生活中心／李世宸、陳泊翰、SNG　台北報導王品旗下餐廳「初瓦」、「嚮辣」爆出食安疑雲，至少出現82名患者，其中檢驗20人再驗出部分有諾羅病毒，有醫師研判，是腸胃炎員工抱病上班才害到老闆，食藥署喊話最重可開罰2億元並移送檢調。

即時中心／陳思妤報導王品集團旗下初瓦及嚮辣和牛麻辣鍋的位於台北的西門店，疑似食物中毒案擴大至82例，疾管署昨天指出有，幾個病人初步檢驗為「諾羅病毒」。醫師蘇一峰稱，合理推測是有員工腸胃炎還抱病上班，「沒想到一舉害到老闆，擊沉公司！」食藥署副署長林金富今（10）日表示，如果確定食物中毒是廚工染病，或是消費者吃了以後染病毒，依照食安法不只開罰，還要移送檢調辦理。

即時中心／李昶毅報導王品集團旗下初瓦及嚮辣和牛麻辣鍋的位於台北的西門店，疑似食物中毒案擴大至82例，北市還宣布於2間醫院設立專診。疾管署稍早透漏有幾個病人初步檢驗為「諾羅病毒」，但檢驗報告還沒完全出來，仍待調查中。

即時中心／陳思妤報導王品集團旗下「初瓦台北西門店」、「嚮辣和牛麻辣鍋西門店」疑似食物中毒案擴大，又新增26人發生嘔吐、腹瀉症狀至醫院就醫，累計已通報82例，北市衛生局宣布，今（9）日起至4月15日於聯合醫院仁愛院區及中興院區設立專診。

社群中心／劉致綸整理王品爆發食安危機，營運長李威進晚間發出內部信穩軍心，針對疑似供水污染問題，他說明，集團所有分店都使用認證淨水器，但短時間內水源或管線受高度污染，也可能危害人體，王品已啟動所有分店水質檢測計劃。

即時中心／李昶毅報導王品集團旗下韓式料理餐廳「初瓦」和牛麻辣鍋餐廳「嚮辣」近日傳疑食物中毒案，2間店合計22人受害。不過影響人數持續擴大，今（8）日再新增34人通報嘔吐、腹瀉症狀前往醫院就醫。

財經中心／鄭筑勻、梁駿樂　台北報導食安問題連環爆！王品集團旗下初瓦韓式料理、嚮辣和牛麻辣鍋，傳出食物中毒，北市衛生局證實，2間店共有22人出現噁吐、腹瀉等症狀就醫，稽查後發現環境不乾淨、食材分裝未標示日期等缺失，已勒令停業，要求業者限期改善。對此王品集團表示，將配合衛生局查明原因。

財經中心／鄭筑勻、梁駿樂　台北報導食安問題連環爆！王品集團旗下初瓦韓式料理、嚮辣和牛麻辣鍋，傳出食物中毒，北市衛生局證實，2間店共有22人出現噁吐、腹瀉等症狀就醫，稽查後發現環境不乾淨、食材分裝未標示日期等缺失，已要求限期改善。對此王品集團表示，兩家門店已停業清消，並將配合衛生局查明原因。

生活中心／綜合報導北市近期發生多起食安意外，昨（6）日晚間再度傳出有多位民眾前往王品旗下的「初瓦」、「嚮辣」餐廳用餐，事後均出現身體不適，疑似食物中毒。不少民眾也在位於萬華區的兩間分店狂留下一星負評，對此，台北市衛生局則證實此事，稽查的現場畫面也隨之曝光。

即時中心／周欣儀報導王品集團旗下的餐飲品牌包括韓式料理餐廳「初瓦」和牛麻辣鍋餐廳「嚮辣」，傳出疑似食物中毒事件。台北市衛生局證實，這兩家店累計有7名顧客出現了噁心、腹瀉等症狀，當局已前往現場進行調查，要求在8日之前改善不乾淨的環境、未標示食材分裝日期等缺陷。王品集團對此也做出回應，表示將配合衛生局的調查，並希望盡快釐清事情原委。

即時中心／陳思妤報導蘇丹紅風暴持續延燒，台中市食品藥物安全處今（12）日再查出問題椒鹽粉、胡椒粉及沙茶醬等醬料共40家下游，王品集團的萬鮮也在列。對此，萬鮮也火速發出聲明表示，蘇丹紅事件發生時，在3月6日已經完成預防性下架。

即時中心／陳思妤報導蘇丹紅辣椒粉風暴持續擴大，台中市食品藥物安全處今（12）日持續稽查問題椒鹽粉、胡椒粉及沙茶醬等醬料，共追查40家下游。台中市食安處指出，包括台中市大呼過癮、五路鍋聖、駿欣餐飲與萬鮮等12家餐飲業者，還有販售業者17家向南投縣金福華公司購入11種各式規格的沙茶調味醬料。對此，萬鮮也火速發出聲明表示，蘇丹紅事件發生時，在3月6日已經完成預防性下架。

生活中心／葉向媛、蘇郁森　台北報導今天是四年一度的2月29日，一大早台北長庚就誕生兩位229寶寶。不過新手爸媽一點都不在意小孩四年只過一次生日，反倒認為很特別、每四年的生日還可以辦桌盛大度過。而為了好好幫全台229壽星慶生，不少餐飲業也推出優惠方案，銅板價就能吃到頂級海鮮套餐、甚至能免費燒肉吃到飽。

財經中心／鄭筑勻、李奇　台北報導面對疫後內需大爆發，連鎖餐飲集團王品，推出全新的中餐品牌「朝粥幫」，主打砂鍋粥搭配豐盛海陸食材，還有AR桌邊秀創造互動感，瞄準30歲到40歲的聚餐商機。業者針對第一家店也喊出目標，力拚年營收超過6000萬元，今年也預計在雙北開出2間店。

王品集團今天開出砂鍋粥新品牌，擴大中餐品牌陣容，預估今年展店數將突破3成，可望帶動中餐品牌營收由去年新台幣8.7億元提升至今年13億元，年增約5成。

社群中心／劉致綸報導疫後餐飲業反彈，各大餐飲集團積極擴張，缺工問題未解，導致展店人力招募期拉長，人力儲備訓練成本翻倍，有業者祭出「轉職3萬元紅包」，盼趁轉職高峰一次補足所需人力。

財經中心／鄭筑勻、莊柏驊　台北報導金龍年開工日，除了回到工作崗位奮鬥，不少人也在評估年後轉職，讓十分缺工的餐飲業，掀起搶才大戰！樂葵法式鐵板燒品牌喊出，只要到職，不限年資就能領到三萬元紅包，另外，鼎泰豐一口氣開出150個職缺，9成以上職務，無經驗就能加入，廚師起薪最高更達57K。

農曆年前王品集團加速展店，目前春節初一至初三的訂位已達8成滿，王品首季將釋出400名職缺，以鍋物、中餐為主；2月1日起石二鍋、12MINI將啟動調薪4%。

國內連鎖餐飲龍頭王品集團今天公告12月自結合併營收新台幣19.95億元，受惠聚餐旺季助攻，創歷史第3高與同期新高；累計2023全年合併營收222.3億元，年增21.66%，創集團新紀錄。

財經中心／鄭筑勻、郭文海　台北報導西門町知名吃到飽火鍋「這一鍋」，1月7日最後一天營業，但結束不是離開，業者觀察到年輕人近來偏好酸菜魚，因此打算把原地點，轉型成酸菜魚品牌「叁加叁」。而看準邊境解封後，西門町商圈人潮明顯回流，號稱台北最難訂的麻辣鍋「詹記」，也來插旗，最快3月開幕。

距離2月9日除夕只剩約1個月，圍爐年菜商機提前預熱；王品集團表示，4大中餐品牌的外帶熱年菜銷售已經超過7成；東森購物預估，今年網購年菜銷售可望提高3成。

王品集團在2005年創立的日本料理品牌「藝奇」轉型有成，營收與獲利大幅反轉，除了平均客單價提升逾200元，淨利率也達10%以上，今年將展店兩間，推升年度營收來到5.8億元，年增約16%。

王品董事長陳正輝日前喊出明年業績續成長，力拚再創新高；法人分析，王品擁台灣地區積極拓點、會員數量將破400萬人，以及萬鮮第二成長曲線等3大動能，而中國門市已提升經營效率，營運持盈保泰。

財經中心／鄭筑勻、李奇　台北報導解封之後餐飲復甦，也讓業者大方發年終！知名串燒品牌焦糖楓，針對店長發出年終獎金最高6個月，門市員工也有按季領取的業績獎金。王品集團先前也公布，門市基層員工平均領3.1個月，漢來美食則發2.5個月年終，要讓員工過個好年。

財經中心／呂中漁、葉純豪、陳聖翰、SNG 台北報導今年內需市場火熱，也讓餐飲業獲利創新高，餐飲龍頭王品集團今年前11個月合併營收突破202億元，因此暌違五年，舉辦大規模尾牙活動，包下南港展覽館、席開1100桌、讓上萬名員工放假來吃尾牙，同時找來歌手田馥甄和蘇打綠演唱，董事長陳正輝更帶著自己的女兒陳渝媃亮相，鬆口要世代交替。

財經中心／楊思敏、李奇　台北報導疫後餐飲大爆發，根據經濟部統計，前10個月營業額比去年增加2成，高達8523億，創歷年同期新高。各餐飲集團營收也繳出漂亮成績單，這一鍋明年要大舉展店，店家數接近翻倍，漢來前三季營收也超越疫情前，瓦城前三季EPS是去年的三倍，王品前11月營收更突破200億大關。

受惠今年台灣餐飲內需暢旺，王品集團11月自結合併營收創同期新高；累計前11月合併營收新台幣202.3億元，年增22.4%，創年度累計營收新高，也是台灣首個年營收突破200億元大關的連鎖直營餐飲集團。

財經中心／陳妍霖　吳俊德  台北報導每到年底，都是大型尾牙旺季，王品宣布，12/14將在南港展覽館席開1100桌，豪發超過3000個獎項，總計摸彩獎金高達千萬，是集團創立以來最高紀錄，台新、富邦金控今年也恢復舉辦大型尾牙宴，不少婚宴會館、飯店業到明年過年前，熱門時段已經被搶光。

王品集團創立滿30週年，今年營收、每股盈餘、市值力拚餐飲類股「三冠王」。王品今天宣布，10月啟動今年第4波加薪計畫，最高調幅近9%，明年再釋1200名正職職缺，王品訂12月14日舉辦萬人尾牙。

王品集團公告第3季財報，合併營收新台幣58.2億元，單季稅後淨利3.8億元，每股盈餘（EPS）4.59元，合併營收、稅後淨利雙創單季歷史新高，累計前3季每股賺13.55元。