3/8婦女節即將到來，各家飯店業者趁著疫情趨緩，國旅景氣回溫，紛紛搶推相關優惠限定專案，像是晶華酒店4/30前推出「Pretty Woman」住房專案，入住免費升等「沐蘭套房」，還可享沐蘭 SPA 雙人纖手迷你療程、栢麗廳自助式早餐，售價 5388 元，起，板橋凱撒大飯店則首度在38婦女節推優惠，3/7 至 4/30 入住享優惠價每晚 2799 元起，除了加贈 Clarins 克蘭詩旅行組，還可享

新奇口味披薩越來越多，除了有香菜皮蛋豬血糕口味之外，現在又有業者推出，內容物重達一公斤的巨無霸比薩，還有業者將新鮮蚵仔、蝦猴酥直接鋪在比薩上，要讓民眾嚐鮮！

天氣放晴、疫情趨緩，民眾把握228連假出門放鬆！受疫情衝擊的餐飲旅宿業，祭出折扣搶客，像是星級飯店的自助餐打卡後第2位半價，還有日式豬排餐廳，推限量烏魚子豬排套餐，買一送一，不少業者也觀察到連假第一天，人潮明顯回流。

漢來美食公布2021年財報，全年合併營收29.3億元，受疫情禁止餐飲內用措施影響，較2020年減少15.29%，稅後淨利0.75億元，每股盈餘2.01元，較前一年度7.51元，減少5.5元。

隨著疫情逐漸趨緩，讓餐飲景氣明顯復甦，經濟部統計，1月餐飲營業額達達到762億元、年增8.7%，是歷年同月次高，而且是連續4個月正成長，統計處預估，今年餐飲將持續正成長，不過疫情及通膨是變數。

經濟部今天(2/23)公布2022年一月份統計數據，批發業營業額1兆1131億元，月減0.1%，年增11.9%，零售業營業額3922億元，月增6.5%，年增6.4%，主要原因是春節檔期活動帶動買氣升溫，至於餐飲業營業額762億元，年增8.7%，是歷年同月次高，經濟部統計處副處長 黃偉傑說，目前疫情暫緩，因為2月天數較少，預估2月餐飲營業額落在月增0.8%到月減2.1%之間，不過整體還要看疫情及通膨

日本餐飲業在新冠疫情下大受衝擊，各企業都在絞盡腦汁，找出新的販售通路。有知名連鎖業者就想到，在地區的藥妝店店面裡，販售旗下的牛肉蓋飯便當，要靠異業合作開拓新商機。

國內疫情趨緩，年後餐飲業人才搶得兇！就有餐飲集團為了搶人，祭出面試就送6600元餐券的誘因，要招募350位員工，甚至還有百萬年薪的儲備幹部！

疫情趨緩，豆府餐飲集團宣布，新展店數預計超過雙位數，旗下品牌將啟動擴大徵才計畫；築間集團則預計於上半年推出兩個新品牌，2022年營收目標力拚55億元。

配合西洋情人節，又逢草莓盛產季，有餐飲業者推出草莓風味餐，把一般做成鹹的漢堡，搭配草莓和豬肉片，鹹甜滋味的衝突感，吸引不少情侶來嚐鮮。

面對原物料高漲，經濟部年前出手，穩定物價，除了油、電、瓦斯和健保凍漲外，也聯合國內500家業者，宣布在年前凍漲，只是過年後呢？通膨壓力還在持續，也讓業者快要撐不下去，台灣連鎖加盟促進協會更預估，年後可能調漲餐飲價格的5%~10%。

本土疫情持續燒，卻帶旺宅經濟，越來越多人習慣叫餐飲外送，也讓外送商機大爆發，2021年全年餐飲營業額達7280億，儘管和前年相比，年減6.4%，但外送整體佔比急速攀升，產值粗估至少300億起跳。

受到疫情衝擊影響，去年飯店業損失慘重，台北多家五星酒店，因為少了國際觀光客，住房率跌到剩25%上下，好不容易撐過三級警戒，最近卻又面臨Omicron的威脅，飯店業者除了盡力守住春節訂房，今年也要主攻國旅和餐飲市場，盡快恢復往日榮景。

台北市政府除夕夜宣布，初一(2/2)起，影城影廳內禁止飲食，讓電影院業者生意大受衝擊，實際來到西門町，有業者私下表示，今天目前為止沒賣出辦份餐點，秀泰影城因為影廳外等候區有設置桌椅，因此還是有客人來買爆米花及飲料，不過餐飲業績掉了一半以上。

防堵高雄疫情延燒，高雄市政府過年期間，防疫記者會不打烊，經發局也加強訪視餐廳實聯制，昨天（1月28日）晚上有民眾拍到大寮區公所附近有防疫遊覽車集合載人，有不少餐廳和知名速食店，已經自主宣布門市禁止內用。

旗下有「漢來海港」吃到飽餐廳的漢來美食表示，後疫情時代，消費者要有與病毒共存的心理準備，近期雖有疫情干擾，1月營收仍有望續創同期新高。

日本百貨零售業，近年來因民眾消費習慣改變等因素，整體營收不斷下滑，為了提升業績，有間老牌百貨就趁著大改裝的機會，大刀闊斧改變內部樓層配置，除了縮小服飾等零售櫃位空間、擴大餐飲區經營外，甚至還增設了高級飯店，希望吸引更多元的消費族群。（民視新聞網／綜合報導）

疫情又拉警報，旗下有多個宴會廳的雲品國際總經理丁原偉今天表示，旗下宴會館已臨時接到「尾牙50桌、改500便當」的要求，但仍看好今年餐飲業績，不過對客房業務不抱希望，「早就升天了」。

國內餐飲業齊聲喊漲，像是鼎泰豐、麥當勞、瓦城等餐飲集團都已調漲，繼八方雲集宣布調漲後，另一家連鎖業者四海遊龍也跟進，從28號開始，鍋貼和水餃每顆漲0.5元，湯品和部分飲料、小菜，都要漲5塊錢，主要是為了增加的食材和包材等營運成本。

生活中心／張婷瑗報導今年受到疫情影響，不少民生經濟大受打擊，餐飲業更是業績慘澹，「王品集團」董事長陳正輝宣布，不會發放年終獎金，而是改發0.5個月的「特別獎金」。不過，關於各家餐飲集團年終情況，瓦城、鼎泰豐、金色三麥，均表示都會有年終，其中六角國際在疫情中異軍突起，在受重創的餐飲業中逆勢成長，將發放6個月的年終。

經濟部公布最新統計，11月餐飲業營業額達662億元，年增2.5%，創下歷年同月新高，也是連續兩個月正成長，1到11月餐飲業營業額為6502億元，其中，餐館業受惠於百貨公司週年慶，所帶來的集客效應，加上業者配合五倍券而推出優惠活動，來客量增加，營業額年增2.3%，飲料店業增加4.8%。

生活中心／李國綸報導隨著台灣疫情趨緩，餐飲業生意逐漸回溫，但大稻埕一家知名餐酒館今（20）日公告，他們的餐飲服務只提供到明年1月底，受歡迎的「冷凍料理包」也將一同走入歷史，消息曝光後讓許多粉絲既震驚又不捨。

從10月底開始，繼餐飲龍頭漲價後，兩個月內，超過20個指標性品牌漲價，行政院和法務部等部會，為了防堵業者哄抬物價，成立物價聯合稽查小組，下周開始從火鍋店等連鎖餐廳開始查，但就有下游業者喊冤，認為原物料全球都漲，查下游根本無濟於事。

雖然因為疫情不能出國，但日本青森縣還是透過線上合作，和台灣米其林主廚江振誠攜手，以「Local to Local」為主題，融合台灣和青森的特色傳統古早味，變化出一道道美味的創意料理，連台灣最道地的爌肉，台南魚麵和蘭嶼達悟族的飛魚乾，都端上桌。

下個星期就是冬至了，4大超商業者看準台灣一年400億火鍋商機，特別推出各種火鍋，像是麻辣鍋、藥燉排骨、羊肉爐等，要讓寒冬的暖身商機持續發燒。

王品集團公布11月自結合併營收新台幣15.5億元，月減5.56%，但年增15.14%，為10月營收年增13.24%後，連續第2個月雙位數成長，並再創同期歷史新高。

今年受到疫情影響，不少企業放無薪假，但隨著疫情趨緩，就業市場回溫，工作機會也大幅增加，像是12月份就有釋出89.7萬個職缺，創下歷史新高，其中缺工最嚴重的以電子資、半導體為主，不過明年的就業市場，住宿餐飲業需求變多，職缺增加71.2%

生活中心／周孟漢報導近期國際原物料上漲，不少餐飲店家都跟著調漲，除了許多老饕到台南必吃的「阿堂鹹粥」日前宣布漲價，引發軒然大波外，事實上國內不少連鎖餐飲業者，也都紛紛調漲，王品集團更是一口氣調漲了15個品牌價格，對此《民視新聞網》整理了近期10大連鎖餐飲品牌漲價懶人包。

隨著國內疫情趨緩，景氣逐漸復甦，讓各大餐飲業者大舉展店，推升人才需求，像是鼎泰豐開出150個職缺，起薪最高5萬元，王品也大舉徵才1700人，乾杯則需要300名計時人員，時薪最高240元，也讓餐飲業的搶才大戰，提前開打。

國內疫情趨緩，消費力道逐漸復甦，讓餐飲業者大舉展店，推升人才需求，像是TEA TOP明年釋出250個職缺，起薪3萬起，怡客咖啡目前有50名職缺，伊莉莎白紅茶書房則是150個職缺，起薪3.3萬元起，不只飲料業者，鼎泰豐也表示，他們將徵150人，起薪最高5萬元，王品集團更是徵才1700人，儲備幹部起薪4萬元。