520總統就職新國會風雲柯文哲被告青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 首頁 蔬菜 2018/08/10 08:06:49糧食生產影響溫室氣體排放 專家教你吃得環保現代人為了健康,吃素人口越來越多;根據統計,美國有超過1600萬人吃素、臺灣素食人口也超過280萬人。專家表示,生產一公斤的漢堡肉所釋放出的溫室氣體,相當於汽車行駛260公里的排放量。「食物碳足跡」越來越受到重視,營養專家建議,多吃青菜不僅有益健康,還能救地球。2018/07/24 17:37:25老菜炸子雞變身手撕雞 搭水果消暑又美味氣溫不斷飆高,不只吃水果冰消暑,台北有餐廳還把當季水果入菜,老菜炸子雞變成手撕雞,放進酸甜白柚更清爽,還有酪梨牛肉、整顆海底椰雞湯,味道如何一起去嚐嚐。2018/07/18 22:45:48北市抽驗蔬果殘留農藥 北農和2超市中鏢又有蔬菜產品出包了嗎?北市衛生局6月進行蔬果殘留農藥抽驗,結果發現北農運銷公司第一果菜批發市場,新光三越超市還有頂好超市都驗出違規品項。2018/07/03 11:36:56連日豪雨青菜價格飆漲 地瓜葉一斤70元中南部豪雨不斷,菜價受到波及,葉菜類變成泡水菜,賣相差價格也高,尤其地瓜葉一斤要70元,相當驚人。瓜類也有小漲,小黃瓜、絲瓜漲了5元,攤商表示要是豪雨過後出太陽,泡水菜來不及搶收,就會整顆爛掉,到時候青菜供不應求,價格可能還會飆漲。2018/06/26 18:27:4020年鱸魚湯老店!蛤蠣入湯海味清爽鮮甜吃美食,新北有家20年的鱸魚湯,不用人工調味,鱸魚用蔬菜高湯燉煮,還加入蛤蠣,增添自然甜味,就連豬腳也用柴燒麥芽來煮,味道如何一起去嚐嚐。2018/05/27 16:47:05羊肉爐改良成「這種」新滋味 夏天吃也不怕燥! 很多人都認為,羊肉爐是冬天的食物,桃園地區就有業者,推出夏天也好吃的「蔬果羊肉爐」。有別於以往用中藥燉煮,業者使用當天現宰溫體羊,加上十多種的蔬菜、水果和羊大骨,熬出湯底,燉成口味清甜的夏季羊肉爐,搭配店家的獨門「手路菜」,滿足饕客的口腹之慾。2018/05/22 11:51:46菜價直直落 農民心酸嘆:比科學麵不值錢菜價直直落,農民欲哭無淚,過年後天氣穩定,葉菜類生長期縮短20多天,幾乎沒有農損,現在盛產卻供過於求,批發價格跌破10元,每公斤只要8.5元,實際走訪菜市場,原本3把50元的葉菜類,現在一把只要10元,也讓民眾樂得撿便宜。2018/05/15 16:47:04回歸傳統!原生蔬果滅絕危機 日本推「這個」種植法隨著農業科技發達,現在絕大部分農民都習慣購買,由種子商培育出的蔬果種子來種植,但在方便的另一面,卻也讓各地的原生蔬果陷入滅絕危機,而日本現在也有人積極保留原生蔬果的種子,並用傳統方法栽種,不讓這些蔬果就此消失。2018/05/13 13:01:44吳音寧用公費買蔬果 議員爆5000公斤消失北農總經理吳音寧先前被爆出,買7噸蔬果送家鄉後,今天(5月13日)國民黨議員加碼爆料,不僅送回家鄉的蔬果數量不符,甚至有議員質疑,吳音寧捨近求遠,把蔬果特別送回彰化,是因為吳音寧的表哥,已經決定參選議員,有幫表哥做選舉公關的嫌疑。2018/04/22 12:01:38菜價依舊跌!葉菜類2把30元、高麗菜1斤8元台北果菜市場今年(2018年)農曆年間休市11天,造成菜價崩跌,時隔快2個月,菜價卻還在低檔徘徊,財經專家謝金河就表示,去逛菜市場發現,菜價依舊還沒復原,所有葉菜類都是兩把30元,高麗菜最便宜1斤用8元就買得到,因為菜價崩跌,採收不符成本,台東甚至有菜農開放自家的高麗菜園給民眾摘採省下人工費用。2018/04/01 12:41:43「魚菜共生」兼具實用與美觀 業者望推廣「環境永續」台東有園藝業者,擔心農業環境被化學肥料污染,因此引進一套,可以將養魚污水經過3道過濾手續,轉化成乾淨水質的魚菜共生設備,並且架設網室,打造溫室果園,種出來的蔬果,深受遊客喜愛。2018/03/09 12:32:02北農開市翌日菜價續跌 總平均價每公斤19.8元北農連休3天後,今天(9日)是開市第2天,蔬菜總進貨量1750公噸,雖然比起昨天(8日)的進貨量少了626公噸,但菜價仍然續跌,平均價每公斤19.8元,比昨天19.93元還便宜!民眾樂的省荷包,但卻苦了菜農,菜販預估至少再等半個月,等這批爆量的蔬菜消化後,菜價才會回穩!2018/03/08 17:52:27泰式鴛鴦鍋 酸辣蝦湯、椰奶鍋雙重享受天氣又要變冷了,不少人愛吃麻辣鴛鴦鍋,不過台北有餐廳發揮巧思,研發泰國酸辣蝦湯,加上椰奶鍋,變身少見的泰式鴛鴦鍋,火鍋料也很特別,把豆腐切成一朵花,味道如何一起去嚐嚐。2018/03/08 12:01:53菜價仍低檔!高麗菜13元 四季豆只剩60元台北果菜市場今天(3月8日)開市了,蔬菜價格仍然維持低檔,高麗菜每斤13元,與2月底比起來幾乎腰斬,波菜、山東白每斤也不到20元,也讓不少民眾上班日也要來搶菜,買氣相當旺。2018/03/08 11:51:52終於等到開市!天還沒亮 雲林菜車忙北送台北農產運銷公司果菜批發市場,春節過後頻繁休市,被質疑是菜價暴跌元凶,元宵節過後的3月5、6、7日連休3天,今天3月8日終於重新開市。一大早,雲林的運菜車工作人員非常忙碌,急著把大約兩百噸的蔬菜送到台北。2018/03/07 18:27:41台北打造田園城市 老人住宅「可食地景」超療癒台北市力推田園城市,推廣「可食地景」,至今有545處社區及各式團體加入。其中大龍老人住宅,屋頂388平方公尺面積,就透過綠美化成為樂活田園,吸引長者樂於上來曬太陽、活動身體,收成拿來分享給社區或做老人共餐食材。2018/03/07 11:31:54企業力挺雲林菜農 員工餐廳加菜又送菜菜價暴跌,雲林縣政府呼籲企業採購蔬菜,台塑六輕率先響應,不僅在公司團膳增加葉菜料理,更一連三天,每天在下班時發送6000多台斤的蔬菜,讓員工帶回家加菜。2018/03/06 17:29:16休市菜價幾乎腰斬 餐飲業者稱只能勉強打平台北果菜市場連休三天,不過因為部分葉菜類不耐放,也讓菜販在休市前補的菜,到今天(6日)已經枯黃,菜販只能賠本賣,而大賣場也提高備貨量,這三天總共進了15噸的菜,替蔬菜找到銷售管道,儘管這幾天菜價幾乎是腰斬一半,讓用菜量大的餐飲業者小賺一點利潤,不過因為原物料、人事成本逐年漲,餐飲業者說只是勉強打平而已。2018/03/06 12:32:11北農連休菜價崩 雲林縣府急「耕鋤」自救北農頻繁休市造成菜價崩盤,農業大縣雲林,受連累災情好慘,為了護農減少損失,縣府緊急協調大型冷藏業者協助,提供蔬菜預冷保鮮應急,另外願意耕鋤的菜農,每公頃補助7萬5000元,但有菜農不堪再虧損,等不及補助款,自行耕鋤!2018/03/06 12:22:07台北果菜市場連休3天 賣場提高備貨量台北果菜市場連休3天,不過因為部分葉菜類不耐放,也讓菜販在休市前補的菜,到今天(6日)已經枯黃,菜販只能賠本賣。而大賣場也提高備貨量,這3天總共進了15噸的菜,替蔬菜找到銷售管道,不過也連帶讓菜價真的變便宜了。2018/03/05 17:29:11休市3天葉菜易腐壞 菜販、餐廳痛批是「人禍」台北果菜市場從今天(5日)開始連休3天,影響所及是需要蔬菜的餐飲業者,因為需要提前備料2倍多,但部分葉菜類不耐放,容易腐敗,因此業者得出動3個大冰箱才夠放,但還是有一些蔬菜已經出現變質,只好丟掉,上下游一片怨聲載道,痛批這次根本是人禍。2018/03/05 12:52:28李進勇找農會代表開會 盼替農民救菜價台北果菜市場20天內,休市11天,導致菜價崩跌,雲林產地農民怨聲載道,今天(5日)雲林縣長李進勇,找來各鄉鎮農會代表開會,提出5大點因應措施,挽救菜價,而前北農總經理韓國瑜,也呼籲停止休市,趕緊恢復交易。2018/02/28 12:12:13天氣回暖蔬菜供應量增 價跌3成民眾搶近日天氣回暖,蔬菜供應量大增,加上先前休市3天,北市農產公司蔬果的到貨量暴增近千噸,導致交易價格跌3成。走一趟菜市場,像是高麗菜、小白菜,年前每台斤20元,現在只要15元,降幅25%,就連向來比較貴的蔥價也跌逾3成。2018/02/24 17:29:22什麼都賣!五金百貨賣場 小農蔬菜新鮮上架一般的五金賣場賣的都是日常用品,頂多乾貨、雜糧,不過,新北市林口的五金行,竟然賣起了有機蔬菜,在新北市農業局牽線下,林口小農組成「林口有機小農聯盟」,把各式各樣生鮮、有機蔬菜,直送五金行,業者說平常日一天可以賣出100包,假日翻倍,這樣的異業結合,也讓來客數成長30%。2018/02/16 12:42:01回鄉種溫室有機蔬菜 年薪百萬不是夢職業跑道的轉換,可以讓生命更精彩。高雄有一對原本賣瓦斯的夫妻,8年前回鄉務農,兩夫妻下重本投資溫室設備,種植有機蔬菜,儘管一開始不被看好,但打進營養午餐的蔬菜供應市場後,不只寒暑假休息,一年工作9個月,百萬年薪不困難,更重要的是感受生命喜悅,讓他們健康又開心。2018/02/08 13:04:20寒流凍傷蔬果價飆 全台寒害農損2千萬寒流一波接一波,蔬菜水果嚴重凍傷,到貨量腰斬,只要有平常的一半,偏偏年前需求量大增,小黃瓜、大黃瓜漲最多,價格翻了整整3倍,草莓供應量大砍70%,一盒從100元飆到170元,農委會統計,全台寒害農損高達2000萬。2018/02/03 12:17:52速食店竟成了蔬果行!與小農合作 輕鬆買到新鮮農產速食業陷入激戰,近來各大業者猛推新服務。像日系連鎖速食店,和在地小農合作,推出產地直送的蔬菜,把分店變成蔬果行。另外速食龍頭,則看準無現金交易的趨勢,首度推出信用卡刷卡服務,以及行動支付,讓顧客付費方式選擇更多。2018/01/11 18:09:15菜價高漲怎維持健康? 日本家庭主婦有妙方物價高漲,加上颱風影響蔬菜收成,精打細算的家庭主婦擠盡腦汁想奇招,除了要省錢也要顧營養。專家提出自己的節約術,表示其實多吃根莖類或罐頭食物,也是節約的方法。2017/12/15 18:01:21清酒粕火鍋「有洋蔥」 美女店長為「他」進廚房您吃過清酒粕火鍋嗎?新北市有餐廳,老闆熬湯根據四季變化,夏天加入西瓜棉、冬天改用酒粕,還能吃到少見的蛋茄、樹葡萄和佛手瓜,味道如何一起去嚐嚐。2017/12/10 12:52:22東華大學「寫字節」 蔬菜汁也能當墨汁?有看過寫書法的墨汁是用蔬菜汁做成的嗎?花蓮東華大學舉辦「寫字節」,把南瓜、紅麴、艾草等食材磨成泥當成顏料,並在傳統餐點菜包和蘿蔔糕上寫字,學生們都是第一次體驗,直呼好新奇。 34567 目前頁數 :6/7 熱門新聞 熱門關鍵字