尾牙、年節、春酒將至，除了滿桌的美食，更少不了助興的酒，很多做業務的人一攤接著一攤的跑，不過酒後的各種反應，卻讓人苦不堪言，網路上流傳各種解酒方法真的有用嗎？酒量好的人就適合喝酒？

耶誕節要到了，許多民眾會與朋友相約慶祝，有些人會自備料理，但又煩惱不知道要準備什麼好。營養師歐乃嘉要教民眾一道傳統俄羅斯節慶料理---Shuba（穿著大衣的魚），這是俄羅斯過年必吃的沙拉，是一道含有蛋白質、全穀類、疏果、油脂的料理，不但外型好看，也美味又健康！

台灣老人越來越多，不論晚輩照顧或自己維持健康都很重要。尤其平日飲食，很難攝取足夠的蛋白質，很多人會另外買營養品補充。但食安問題頻傳，營養師也提醒消費者，購買前要先確認包裝密封，避免買到因為運送碰撞而變質的產品。

運動後為了不讓消耗掉的熱量再回到身上，許多民眾都不敢吃東西，或是只喝一杯乳清蛋白飲品，認為這樣就會長肌肉不長脂肪。

長輩飲食最常遇到的問題，就是食慾不好、牙口不好、吞嚥不好，自己一個人在家隨便煮，造成飲食不均衡，而家人通常會準備魚湯、雞湯、雞精等，想要幫長輩補補營養。不過其實有許多長輩因為牙口、吞嚥困難的關係，只願意喝湯，反而不吃肉。

為了守護學生們的飲食安全，教育部全面施行4章1Q政策，制定良好的檢驗流程，為校園午餐把關，也讓家長不再為校園午餐的食安擔憂。

中秋節大吃大喝，小心心血管疾病找上門！營養師提醒，高油鹽、吃太少蔬菜，恐怕讓血脂、血壓狂飆，還有小小一顆月餅，放了過多的油跟糖，熱量幾乎等同一個便當。營養師建議，飲食均衡、多運動，搭配保健食品像益生菌，幫助消化，就能健康過中秋。

現代人大魚大肉，罹患心血管疾病的人愈來愈多，其中急性冠心症最緊急、嚴重，其實急性冠心症患者大多都有三高問題，最根本的原因就是飲食不均衡，蔬果魚蛋肉都不夠，到底怎麼吃才健康，帶您來解密。

中秋節大口吃烤肉、月餅成了全民運動，但難免胃脹氣或發胖，因為高油或高鹽分，加上高蛋白質，特別容易消化不良。營養師就建議，最好搭配富含膳食纖維的水果，例如蔓越莓，像奇異果還有水果酵素，更能去油解膩助消化。

白天上班、做家事明明很累，晚上卻睡不著，盜冷汗、又熱潮紅，常常心中莫名一把火升上來，看什麼都不順眼，這些影響生活的常見症狀，是大多數更年期女性的最困擾的事情之一。

現代人長時間使用3C產品，眼睛容易酸澀甚至畏光、紅腫，藥妝店中的葉黃素保健食品就成了大家必買的清單，但吃這個真的有幫助嗎？

中元節即將到來，相信很多人家裡可能已經開始採購祭品了，許多人會趁機大買喜歡吃的零食跟水果，例如可樂果、泡麵等，或是一些自認比較健康的蘇打餅等等，有三高、慢性疾病，或是正在瘦身的民眾，抵抗不了零食誘惑怎麼辦？

平常不太會做飯，但偶爾想要自己煮健康、好看又美味的餐點，很困難嗎？營養師歐乃嘉要教大家兩道既簡單、漂亮又健康的料理，一道是義大利番茄雞絲冷麵，另一道是夢幻漸層果汁。

現代人追求健康，將油脂視為禁忌，事實上脂肪是三大能量營養素之一，小baby就是透過脂肪含量超過50%以上的母乳哺育，才能成長茁壯。台灣的營養師根據台灣數十年來的飲食變遷，2018年重新修定新的「每日飲食指南」，教大家怎麼吃才能吃出健康。

肥胖，早已是現代人的文明病；台灣十大死因當中，有八項跟肥胖脫不了干係！營養師提醒民眾，減重之前，要先正確認識熱量跟營養之間的關係，否則有可能吃得少、卻吃下一堆高熱量食物，不但愈減愈重，還賠上健康！

夏天很多人會健身、鍛鍊肌肉線條，但健身到一個階段，就會出現「減重效果停滯期」，體重掉不下來，線條也不明顯，到底是怎麼回事呢？

現在許多學生、上班族因為想要多睡一些，再加上上班上學時間很趕而忽略了早餐，想要控制體重的人，甚至認為不吃早餐能減少熱量的攝取，因此樂意不吃早餐，但這樣真的對控制體重有幫助嗎？

現代人吃得太營養，導致國人10大死因中，竟然有6項是跟飲食有關。營養師也根據台灣居民的健康狀況，將「飲食指南」從過去的梅花型改成扇型，鼓勵民眾以糙米取代白米、以全穀食物代替精製食物，希望大家吃得營養更要吃出健康。

指考到了最後衝刺的階段，許多爸媽可能買了綜合維生、維生素B群，也把自己聽過最補、最好的補藥買來，苦苦逼迫孩子喝下去，但這樣真的有幫助嗎？營養師歐乃嘉建議，選用涼補、平補的方式，並兼顧飲食均衡，才能達到補元氣、存體力的效果。

七月即將迎來指考，加上端午節到了，許多家長或學校為了鼓勵學生，想為學生添好運，提供「包中餐」，但是吃粽子對考生到底有沒有正面效益呢？壓力山大的考生又該怎麼「吃」最有幫助呢？

女性民眾月經來身體不適，常認為吃巧克力能緩解經痛，真的有效嗎？《健康OMG》要破解大家的迷思，並且告訴女孩們，到底吃什麼才能真正緩解經痛！

一遇到季節交替，氣溫忽冷忽熱，過敏體質的朋友立刻會打噴嚏、流鼻水不止，那裡癢、這裡癢，面對這種問題許多人只能找醫生報到，但過敏體質除了靠藥物，真的沒有其他解決辦法嗎？別擔心！本週《健康OMG》就要來教你從飲食改善囉！

想要讓孩子長高，很多家長都會想到多喝牛奶，不過鈣質除了影響身高，醫師指出最新研究顯示，鈣質攝取不足，也可能會讓小朋友發胖。營養師就提醒，學童一天要攝取兩份乳品，加上充足睡眠、規律運動，就能頭好壯壯。

過去中醫，將生產後遺留的胎盤，加工乾燥當作一味名貴中藥「紫河車」，說可補身養顏。傳到日本更被仔細研究，近年多用牛、羊、鹿的胎盤來取代開發成補品，台灣也有不少愛美女性趨之若鶩。但營養師提醒，因為含有多種荷爾蒙，特殊體質的女性最好先徵詢醫師。

薑黃被證實可以抗氧化、降血脂，是這幾年的熱門保健食品。國內還有醫生做研究，聲稱吃飯前一個小時，服用薑黃粉，可以讓胃排空速度增加25%，改善胃脹氣、噁心。不過對這研究發現，也有營養師持保留態度，還警告胃潰瘍、胃食道逆流，飯前吃薑黃反而不好。

吃香蕉搭配優酪乳會致癌？最近有一篇保健文章在網路瘋傳，「香蕉和優酪乳一起吃，有如砒霜，19歲女生因而大腸癌喪命」，許多人信以為真，不過，營養師駁斥說法，強調香蕉是水果中營養成分很高的食物，搭配沒有禁忌，要大家別誤信謠言。

國訓中心伙食被批評，體育署長林德福下令要查清楚，營養師13日跳出來說，其實現在每餐都提供六種主菜給選手自助式選擇，而面對選手寧願吃外食，還增加了現煮區，希望能改善情況，但同時也強調，運動員飲食必須控制體脂防攝取，所以烹調大多較清淡；也有不少國手和教練認為，伙食免費已經很不錯，不過不同項目的比賽選手，看法本來就會不同。

網路上最近流傳一個訊息，切2、3片檸檬片，倒入熱水，這水就會變成鹼性水，還會釋放一種苦澀物質，喝下去能夠抗癌，降低膽固醇，看似好像很神奇，讓不少民眾躍躍欲試，不過專業的營養師跳出來打臉，熱檸檬水根本沒有抗癌效果，相反地，空腹喝還會傷身體。

過年大魚大肉，難免會有點罪惡感，就怕年過完也胖了一圈。舞蹈選秀節目冠軍的顏曉筠，身材曼妙，因為她有一套減肥妙方，設計在家就可以做的地板運動，搭配短期生酮飲食，快速減重，也不怕大吃大喝後身材走樣。

▲脊椎保健專家鄭雲龍（左）、資深營養師袁毓瑩（右）千萬別小看發炎！你知道超過 90% 的疾病都跟發炎有關嗎？醫學界證實，身體長期處於「發炎」狀態，如心臟病、糖尿病、癌症等許多疾病就會找上身。脊椎保健專家鄭雲龍表示，長期肩頸酸痛的人其實身體長期處於慢性「『發炎』的狀態，2004年時代（Time）雜誌就將發炎做為封面主題，探討『發炎』為百病之源。因此鄭雲龍現提倡『抒壓降火養生術』，就是希望大家重視身體