影音中心／曾子馨報導隨著近年來物價上漲，對許多習慣自行料理的台灣人來說，食材價格可說是越來越貴，但熱愛美食的YouTuber Liz近期開箱的粵菜食材，價格竟是高到難以想像，像是被稱為花膠的鱸魚魚肚，價格竟相當於勞力士經典錶款綠水鬼，還有1公斤就破百萬的冬蟲草等，各式各樣昂貴的食材讓網友們驚呼「大開眼界」。

影音中心／鍾如婷報導人在異鄉時總會特別懷念家鄉，尤其當無法回家，或是久久才能與家人團聚時，只能靠著家鄉的人事物來一解鄉愁。最近從貴州嫁來台灣的中國人妻幺妹，想起了家鄉又辣又麻的口味，便決定挑戰從台灣市場買食材，自製貴州料理「蔬菜麻辣豆花麵」。

民視新聞／林嘉玫、郭南宏新北市報導不少人喜歡吃義大利麵，不過新北市有餐廳，自己製作各種義大利麵，外型像花朵的百合麵，甚至還有甜菜根馬鈴薯麵疙瘩，味道如何一起去品嚐。

民視新聞／黃富溢宜蘭報導宜蘭蘇澳冷泉在夏天時，總會吸引許多遊客到此遊玩、泡腳。不過，近期竟然有人在這裡洗魚，引起網友熱烈討論。鎮公所表示，這區冷泉是開放空間，不能硬性禁止民眾洗魚，或是其他個人用品，只能嘗試規勸，公所也已經張貼公告進行勸導。

民視新聞／鄭博暉、林樹銘台南市報導受到禽流感等疫病影響，連雞肉也有缺減的情況。台南一家必比登推薦的藥膳名店，因為明顯感受到叫不到足量的雞腿肉，打算用排骨替換雞肉因應。有的業者雖然因為有契約供貨保障，不過也怕雞肉大漲，大喊吃不消。

影音中心／陳則元報導WBC世界經典棒球賽即將到來，各國球員除了訓練外，飲食調節上也馬虎不得，此次球場指定膳食廠商，致力要為選手們設計出最營養、均衡的菜色。百萬網紅草爺近日直擊餐旅廚房作業，從食材的產地、溫控、重量都非常講究，還須經過MLB（美國職棒大聯盟）審核，追求新鮮、品質、安全、衛生，製作過程也是十分重視，光是製作一顆和菓子，只要保濕度不夠，立刻就是報廢處理。

生活中心／綜合報導許多民眾習慣囤積食材，吃不完的東西也捨不得丟，久而久之冰箱被塞得滿滿的，一名網友無奈分享「媽媽牌冰箱」，一包包塑膠袋堆滿冷凍、冷藏區域，讓他崩潰直呼回家看到整個人都疲勞起來，許多網友看到後相當有感，彷彿看到自己家的冰箱，不禁笑喊「大家真的都一樣」、「天下的媽媽都是一樣的」。

生活中心／曾郁雅報導許多料理新手會在學習烹飪的路上遭遇不少挫折，只要不小心弄錯烹煮步驟，就有可能使整鍋食物全數浪費，近日就有一名網友在臉書分享自己的下廚成果，只見畫面出現一鍋有著「灰藍色彩」的神祕熱粥，讓許多網友感到十分詭異，也困惑「為什麼會出現這奇特顏色？」，留言區也有內行網友熱心解答，其實是因為原PO在料理使用了1食材，才會使鍋中出現奇妙色彩。

娛樂中心／吳峻光報導66歲女星陳美鳳擁有不科學的凍齡美貌和曼妙身材，長年來更被譽為「台灣最美歐巴桑」，但她之所以能維持絕佳窈窕狀態，私底下的自律能力可說是非常驚人。與陳美鳳有超過20年閨密情的藍心湄，日前就曾在節目中爆料她吃火鍋永遠只點「這2樣」食材，後來火鍋料只要一下，陳美鳳就再也不碰，讓眾人聽到也不禁驚呼連連、大感佩服。

影音中心／吳恩昀報導過年期間，為了有個新氣象，家家戶戶都陸續開始除舊布新，除了把環境打掃乾淨，將一些堆積的雜物處理掉也相當重要。YouTube頻道「這群整理師」，日前分享在大掃除中常碰到的「食品」處理問題，整理師菲菲指出，一些用不到的食材，可以透過捐贈「食物銀行」的方式，讓它們發揮最大的效用，而不被丟棄浪費掉。

生活中心／周希雯報導對於租屋族來說，每個月除了要支付房租、水電等固定開銷，伙食費也是一大筆支出，因此處處都得精打細算。近日有網友正在找租屋處，因想到每天吃外食也是一筆大費用，因此考慮找能開伙的房子。不過貼文一出，許多租屋族點出致命傷，直言「自己煮不會比較便宜」。

生活中心／綜合報導冬天一到火鍋店門前排隊的人潮滿滿，而台灣火鍋的湯底口味選擇多，怎麼吃都吃不膩，火鍋成為冬日最受歡迎的美食，不少人對於火鍋的「靈魂食材」看法也不同，對此，《Social Lab社群實驗室》透過《OpView社群口碑資料庫》追蹤近三個月，關於火鍋食材話題的網路聲量表現，整理出受網友熱議的火鍋食材排行。

（民視新聞／陳妍霖  莊柏驊 台北報導）萬物齊漲，尤其這兩年食材漲幅凶猛，加上高店租等種種壓力，讓不少餐廳撐不住，紛紛喊卡、宣布歇業，不過有業者卻逆勢展店，在桃園有一家牛排館，不僅推出各式排餐，還有披薩、海鮮、美式台式各種料理Buffet吃到飽，最便宜連300元都不到，因為CP值高，吸引不少客人上門，直說老闆真的很佛心。

生活中心／周孟漢報導鹽酥雞是台灣的國民美食，明明知道吃了會對不起體重，但依舊難以抗拒，且通常除了雞肉以外，還有各種食材，近日就有網友分享了自己到台南某鹽酥雞攤，買到1樣「奇葩炸物」讓他驚喊「活了30年第1次吃到」，照片曝光後，引發網友熱烈討論，就連藝人炎亞綸也來朝聖，並大讚這根本是「神聖的食物」。

社會中心／陳冠宇報導知名法醫高大成長期參與刑案偵辦，對案件總能提出專業獨到見解，私底下的他則常在臉書上分享生活大小事，在國慶連假期間，還大方曬出自己的「今日特餐」，包括牛鞭、鱷魚鞭、羊鞭、鱷魚掌等少見食材全上桌，讓網友們看了驚呼連連「解剖課」、「高法醫會不會太補了？」。

生活中心／周孟漢報導在萬物皆漲、薪水不漲的年代，能以銅板價吃到營養美味兼具的一餐確實不容易，因此菜色豐富的自助餐就成了不少人的最愛。不過，在眾多菜色當中，相信總是有不少「叫不出名字」的食材，日前就有網友好奇，這道「長得像電話線」的食材，到底叫什麼名字？文章曝光後，引發熱烈討論，更有內行人公布答案，讓其他網友直喊「長知識了」。

生活中心／周孟漢報導眼看中秋連假就要到來，不少民眾都已經蠢蠢欲動，開始積極籌備烤肉聚會。不過，每個人愛吃的食材都不同，聚會時最怕有人帶了只有自己喜歡吃的食材，而造成浪費，就有網友發文，好奇鄉民們在過去的經驗中，「烤肉時，朋友帶什麼最討厭」。文章一出，立刻引發討論，沒想到網友們紛紛歪樓，一面倒指出「這2款人」最煩，痛批根本就是來吃免錢的。

民視新聞／易俐廷 李奇 台北市報導今年中秋節雙北雖然無法在河堤邊烤肉，但不少人會選擇跟三五好友或家人在家烤肉，實際來到大賣場，一早就有不少民眾來採食材，業者也老早架設好烤肉專區，讓民眾更方便挑選食材，有不少人認為，來賣場買肉類較方便，因為都已經幫你事先醃漬好，而且串燒也都已經串好，回家就能直接烤來吃。

影音中心／曾子馨報導不少熱愛挑戰新事物的人，會將各式各樣的食材融合，嚐試新風味，有時還會因此發現絕佳搭配。YouTuber「Sandy」近期挑戰網友們推薦的私藏食譜，有「香菜+可可」及「科學麵＋牛奶」等意想不到的搭配，其中科學麵加牛奶的鹹甜組合出乎她意料之外，大讚：「超融合！」

這個周末就是中秋節了，許多人除了去餐廳，也會想要在家跟家人、朋友，甚至是公司同事一起烤肉，不過今年雙北市府限制河濱公園不能烤肉，而且想把肉烤得好吃，也是需要一定的專業，因此有人會找專業師傅到府代烤，整體代烤業績成長3成，甚至有客人，半年前就早早預訂。

生活中心／林孟蓉報導中秋佳節即將到來，不少民眾都提前開始烤肉，和一大票親友們享受美好的團聚時光。不過有名網友搞笑分享，日前在住家空地烤肉，結果烤到一半竟然有1頭羊直接闖進現場，還絲毫不怕人地到處走動，讓原PO也忍不住笑說「我沒有點羊肉啊」，幽默貼文曝光，引起上千名網友按讚留言，掀起討論。

影音中心／曾子馨報導普遍人對鄉下生活的印象，除了能遠離都市喧囂外，空氣品質好外，花費也能降低，有不少好處。日前返回宜蘭南澳生活的YouTuber「蔡山」，近期在頻道上分享一周花費，平常沒有記帳習慣的他，出乎意外發現一周花費金額2萬7117元，其中2萬4700元為工作開銷，生活支出則為2417元，讓他不禁感嘆：「返鄉生活真的比較省！」

生活中心／徐詩詠報導不少人去餐廳用餐前，會先搜尋該店網路評價，判斷該店的服務或料理是否符合自身標準。不過，在桃園中壢有間涮涮鍋業者，竟被來店的消費者評價「一星」，原因並非食材或服務出問題，而是店員「長太帥」，收到另類的評論讓店家也哭笑不得。有不少網友發現後，則上網狂刷「五星評論」，也敲碗要看該店員到底「長多帥」。

生活中心／綜合報導本土疫情升溫，不少民眾選擇減少外出，宅在家救台灣，以前三餐老是在外解決，現在也開始下廚學做菜。不過有網友到超市購買料理食材，把費用攤來開一看，發現好像也沒有比較省，許多人看完後都認為，煮大量才省，一兩人份其實沒有比較省，但健康無價。

為了讓國中小學童，營養午餐吃的更營養健康，《食農教育法》今年（2022年）4月19日正式3讀通過。農委會大力推廣學校午餐採用國產可溯源「三章一Q」食材，行政院今天（4月21日）拍板，從5月份開始，一般學校每人每餐補助從6元調高到10元；偏鄉學校則從10元調高到14元。而且不只針對學生，也擴及到老師，預計將有超過180萬師生受惠。

疫情加上物價指數不斷飆升，最新CPI年增率來到3.27%，創下9年半新高，尤其外食壓力更大，平均每戶家庭，每月外食開銷就要多花402元，讓在家自煮需求又再提高，因此超市業者舉辦素人料理大賽，不只鼓勵民眾分享日常食譜，也趁勢推廣生鮮食材。

生活中心／周孟漢報導對小資族來說，每一餐都要精打細算、能省則省，不過近日就有網友發文，發現住家附近的鄰居，將頂級食材「龍蝦」丟下樓，導致附近全都是滿滿海鮮屍體，讓他相當不滿，文章曝光後，就有人點出質疑，認為這些海鮮，可能是自己「跳下樓」的。

清明節即將來臨，吃潤餅最應景，高雄三民區，有一家春捲老店，烤餅皮的火爐全開，甚至清明節當天，還得熬夜烤餅皮、做春捲，才能供給龐大訂單，而這一攤已經賣了近50年的，第二代老闆，不只傳承媽媽好手藝，還創新研發燒肉、鮮蝦、煙燻豆皮等創新口味，透過鏡頭，帶您來看看。

學童正在成長發育，食品安全不能打折！台中市有300多所中小學，提供營養午餐，台中市政府要求校方，全面採用國產可溯源食材，廠商必須提供有標章認證的台灣優質農產品，烹煮成食物，才能讓孩子吃得安心，家長也放心。

悶燒整整7天的美福倉儲，週四（17日）下午剛處理完餘火，沒想到昨天（18日）晚上7點，建物6樓驚傳復燃！初步研判，是美福進入清理殘餘肉品時，翻動堆積物導致。消防隊說，已經要求美福週六（19日）晚上以前，盡量將6樓清空，降低復燃機率，如果不行，至少清出防火通道，避免延燒。