包、燒餅等選擇。值得一提的是，在外界印象裡，各地區似乎也都有各自偏好的早餐飲食；像是台南人喝牛肉湯、台中人則會吃炒麵再配上一碗豬血湯。對此，一名網友好奇詢問「一大早這麼油，身體OK嗎」，引發熱烈討論。

採訪·撰文＝林玉婷「好不好吃是客人決定的，先不想賺不賺錢，我要做的就是真正日本的拉麵！」在廚房一邊切豬肉邊談創意理念的鷹流拉麵創辦人鷹峰涼一，身旁的大鍋正在滷製叉燒，時不時還要看顧火候且大力攪拌正在熬煮的豚骨濃湯。這是拉麵業界人稱「鷹老」的日常，一天24小時幾乎有3分之2的時間都花在拉麵上，備料、研發、教育訓練，人手不夠時還得親自料理。

地新鮮釀造。以多種美式與歐陸啤酒花交疊，結合冷泡技術釀造，完美釋放草本松針飽滿圓潤風味。適合搭配煙燻牛肉/豬肉，烤肉等料理。金車柏克金｜COAST IPA日光海岸金釀啤酒規格：每瓶330ml、酒精度7%建議售價：58元產品特色：德國釀酒師團隊專業研發，台灣在地新鮮釀造。添加美式啤酒花帶出清新果香，再以冷泡新世界啤酒花工藝釀造，由酒花帶出的果香主導，散發葡萄柚、柑橘香氣。適合搭配風味強烈的起司、雞肉

來到擁有百年風華的旗山老街，肯定不容錯過這間旅客必訪的【枝仔冰城 旗山總店】，店內除了提供各式冰品、伴手禮外，二樓更是複合式餐廳，提供款式多樣的主食，讓旅客可以在此飽餐一頓，或是吃點甜點、買點伴手禮，不論平日或假日，總能吸引大批人潮前來。相信來過旗山老街的朋友肯定聽聞過「枝仔冰城」的大名。早在1926年便在此開業的枝仔冰城，至今已有將近百年的歷史，總店鄰近旗山武德殿、公園停車場，停車相當便利，店家

文／蔡瓅萱麥當勞將於3月13日推出全新「甜心卡」，以「麥當勞叔叔與好朋友們抖陣一起」為主題，推出「麥當勞叔叔」、「漢堡神偷」、「奶昔大哥」、「大鳥姐姐」等4款卡片，持卡全年可享「買A送B」優惠。除此之外，「OREO草莓冰炫風」、「草莓優格雙餡派」、「焦糖冰奶茶」等人氣品項也將重新回歸，讓網友們都非常期待。

民視新聞／綜合報導為了對抗中國，美國總統拜登宣布對美國半導體業者挹注空前投資。白宮公布將近200億美元、超過新台幣6000億的補貼和貸款，支持晶片大廠英特爾在美國擴廠。這是拜登政府因應中國科技競爭、至今的最大投資。

採訪·撰文=林玉婷根據《食力》統計截至2024年2月23日的全台拉麵專門店（不包含有販賣拉麵品項的日本料理店）家數，台灣連鎖品牌、個人店、國際（包含日本與他國）品牌店數加總起來約共有1220家。日式拉麵在台灣已經不只是稍縱即逝的一股熱潮，而成為發展強勢的餐飲類別，不只是國際品牌重視的拉麵市場，也是餐飲創業的熱門選擇。而台灣的日式拉麵口味從早期的味噌、醬油、豚骨，更發展到豚骨鹽味、豚骨

撰文＝李旻叡你也曾經為了一碗拉麵而排隊嗎？近年來，眾多連鎖日本拉麵名店來台開店，台灣在地自創拉麵店也愈發蓬勃發展，但「吃拉麵」這件事，似乎還是與「排隊」離不開關係，每到了用餐時刻，較有名的拉麵店總是座無虛席，而店面較小的獨立拉麵店外更是人潮排成長龍。究竟消費者願意花費大量時間等候一碗拉麵的背後理由是什麼？《食力》透過2024年「拉麵狂熱者集合！拉麵消費行為大調查」問卷調查的數據分析，帶大家一起來了

高雄知名個人鍋物品牌【小灶口平價鍋物】，憑藉著料多實在、口味多元的鍋物成功吸引大批粉絲，鹽埕分店不僅緊鄰駁二特區、輕軌站，從捷運鹽埕埔4號出口步行即可抵達，交通上相當便捷，不論是在地人或是觀光客都方便來此大淡鍋物。【小灶口平價鍋物 鹽埕店】位處鹽埕區五福二路上，鄰近駁二、玉竹商圈等觀光景點，品牌以物超所值的價格跟真材實料的餐點，在競爭激烈的鹽埕、駁二商圈闖出名堂。

即時中心／林耿郁報導推出「純素食」外送，竟然也會被轟到被迫取消？印度知名外送平台Zomato，近期宣布推出「綠色外送」；新外送員有別於一般運送葷食、身著紅衣的外送員，綠衣外送員將只會從特定的「純素」餐廳取單外送給顧客；但因「嚴格茹素」涉及印度最敏感的種姓制度，因此遭廣泛砲轟；該公司緊急宣布取消新政策滅火。

南部中心／蘇晟維、廖錦雄　高雄報導高雄就有一名男子，17日凌晨騎車上路被警方攔查，酒測值0.28超標，他向警方供稱是吃了兩包高粱酒牛肉乾造成，但真的是這樣嗎，民視新聞實際做測試，牛肉乾吃完過後並沒有出現酒精反應，反倒是含酒巧克力、蛋黃派都出現反應，提醒民眾上路前真的要多加留意。

民視新聞／林昀嫻 綜合報導中國外交部長、王毅正出訪澳洲，今天與澳洲外交部長、黃英賢會面，中澳也特別對澳洲葡萄酒遭中國祭出反傾銷稅一事，展開討論。王毅表示，中方願與澳方進一步籌備兩國的高層往來。黃英賢則表示，澳洲關切人權和南海等議題，也希望台海和區域和平穩定。

熱炒店可說是台灣獨有的特色之一，不僅價格便宜、還有多元的菜色選擇，CP值高到不行！《DailyView網路溫度計》透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，調查出網友討論聲量最高的十道熱炒店必點料理，讓你一吃再吃、讚不絕口！

有朋友自遠方來不亦悅乎！在左營想招待朋友吃一頓好料，來擁有各路熱炒、海鮮、燒烤美食的【山豬呆一下海鮮燒烤啤酒餐廳】準沒錯！坐落在高雄左營文自路上的【山豬呆一下海鮮燒烤啤酒餐廳】已在當地經營近八年的時間，老闆原先為品牌的忠實饕客，在因緣際會下，從前東家手中接手，將原先較為純粹的原住民料理餐廳，在多方整合下打造出全新風貌，保留了原住民料理的特色，加入一些台式合菜的雜揉元素，讓樸實的原住民風味餐不斷昇華

e（尋找中共間諜）」。這也讓卡瓦納的Ｘ社群頁面湧入許多台灣網友為他加油按讚。還有台灣網友在留言處貼上牛肉麵等台灣小吃的照片，歡迎卡瓦納來台灣旅遊，台灣是民主自由的偉大國家。

走訪台南當地品味美食小吃，到了晚上，除了牛肉湯別無選擇嗎？攜朋引伴來【EMO？餐酒館】體驗微醺美食，瞬間點亮美好的夜生活！坐落在台南北區文成三路與育德一街交接口的【EMO？餐酒館】為去年10月才正式營運的新興餐酒館，從原有單純的酒吧風格，結合了多樣特色料理打造而成，不僅有各式各樣的調酒飲品，還有超豐富的美味餐點，以及氛圍感極佳的室內空間，創立不到半年的時間，已有不少夜貓子慕名而來！

生活中心／施天擇報導物價飛漲至今，就連小吃的價格也不再親民。就有網友發文指出，近年蚵仔煎、章魚燒等小吃都漲幅驚人，令他不免好奇「哪些小吃漲價之後，就讓鄉民無法接受，再也不吃」；該貼文曝光後，引起熱烈討論。

國際中心／陳致帆報導現今疫情逐漸趨緩，不少人都趁著這個機會，與友人或家人出國旅遊，而飛機餐的好吃程度，也是選擇搭乘一家航空一個考量，而日前就有一名英國記者搭乘南韓大韓航空（Korean Airlines）的飛機，她吃完機上的飛機餐後，讓她不禁大讚，大韓航空的飛機餐，竟比「餐廳的還要好吃」。