生活中心 / 徐詩詠報導台灣小吃舉世聞名，不僅色香俱全，且調味相當多樣化，酸、鹹、甜、辣更是應有盡有滿足，讓許多老饕無法抵抗美食誘惑，台灣小吃的多元性更被收錄進知名線上影音平台Netflix《世界小吃》影集之中；不過在享用美食之際，有營養師就列出常見傳統小吃的熱量，提醒民眾別忘了關注熱量，若毫不忌口，可能會讓身材大走樣。

新北市板橋一家滷肉飯被砸店，原來嫌犯不滿，自己妻子跟老闆過從甚密，昨天（3月9日）晚上8點多，找來國中同學去理論，過程中發生衝突，竟然失控打人又砸店，3個打1個，警方獲報，出動快打部隊，才排解這場糾紛。

新北市板橋一家滷肉飯被砸店，原來嫌犯不滿，自己妻子跟老闆過從甚密，昨天（9日）晚上八點多，找來國中同學去理論，過程中發生衝突，竟然失控打人又砸店，三個打一個，警方獲報，出動快打部隊，才排解這場糾紛。

滷肉飯是代表台灣傳統的平民美食，但有越來越多種滷肉飯出現，甚至還有「奢華版」滷肉飯，究竟滷肉飯會隨著價位的提升更加美味嗎？跟著英國Youtuber試吃評比看看。

政府開放含萊克多巴胺豬肉進口，立法院明24日將表決相關修正草案與行政命令，國民黨先聲奪人開記者會宣布，與民團合作號召群眾在立法院外舉辦「最後的晚餐」晚會、守夜靜坐以抗議萊豬。由於昨台灣相隔253天再現本土武漢肺炎確診病例，指揮中心規定大型集會禁飲食即刻生效，因此原定「最後的晚餐」要發滷肉飯、豬肝湯恐喊卡，衛福部也說，該活動須提交防疫計畫。

日前有民眾下午開車經過蘇澳休息區，到裏頭一間有點名氣的小吃店用餐，沒想到卻發現送來的滷肉飯，上面竟然有塑料線頭。他PO文抱怨衛生和員工的態度都很差。不過面對指控，店家跳出來喊冤。

國民小吃滷肉飯，也可以吃得很豪華！桃園龜山的一家小吃店賣的「超狂痛風滷肉飯」，讓饕客排隊等2小時也甘願，熬製10小時的「黃金比例滷汁」，上頭鋪滿爆漿東石牛奶鮮蚵、鮮白蝦，最後打上一顆有機蛋黃，口感到底如何？透過鏡頭帶您品嚐。

高雄市長陳其邁日前出席活動，說「高雄的肉燥飯好吃，台南的普通而已」，向台南市長黃偉哲下戰帖，不過屏東縣長潘孟安、新竹市長林志堅，甚至是台灣基進台中立委陳柏惟都主動踢館，擁護自己縣市的肉燥飯才是一絕！民進黨立委劉建國今在臉書發文參戰，指出雲林豬肉、醬油、稻米、還有阿嬤和媽媽手藝都是第一名，「所以雲林滷肉飯就是第一名！」

為了推廣雲林豬肉、醬油和在地好米，雲林縣政府將在11月15日，首度舉辦「滷肉飯節活動」，其中的重頭戲，就是「神級滷肉飯爭霸賽」，11月15日活動當天，將選出專業組、民間高手組，共20個「神級滷肉飯」，頒發高額獎金。

滷肉飯加筍絲錯了嗎？一名黃姓男子到新北市中和小吃店，點了滷肉飯，一看到飯上面有筍絲，竟然暴走對店家怒吼，說你不知道我受傷不能吃筍絲嗎？隨即拿著打包的蛋花湯一砸，熱湯潑灑到隔壁客人頭上，雙方爆發激烈口角，遭潑湯的呂姓男子氣沖沖，開貨車堵住黃姓男子去路，結果被依強制罪起訴。

滷肉飯家筍絲錯了嗎？一名黃姓男子到新北市中和小吃店，點了滷肉飯和蛋花湯，因為時間晚了，原本家在滷肉飯上的高麗菜不夠，老闆娘改加筍絲，這名黃姓男子竟然對老闆娘大吼，說你不知道我手受傷不能吃筍絲嗎？接著把外帶的蛋花湯往冰箱砸，熱騰騰的湯潑濺到一旁呂姓客人頭上和身上，雙方爆發口角。

政府放寬含有萊克多巴胺（瘦肉精）美豬進口之爭議延燒，台北市長柯文哲昨預估，市面上美豬與台灣豬的市價1公斤將差15元，並稱「最後誰會買你知道嗎？窮人」，此話一出掀起熱議。台北市副市長黃珊珊今天澄清，柯市長的重點不是在講階級或貧富問題，「夜市滷肉飯我也常吃」，因此不是說誰常吃到，而是美豬進來若混充，如何做好標示管理。

美豬美牛進口爭議持續延燒，現在最讓外食族擔心的，就是買到的都是處理、加工後的成品，外觀上根本無法辨識，口感可能也受到調味影響，造成消費者一遍恐慌，不過實際詢問小吃攤販業者，其實業者也分析，以豬肉來看，最常出現的就是滷肉飯、黑白切等國民美食，目前業者大多採用國產溫體豬，會不會考慮改用美豬？業者立刻回絕，強調就算美豬有價格優勢，但豬肉進口經過冷凍，口感早被破壞，因此完全不考慮！

滷肉飯是很多台灣人從小吃到大的「國民美食」，但不只滷肉肥瘦各有愛好，最近更有網友因為要拌著吃，還是不拌直接吃，吵到13年友誼差點決裂，上網問大家意見。意外在網路引發拌、不拌兩派戰火，滷肉軟業者則觀察，會拌的客人占六成，顯然還是比較多。

滷肉飯是很多台灣人從小吃到大的「國民美食」，但不只滷肉肥瘦各有愛好，最近更有網友因為滷肉飯要拌著吃，還是不拌上桌直接吃，吵到13年友誼差點決裂，上網問大家意見，也點燃拌不拌兩派戰火。

賣滷肉飯賣到一年狂賺16億，到底怎麼辦到的？知名滷肉飯店鬍鬚張，從小攤子做到海內外75家分店，滷肉飯單日熱銷1萬碗，第二代老闆張永昌豪砸3.8億買地、蓋新總部，預計明年底完工啟用。行銷專家認為，鬍鬚張懂得品牌化經營、堅持品質是關鍵。但消費者狂酸，鬍鬚張5年漲9次，比別人貴，才會這麼賺。

創業60年的知名滷肉飯品牌鬍鬚張，早年從一個小小攤販做起，歷經張家兩代用心經營，如今在台灣、日本兩地共75家分店，年營收達到16億元，第二代老闆張永昌再擴大規模，2018年底在五股舊工廠附近，以2.95億買下372.2坪土地，並砸下8800萬元，興建二廠新總部大樓，前後共投入3.8億元資金。

滷肉飯與礦泉水，是韓國瑜競選高雄市長時，常掛嘴邊的競選台詞，如今卻成了罷免成功的慶祝祭品。資深媒體人王瑞德今天（21日）和高雄罷韓知名的「釣客食堂」合作，免費發送500份滷肉飯和礦泉水，還有網路粉專加碼100份雞排，吸引大批民眾頂著艷陽排隊。

新型冠狀病毒引發的肺炎（COVID-19，俗稱武漢肺炎）疫情趨緩，台灣連續10天無新增病例、連續35天無本土個案，國內維持440例確診。隨著國內進入「後防疫時期」，指揮官陳時中表示，「下一次想找大家外面踏踏青。」

每天報告最新疫情的阿中部長，今（16）日來到台北市鬍鬚張滷肉飯總店吃早午餐，希望透過走訪商家消費，呼籲民眾做好防疫就可恢復正常生活，但疫情記者會上卻爆料，其實他常吃的滷肉飯是「金峰滷肉飯」。

武漢肺炎疫情逐漸趨緩，中央流行疫情指揮中心指揮官陳時中今天帶領防疫夥伴一同前往寧夏夜市的「鬍鬚張滷肉飯」大啖美食，讓平常嚴肅的陳時中臉上也露出笑容。至於為什麼會選滷肉飯，陳時中在下午的記者會坦言，本來要吃冰，但擔心吃太多怕蛀牙，所以改吃一般民眾都會吃的小吃。

每天報告最新疫情的阿中部長，今天來到台北市鬍鬚張滷肉飯總店吃早午餐，希望透過走訪商家消費，呼籲依循指引，確實執行，呼籲做好防疫就可恢復正常生活。

本土國民小吃「滷肉飯」，成了防疫指揮官陳時中宣導「防疫新生活」的最加助攻！明天上午他將到鬍鬚張寧夏總店來一場「部長早午餐」，親自示範怎麼開始「防疫新生活」。陳時中還自曝他愛吃的三種食物，除了滷肉飯，包括肉丸、碗粿也在菜色選單。

疫情趨緩，現在許多限制也逐步解禁，疫情指揮中心指揮官陳時中，15號早上，更特別安排了一場「部長」早午餐，要親自示範怎麼開始「防疫新生活」。

針對俗稱武漢肺炎的COVID-19疫情，中央疫情指揮中心今（15）日召開最新記者會，指揮官陳時中被問及明日視察店家防疫，為何特別選吃滷肉飯，他笑回這是本土小吃，大家都喜歡，「我也吃過非常多種」，一談到吃的陳時中似乎打開話匣子開關，「我也並不是只喜歡吃滷肉飯，各種小吃，像是肉圓、碗粿我都蠻喜歡的。」

總統蔡英文又上架新影片！這回邀請擁有75萬粉絲的法國YouTuber「酷Ku」作客。蔡英文和「芋頭控」─酷，一同推薦台灣芋頭，酷也秀出健保卡，感謝台灣讓自己也能輕鬆買到口罩。酷還趁機問蔡總統，如果能世衛祕書長譚德塞來台灣，最想請他吃什麼？蔡總統說是滷肉飯。

總統蔡英文和擁有75萬訂閱的法國YouTuber「酷Ku」合拍兩支影片，宣傳台灣防疫成果兼行銷農產品。在「酷Ku」的影片中，蔡英文談到，若世界衛生組織（WHO）秘書長譚德塞來台，會推薦他吃「滷肉飯」，因為這是成功抵禦非洲豬瘟的成績，也是台灣想對國際社會發出的訊息。

國民小吃滷肉飯也有新吃法，台北有餐廳用三種菇類和11個月的老醬油，研發素食版滷肉飯，還加入桃膠，模擬肥肉口感。

台南意麵如今連西餐廳也吃得到，台北有餐廳把海鮮義大利麵用意麵取代，甚至用牛舌去滷肉飯，中西合併。

罷韓行動馬不停蹄，大年初五啟動第二階段連署，由罷韓四君子親自巡迴收件，今（2）日上午並頒發「功在高雄」小匾額給釣客食堂老闆娘李虹曇，因為她短短4天收齊超過400多份連署書。老闆娘也特地準備上千份光復高雄滷肉飯回饋市民。談及高雄市長韓國瑜有意蓋收容所防武漢肺炎，老闆娘直言：「不知道把高雄人性命放哪裡，請韓市長先去住一晚看有沒有效」。