影音中心／鄭文晴報導鹹酥雞香氣誘人，現炸的酥脆口感更是讓人愛不釋手，成為許多人的宵夜首選。日前YouTube頻道「陽哥Younger」，專門找了開鹹酥雞店的友人「淵哥」，要來瞭解做這行可以賺多少錢，另外又有什麼風險，淵哥表示，他從高中就開始跟姊夫他們學技巧，長大後自己開了鹹酥雞店，而目前已有3間店，其中淵哥更說到：「一天的淨利大概落在4000~5000元」，讓陽哥連忙跪求「還缺人嗎？」，淵哥還透露

影音中心／劉又瑋報導受到疫情影響，往來國與國之間不再是件容易的事，日本單親媽媽Kanna和6歲女兒Karen，原本在台灣生活一年多的時間，5月返回日本後，至今還找不到機會回台，想念寶島美食的母女倆，決定到名古屋一條充滿台灣味的商店街解饞，她們與日本友人NODOKA一行3人，一口氣大啖6款台灣特色小吃，嚐到「日式營養三明治」後，母女倆都露出幸福笑容。

生活中心／綜合報導宵夜首選鹽酥雞絕對不能少了百頁豆腐，有網友就在大學生論壇「Dcard」發問，「到底要怎麼自己炸出鹽酥雞攤的那種口感呢？」，貼文引發討論，不少網友留言發表意見，也引來鹹酥雞店員親曝只要把握這一招，就能炸出好吃的百頁豆腐。

生活中心／綜合報導台灣是小吃天堂，眾多美食聞名國際，當中鹽酥雞是不少民眾宵夜的首選，有網友詢問最愛吃的鹽酥雞項目，一位網友指出自己買鹽酥雞的隱藏版美食，甚至越晚老闆越願意賣，不少網友也附和一定會跟老闆要，不過以前不用錢現在要錢了。

生活中心／綜合報導空心菜在小吃店、熱炒餐廳都相當常見，爽脆口感深受大眾喜愛。不過有網友說，自己在跟朋友吃鹽酥雞時，對方突然說「空心菜」的醬很好吃，但她聽得滿頭霧水，因為兩人根本沒有點空心菜。她在理解朋友意思後完全崩潰，原來是一場長達19年的誤會，也讓網友笑歪大喊「太可愛了」。

生活中心／綜合報導鹽酥雞是許多民眾最愛的攤販美食，不過如果吃到奇特的「油炸生物」，食慾可能就會瞬間消失。有名高雄網友享用鹽酥雞時，竟然發現盒子裡有被炸到熟透的蝸牛，告知店家還反被嗆「有蝸牛不是我們能控制的」，讓她忍無可忍上網控訴，引起網友熱烈討論。▲網友吃鹽酥雞卻吃到蝸牛，讓她瞬間反胃。（圖／翻攝自爆料公社公開版）

台灣人的國民宵夜鹽酥雞大評比來了，美食水水千千試吃六種常見鹽酥雞品牌，結果是.....

台灣虎航今(11)日舉辦機上新品發表會，由台灣虎航董事長陳漢銘及總經理張明瑋共同宣布將推出全新「虎大位(tiger plus)」，以及與台灣塩酥雞合作研發推出的「招牌無骨鹽酥雞鮮蔬套餐」，除了提供旅客更為舒適的座位選項外，還能夠在3萬英呎的高空中品嘗到最正宗的台味鹽酥雞！

台灣人愛雞排，到處都是商機，不過花蓮有家連鎖雞排店被控訴，業者疑似便宜行事，把橡皮筋丟進食材籃裡面做記號，消費者就怕老闆萬一不注意，也把橡皮筋下鍋油炸，會吃出問題來。業者出面道歉，表示是一時疏忽，會改用便條紙登記。

吃炸雞的時候，許多人最注重的就是酥脆的外皮，有連鎖速食店瞄準消費者喜好，推出「炸雞皮」，上頭只有皮、沒有肉，吃的時候還要再搭配風味粉，多了鹹甜滋味，事實上，去年速食業者在印尼和韓國就已經推出，造成轟動，這股炸雞皮風潮現在也吹進台灣。

鹽水雞當早餐？下午茶吃三杯雞？台北有餐廳將在地台味與西方交匯，推出法式煎餅三杯雞，還把饅頭變漢堡，包進鹽酥雞，口味如何一起來看看。

燒烤、鹽酥雞是許多民眾最愛的攤販美食，但高雄醫學大學環研中心最新研究發現，部分路邊攤，因為沒有良好的通風排煙設備，燒烤、油炸過程中，散發大量有害物質，含有致癌物，空汙濃度跟北京霾害有得比，除了讓攤販罹癌風險增加兩倍外，路人聞香之餘，也可能吸入大量致癌物質。

新竹市的傳統市場裡，藏著一家文創餐廳，年輕的老闆突破過去對傳統小吃的印象，將麵線糊加入新的元素，不只有蚵仔麵線，還有鹽酥雞口味的麵線、味噌豆腐燒、黑白切等等的台式創新美食，店面還特地做成精緻的木造裝潢，搭配別具特色的餐具，讓這家店宛如台式居酒屋。

美食不止好吃，還具有療癒效果。最近台中有餐飲業者不約而同，推出「雲朵系」美食，包括塩酥雞和壽喜鍋，以棉花糖營造出視覺效果，經過消費者拍照打卡網路傳播，就連香港遊客也按圖索驥，前來嚐鮮。

台中1家鹽酥雞老闆，忙工作沒時間找女朋友，在攤位貼誠徵「老闆娘」，提出食、衣、住、行、育、樂六大福利、享勞健保、三節禮金，還有年終，但最好能與父母同住，生2個小孩，這樣的徵婚啟事，女孩們反應如何？一起來看看。

剩食 vs. 廚餘七喜廚房是一間剩食餐廳，但說到「剩食」，大家對於「剩食」的想像是什麼呢？我們收到過最多的答案，就是「廚餘」。喔不，今天我們就要來告訴大家「剩食」的可能性。除了來自餐桌上吃不完的食物，還有餐桌以外的、在尚未烹煮或食用前就已經被拋棄的食材，例如醜蔬果、過熟但尚未腐壞且仍可食用的蔬果、尚未過期但仍被下架丟棄的即期食品、攤家沒有適當冷藏設備因此無法放到隔天繼續販賣的新鮮良品等等，都是我們