影音中心／吳恩昀報導很多人都有過「脹氣」的困擾，尤其在一些重要場合，若因為脹氣導致頻頻打嗝或排氣，那真的相當尷尬。營養師Ricky日前分享，4大容易造成脹氣的主要原因，其中他指出，一次吃太多蔬菜，尤其是「十字花科類」的蔬菜，竟也會造成脹氣，應適量食用。

生活中心／李國綸報導消基會針對小白菜、青江菜、甜椒和辣椒進行採驗，在六都採樣了80件樣本，發現農藥殘留高達36.3％，民眾買菜回家應該怎麼處理，才能減少把農藥吃下肚的風險？毒理專家招名威分享蔬菜清洗方式，也提醒在這段時間煮蔬菜湯的話，吃蔬菜但「湯盡量不要喝」。

生活中心／周孟漢報導這幾天民眾出門時，不難發現天氣已逐漸降溫，開始有冬天的感覺，許多人也會因天氣冷，大啖火鍋暖暖胃。不過，煮火鍋時必備的蔬菜，上頭所殘留的農藥，您知道有多少嗎？對此，農委會也公布了近3年的蔬菜檢測數據，而營養師程涵宇則提醒，這些蔬菜雖然還是可以吃，但記得要喝完湯再才放，以免將農藥喝下肚。

影音中心／曾子馨報導一般人在製作料理前，會使用清水，甚至是蔬果專用清潔劑，將材料清洗乾淨，避免農藥殘留。日前一名網友在TikTok上分享，她心血來潮想親自下廚，但在備料時卻使用了洗碗精洗菜，甚至用菜瓜布狂刷蔬菜，讓一旁的朋友嚇得不清，男友甚至在見到這般景象時，傻眼的直接飆出髒話。

生活中心／林孟蓉報導世界上有各式各樣的蔬果，不過這款蔬菜你看過嗎？1名網友在臉書分享，鄰居送了一包菜給她，但她從來沒看過這種菜，甚至連名字都不知道。由於原PO實在不曉得該如何料理這道蔬菜，她只好上網發問，希望有好心網友幫忙解答，結果文章一出，真的有內行人分享這種蔬菜的名字及料理方式，也讓不少網友都說，真的上了一課。

生活中心／林孟蓉報導受到通貨膨漲影響，近期物價越來越上揚，許多家庭為了節省支出，會選擇自己買菜下廚，希望減少外食的花費，不過現在就連逛菜市場也難以省荷包了嗎？1名住在汐止的網友分享，近期替老婆到菜市場買菜，買了7樣蔬菜總共花費830元，當下他只覺得物價上漲有感，沒想到回家後卻遭到老婆臭罵一頓，讓他無奈發文提問，這樣的價格真的買貴了嗎？文章一出引發網友熱議。

生活中心／徐詩詠報導「天生不愛吃菜」很有可能是真的！國外研究發現，大約有25%的民眾在食用蔬菜時，會覺得任何蔬菜「吃起來都特別苦」。研究指出這些具備苦味敏感基因的人，有一些人甚至會額外感受到「硫磺味」，讓他們對於蔬菜感到難以下嚥。

生活中心／周希雯報導最近全台天氣逐漸寒冷，許多人都喜愛吃熱騰騰的火鍋取暖，不管要吃肉、吃菜都隨意挑選。近日就有網友好奇問：「大家覺得火鍋最搭的菜是什麼？」釣出大批網友現身留言，其中有「3種經典蔬菜」被最多人點名，更直言只要這些蔬菜下鍋「湯頭保證美味」。

民視新聞/綜合報導衛福部推廣天天五蔬果，為國人顧健康，不過，北市衛生局抽查市售蔬果，卻發現不合格率卻超過一成，包含民眾常吃的青江菜、青蒜和蘋果都有農藥殘留。

影音中心／吳恩昀報導大家都知道，多吃蔬菜有益身體健康，但有些我們常誤以為是蔬菜的食物，其實營養分類上卻不屬於蔬菜，若過量攝取，恐熱量超標。營養師「Ricky」日前點出4種「假蔬菜」，像是飯桌上常見的「玉米」，其實是澱粉類，1根玉米就等同1碗白飯的熱量。

影音中心／鍾如婷報導以農立國的台灣，隨著社會的進步，農業發展也越來越進步，有不少農產品更外銷至國外，成為了農業上的台灣之光。而在台灣人們隨時都能吃到好吃的蔬菜、水果，不過其中有一種蔬菜「水蓮」，竟有高達百分之99.9都來自高雄美濃。日前時常在YouTube頻道「旅遊真台灣 Travel North Taiwan」分享台灣各地觀光旅遊資訊影片的Lena和Patrick，就體驗了一回現場採摘水蓮，沒想

民視新聞／易俐廷 李奇 台北市報導今年中秋節雙北雖然無法在河堤邊烤肉，但不少人會選擇跟三五好友或家人在家烤肉，實際來到大賣場，一早就有不少民眾來採食材，業者也老早架設好烤肉專區，讓民眾更方便挑選食材，有不少人認為，來賣場買肉類較方便，因為都已經幫你事先醃漬好，而且串燒也都已經串好，回家就能直接烤來吃。

軒嵐諾颱風來襲，民眾預期心理發酵，需求量變多，讓菜價出現明顯漲勢，根據北農資料顯示，今天(9/4)的蔬菜平均批發價格，已經飆到42.6元，比9/1的34.6元，漲了23%之多，其中又以地瓜葉漲最多，農委會資料顯示，台北地區市場平均價，來到每公斤49.4元，比上週日漲了近6成，包心白菜價格一周以來也貴了48.6%。

生活中心／李明融報導各行各業都有自己業界的專業，除了工作內容不一樣之外，溝通上的術語也是要內行人才會看得懂的。日前有台東一間廟宇PO出菜商寫的報帳單，其中一品項就寫著「人人」數量是一條，這讓廟方直呼太隨興，不過幸好廟方看得懂，也有專業網友在底下留言給出解答，表示這是「老一輩的說法」。

生活中心／巫旻璇報導現代人工作忙碌，在外出工作時，常常會快速解決三餐，因此營養素有時會攝取不足，導致營養不良甚至便祕，根據今年五月公布的最新國民營養調查結果，發現台灣人不論男女老少，一日膳食纖維攝取量其實都不夠，讓美女營養師程涵宇崩潰說到，「膳食纖維究竟有多難吃到？」，這時大家不用擔心了，營養師程涵宇在FB分享一張無腦補菜更有效率的方法，貼出「超高纖20種蔬菜」名單，大家可以解決便祕帶來的困擾，好

生活中心／綜合報導現代人生活忙碌，有些人三餐都在外面解決，食品衛生安全要特別注意，一名網友買便當來吃，無意間發現地瓜葉背面有老闆免費贈送「21顆蛋」，讓他瞬間食慾全消，許多網友則笑稱「一顆蛋算10元，你看你賺了多少？」

影音中心／鄭舒雅報導中國上海自3月28日起，為防堵疫情而實施封城，目前仍未見解封的跡象，上海媳婦「金寶寶」近日在頻道分享，封城後與家人的日常生活，本來可以透過網購買青菜，但是封城後，網站上的食物經常銷售一空，因此只能透過社區的團購買菜，好不容易看見新鮮蔬菜的她，也表示「蔬菜現在就是個奢侈品」。

國際中心／李國綸報導上海作為中國第一大經濟城市，受到疫情影響封城，財經網紅胡采蘋透露，原本她上海的朋友每天聊股票、逛街等輕鬆話題，最近卻開始聊起食材，讓她的蔬果保存知識也跟著大幅增長，有錢買不到東西吃，難怪媒體人黃智賢要逃回台灣。

生活中心／陳冠宇報導你知道花椰菜、青花菜該怎麼區分嗎？花椰菜、青花菜外型相似，讓不少民眾常搞不清楚，行政院農業委員會今（27）日發文，詳細解釋兩者間的差異，還加碼分享該如何挑選，希望民眾別再搞錯啦！

最近因為寒流來襲，火鍋店和熱炒店，生意好得不得了，蔬菜需求也大增，跟寒流前2/19的行情相比，蔬菜批發價平均漲2成，尤其民眾常吃的高麗菜，從每公斤14.5變成18.4元，漲2成6，大白菜從每公斤12.2元，漲到20.4塊，漲幅6成7，小白菜從29元變41.7元，漲4成3，茼蒿更誇張，每公斤67.5元變成120元，大漲77%。

生活中心／周希雯報導相信許多人都有這樣的經歷！只要前一天宵夜吃太猖狂，隔天起床就直接胖2公斤，照鏡子時還會出現「泡泡臉」。營養師高敏敏解答，這可能是因為吃太鹹，攝取過量的鈉，最後才會導致水腫了。對此，高敏敏特別分享消水腫食物，讓大家不會「虛胖」；但對於腎臟病患者或需要限鉀者，則不建議用這些方式。

生活中心／林庭蕷報導現代人為了追求養生，都會多攝取含有豐富維生素、纖維的蔬菜、水果，不過先前食品藥物管理署公布農產品農藥殘留，以小葉菜類殘留最多，民眾若沒注意清洗方式，一不小心就會將殘留在蔬果上的農藥通通吃下肚，營養師葉若懿分享「洗蔬果撇步」，教正確洗滌蔬果的方式，守護大家的健康。

農曆春將至，家家戶戶採辦豐富年菜年貨，歡喜迎新年。根據傳統習俗，闔家團圓總是會準備山珍海味、澎湃豐盛的精緻菜餚來饗家人，但常在除夕過後，就開始為一堆吃不完的年菜料理及祭拜牲品傷透腦筋。別擔心，國民健康署教你將「剩食」改造成營養與美味兼顧的「虎旺」新菜，帶旺「虎」運亨通。全家一起動手，把剩菜變身為營養又能提升抵抗力的健康餐點，不但能交流彼此情感，還能為家人的健康加分。

生活中心／周孟漢報導眼看過年就要到來，想必不少人都期待回到家圍爐的那一刻，而餐桌上最不可或缺的，就是鍋類料理。近日1名網友接連吃了3間知名火鍋店，無意間發現，這幾家的共通點，就是都有提供「水蓮」，認為它脆脆的口感，根本沒有其他蔬菜比得上，更直喊「堪稱是最優質蔬菜了吧」，文章曝光後，其他網友們也大推另外「2種蔬菜」，認為這2種才是首選。

生活中心／綜合報導新年連假大魚大肉，感覺體脂肪又變多了嗎？趕緊來點高纖維食物，讓消化道清理一下。營養師高敏敏在臉書分享20款高纖蔬菜，其中纖維含量最高的是紫蘇，無論大人小孩都愛吃的高麗菜，其膳食纖維含量竟然「一點都不高」。

影音中心／鄭文晴報導隨著氣溫降低，不少人都會吃上一鍋熱呼呼的湯來暖身體。日前YouTube頻道「找蔬食Traveggo」開箱了一家素食薑母鴨店，老闆表示，他是用薑母、麻油、中藥熬一鍋湯頭，在另外做一鍋蔬菜高湯，更指出與有鴨肉的薑母鴨甜度不一樣，以前每個禮拜都會吃一次薑母鴨的Yang感動表示，他以為吃素之後就沒辦吃到之前的薑母鴨，沒想到這鍋素食薑母鴨味道有90%跟有放鴨肉的一樣，且少了腥味，並用麵腸

冬天是吃鍋的季節，說到吃鍋，高麗菜就是必備食材，但高麗菜時貴到一顆要價200元，有時又便宜到一顆10元的低價， 高麗菜價格經常大起大落，原因多指向農民在價格高漲時紛紛搶種，造成市場供過於求，隨之而來的就是價格崩跌。 農政單位一再呼籲警告，提醒農民別再種高麗菜了，但高麗菜的種植面積卻依舊年年攀升，這又是為什麼呢？透過節目一起來了解！

生活中心／許沛汶報導傳統市場除了販賣餐桌上常見的高麗菜、小白菜等之外，有時也會有攤販進貨些許的稀有蔬菜來販售。近日就有一名女網友收到一把神似波菜和油菜的蔬菜，因為不知道菜名，無從下手料理，只好上網發文求助。隨後便有不少網友跳出來回答「炒辣很好吃」、「可以川燙過炒蒜苗」、「北部超少見」。

生活中心／林彥君報導多吃蔬菜有益身體健康，在家中常見的青菜如地瓜葉、高麗菜、空心菜、花椰菜等，分別都有豐富的營養價值，料理方式也大不相同。近日就有一名網友在臉書社團上PO出一張照片，只見桌上的菜外型相當獨特，他說味道很不錯，但不知道這是什麼菜，於是上網尋求答案，許多內行人一看秒懂這是相當美味的「翼豆」。

生活中心／林庭蕷報導現代人為了追求養生，都會多攝取含有豐富維生素、纖維的蔬菜、水果，不過先前食品藥物管理署公布農產品農藥殘留，以小葉菜類殘留最多，民眾若沒注意清洗方式，一不小心就會將殘留在蔬果上的農藥通通吃下肚，營養師葉若懿分享「洗蔬果撇步」，教正確洗滌蔬果的方式，守護大家的健康。