疫情趨緩，房市熱絡，有房仲業者統計，民眾看漲明年第1季房價比例，從63%攀高至71%，創下13年以來新高，因為營造業面臨建材飆漲問題，冠軍磁磚就開出第一槍，宣布明年起調漲8到15%，其他像是水泥也有4成漲幅，矽力康更誇張，一年來直接貴4倍，也讓明年房地產價格欲小不易。

今天（21日）是冬至，你也吃湯圓了嗎？台北不少老字號湯圓店，為了備戰冬至當天，業者凌晨3點起床備料，備貨量也從原本的10斤，增加七倍到70斤，但今年特別的是，台灣糯米歉收，批發價因此漲2成，紅豆1斤則是貴了20元。

物價飆漲，不少餐飲業撐不住，接連宣布漲價，行政院聯手法務部、公平會成立「物價聯合稽查小組」，下周起要來追查有沒有聯合哄抬、囤貨情況，火鍋店、速食店、餐廳首當其衝，被列為首波稽查對象，不過業者嗆說沒在怕，根本原因在於國際原物料大漲造成。

物價飆漲，不少餐飲業撐不住，接連宣布漲價，行政院聯手法務部、公平會成立「物價聯合稽查小組」，下周起要來追查有沒有聯合哄抬、囤貨情況，火鍋店被列為首波稽查對象，不過業者嗆說，沒有哄抬價格，歡迎政府來查，因為這是國際原物料大漲造成，尤其進口食材漲幅最誇張。

就快過年了，有餐廳，把講究做工、食材的酒家菜，變身年菜，長年菜搭配花枝漿、蝦漿做的繡球，還有酒家菜招牌的魷魚螺肉蒜，也減少添加，凸顯原味。

不只大餐漲，連平價小吃也漲，外食族荷包大縮水，連鎖鍋貼業者八方雲集今（12/15）宣布，從12月16日起，鍋貼、水餃每粒調漲0.5元，麵食類平均調漲5元，湯品類則維持不變，而旗下的梁社漢排骨則調漲部分售價2至8元，實際問店員，店員說雞腿飯漲最多，而同樣是鍋貼水餃店，四海遊龍說，目前規劃中，若確定調漲價格，會對外公布訊息。

疫情帶動物價漲聲響起，雜貨店就透露，平均原物料漲了兩成左右，甚至連之前都沒漲過的食用鹽巴，也一袋漲了35元，真的好無奈。而面對通膨來勢洶洶，該怎麼辦，專家就預測，央行最快三月會採取升息手段，來抑制通膨，另外台灣先生谷月涵也提出警告，台股將迎來兩萬高點，但隨即泡沫化。

日本公司通常會在夏天和冬天，各發一次紅利獎金，其中冬季紅利就和台灣的年終獎金類似。但受到疫情影響，許多業者大砍員工福利，眼看年關將近，年菜必備的海鮮價格又暴漲，日本民眾大喊吃不消。

接近農曆年，民眾開始物色年菜吃什麼，各大餐飲集團怎麼在原物料漲價之餘，攜手消費者抗漲，王品集團今年結合旗下品牌，包括丰禾、享鴨、莆田，首度進軍熱年菜外帶市場，目標第一年創下超過 1000 萬元的業績，至於年菜原物料豬肉漲3-5成，鴨肉漲2-3成，王品集團表示：原料供應商都是長期配合的業者，因此能取得價格優勢，相對抗漲。

不少民眾已經開始提前訂購年菜了，但因為最近原物料高漲，也讓不少民眾荷包變更少，面對這波漲勢，部分熟食店選擇自行吸收成本，維持原價，就怕跟著漲，會影像過年買氣。

疫情帶動原物料上漲，最近速食店更是漲聲連連，但也有業者，靠著薄利多銷，賣出比平常多10倍的炸雞塊，加上自己取代品牌設計師，設計菜單、經營粉專，在物料上漲的時候，反而多了20%的業績成長。

原物料翻漲，現在連小攤商都受不了了，在新北三重的水煎包業者，原本一顆菜包是五塊錢，現在因為麵粉漲超過三成，儘管高麗菜、蝦米沒漲價，但成本壓力大，現在決定調漲一元，而且這是業者、20年來第一次漲價，可見這波物價上漲的壓力，真的很罕見。

行政院才剛拍板大宗物資降稅4個月，但餐飲漲價潮仍一發不可收拾！日前還在研議的欣葉日本料理，12/1公布，從明年元旦開始，餐飲價格平均調漲約80-120元不等，漲幅高達13%，同樣是吃到飽的牛角燒肉日前也在官網宣布，12/1開始漲價，「牛角」和「極上」方案，各調整30到50元。

每到中秋就大排長龍，以綠豆椪、鳳梨酥聞名的基隆知名百年餅店李鵠，最近貼出公告，因為原物料上漲，12月8日起調漲部分產品價格3到5元。而另一間同樣百年的連珍餅店，也調漲5到20元，還包括十多年沒漲價的招牌芋泥球。

今年（2021年）以來全球車廠受困晶片供應不足問題，陸續傳來生產線運轉不順，但好消息來了，隨著車用供應板出貨金額提升，全球車市將走出谷底，不少業者陸續推新規格，準備迎接2022年的到來。

以前一杯手搖飲平均大約30塊，但現在萬物齊漲，加上貨運塞港，業者紛紛公佈要漲價！清心福全宣布，12月1日全門市將會進行調漲，平均漲幅約在5%-10%，另外像是鬍子茶和萬波也將漲價，不過也有其他業者說，還撐的過去，漲價部分自行吸收！

最近物價什麼都漲，就連台南的庶民小吃鹽水意麵，也加入漲價行列，因為麵粉、醬油都上漲，鹽水意麵每碗幾乎都漲5到10元，小吃業者感嘆，生意實在不好做。

經濟部今天（11月22日）公布10月外銷訂單，順利寫下連20個月長紅，訂單金額來到591億美元，年增14.6%，不只創下歷年單月最高，增幅也是33年新高。

再過1個月就是一年一度的耶誕節，日本因新冠疫情大幅降溫，各地也陸續展開各項節慶活動。但受國際油價高漲和貨櫃物流大亂等因素衝擊，各項原物料和商品進貨都大受影響，業者難以負擔各種成本增加，只能以漲價因應，今年（2021年）民眾若想好好過節，荷包恐怕得大失血。

原物料、運費漲價，各大餐飲品牌吹漲風，但國產毛豬批發價，卻是不漲反跌，8月25日至今，豬肉批發價回跌至少15元，實際找到下游的小吃店，店家說向盤商買的豬肉，卻漲了20元，但不知道為何漲價，農委會畜牧處則認為下游漲價，不能單歸責在上游毛豬價格波動上。

繼連鎖餐飲漲價之後，現在連用的五金產品也喊漲，像是不鏽鋼的鍋碗瓢盆，都漲了至少10%，還有瓷器漲30%~40%，但變最貴的是縫補空隙的矽利康，調幅接近1倍。

因為疫情影響，原物料紛紛漲價，讓飯店也吃不消，台北福華宣布將在下個月開始，陸續調漲自助餐以及港點吃到飽的價格5%左右，而晶華酒店也表示，考量食材成本、原物料水電成本，以及人力成本，將調漲6%的自助餐價格。

根據上週主計總處發布的10月消費者物價指數，年增率達2.58%，不僅2%通膨警戒線再度失守，更是今年以來第5度突破2%。讓不少民眾也感受到物價上漲，在通膨步步逼近下，投資達人就建議，像是投資黃金或是房產都是不錯選項，而且越早進行投資布局，越能抵抗通膨衝擊。

最新數據顯示，美國物價出現30年來最大漲幅，其中食物類價格上揚超過10%，就連最便宜的加工肉類，明年初（2022年）也要跟著漲，萬物齊漲，民眾喊苦，總統拜登表示，控制物價將是首要目標。

統一多拿滋「Mister Donut」時常推出聯名甜甜圈，這次攜手比利時皇室御用巧克力品牌「GODIVA」，推出多款高檔巧克力產品，即使要價不便宜仍掀起熱潮，吸引民眾嘗鮮。沒想到，才剛開賣不到數日，Mister Donut就緊急發出公告表示，「因原料因素無法供應，故自即日起暫停販售」，讓不少到場販售的人撲空，網友留言直呼，「也太誇張，究竟是誰沒把原料控制好？」

行政院拍板宣布，軍公教人員明年加薪4%，調幅更是25年來最高，可望起到帶頭作用，讓民間企業也幫員工加薪，不過外界卻擔心，萬物齊漲狀況下，加薪仍趕不上高漲物價甚至通膨，更何況大部分企業並沒有跟進加薪，專家則說，有預期心態，最後通膨就會自我產生。

通膨壓力加上運費上漲，讓食材進貨成本攀升，不只連鎖餐飲集團紛紛漲價，就連一般的庶民銅板小吃，也陸續加入漲價行列，就有冷凍手工水餃，每顆調漲0.5元，還有傳統市場的素羹麵，也是從55元，上漲到60元，不過，消基會認為，食材成本佔總成本3成左右，上漲幅度在1成左右，都在合理範圍。

全球深陷通膨危機，加上運費上漲，連帶讓餐飲業食材進貨成本攀升，不只大型餐飲集團王品喊出調漲5%，平價牛排孫東寶，以及三媽臭臭鍋、大呼過癮也紛紛漲價，現在就連一般的庶民銅板小吃，也陸續加入漲價行列，全台餐飲業，已經掀起漲價潮。

後疫情時期，大通膨時代來臨了嗎？今天有一場研討會，找來央行副總裁陳南光應邀演講，他表示台灣長期通膨偏低，除了因為過去全球性通膨預期穩定以外，國內政策性因素也很有關，不過民眾通膨預期說變就變，如果鬆動，恐將引發高通膨預期，並透過各種管道，帶動實際通膨上揚，央行不該解釋成短期性現象。

受疫情影響，加上原物料飆漲、人事成本攀升，餐飲業已經凍未條，王品集團宣布，旗下15個品牌從25日起要調漲5%，包括王品、西堤、夏慕尼、石二鍋等，不過現在不只餐飲業，包括糕餅業也因進口奶油、麵粉大漲影響，恐將帶動一波漲價潮。