受到疫情影響，不少人防疫宅在家，網購平台業者發現，從5月中旬啟動三級警戒以來，網購買氣大爆發，又以牛肉麵即食包、水餃、乾拌麵等麵食類成長最多，單月暴增近70%。

誰說牛肉麵只有紅燒清燉，台北有餐廳，在清燉牛肉麵中，放上松露奶油，還要現刨松露，為了襯托松露香，牛肉湯不能太濃郁，才不會搶味。

對於愛吃牛肉麵的人來說，心目中一定都有那麽一碗堪稱「完美」牛肉湯，不論是追求極致的牛肉鮮嫩、湯頭清甜還是麵條咬勁，甚至美好回憶，都有個不可取代的好味道  來到「門前隱味」一大碗牛肉湯配上好茶，品嚐日常餐桌「美好滋味」「95度饗念，今天是熬製第857天」 懷著滿腔期待這天到來了！ 順著巷口飄香而來，小小店舖透著溫暖微光，隱身在板橋民宅區內「門前隱味牛肉麵」特別引人注目這裡只販售一「牛肉麵

前行政院發言人丁怡銘，去年11月因為牛肉麵事件請辭，近來卻被發現，重返行政院擔任有給職顧問，月薪約12萬元，國民黨立委質疑，丁怡銘以什麼專業擔任顧問？甚至痛批吃相難看，就連民進黨立委都認為社會觀感不佳，但行政院強調，丁怡銘有政策研究、宣傳的歷練，蘇貞昌也期待他記取教訓、積極任事。

生活中心／綜合報導牛肉麵可說是台灣的代表性美食，每年還會舉辦比賽，選出最美味的牛肉麵霸主，坊間一碗售價動輒破百元，但有網友發現一家連鎖店，小碗的半筋半肉牛肉麵竟然只要25元，照片曝光後讓網友全暴動了。其他食物也相當划算，整張菜單沒有超過50元的品項。（圖／翻攝自Dcard）

桃園楊梅有男子在臉書爆料，28日在外送平台上，點了2碗連鎖麵店的牛肉麵，給女兒當晚餐，快吃完時才發現，碗底竟然有個S型鐵掛鉤，氣得登門理論，但店家喊冤，強調店裡根本就沒有這種掛鉤，製作過程有異物掉入碗內，也不可能沒有發現。現在雙方各說各話，成了羅生門。

您吃過黑蒜嗎？原本白色的蒜頭經過發酵，除了顏色變黑，辛辣也能轉為甘甜。新北市有餐廳，老闆用自己發酵的黑蒜熬牛肉湯，還有少見的炙燒牛五花，更有鍋氣。

在宜蘭一間牛肉麵店老闆遭鄰居指控，是檢舉魔人。不斷檢舉他把貨車停在騎樓，但老闆否認，還反控對方，才不斷檢舉他的店家，讓他把攤位退出騎樓，另外鄰居還質疑，老闆是退休警察，是不是有包庇的情形，但警方也澄清絕對公正執法。

中國暫停台灣鳳梨進口，各界紛紛發想增加鳳梨利用，要組鳳梨國家隊，台糖開發果乾、冰品，台酒還要製作鳳梨酵素乾洗手，拿過多屆牛肉麵冠軍的主廚洪金龍，也創意研發出第一款鳳梨牛肉麵，鳳梨酵素軟化肉質，襯托肉香，味道如何一起去品嚐。

花蓮縣有許多美食，都是靠著傳承的精神，孕育而生。趁著過年期間，跟著地方大家長徐榛蔚的腳步，去探索花蓮在地美味，有擅長原住民料理界的老闆，為了懷念客家母親的味道，將兩者結合，做出創意料理。更有捕魚的第三代，將鬼頭刀做成拉麵，讓顧客吃了讚不絕口。

年末有許多重要節日，但有人會選擇在家過節順便防疫。就有泡麵業者看中這點，推出頂級的牛肉麵泡麵，讓宅在家也可以輕鬆享受美味。

行政院長蘇貞昌今天參訪台北市華陰街的「台灣漫畫基地」，並以三倍券購買近3000元的漫畫，還在粉專發文表示，三倍券使用期限已經進入倒數，所以自己買台灣漫畫作品要給孫女看，不過，民眾黨立院黨團副主任柯昱安擷取電視畫面，指控蘇貞昌買漫畫竟然疑似打了行政院統編，因為結帳時，電腦畫面出現了政院的統編；對此，行政院發出聲明解釋，蘇院長公開使用三倍券購買漫畫贈給家人，於法不能用公款核銷，主計單位也不會核可。

新竹一名女子，日前到牛肉麵店吃飯，因為不滿一碗90元的牛肉麵，裡面只有四片肉，竟當場將吃剩的湯翻倒在桌上。影片事後被PO上網，引起網友不滿，痛罵她沒水準。店家表示，願意接受任何批評指教，但前提是要互相尊重。

換錢變騙錢!新北市新莊區一間牛肉麵老店，遇到一名婦人上門光顧，趁沒人注意時，放2個10元銅板在零錢堆裡，跟員工說她放了10個10元，想要換百鈔，當時客人正多，員工不疑有她，給了對方100元，事後調閱監視器，才發現竟然被婦人騙了!

台北市中正一分局長陳明志的女兒，幾天前才因為在網路上，辱罵媒體，引發軒然大波，這也讓她過去對店家惡意負評的事情，浮上檯面。內湖一間牛肉麵店，老闆出面證實，今年九月，陳明志的女兒到店內用餐後，不但狠批難吃，更胡亂指控散布油煙味，甚至痛罵不要臉。儘管父女檔在周五晚間登門道歉，但是老闆堅持提告，要年輕人為言行負責。

牛肉麵是台灣的國民美食，基隆有餐廳，把牛肉麵結合珍珠干貝，增加鮮味，吃法也很特別，還能調整濃度，味道如何一起去品嘗。

國民黨立委賴士葆今日在立法院質詢，提及前行政院發言人丁怡銘的「牛肉麵風波」，刑事局認定非「惡假害」未偵辦，他質疑刑事局是公然吃案、告訴大眾「散布假消息道個歉就沒事」。刑事局副局長李西河澄清，有在做事實調查，傳訊相關當事人。賴士葆逼問「有包括丁怡銘嗎？」、「什麼時候傳訊他」，李西河說，偵查動作已經開始，依照程序發通知書。

皇家傳承牛肉麵風波再起！新北市府經發局接獲檢舉，牛肉麵的工廠沒登記，這讓國民黨立委葉毓蘭砲轟，中央政府追殺小民跟政敵，展現超強效率，還說政府可以下台了。不過，馬上被網友製作圖表，說葉毓蘭沒搞清楚，去稽查的單位，是藍營侯友宜的市府經發局。

總店位在新北市板橋的「皇家傳承牛肉麵」，先前捲入美牛風波，業者出面澄清後，又被人檢舉，生產真空料理包的工廠，沒有營業登記，20日下午，市府人員上門稽查，業者僅開放二樓冷凍櫃跟辦公室，一樓無法進入，經發局表示，他們確實沒有工廠登記，但有無違規，要等星期一聯合稽查才能確定。

總店位在新北市板橋的「皇家傳承牛肉麵」，先前捲入美牛風波，業者出面嚴正澄清，現在又被人檢舉，他們生產真空料理包的工廠，沒有營業登記，20日下午，新北市經發局上門稽查，業者僅開放二樓冷凍櫃跟辦公室，一樓無法進入，經發局表示，他們確實沒有工廠登記，但有無違規，要等星期一聯合稽查才能確定，而業者也出面回應，表示一切都按照規定。

行政院發言人丁怡銘為牛肉麵風波請辭下台，但在野黨窮追不捨，國民黨今天（11月17日）告發蘇貞昌和丁怡銘違反《食安法》，散布不實訊息，民眾黨還前往監察院，檢舉行政院發言人是行政不中立。行政院長蘇貞昌表示，有錯就要認，有過就要改。內心的自省才是改正，才能進步。

行政院長蘇貞昌今前往立法院做施政報告，不過國民黨立委仍舊不讓他上台，如今蘇貞昌態度放軟，他指出，過去9次沒有辦法上台，今天已經是第10次了，且行政院做好準備，也將書面資料送去立法院，拜託國民黨立委停止杯葛。

前行政院發言人丁怡銘日前因牛肉麵失言風波，引發爭議，儘管他親自向店家道歉，也獲得老闆諒解，但在野黨緊咬不放，甚至要求到立法院備詢，現在也不用了，丁怡銘15日晚間請辭獲准，由行政院秘書長李孟諺暫兼發言人職務。

前行政院發言人丁怡銘的「牛肉麵風波」持續延燒，他雖已請辭，但在野黨今日上午仍到北檢按鈴控告其散播不實消息；日前也有網友向內政部檢舉，但警政署刑事局15日回應，此案與假訊息「惡假害」的本質不同，目前並未分案偵辦。台北市長柯文哲下午赴市議會備詢，有議員質疑中正一分局到底受不受理，局長陳嘉昌回應，會給中正分局一個乾淨的執法空間來依法受理。

行政院發言人丁怡銘，因為牛肉麵失言風波，向蘇貞昌院長請辭獲准後，16日在臉書po出臉書截圖，透漏牛肉麵老闆傳簡訊鼓勵他，沒想到，牛肉麵店的總經理，出面打臉，說簡訊不是他傳，原來簡訊是他的父親、牛肉店創辦人，寫給丁怡銘。

行政院發言人丁怡銘為牛肉麵風波下台，但爭議似乎沒有因此停歇，藍營議員上午到北檢按鈴控告他散播不實消息，台北市長柯文哲更在臉書怒嗆，「不是吃完牛肉麵就沒事了」，立院民眾黨團甚至開記者會，細數行政院的罪狀。對此，民進黨議員就回嗆，「藍白什麼都不會，好不容易撿到槍，當然趁機搏聲量！」。

行政院發言人丁怡銘一席「台北市牛肉麵節冠軍使用含有萊克多巴胺的牛肉」發言引爆風波，遭在野黨追打，行政院長蘇貞昌也在短短幾天內為此多次向店家道歉。昨晚突傳來丁怡銘請辭獲准消息，即起由行政院秘書長李孟諺暫兼發言人職務。李孟諺今上午赴立院備詢時簡短說明，丁怡銘昨日隨蘇院長南下視察，回來後提出請辭意願，蘇院長有鑑於其辭意甚堅，於是同意。

行政院發言人丁怡銘，日前因為牛肉麵失言風波引發爭議，最新消息是，丁怡銘堅持請辭，而行政院長蘇貞昌慰留不成後，晚間勉予同意丁怡銘辭去職務，而且立即生效，明天起將由行政院秘書長李孟諺、暫兼發言人職務。

行政院發言人丁怡銘牛肉麵失言風波引發爭議，據了解，丁怡銘已向行政院長蘇貞昌請辭，蘇貞昌在慰留不成後，今天晚上已經勉予同意丁怡銘辭去職務。

行政院發言人丁怡銘的牛肉麵失言風波，可說是越演越烈，儘管行政院長蘇貞昌已經帶著他，親自登門道歉，並取得店家原諒，不過，還是有民眾相當不滿，特別上網報案，指控丁怡銘涉嫌發布假訊息、違反社維法，而中正一分局則表示已經接獲，受理報案。