署特地在闢謠專區發文，說人體鈣質吸收與骨質形成，不會受香蕉含大量鉀跟磷的影響，甚至吃香蕉反而能補鈣。營養師林世航：「研究發現我們吃香蕉，對骨骼或什麼會有很大的影響，其實這是一個謠言，香蕉的鈣質含量真的還蠻少的，每100公克來說的話，大概只有5毫克，如果芭蕉大概7毫克，其實遠遠低於我們一天的需求量，我不認為我們一天吃一根兩根的香蕉，可以補到多少鈣。」營養師說明，雖然香蕉含有鈣，但因為量少，補鈣效果不

愛美是女人的天性，減肥更是一輩子的課題，坊間流傳許多減肥法，但現在有一種說法是，用嬰兒奶粉取代晚餐，熱量低、營養價值高，達到減重效果，但營養師反駁，說嬰兒奶粉營養素不夠成人需求，裡面還含有40%的脂肪，恐怕越減越肥！短裙、熱褲，搭配黑絲襪，冬天也要穿美美，愛美是女人的天性，減肥更是一輩子的課題，但眾多減肥法中，卻傳出用嬰兒奶粉取代正餐能夠減肥，你相信嗎？有人減肥會想試試看，也有人覺得不是好方法，卻

冷氣團發威，尤其輻射冷卻效應會讓溫差更大，也讓心血管猝死危機大大增加，醫生提醒，日夜溫差超過十度，容易引起血管收縮、血壓上升，導致心肌梗塞或中風。光是這兩天，全台已超過30件疑似猝死案例。尤其心血管疾病患者，清晨、黃昏兩時段，與起床、泡澡兩件事，格外要當心！

有多20%的人潮出來，備料至少多20%~30%，吃雞肉類的可以搭配青菜，可以幫助消化。」不想補過頭，營養師建議，加入冬季當季蔬菜，像是茼蒿、香菇，把握菜肉2：1原則，也能吃得暖身營養又健康。（民視新聞／許敬柔、嚴文謙 台北報導）

一樣，雖然看起來很簡單，可是日本的精神有在裡面的感覺。」為了忠實呈現日本風味，乙骨正弘請教了在日本當營養師的母親，並邀請母親來到臺灣設計與指導料理。我媽媽剛好是營養師，而且她很久的時間在醫院那邊，特別那個婦產科的那個醫院，提供餐點的，我最想要的是台灣茶跟日本的甜點配合一起，可以提供享受的空間，所以才拜託媽媽過來。」從乙骨正弘的身上看到那股，對熱愛事物投入的力量，他的人生也像煮泡這一杯茶，只要用心就

《紐約時報》12月9日刊出了一篇長文，揭露美國總統川普的一天。他一醒來就把電視打開看各家新聞，而辦公的時段，則靠12罐健怡可樂保持精力。

。📌健康吃鍋好簡單！食材下鍋順序有玄機冷氣團一波接一波，吃火鍋正是時候，要吃得健康、減少身體負擔，營養師提醒可以先煮蔬菜，肉類則是最後才下，主食也可以選擇烏龍麵、冬粉，取代白飯，降低熱量，講究養生，也要有創意，像是這個冬天才有的，冰淇淋巧克力鍋，長什麼樣子呢？一起來看看。📌明日氣象明（10日）晨大陸冷氣團及輻射冷卻影響，各地氣溫較低；白天起大陸冷氣團減弱，氣溫稍回升，臺灣北部及東半部地區有局部

冷氣團一波接一波，吃火鍋正是時候，要吃得健康、減少身體負擔，營養師提醒可以先煮蔬菜，肉類則是最後才下，主食也可以選擇烏龍麵、冬粉，取代白飯，降低熱量，講究養生，也要有創意，像是這個冬天才有的，冰淇淋巧克力鍋，長什麼樣子呢？一起來看看。

豆腐來減肥。大豆纖維助腸道蠕動、植物性蛋白質夠營養，還有與雌激素類似的大豆異黃酮，熱量也不算高，因為營養師提醒，八分飽可別是喝珍奶、油炸物等高熱量，否則想瘦照樣破功！（民視新聞／綜合報導）

天氣愈來愈冷，是流感盛行的季節，尤其兒童免疫力低，是感染的高危險群，除了注意保暖之外，增加免疫力也很重要，營養吃就提醒，水果中的維生素C含量高，像是奇異果、蘋果等等營養密度高，不只能夠增加抵抗力，還能增加腸胃道免疫力。小朋友一口接著一口，吃得津津有味，奇異果酸酸甜甜，小朋友超愛吃，裡頭的營養更是豐富，尤其冬天天氣冷，抵抗力不夠的人就很容易感染流感。營養師李婉萍：「在增強免疫力的部分，我們就會先想到

兒不會因為體重不足生病，但最近的研究顯示，新生兒體重過輕，確實與罹患某些特定疾病有關。專家期盼能透過營養師指導，導正「瘦就是健康」的錯誤觀念，否則賠上了健康，得不償失。（民視新聞／綜合報導）

紛喊著跟進。徐若瑄說因為跟荷爾蒙有關，戒蛋戒牛肉法只對媽媽有效。女神親自見證分享，但這方法有根據嗎？營養師劉宜里指出，「她是少糖、少澱粉這塊讓她瘦下來，再搭配運動，這跟適量吃蛋或適量吃牛肉，其實關係比較少，一般人都可以吃蛋，那牛肉可以吃牛腱肉。」營養師反駁，這方法沒聽過，還說徐若瑄會瘦下來，原因是少油、少糖。除非是吃太多，不然擁有豐富蛋白質的蛋跟牛肉，都不會讓媽媽變胖，牛肉還能補充鐵質，倒是吃的時

每年11月14日為世界糖尿病日，然而時至今日，即使宣導影片或者相關資訊從來不曾少過，「為何得糖尿病」仍是一個神秘的謎團，更有許許多多關於糖尿病的迷思存在，吃太多糖會得糖尿病？開始糖尿病飲食後，你就得放棄所有你愛的食物？就讓我們來好好地探討一下這三種糖尿病與飲食的迷思，從中挖掘出真相吧！

台灣的老年人口比率，2018年將達到14.5%，進入高齡化社會，政府急推長照2.0，慈善團體全力支持，成立日照中心，白天安排老人家到日照中心做肌力訓練、腦力活化，晚上由家人接回共享天倫，讓長照走入社區、深入家庭。慈善團體，幫政府長照2.0加足馬力，搶先成立日照中心，請來復健師、營養師、護理師、社工師駐點，讓老人家的生活，受到充份的照顧。除了包壽司，還有訓練手腳協調的器材和健身房，結合社區資源，提供

小時候應該很常聽到，1份蔬果用1個拳頭大小來比喻，但衛福部要修改營養基準草案，蔬果份量不再以體積、熱量換算，而是以100公克為主，但卻引發營養師質疑，因為一般人吃東西時，很難判斷多少是100公克，數字雖然乍看更明確，但實行起來恐怕更困難。衛福部要修飲食指南草案，以前一個拳頭大小就是一份水果，現在通通要改成100公克。來到菜市場，買水果通通都是以每台斤計算，不只不好算，2片蘋果、1片柳丁跟香蕉就要1

現代婦女身兼多職，不僅是媽媽，更忙碌於職場，因此準媽媽的補給與調養相當重要，從懷孕前到產後調養，得掌握好黃金三步驟。準備懷孕開始，就要提早調整體質，到了準媽媽階段，要注意充足均衡的營養補給，孕後則須要，提供乳汁充足的養分，由專業營養師準備的，健康食品錠，依照懷孕的不同階段，適時補充足夠的葉酸跟鈣質，幫助媽咪維持健康，寶貝聰明茁壯。對於身兼多職的忙碌女性來說，是一大福音。（民視新聞綜合報導）

中秋節即將到了，家家戶戶少不了的就是烤肉、吃月餅，不少人甚至因此過完中秋體重飆升，體脂肪也跟著飆高。營養師就建議，在吃高熱量食物時要配合水果，像是奇異果、芭樂，來降低三高的發生率。烤盤上，一串串的肉串烤的滋滋作響，香氣四溢，中秋節烤肉全民大運動，滿足口腹之慾，但也把熱量吃進肚子裡。營養師宋明樺提到，烤肉的調味料都比較重鹹，如果中秋節真的想要應景，吃月餅時要酌量，大概一次可以讓全家人，例如4、5個人

食安意識抬頭，為了讓食農觀念向下紮根，國小校園也開始推廣共食教育，結合當地食材，讓小朋友參與手作餐食，以「身教」讓孩子知道，吃的營養健康很重要。雲林地瓜有多棒？可不是口說自誇，黃金地瓜加上黃豆一起打，鮮榨黃澄澄的地瓜拿鐵，高纖又營養。喝下肚的不只是新鮮健康，也是水林特產。這場共廚派對，前進當地的國小校園，營養師帶著小朋友，一起手做便當，糙米飯、水果蔬菜，全部就地取材，學生發揮創意，好吃又好玩。台北

。」不僅節目力求多元，現在更注入直播新元素，8個節目中，包括兩性相處、食安問題、運動時事等議題，知名營養師謝宜芳，也受邀首度接下主持棒。節目主持人謝宜芳 vs. 節目主持人岑永康：「其實第一次主持有點新鮮有點緊張，最重要就是畢竟我自己是（營養）專業，所以有些來賓的回答，我只要覺得不對的時候，我就會用另一個方式問到正確的答案，因為有時候，專家講錯了我們不一定聽得懂，還好有專業的幫我們拉回來。」與岑永

明明睡覺時間到了，卻捨不得睡或是睡不著，小心您可能得了晚睡強迫症候群，據統計，有87%成的上班族，平時作息不正常，進而導致腸胃出問題，連帶影響到睡眠，營養師建議，除了平時得注意飲食，調整睡眠時間，還可以喝一點優酪乳幫助腸胃蠕動。26歲的吳先生，從事美髮業務，平時有一餐沒一餐，工作業績壓力大，下了班更愛熬夜打電動舒壓，久而久之讓身體出了狀況。該睡的時候不睡，反而愛逞強熬夜，醫師提醒，這就是所謂的「晚

拿來拜，才能滿足好兄弟的口味。中元節祭拜好兄弟，不過拜完的供品，最後還是得全都吃進民眾的肚子裡，因此營養師建議，還是多吃蔬果補充天然維他命，才能多健康。（民視新聞／陳盈竹、廖松筠 台北報導）

一些物理治療，有物理治療師，再做營養上的補給跟治療，都已經拖到一點多了，所以我記得沒有錯那一天，隊醫營養師跟我講的是，他那天太晚睡了，所以可能隔一天的身體狀況，就沒有調整回來。」回顧楊俊瀚奪金當天，晚間8點40分比賽完，接著進行藥檢頒獎，再對外發表談話，後來搭車回到選手村，開始按摩防護治療，已經是半夜12點多，而療程結束1點多，楊俊瀚躺在床上，直到3點才睡。外界質疑會不會是選手村太遠，賽後想防護，

了。在埼玉縣也有一間超市，看準高齡商機，從今年（2017年）4月開始，提供顧客免費的健康諮詢，專業的營養師每個月駐點兩次，提供較好的飲食攝取習慣，同時也會測量顧客的體脂肪比例和血壓。不只超市，便利商店也試圖營造高齡友善環境，像是開發產品以銀髮族的營養需求，為優先考量，可以遇見的是，未來零售業者為了搶吸銀髮財，競爭將會越來越激烈。（民視新聞綜合報導）

起來像果凍。還有一個夏日明星就是仙草，吃來沁涼解渴，不過該怎麼分辨，吃到的是天然還是摻進添加物的呢？營養師告訴你。為了加速凝固時間，有些業者會添入所謂的「鹼粉」，降低製作時間成本。鹼粉用來調整食物酸鹼值，下肚後會中和胃酸，進而影響消化功能，但其實只要不大量攝取，都不會造成嚴重影響。夏日炎炎，消暑固然重要，但健康也要一起顧！（民視新聞／王皓宇、賴冠諭 台北報導）

忠孝復興及西門等5個車站詢問處販售。✔106年第二次專門職業及技術人員高等考試中醫師考試分階段考試、營養師、心理師、護理師、社會工作師考試、106年專門職業及技術人員高等考試法醫師、語言治療師、聽力師、牙體技術師考試、高等暨普通考試驗光人員考試。考選部表示，因花蓮、台東停班課，故7月29日停止考試，另擇期舉行考試。 至於7月30日是否照常舉行考試，考選部將會密切注意颱風動態，妥慎因應處理，請應考人

尼莎颱風來襲，但今天（7月29日）剛好是專技人員國考，包括中醫師、營養師等等，花東考區因為宣佈下午停班停課，考試也跟著延期，但其他考區照常舉行。不少考生不滿，認為不公平，痛批考選部違法，但考選部解釋，專技考試是資格考，沒有名額限制，並不影響其他考生權益。考生埋頭寫著考卷，專技人員國考登場，包括中醫師、營養師、心裡師等等，報考人數約3萬人，但颱風天，花東地區已經宣佈下午停班停課，考試也跟著延期，其他

屬於豆類，長相差不多的紅豆跟綠豆，可屬「全榖雜糧類」，裡頭不是豐富的「蛋白質」，而是滿滿的「澱粉」。營養師蘇怡瑄：「紅豆本身如果是一碗的話，它大約也等於一碗白飯的熱量，那其實很容易攝取過多，可能會有發胖的危機。」一個紅豆餅熱量約230卡，但一碗白飯也不過280大卡，等於一小顆就差不多一碗飯，以60公斤成人來說，1天吃4顆熱量就超標。營養師蘇怡瑄：「全穀根莖類的部分，1天攝取是1.5~4碗，那其中會

來就是比較會喝咖啡懂咖啡的人，當然他們對於這樣咖啡豆，他們的反應是非常好的。」 阮綜合醫院營養師許毓容：「金箔對我們身體是很安全，沒有毒性的，但是如果是金的化合物，像氯化鉀金它可能長期使用，對身體肝臟、腎臟造成損傷。」雖是食品級的金箔，營養師也提醒要純金成分，對人體才不會造成傷害。而專業咖啡烘焙師表示，咖啡豆量少自然價揚。另外SCA精品咖啡協會杯測結果，及COE區域咖啡競賽結果都是決定價

醫生評估，林先生BMI值達56，屬重度肥胖，就醫時呼吸困難、下肢水腫發黑，檢查發現心肺漸衰竭，決定找營養師進行「減重保命」，訂下1天減重1公斤目標，成功將林男減至116公斤，心肺功能也恢復穩定。醫師表示，亞洲人BMI值超過35，就屬病態性肥胖，容易引發心肺疾病，甚至猝死，呼籲民眾還是要多運動，一但體重過重，建議尋求專業醫療協助，透過藥物和飲食調理逐步減重。(民視新聞李文華彰化報導)