總統大選網紅旅遊立委 搜尋『壽司』關鍵字 ,總筆數 : 1406 筆 全球暖化影響 北海道鮭魚漁獲大減 秋天正是日本鮭魚,最肥美的季節,最新鮮的鮭魚卵,也只有這時候才吃得到,但最近受到全球暖化、海水溫度波動的影響,許多鮭魚,早在魚苗的時候就已經死亡,不但讓北海道今年(2017年)的捕獲量,創下36年新低,價格也漲了50%以上。 2017/10/18 12:53:00 就要失傳...宜蘭「素餅」再改良 搶攻中秋商機 中秋節吃月餅,種類越來越多,不過要吃的健康,可是一門學問。在宜蘭有種快要失傳的月餅,又叫素餅,只用簡單的黑糖、麵粉跟牛奶製成。另外還有學校名師主廚,居然用壽司米做出營養又不失美味的米月餅,都是標榜簡單食材,身體更少負擔。中秋節到了,美女們在湯池裡,一邊泡著柚子湯,一邊品嘗美食,他們手上這塊大餅,可是以前的月餅。民眾都覺得很驚訝,這個飛碟形狀的大餅,其實就是古早味的月餅,又稱為素餅。是早期農村農民忙 2017/10/04 20:30:00 餐飲不景氣 飯店吃到飽「優惠」總整理 經濟不景氣,五星級飯店感受很深,要刺激來客數,自助餐開始大打折扣戰,強調只要三位數就能享用,或是將菜色升級,增加秋蟹料理,希望用高CP值,獲得年輕族群的青睞。肉串透抽香菇串,在鐵網上煎的滋滋作響,中秋烤肉不用自己動手,有五星級主廚代勞!鮭魚握壽司、龍針握壽司,用火炙燒,好吸引人,另一頭還有切片爐烤牛排,西華飯店自助餐,大打折扣戰,平日中午用餐時段,不到700元,等於打了57折!梭子蟹下鍋快炒,搭配 2017/10/02 16:33:38 第5屆台北野餐日 歌手雲集好熱鬧 要,看看這位小姐,準備的超豐盛,把行李箱攤開,拿來當作桌子,取代一般的野餐墊,再裝飾可愛小點心,像是壽司、水果沙拉以及各式的三明治輕食,搭配繽紛的杯座,一擺出來馬上成為注目焦點。台灣人近年瘋野餐,這次連台北市長柯文哲,睽違2年,再度出席同樂,也讓民眾留下不同的野餐回憶。(民視新聞/翁子媛、吳偉韶、SNG台北報導) 2017/09/23 18:13:20 蟬聯9年冠軍米 卓榮泰吃到停不下來 連續九年拿下全國冠軍米的彰化竹塘米,帶有香草與芋頭的香氣,再加上口感Q彈,即使隔夜還是很好吃。為了推廣彰化縣的精緻米,縣長魏明谷也北上到立法院來宣傳,希望也把這樣的成功經驗,分享給其他縣市。桌上滿滿都是米做的特色美食,有壽司、米漢堡和米麵包,旁邊還有放在扁擔裡的農家菜,但是其中的靈魂就是彰化「竹塘米」。剛煮好竹塘米,一打開熱氣四溢,香氣撲鼻。這一支台中194號竹塘飄香米,帶有香草與芋頭香氣,單吃白 2017/09/22 12:02:21 來吃秋蟹喔!沙公創意煮法讓你想不到 膽蟹肉蛋糕,兩層醋飯藏入蟹肉和酪梨丁,最後鋪上滿滿一圈北海道海膽和松葉蟹肉,灑上日本蔥。還有這一道散壽司,同樣拿醋飯當底,擺滿海苔和蛋絲,主角則是松葉蟹和鮭魚卵,超澎湃!秋天就是要吃螃蟹,各家飯店拿出絕活,晶華酒店各餐廳,推出20款鱈場蟹料理。鱈場蟹又稱為帝王蟹,耗時10年才能長到3公斤重,以肉質飽滿鮮甜,肥美的蟹腿肉為賣點。至於神旺飯店,則由清蒸處女蟳打頭陣,再搭配多種新吃法。今年閏6月,不只讓 2017/09/18 18:03:28 日本和牛入口即化 頂級品要價逾萬元 待!五星級飯店主廚黃冠銘:「日本和牛的話我們建議鐵板燒,因為其實牠油花均勻稍微煎一下就好了,或是用握壽司來呈現,美國和牛的話其實可以做成,牛排或是炙燒的部分。」睽違14年,頂級日本和牛可望來台!日本和牛和美澳牛比一比,差別在哪?美國和牛口感紮實,澳洲和牛吃起來草味比較濃,日本和牛油花分布均勻,入口即化!價格自然也最貴,頂級的上萬元,是美、澳和牛的兩倍以上!美國和牛最常煎成牛排或壽喜燒,澳洲和牛煎成 2017/09/16 16:33:08 日本和牛將解禁!最快9月底開放進口 待!五星級飯店主廚黃冠銘:「日本和牛的話我們建議鐵板燒,因為其實牠油花均勻稍微煎一下就好了,或是用握壽司來呈現,美國和牛的話其實可以做成,牛排或是炙燒的部分。」睽違14年,頂級日本和牛可望來台!日本和牛和美澳牛比一比,差別在哪?飼料方面,美牛、澳牛吃穀物,日本和牛則是吃獨家配方,兩者都在約海拔300公尺的高原,但價位差很大,以8盎司牛排為例,美澳牛等級分1~8,每客1000~2000,頂級日本和牛 2017/09/16 12:11:45 義式燉飯融合夜市風 你想不到的新口味竟然是... 很多人愛吃鹹酥雞,不過台北有餐廳,居然把鹹酥雞和義大利燉飯融合,還有會爆漿的起司鴨肉球,味道如何一起去嚐嚐?炸到金黃酥脆的鹹酥雞,鹹香有味,這可不是鹹酥雞攤,底下居然是義大利燉飯,大口咬下,米粒吸收檸檬清新,還有蘋果片,平衡油膩。就怕鹹酥雞太油,滿滿蔬菜、蘋果,煮出自然甜味。不用義大利米,而是台灣在地的壽司米,讓米粒吸飽雞高湯,保留米心咬感,起鍋前,檸檬皮、檸檬汁全用上,好清爽。原來是拜哥哥所賜, 2017/09/15 17:23:29 買家具抽獎免費玩 嗨遊日本北海道 知名日本家具家飾連鎖企業,春節時推出消費贈獎活動,一共60名幸運兒,抽中日本北海道旅遊行程,走訪各景點,像是小樽藝術村。尤其在這個季節探訪北海道,必訪景點之一。四季之丘,還有富田薰衣草農場,團圓們一睹日本最大級的夢幻薰衣草花海,每個人是又驚又喜。另外,到北海道也不能錯過各式美食,尤其是當地最新鮮的海鮮迴轉壽司吃到飽,當令的海鮮更是讓團圓們讚不絕口。最後抽獎遊日的幸運兒們,還能近距離看煙火,震撼感受 2017/09/13 21:10:36 屏東人的廚房──民族夜市 2017/09/12 11:24:30 不再是開玩笑!「無飯」壽司、「無麵條」拉麵誕生 現代人越來越長壽,也越來越注重養生。為了讓三餐老是在外的外食族,吃得更健康。日本一家連鎖迴轉壽司業者,推出了一粒飯都不包的減醣壽司,既可滿足口腹之慾,又不必擔心醣類攝取過量。新鮮生魚片彎成完美的弧形,躺在小碟子上,光看就令人食指大動。不過模特兒手上這兩盤握壽司,可是很不一般。拉近一點看,生魚片底下包的,竟然不是醋飯,而是醋漬蘿蔔絲。這種顛覆傳統的「無飯」握壽司,其實是日本一家連鎖迴轉壽司業者的最新 2017/08/30 12:32:30 夏天補元氣!全台最大「鰻魚飯」專賣在這裡 日本飲食文化在台灣很受歡迎,台中出現了全台空間最大的鰻魚飯專賣店,佔地200多坪,使用外銷日本最頂級的青口鰻,現撈、現烤,讓饕客透視一場華麗的鰻魚秀。台中吹起饅魚風,佔地200多坪的鰻魚專賣店,挑高9米,空間全台最大,還有頂級「青口鰻」現撈、現殺、現場料理!不只有市面上少見的鰻肝,以麻油拌炒,還有吃得到酥脆口感的「鰻魚骨頭」、包進軟嫰的鰻魚的「花壽司」,多種變化,滿足視覺,挑動老饕味蕾。氣候適合養 2017/08/04 17:39:45 築地市場大火延燒8小時 所幸無人傷亡 近7棟建築損毀、延燒範圍達到935平方公尺,而起火原因還在調查。當地攤商紛紛表示會擔心進出貨的問題,壽司三昧社長木村清強調,希望能趕快著手重建,雖然要完全恢復原狀,恐怕要花上一段時間,但他們會努力盡快重建。(民視新聞/吳彔瑾 綜合報導) 2017/08/04 11:42:42 暖警請吃壽司 伴院童提前過父親節 父親節快到了,在屏東有位暖心巡佐!泰武分駐所巡佐鍾春明,長期關懷伯大尼院童,知道這群院童,大部分都沒父親,帶著25位院童走出院區,自掏腰包請大家吃迴轉壽司,這一天,鍾巡佐化身所有人的鍾爸爸,場面相當感人。看著眼前的迴轉壽司轉轉轉,這群屏東伯大尼的院童們,露出興奮又開心的笑容,一口接一口的把壽司給吞下肚。伯大尼之家院童:「好吃。」伯大尼之家師母李韻珊vs.院童:「我們今天好幸福今天是有爸爸的日子,對 2017/08/02 12:32:39 創意壽司!日式混搭美式 酪梨荔枝入菜 夏天天氣炎熱胃口不好,雲林有餐廳主廚,利用台灣當令的水果和日本壽司結合,製作成美式壽司,酪梨搭配芒果還能加入荔枝,讓壽司口感豐富多變,創意壽司不油膩,米飯吃起來有飽足感,搭配當令水果入菜,也能增加纖維質。創意壽司,顏色繽紛五顏六色,日式擺盤,更增添美感,夏天炎熱,胃口可能不會太好,沒關係來吃壽司吧,主廚把壽司米入模,加入山藥,酪梨還有新鮮的芒果,再點綴魚子醬,變成壽司塔,這西式日式的結合,創意壽司 2017/07/22 17:54:07 美食展搶商機!業者大打「低價戰」 台灣美食展首日登場,不只要宣傳在地美食文化,各家飯店業者更趁機大打「超低價」戰,讓民眾樂的搶好康。像是自助餐部分,最低價格殺到4.5折,搶父親節商機,業者也推出合菜優惠,圓山飯店的海鮮桌菜還殺到5.4折,平均一人不到千元。放上油脂豐厚的紐西蘭鮭魚,在舖上粒粒分明的米飯,擺上酪梨,清爽的鮭魚酪梨壽司完成,看起來超可口。為期4天台灣美食展開跑,飯店主廚直接上演做菜秀,吸引民眾眼球。最重要的,還有超殺價 2017/07/21 15:23:24 奧客玩食物!狂點握壽司拿飯堆金字塔 桃園一間日式料理店為回饋顧客,舉辦握壽司吃到飽優惠活動。沒想到7月19日3位女性客人上門後,就馬上狂點上百顆的握壽司,結果只把上面的生魚片吃掉,留下一大堆壽司飯,還堆成一座白飯金字塔。誇張浪費的事件被PO上網,也引起網友撻伐。師傅俐落的切著生魚片,接著抓起白飯,做成一顆顆誘人的握壽司。這家位於桃園中壢的日本料理店,為了回饋顧客,舉辦握壽司吃到飽。沒想到19日中午有3位女性客人上門,狂點了將近40多 2017/07/20 19:30:17 鐵路便當節登場 各種稀奇古怪可愛好吃的便當 是來自日北、韓國、瑞士11家鐵道業者。 日本江之島特製電車和特快列車造型,放入壽司和炸蝦,最得小孩歡心,東鐵的禾風叉燒肉飯,和鋪滿肥美蛤礪的便當,也相當吸睛。 JR東日本次長名川進:「為了講究新鮮,都是選用台灣在地食材,不過是用日本當地的風味和做法製作。」 還有這款韓式烤肉套餐,可是韓國首爾車站最暢銷的餐盒。 就連瑞士也首 2017/07/19 18:49:56 男子自稱「孫悟空」 超商搶壽司大口吃 台中有1名自稱綽號是孫悟空的44歲男子,半夜12點來到超商拿了一盒價值75元的壽司,到了櫃檯刷完條碼,卻不付錢,硬是從店員的手中搶走壽司,還拆開包裝,從容離開。接下來,邊走路邊狼吞虎嚥的將壽司吃下肚,被警方逮到時,嫌犯說他真的太餓了。半夜12點,44歲的李姓嫌犯,拿了壽司到櫃台結帳,店員刷了條碼,他老兄沒付錢,卻忙著拆開包裝,店員叫住他請他付錢。還沒付錢就想吃?那可不行!店員試圖從嫌犯的手中奪回壽 2017/07/17 17:03:35 古早味冰淇淋烤鴨?創意吃法新滋味 泰王子飯店用廣式烤鴨,加入泰式料理一鴨九吃,蘭城晶英酒店和台北福華飯店則是台式的櫻桃鴨,將烤鴨加入握壽司或做成沙拉。趁著暑假檔期,飯店把過去常態性烤鴨料理,再翻新,求新求變推出多重吃法,除了吃美味,也要拼創意。(民視新聞翁子媛、賴冠諭台北報導) 2017/07/12 17:44:24 倫敦拋恐攻陰霾 推搭雙層巴士喝下午茶 覽倫敦所有景致,沒錯就是三合一。」業者在倫敦推出的觀光巴士下午茶套裝行程,十分受歡迎,如今更加碼推出壽司和琴酒的行程,同時準備將三合一模式、複製到西南部的城市、巴斯,希望藉此吸引人潮。(民視新聞/綜合報導) 2017/07/11 17:24:06 台灣人有多哈日?美食業者紛紛來台搶商機 今年以來,有非常多的日本美食來台灣設點,從拉麵到餃子通通有,到底台灣人有多哈日?專家分析,日本東西精緻,而且人口多,有足夠基數可以研發新產品,加上兩國文化相近,也讓台灣人特愛日本產品,也因此不少日本業者才會紛紛來台設點。業者:「您的餐點即將送達。」一盤盤握壽司,搭著特快車,直達座位前方,日本知名平價壽司來台,3年前插旗台中,現在,台北熱鬧商圈,也悄悄出現熟悉招牌,業者豪氣砸下4100萬新台幣,開設 2017/07/03 12:52:46 夏天養生配健康醬料 田園壽司好入口 天氣越來越熱,不少人正中午胃口都不好,所以飯加入工研醋作成的壽司,或是涼拌沙拉,都深受民眾喜愛,而現在就有醋業者,特別設計養生套餐,包含田園壽司和清爽的健康醬料。近來養生風潮盛行,食品展中的醋業者也特地設計了養生套餐,像是用紅藜麥和壽司醋作成的健康田園壽司,還有其他用醋調配而成的健康醬料,民眾用醋就能輕鬆在家作出開胃又養生的套餐。(民視新聞綜合報導) 2017/06/23 21:09:57 不用再仰賴進口!台東成功復育了牠 ,仔細的餵食,但這個嬌貴的比目魚,可不是說養就能養成的。比目魚肉質細膩、油脂多,多半作成日本料理的握壽司,國內1年的靠國外進口的量,就有將近10億元,台東水試所,3年前從韓國進口魚苗,花費3年的時間,克服降低水溫等養殖技術,終於在今年,首度復育成功。比目魚養殖技術,預計3年內,可以轉移民間,不過,同樣具有高經濟價值的吳郭魚,最近受到湖泊病毒的感染,在桃園地區已經有七個漁場中鏢。雖然台灣目前主要吳郭 2017/06/20 15:33:23 「和食」海外掀熱潮 各家廠商推出新技術 日本料理近年風靡全球,但國內人力不足的問題,也越來越嚴重,因此許多日本廠商紛紛投入「和食生產機」的開發,來搶攻龐大的食品產業市場。無論拉麵還是壽司,機器都能搞定。NHK記者:「我現在在食品加工機械展的會場,這裡有各式各樣加工食品,或者處理食材的機械。」6月13日在東京舉辦的國際食品工業展,將近有800間廠商參展,不但是歷年來最多的一次,會場裡五花八門的食品加工機,更是讓人看得目不暇給。近年來「和食 2017/06/16 13:02:52 4344454647 目前頁數 :47/47