生活中心／周孟漢報導蛤蜊是不少家常菜中會出現的食材，不論是快炒或是煮湯都相當適合。日前就有名女網友發文，說自己在家洗蛤蜊時，突然發現殼會掉漆，讓她相當疑惑，也坦言是第1次遇到這種情況，最後只能變成1顆1顆洗。文章曝光後，立刻引發熱烈討論，並指出這樣的蛤蜊，其實才是最新鮮，不會脫皮的，其實都已經是用藥水洗過了。

台南一間專賣炒飯的店家，推出隱藏版炒飯，整整13尾海蝦，舖滿整個飯盒，光看就很過癮，在屏東則有業者，主打客製化鍋燒麵，七八種豪華海鮮堆疊，干貝、鮑魚、小卷，讓海鮮控吃的超滿足。

連日大雨，農損嚴重，菜價飆漲！小黃瓜從每公斤60元漲到130元，絲瓜也從40元漲到60元，民眾來到傳統市場，實在買不下手，只能挑便宜的，菜價要回穩至少要2周以後。不只蔬果變貴，大雨也影響養殖業，像是大家愛吃的蛤蜊，這幾天在市場都找不到了。

嘉義縣偏鄉中小學今天加菜，午餐享用美味的蛤蜊薑絲冬瓜湯以及酥炸烏魚排，總共有8111人師生受益，漁業署長張致盛以及縣長翁章梁也到場幫學童打菜，象徵文蛤偏鄉中小學推廣活動正式啟動。

台中東海大學附近傳出虐狗事件，有許多大學生目睹店家將狗狗栓在門外，任由店家的小孩掐脖、騎乘跟玩弄，而且狗碗裡頭盡是一些蛤蜊殼，讓人不解；動保稽查大隊也說，的確有接獲5次檢舉，目前以勸導為主；對此，店家澄清狗狗已經將蛤蜊的肉吃掉了，當然只剩下殼。

傳統小吃米粉湯玩創意，台北有餐廳在米粉湯裡放上整隻龍蝦，連湯底都融合大骨、蝦湯，甚至還有少見的吻仔魚米粉湯。

日本千葉縣的九十九里濱，從10日開始有大量蛤蜊、被海浪打上岸，當地漁業協會呼籲，一般民眾不要擅自撿拾。

日本千葉的九十九里濱，從10號開始有大量蛤蜊、被海浪打上岸，當地漁業協會就呼籲，一般民眾不要擅自撿拾。

中秋節幾乎家家戶戶都在烤肉，不過今年已經有部分食材價格開始蠢蠢欲動，尤其國人最愛的海鮮包括文蛤、秋刀魚都喊漲，文蛤目前市場每台斤大約110塊，但有業者說，下周還會再漲，甚至不排除漲破每台斤200塊！而秋刀魚則是受到氣候影響、漁獲量銳減，連魚販都快叫不到貨，不是市場熟客的民眾想買還不一定買的到！

中秋到了，許多民眾喜歡趁著過節口肉應景，不過今年烤肉恐怕得多花點錢了，因為許多烤肉食材價格已經蠢蠢欲動，現在連文蛤也面臨飆漲！文蛤疑似受到氣候因素影響，導致培育率不如預期，實際走一趟市場，目前市面上的文蛤價格落在每台斤110-150元不等，不過攤販也透露，越靠近中秋節，需求量提高，價格還會再攀升，加上現在各大飯店、餐廳也在搶貨，有養殖業者預估，中秋節前夕文蛤價格可能飆到每台斤200塊！

台灣人愛吃海鮮，台北有餐廳把港澳的蛤蜊鍋，搬上台灣餐桌，六、七十顆的山瓜子融合黑蒜湯頭，就連手掌大的北寄貝也變身鍋物。

秋蟹最肥美的季節來臨，「海鮮控」對於鮮美沙公毫無招架之力，沙公常見作法大多清蒸或炒或油炸，但這家飯店研發清爽沙公料理，先爆香沙公，再以雞湯煨煮，最後加入絲瓜和蛤蜊燉煮，口感清爽富有層次，帶您來嚐鮮。

天氣熱不只人受不了，就連養在水裡的蛤蜊、種在土裡的空心菜、地瓜葉，通通受影響！像是蛤蜊，台北市場批發價，每公斤漲7.5元，來到93.4元，而空心菜、地瓜葉，也漲了10到20元，高麗菜更是受到暖冬、蟲害影響，價格和去年同期相比，漲幅高達101%，讓民眾買不下手。

家中狗狗常常愁眉苦臉、心情不好，看起來很像得了憂鬱症嗎？快來看看下列蔬果，補充優質營養素、改善憂鬱，讓寶貝越吃越開心！●菠菜菠菜豐富的葉酸，除了對心血管有益，還能夠減輕焦慮，讓心情更愉悅開朗，是很優質的綠色蔬菜。●芭樂維生素C能幫助情緒穩定、對抗憂鬱，也能提升身體的免疫力，而芭樂的維生素C含量超越奇異果、柳丁，是水果中的維生素C之王喔！延伸閱讀：讓毛孩免疫力UPUP！哪種水果是維生素C之王？●蛤蜊

彰化美食小吃種類非常多元，其中一間在彰化市區開了50多年的麵店專賣，蛤仔麵，老闆每天用大量的蛤蜊和豬大骨熬湯，湯至少要熬4小時才會濃郁，加上炸的酥脆的手工雞卷，讓饕客一吃就上癮。

台中一家餐廳，推出超豪華的蛤蜊義大利麵，強調「麵是配菜，蛤蜊才是主餐」，使用目前市價一斤110元，足足有一斤半的蛤蜊，秤重高達900公克，先用蒸烤箱將蛤蜊蒸熟，再將原汁倒入麵裡翻炒、收乾湯汁，蛤蜊在餐盤上擺了兩大圈，讓客人一次吃個夠。

台式麵食玩創意，台北有餐廳把豆漿融合熬了8個小時的高湯，還有台式青醬炒麵，用三星蔥、花椒打的青醬，味道如何一起去品嚐。

台中有間炒飯餐廳，老闆專長研發創意料理，開發出的霸氣炒要如何霸氣？就是在炒飯上堆疊大量肉片，讓視覺味覺雙重享受。而誰說蛤蜊只適合義大利麵，老闆研發出蛤蜊炒油麵，讓傳統油麵和新鮮蛤蜊結合，炒出台式風味的義大利麵，而且光這盤麵蛤蜊就有40顆。

吃東西不能夠只有「俗擱大碗」，品質也不能馬虎！台中綠園道有餐廳推出「滿坑滿谷蛤蜊義大利麵」，「爆量版」的蛤蜊份量滿滿滿，如果熟客還有「超級爆炸版」，一盤會有超過100顆的蛤蜊，裝到滿出來，完全遮住義大利麵。

溼冷天氣，火鍋生意強強滾，新北有餐廳火鍋裡加了上百顆、超過兩斤的蛤蜊，還有少見的雞湯火鍋，味道如何一起去嚐嚐！

顛覆傳統義大利麵，在西門町有人推出「爆量版」蛤蜊麵，一盤麵蛤蜊份量超過一台斤，是一般白酒蛤蜊麵的6倍，客人戲稱是吃了會痛風的「砰砰麵」，也有人覺得擺盤很佛心，超像蓮花座，創意麵推出後，店內最高記錄一天吃掉了100斤蛤蜊。

你也愛吃蛤蜊、鮮蚵嗎？中秋節除了肉類，這些帶殼嬌客，也常成為烤架上的美味。但小心，牠會跟你裝熟！很多人習慣，一看到開殼就趕緊吃掉，但其實要等到肉質接近奶油色才能吃，否則可能感染諾羅病毒等，腹瀉送醫。

民眾投訴看到高美濕地有人在挖蛤蜊，認為港務局都公告不能任意採挖蛤蜊，有人竟然視若無睹。但市府說，高美濕地有劃設永續利用區，漁民是可以下海的，原來舊的公告一直沒有移除，投訴民眾搞烏龍，海資所要和港務局確認管制範圍，避免發生爭議。

台灣人愛吃海鮮，台北有餐廳乾脆用整整2斤半、上百顆的蛤蠣，高溫蒸出湯汁，變身蜆鍋，還能煮蛤蜊粥，味道如何一起去嚐嚐！

入冬首波寒流報到，全台冷吱吱。但不少動物卻是這個時候活動力最旺盛，像是動物園明貓熊星團團，今天濕冷天氣反而衝到戶外，精力充沛，倒是猩猩們瑟縮躲起來。至於養殖魚、貝類，同樣受不了低溫，雲林就有養殖業者，開始抽地下水維持水溫，就怕蛤蜊大量凍死。

劇烈的天氣變化衝擊海鮮市場，尤其蛤蜊重創更大，7月時雲彰產地，大量暴斃，僅有10%、20%產量，有火鍋業者就乾脆暫時停止供應，改用其他的海產，不過就連豬肉和雞蛋，現在價格也都屢創新高，業者只能自行吸收成本。

台灣人夏天愛吃海鮮，台北有餐廳，白酒蛤蠣麵不用炒的，居然改用烤的，尤其最近蛤蠣減產，價格飆升，吸引不少人嚐鮮，還有吻仔魚披薩，味道如何一起去嚐嚐。