生活中心／陳冠宇報導不少老饕為了美食，跑再遠也甘願，但若跑了大老遠朝聖，美食水準卻沒有達標，真的會讓人大失所望！有網友耳聞屏東墾丁後壁湖的生魚片盛名，大老遠從南投出發朝聖，卻發現生魚片幾乎沒有油花，忍不住吐槽吃到「健身過的鮭魚」，引來網友熱烈討論！

生活中心／陳冠宇報導爌肉飯是彰化人最愛的在地美食之一，無論什麼時段都能來上一碗，不過近日卻接連傳出老字號名店歇業的消息，先是「最難吃到的爌肉飯」夜市爌肉飯宣布結束營業，晚上才開賣的「魚市場爌肉飯」也傳出頂讓消息，一連串壞消息讓老饕們難以承受！好險有80年歷史的「阿泉爌肉飯」終於宣布將於明（2）日回歸，讓老饕們超感動「終於要回歸啦！」

生活中心／陳冠宇報導台灣小吃種類五花八門，其中涼麵開胃又爽口的特性，讓它成為許多人的最愛，無論當作早餐還是宵夜都沒問題！一名網友近日就好奇「台北涼麵哪家最頂？」，大方分享自己的口袋名單，釣出一票老饕分享自己心目中的NO.1涼麵，掀起熱烈討論！

影音中心／陳韋如報導被視為美食指標的米其林評選剛落幕，留有許多遺珠之憾，其中被譽為「老台北人回憶」的大稻埕，數間受到當地人肯定的隱藏版美食，都飄香超過50年，藝人「李懿」與好友彥鋒、Sissi決定吃遍在地美食，挑戰吃爆500年歷史。其中一間雞捲老店，已經傳承到第五代，走過百年的歲月，更有網友稱「全台最好吃的雞捲」，店裡販售的雞捲皮薄料多，李懿大讚裡頭的洋蔥是點睛之筆，一口咬下，蔬菜清甜在嘴中散開，

影音中心／陳韋如報導台灣的美食百百種，還有許多不輸知名餐廳的寶藏好店，隱身在鬧市之中，因此網路上流傳一句「我家巷口都比較好吃」的流行用語，來自中國的正妹YouTuber「阿貝」，十分喜愛台灣的美食，日前她分享本來想拜訪米其林推薦的鵝肉小吃，但因為排隊人潮實在太多，加上距離遙遠，只好忍痛放棄這間餐廳，最終阿貝找上一間台灣網友一致好評的寶藏店家，她相信「跟著台灣人的步伐」絕對沒錯，果然沒讓她失望，這間

影音中心／陳韋如報導台灣美食揚名國際，許多外國遊客來都指定要到夜市大快朵頤，而台灣人平時與朋友聚餐，更多會選擇平價實惠的百元熱炒，一次能品嚐到台菜、中式料理、日本料理等等，小小的圓桌上是台灣飲食文化的縮影，嫁來台灣的YouTuber「查理布朗妮」初次體驗熱炒店的魅力，與三五好友一杯又一杯喝著順口的台啤，天南地北的聊天、閒話家常，紓解了累積的壓力，她認為要吃最台的美食，體驗最台的文化，熱炒店非去不可

生活中心／陳冠宇報導父母疼愛孩子的方式有很多種，不少人都會透過親自下廚煮好料給孩子吃的方式，表達對孩子們的關愛！一名女網友日前曬出媽媽端給她的好料，外觀上炸得焦黑，讓她以為媽媽失手了，笑說「妳也有失敗的時候喔」，想不到一吃下去驚為天人「哇！真的超好吃」，照片曝光後，也釣出不少內行饕客。

影音中心／陳韋如報導台灣夜市的美食玲瑯滿目，大胃王YouTuber「豪豪」日前挑戰在一中街夜市吃到飽，沒有預算限制的大嗑台灣美食，豪豪品嚐了雞腳凍、炭烤雞排、臭豆腐等知名小吃，卻意外掀起網路討論，許多老饕留言大喊「臭豆腐要加辣阿，辣椒醬才是本體」。

影音中心／鄭舒雅報導雖然現在物價上漲，但是仍然有一些美食不漲價；來自馬來西亞的YouTuber「雁靈」，日前去到高雄，分享了6間在地的「銅板美食」，不僅價錢超佛心，吃起來也非常美味，像是有一顆8塊的生煎包、6元的肉圓，以及15元的粉圓冰等，每一樣都讓雁靈讚不絕口，就連在地人也很喜歡。

高雄有民眾在臉書po文，說在一間肉圓店買了一碗牛雜湯，500元卻只有少少的料，而且湯喝起來都是醬油味，讓他覺得被當「盤子」。店家喊冤，表示賣的不是牛雜湯，而是牛雜滷味，湯汁本來就不是拿來喝的，而且用的是現宰本土牛肉，其他業者也表示，本土現宰牛肉這個價錢合理。

生活中心／林庭蕷報導台灣夜市必不可少的美食一定會想到價格實惠的「台式牛排」，一大塊牛排再加上一顆蛋及鐵板麵，有些店家還會提供玉米濃湯、紅茶「喝到飽」。一名網友拍下自己享用台式牛排過程，只見她將荷包蛋打散後直接變成炒蛋，卻讓不少人崩潰，老饕也曝光「高級吃法」，掀起熱議。

生活中心／陳冠宇報導台灣美食種類繁多，各地都有自己獨特的口味及搭配，成為老饕們的美食天堂！近日有網友吃牛肉麵配酸菜時，忍不住驚嘆「怎麼會那麼搭啦」，好奇台灣還有哪些「必吃組合」，結果釣出超多老饕，分享他們心目中最搭的美食組合。

影音中心／陳祁報導台灣的美食使人著迷，不僅是外國人喜歡，相信在地人心中有屬於自己的必吃口袋名單，從私房料理、路邊攤、大餐廳、夜市等，都有各自的擁戴者。YouTube頻道「默森夫妻」的安森，揪在地人吃爆林口夜市美食，帶領大家發現老饕從小必吃的章魚燒和潤餅，以及其他特色美食，在地老饕逗趣表示，擔憂影片介紹下去爆紅，怕以後排不到隊，在一旁的安森自嘲： 「自己沒有這麼大的影響力」。

生活中心／周希雯報導在這萬物齊漲的時代，能找到美味又實在的「銅板美食」已經十分難得，佛心店家更是可遇不可求。在高雄市有一家主打「2元水餃」的路邊攤，20多年從未漲價，每次開店都會大排長龍；不過，由於獨自經營難以應付人潮，老闆娘決定在明年1月底收掉攤子，讓許多老饕大喊不捨。

生活中心／周孟漢報導最近天氣變冷，不少人都會找來三五好友一起吃火鍋聚餐，順便增進彼此感情，而吃火鍋時最不能缺少的就是醬料了，1名網友發文，發現身邊有朋友吃火鍋時，會將沙茶醬混入1顆「生蛋黃」，特殊的吃法，讓他非常好奇，這樣的吃法到底是從哪裡開始的？文章曝光後，引發網友熱烈討論。

影音中心／鍾如婷報導台灣地理位置四面環海，春季到冬季都能吃得到新鮮的海產，各地的海味珍饈讓不少饕客們趨之若鶩，也讓鮮少吃到新鮮又便宜的新住民大感幸福，來自河南的YouTuber胡辣湯姐姐近日到盛產鮮蚵的嘉義東石大快朵頤，她透露在中國吃海鮮，先不管新不新鮮，能吃到就是大餐，以至於她在台灣餐廳看到價錢，和滿桌肥美的海鮮料理時，大呼：「太幸福了！」

中秋過後，採果完的柚子樹，都會修枝為明年開花結果，儲備養份，但柚木的殘枝處理，卻讓農民超頭疼，苗栗有餐廳業者，乾脆拿這些質地堅硬的柚木，當柴燒，還意外研發出一道柚香味十足的「柚木烤雞」，而且燒完的灰燼，也能順便回歸自然當肥料。

生活中心／周希雯報導鹹酥雞是台灣知名的小吃之一，酥脆的口感令人著迷，還有許多品項可搭配，是備受國人喜愛的宵夜之一；不過若一個不小心「夾得太興奮」，恐怕會讓錢包大失血。對此，有網友好奇提問「用100元買到最高CP值的搭配」是什麼？釣出許多老饕分享「省錢套餐」，聲稱有肉有菜還有飽足感。

生活中心／周希雯報導美式大賣場好市多（Costco）販售的商品種類多元，實惠的價格深受台人喜愛，其中被譽為「經典甜品」的肉桂捲香氣十足，每次上架都吸引眾多饕客搶購。有網友日前直擊，好市多推出了一款新的肉桂捲，上面還鋪滿白色的乳酪醬，讓許多老饕都忍不住流口水，驚呼「經典美食重出江湖了！」。

生活中心／李明融報導受到武漢肺炎疫情影響，餐飲業成為首當其衝的產業，許多店家都因此決定停損結束營業。有60年歷史的西門町老店「黔園川菜」也在近期在臉書上宣布熄燈，老闆表示想要退休，未來也沒有要重新營業的規劃，消息一出，震驚不少老饕，直呼「超級捨不得」。

生活中心／周希雯報導牛排是台灣人普遍愛吃的料理之一，大家都會依據自己的喜好來決定熟度。網路上也有許多關於熟度的話題，有的人主張3分熟的肉質較鮮甜，但也有怕太生的民眾偏好7分熟。由於喜歡全熟的情況較少見，近日就有網友好奇問，會基於什麼理由選擇全熟的牛排？意外釣出老饕現身說法，點出選擇全熟牛排的「2個關鍵」。

生活中心／周希雯報導由紅蘿蔔丁、玉米粒和青豆所組成「三色豆」色彩繽紛、營養豐富，是便當最常見的菜色之一，但也是民眾票選前幾名的「地雷配菜」。然而近日卻有網友在夜市吃鐵板雞排時，發現一道讓她傻眼的配菜，直接崩潰喊「三色豆都沒了嗎？」照片曝光後引發討論，但卻有老饕反讚「我覺得很美味！」。

位在台北市金山南路的銀翼餐廳，因為違規使用，今年八月底遭到建管處開罰而停業，但民視新聞獨家掌握消息，銀翼餐廳將在明天重新開業，而且永康商圈早已收到訊息，不少老饕紛紛訂位成功，這家有70年歷史的川揚菜餐廳，正在申請變更使用執照，目前縮小規模要開始營業！

頂級牛排店一間接著一間開，有飯店牛排館跳脫制式套餐，推出客製化服務，從小份量的6盎司老饕牛排，一直到比臉大的16盎司丁骨牛排，都可以選擇，希望讓愛吃肉的老饕們，都可以吃得盡興。

新北歐料理運動，自2003年在丹麥知名米其林餐廳發跡後，這個講求使用在地食材、遵守道德、永續與品質的新飲食風潮逐漸席捲北歐各國。芬蘭一位英國籍主廚，將北歐新料理結合在地食材和傳統的烹調方式，塑造出獨樹一格的新芬蘭料理。

雲林斗六的文旦在市場上很受青睞，頂級文旦雖然每台斤300至500元，還是吸引老饕掏錢買單，而且斗六的果農朱清輝，他的文旦8日在台北第二果菜市場拍賣出每公斤900元的高價，連自己都嚇了一跳，還吸引日本人慕名參觀。

隨著美中貿易戰開打，這場戰火連老饕都被燒到。美國銷往中國的海鮮也因為要課徵關稅，價格大幅升高，因此中國海鮮商開始轉向挪威等地進口龍蝦和魚類等，加上中國海鮮消費市場龐大，等於中國民眾現在不吃美國蝦蟹，改吃挪威蝦蟹，成了美中貿易戰最明顯的戰場。

米其林美食指南，不要說三星，連拿一星都不容易。到底這些餐廳憑甚麼？摘下米其林最高三星殊榮的君品酒店頤宮餐廳，就以火焰片皮鴨聞名；二星的喜來登的請客樓，則以魚子燒豆腐、砂鍋一品鍋聞名，帶您實際來看看這些星星美食。

有亞洲女廚神之稱的陳嵐舒，在開設的樂沐法式餐廳，突然無預警的宣佈，將在2018年12月底結束營業，陳嵐舒在臉書聲明中表示，目前沒有任何開新餐廳計畫，不過年底會邀請客座廚師，為餐廳10週年餞別，讓樂沐「華麗著開始，也要華麗著結束」。

又到了春暖花開溫補的季節，有飯店推出「廣式陳皮煲老鴨」，將粵菜胡椒鴨改良，加入陳皮和石斑花膠一起悶煮，暖身又暖胃。另外還有「湖南剁椒魚頭」，以及用特製醬汁悶煮的「湖南大千蟹」，裹粉之後用大火油炸將鮮味包覆，咬進嘴裡，多重香辣層層散開，整桌的美味饗宴，一起來看看。