近幾年飯店自助餐漲聲響不完，不過台北市卻仍有間五星級飯店，已經6年沒漲過價，業者透露，他們從人力及食材兩大方面節省成本，像是把人力精簡到剩80%，降低15%成本，再來就是把賣相不佳的食材，充分運用，並且結束客人較少的下午茶時段，讓餐飲費用可以hold住。

林志穎的大哥林志杰，在台北市四平商圈開了廣式腸粉店，也因為林志穎的加持，生意一度好的不得了，但最近林志杰在臉書透露，房租太高不堪負荷，決定出走，因為店內成本攤開來，每個月17、18萬，有時連自己都沒薪水拿，希望擴大規模，挑戰夜市擺攤，扭轉虧損。

國內「坑客」問題層出不窮，為了避免台灣淪為「坑人島」，民進黨立委開記者會，要求公部門提解決方案，行政院消保處近期也會召開會議、討論解套方案。我們實際走一趟觀光夜市，每個攤商收費方式不同，現切水果老闆說，水果價格很難統一，而且現切水果有淘汰的問題，加上水電成本，真的不能拿去跟傳統市場賣的水果做比較。

國民小吃滷肉飯也要漲價了嗎？傳出因為人事成本不斷飆漲，每碗可能漲5~10元，農委會主委林聰賢今天說白米與豬肉產量充足、價格平穩，沒有可以漲價的理由，但滷肉飯要漲價是事實，通貨膨脹明顯走揚，這也讓專家預估，央行最快第二季的理監事會，也就是6月份就會宣布升息。

餐飲業毛利低，再加上原物料、人事成本不斷提高，紛紛喊漲。像是葉菜類、海鮮、肉類等食材，這一年多來，上漲1~3成。不過餐廳競爭激烈，就怕客人不敢上門，只能咬牙苦撐，老闆經營眉角在哪裡？帶您一起來了解。

衛生紙漲價引發民眾搶購，但有回收業者抱怨，回收攤紙價格卻是直直落！從年前每公斤4.5元掉到現在只剩2.5元，幾乎腰斬，他們很納悶上游紙廠為何一方面說國際紙漿要漲價，一方面卻不停壓低回收廢紙價格，拾荒者根本無法溫飽，環保團體痛批公平會應該介入調查，紙廠是否有壟斷行為。

今年（2018年）才剛開春，物價狂飆，衛生紙、手搖飲接連喊漲，餐飲名店千葉火鍋，也對外宣布調漲價格，漲幅達10％，平均每鍋貴了約50元，業者指出，是因為撐不住原物料和人事成本的漲勢，另外傳出電費也要漲了，能源局證實預計在3月中，將召開電價費率審議委員會，決定4月開始電費是否調漲。

武陵農場櫻花季又到了，就怕重演蝶戀花悲劇，國光客運回應交通部要求，宣布推出雙駕駛，過去賞櫻單日遊，來回長達15個小時以上，如今每位司機實際開車時數，將從8─10小時減少一半，降低風險。不過，遊覽車公會說，司機太難找、成本又變高，目前業界沒人跟進。

因應農曆春節前湧入洗車潮，以及反映人事成本，加油站業者規劃從下月（2月）8日起，陸續調漲春節洗車價格或取消優惠，其中台塑石化、全國和山隆，3家業者調漲20~50元不等。

平價美食炸雞排「漲」聲四起！受到原物料雞肉漲價影響，從20日開始，惡魔雞排調整10元，派克雞排也要漲5元，民眾痛批跟一個便當價格相同，而且會減少購買次數，網友則PO出農委會雞肉價格，4年來每公斤只要50元上下，打臉雞排業者，意外引發論戰！

天氣冷，大家都會想吃薑母鴨暖暖胃。不過您有沒有注意過，不管菜價如何波動，薑母鴨店所販售的菜盤價格都是固定的，但最近有人吃到一盤50元的高麗菜，居然只有5片菜葉，奇怪的是，最近高麗菜還在低檔，怎麼會這麼貴！是店家欺客嗎？還是有其他原因？一起來了解。

《勞基法》修法三讀通過，鬆綁七休一！批踢踢就有網友整理出，2017年以「一例一休」人力成本增加為由，紛紛宣布調漲價格的店家，總共18家業者，並喊話說現在應該把價格降回去了吧！不過，店家低調表示維持現狀，就有民眾不服，認為應該重新計算成本再定價才合理。

新年度開始，高雄市有三個公部門設立的觀光景點要開始收費了，有耗資4000萬剛開幕的寶來溫泉公園，還有唯一在都會區的蝴蝶園及旗津貝殼館，因應活化公共資源和使用者付費理念，酌收15到50元門票，當地居民一律享有免費優待，只是收費制度剛上路，反應不一，金額雖不高，還是有人覺得搶錢。

物價漲不停，直接反應在外食價格，行政院主計處公佈最新調查，去年（2017年）整年外食費，相較前年（2016年）上漲了1.99%，而食物類，尤其是水產品、肉類、蛋類及乳類更是漲的兇，最高漲幅逼近5%。

連鎖超商提供影印服務18年，從來沒漲過價格，但全家開出第一槍！12月6日開始，A4和B4列印、影印，從2元漲到3元，漲幅達50%，業者強調，過去10年成本增加40%以上，才會決定調整價格，但不少民眾還是覺得太貴了，如果非必要，不會到超商印。

自助洗衣店愈開愈多，但是相對的也讓民眾曝露在風險中而不自知，尤其是使用桶裝瓦斯的烘乾機，對業者來說，雖然比用電的成本低，烘乾速度也比插電的烘衣機快3倍，不過問題就在於，營業用瓦斯桶4瓶80公斤以下，可以不用向消防局申報，等於是「無法可管」。

本屆金馬獎台片揚眉吐氣，《大佛普拉斯》一舉拿下5項大獎，《血觀音》也榮獲3項獎項，今晚得獎音樂人林生祥舉辦音樂會，片中演員陳竹昇與莊益增到場力挺。但得獎是否能拉抬票房呢？《血觀音》導演楊雅說成本5千萬，票房得破億才能回本。

連鎖超商的麵包越來越貴！2017年5月，紐奧良烤雞三明治改包裝後，一口氣漲7元；7月份自家生產的「瑞穗吐司」也從48元漲到58元；11月「晨光吐司」也從25元漲到30元，等於1片吐司就要15元，消費者大喊吃不消！不過業者表示，過去自行吸收成本已經達臨界點，才會決定調漲。

天氣涼颼颼，不過火鍋店業者卻開心不起來，因為食材成本漲個不停，肉類像是美國牛小排，今年的進貨價格就比去年貴了4成，海鮮類的軟絲及鯛魚，進貨價也從去年的每公斤140元，漲到160元，漲幅超過一成，也讓不少知名的吃到飽火鍋店，紛紛調漲價格。

政府拍板補助太陽能，希望家家戶戶都能裝太陽能發電！但業者坦承，想打入高樓市場不容易，考量到風速，材料成本增加10%到20%，加上大樓有屋凸，太陽能發電效果有限，住戶也會擔心天災發生時造成危險。倒是在台南「人間清境」社區，40%住戶都裝太陽能板，每個月賣電就可以賺進萬元。

日本和牛話題持續延燒，不過有立委質疑，早在美牛、澳洲牛風行的時候，就有不肖業者打著頂級名號，卻拿次級肉品混水摸魚。現在日本和牛解禁來台，擔心業者為了省成本又故技重施，希望食藥署等相關單位，能夠加強稽查，還要提高檢舉獎金。

知名的滷肉飯「鬍鬚張」，又漲價了！從10月1日開始調整價格，總共27項產品，漲幅約5%，像是滷肉飯、雞肉飯，多了2元；蔬菜、甜點還有部分便當，則是多了5元，業者表示，因為提前將員工的時薪，調整到140元，所以漲價，不過3年內就漲了8次，也讓民眾覺得，真的有點貴！

一例一休，基本工資調漲，小吃業者人事成本開銷變大，因此現在可以發現，許多飲料店，雞排店都紛紛使用自動點餐機，取代傳統人力點餐，除了省下人事成本，也讓錯單機率下降，避免額外開銷。