影音中心／陳韋如報導現代人為求身體健康，開始流行少油減脂的飲食方式，新型態的料理工具氣炸鍋因此深受主婦喜愛，YouTuber「Joy」就實測網路上觀看次數破百萬的食譜，看看氣炸鍋是否真有傳說中厲害，但網友全被Joy帥氣外表吸走目光，歪樓留言表示「我都在欣賞主廚的各種表情」。

影音中心／曹華芳報導高雄知名夜市牛排，去年因為「麵換蛋事件」，成為知名的「夜市牛排都市傳說」，YouTube美食紀錄頻道「Lemon Films」以高超的拍攝手法，記錄下老闆超快手速和滋滋聲狂響的療癒製程，看得網友口水直流，呼喊「給我一台能聞到香味的電腦」！

再過幾天就是兒童節了，在花蓮偏鄉學校，多數家長因為平常農忙，許多小朋友很少到餐廳吃飯，因此樸實構果愛心服務團隊和玉里印加果產銷班，就特地包了一輛行動牛排車，開進校園，請全校師生吃牛排。

影音中心／曹華芳報導在美國人心目中，究竟是俗又大碗的台灣牛排好，還是充滿家鄉味的美國牛排最讚？來自美國的彰化女婿「小貝」此次帶著從來沒吃過台灣牛排的「扎克」，一起到台美牛排館進行PK，比較350元的台灣牛排和3500元的美國牛排，而初嚐台灣牛排的札克，在過程中對台灣牛排店的「鐵板」設計驚豔不已，大讚「我最愛熱呼呼的食物」！

生活中心／林庭蕷報導一名網友到餐廳用餐，點了一客牛排要價780元再加一成服務費，不過餐點上桌後卻讓她超傻眼，白色的盤子上面全都是燒焦痕跡，牛排看起來也未經過擺盤，吃進嘴裡還有炭烤味，詢問店員後僅得到「這是正常SOP」，只是連盤子一起烤才會導致這種情況，貼文曝光後，遭到網友砲轟。

一名網友20日在臉書爆料公社貼文表示，她跟母親當日在Bellini Pasta Pasta徐匯中學店用餐，但店家端上桌的牛排看起來比夜市100元牛排還沒誠意。對此，Bellini Pasta Pasta餐廳也發出聲明，說明牛排料理標準流程並將加強服務人員的應對方式。

影音中心／劉又瑋報導近幾個月物價上漲讓台灣人十分有感，各家餐飲業者難以抵抗原物料漲價，跟著調升售價，使得外食族的開銷更加龐大，已從網紅HowHow工作室離職的YouTuber藍亦明，目前住在台北市士林區，近日他挑戰只用1000元伙食費，餐餐都在台北吃外食，在不刻意省錢的前提之下順利度過8天，他透露經過幾天嘗試，發現更多以前從未體驗過的便宜好店，不過能夠用1000元吃8天外食，仍與自己長久以來的習慣

影音中心／吳靜宜報導台灣人熱愛吃美食，對飲食的包容性也非常大，不管哪個國家的料理都能擁有支持者。菲律賓先生Timberland與台灣老婆Alenor一起經營的頻道「TAC You To Travel」，日前前往高雄楠梓大嗑美食，其中一家燒肉店不僅提供平價消費，還有頂級的「龍蝦吃到飽」，每位成人只要1698元，就能享受熟凍的波士頓龍蝦、美國Choice級的肋眼牛排、還有伊比利梅花豬等等高級食材，大口

影音中心／吳靜宜報導在物價齊漲的年代，民眾最愛「小確幸」，無論是打折品或是吃到飽餐廳，都能成功吸引台灣人目光。台式牛排餐館不僅有平價美味的排餐，一旁豐富的自助吧也是重點之一，YouTuber夫妻檔「2A夫妻」來到新北中和的一家牛排館，不僅排餐類主食深受民眾喜愛，多達80道的buffet菜色，也讓這家餐廳人氣超旺，店裡最便宜的排餐為340元，假如單吃自助吧，一位成人也僅要299元，「俗擱大碗」的特色

娛樂中心／徐詩詠報導YT團體組合「狠愛演」擁有百萬追蹤，在去年宣布拆夥「停更」，成員之一的牛排自立門戶，並開設兩個頻道經營。其中，有眼尖網友發現，牛排疑似為了「博取流量」，開始製作類似不宜兒童觀看的「艾莎門」(Elsagate）類型影片引發爭議，部分成年人看完也表示「很不舒服」。現代孩童利用3C產品，觀看YT影片已經是稀鬆平常的事，若不慎點進類似影片，恐影響未來身心發展。對於陷入爭議，已為人父的牛

耶誕和跨年就快到了，不過美國人想在餐桌上享用牛排，恐怕得多付點錢，因為美國的牛肉零售價，比去年同期上漲21%創歷史新高，如果改吃豬肉也是漲16%，雞肉則漲9%，整體而言肉類比去年同期上漲16%，一般百姓不滿物價飛漲，連帶拉低總統拜登的支持度。

這是沖繩自由行途中的餐廳之一，這裡四季皆宜，推薦沖繩自駕前往，更有熱門的沖繩景點。其他文章整理了沖繩的預算，像是那霸市、豐見城市、沖繩市等行程規劃，更有少見的沖繩北部之旅。

生活中心／李明融報導夜市擺攤做生意不容易，除了要兼顧生意品質外，有時還會遭遇奧客的刁難，讓店家相當無奈。近日有名女網友表示，叔叔在夜市擺攤賣牛排遭遇告客的為難，遭質疑「為什麼餐包還沒來」，儘管原PO解釋一客140元牛排就只有附紅茶、玉米湯，卻被對方反嗆「去王品都有」，此事網友一看相當傻眼。

雙11買氣旺，不只電商會趁著這波檔期推出下殺活動，餐飲業也瞄準商機，祭出不同優惠吸引消費者上門，排隊單人燒肉名店Like限定11月11日當天，就可用11元的銅板價吃到牛五花，還有樂雅樂指定牛排套餐享買一送一，更有披薩店推出11元吃披薩活動，加碼推飲料加1元多一件的快閃優惠，各大餐飲業大打折扣戰，要撿便宜的民眾可要手刀搶購了。

影音中心／廖國安報導土耳其廚師「撒鹽哥」（Nusret Gokce）藉著浮誇的撒鹽手勢，在網路上爆紅，更在全球各地開了17間連鎖餐館，5日他在社群平台發布一段影片，驚見越南公安部長蘇林（Tô Lâm）與發言人蘇恩索（To An Xo）上門大啖一份要價1450元英鎊（約新台幣5萬5315元）的「黃金戰斧牛排」，讓越南網友看了相當憤怒，痛批「他從哪裡來的錢？他的年薪吃不起那頓飯

國際中心／徐詩詠報導總是戴墨鏡，以浮誇手勢撒鹽而在網路爆紅的土耳其廚師「灑鹽哥」（Salt Bae），近期在倫敦開設新牛排餐廳Nusr-Et Steakhouse，近期公開招募餐廳廚師，時薪以12到13.5英鎊計算，竟與店內馬鈴薯泥同價位（12英鎊）。

全台第一起偽造五倍券被起訴！高雄日前，一名24歲洪姓男子，拿影印版的假五倍券，到牛排店用餐，結帳時，因為假券材質粗糙，當場抓包，被警方逮捕，事後男子坦承犯行，表示缺錢花用，才動歪腦筋，高雄地檢署偵查後，依「偽造有價證券」將他起訴，可處3年以上、10年以下刑期。

國際中心／林孟蓉報導總是戴著墨鏡，並以浮誇手勢撒鹽而暴紅的土耳其網紅廚師「撒鹽哥」努斯雷特‧格切（Nusret Gökçe），近期在英國倫敦開設新的牛排餐廳「Nusr-Et Steakhouse」，引發不少討論。最近就有英國網友與朋友前往餐廳用餐後，秀出高達37000英鎊（約142萬元台幣）的帳單，就連服務費都要4829英鎊（約18萬元台幣），讓他痛批餐廳價格太離譜，高昂的

全球深陷通膨危機，加上運費上漲，連帶讓餐飲業食材進貨成本攀升，不只大型餐飲集團王品喊出調漲5%，平價牛排孫東寶，以及三媽臭臭鍋、大呼過癮也紛紛漲價，現在就連一般的庶民銅板小吃，也陸續加入漲價行列，全台餐飲業，已經掀起漲價潮。

疫情趨緩帶動輸入性通膨疑慮！因為不只運價高漲、就連肉品原物料都飆漲，讓餐飲業者大喊吃不消，連鎖牛排館孫東寶開第一槍，從10月1號起，排餐全面漲20元，而王品集團、漢來集團也在12號晚間宣布調整價格約5%~15%左右，看來通膨壓力鍋恐怕全面引爆。

勞動部基本工資審議委員會剛通過明年元旦基本工資漲幅，就有連鎖餐飲集團全面宣布漲價，其中王品集團宣布10/25日起調整15個品牌價格，同樣屬餐飲集團的漢來美食提到，食材上漲已經是連鎖餐飲業經營成本加重的真正主因，旗下中餐體系規劃可能會在農曆春節前反應售價，漲幅約10-15%，而自助餐業態預估明年第二季以後才會調整價格。另外孫東寶更在10/1就調漲20元，漲幅高達13.3%。

生活中心／周孟漢報導平常去夜市吃牛排時，鐵盤上除了有牛排本身，通常旁邊還會有鐵板麵及1顆半熟蛋，但不少人好奇，到底為什麼牛排旁邊總是要放1顆半熟蛋呢？對此，在搜狐號專門寫美食的《小乾倩倩的遊戲的美食》就發文點出「2大關鍵」，指出這顆半熟蛋其實與牛排有著密不可分的關係，解開不少人心目中長久以來的困惑。

【健康醫療網／編輯部整理】煎烤牛排和肉類時，如何得知肉品已安全被煮熟？根據克里夫蘭醫學中心，營養師Laura Jeffers醫學博士說，有些人喜歡吃不是全熟的肉，只是很可能會忽略食用未煮熟的肉類也會導致食物性中毒。提醒瞭解不同肉類至少達到最低的溫度要求，才能避免食物性中毒。肉品類要煮熟　才能避免食物中毒肉類可能含有有毒細菌或寄生蟲，包括大腸桿菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、小腸結腸炎耶爾森氏菌、李斯

國際中心／綜合報導總是戴墨鏡，以浮誇手勢撒鹽而在網路爆紅的土耳其廚師「灑鹽哥」（Salt Bae），近期在倫敦開設新牛排餐廳Nusr-Et Steakhouse，也引發不少討論，有英國網友與朋友前往餐廳用餐後，秀出1812.4英鎊（約6.8萬元台幣）的帳單，高昂價格讓網友全看傻。

國際中心／綜合報導餐廳牛排的好吃秘訣曝光了？國外TikTok網紅露易絲（Tammy Louise）過去時常在TikTok上，與粉絲分享有趣的食譜，她日前分享了一段影片，宣稱要揭密餐廳美味的牛排是如何煎出來的，先將牛排的正反兩面抹上厚厚一整條奶油後，撒上調味粉後下鍋，結果翻面後竟然又加了第三條奶油，讓網友們全都看傻眼！

影音中心／鄭文晴報導正值中秋連假，除了闔家團圓賞月吃柚子、月餅外，烤肉也是很多人的第一選擇，不過今年因為疫情關係，全台多數縣市戶外都禁止烤肉，不過還是可以在家與同住家人烤肉，感受過節的氣氛。近日料理頻道「徐大叔和傑糯米 Alex&Jeremy」，分享製作阿根廷慢火紐約克牛排，只要簡單3步驟，便能吃到美味佳餚，不僅如此，徐大叔還不藏私公開了阿根廷青醬的製作方法，讓牛排整個大大升級！

娛樂中心／林孟蓉報導金鐘視帝吳慷仁最近在史詩大戲《斯卡羅》中飾演「水仔」一角，角色為社寮土生仔聚落的領導者，在片中精通台語、客語以及排灣語。拍攝期間，吳慷仁為了角色需求，一直維持骨瘦如柴的體態，敬業精神令觀眾相當佩服。今（2）日吳慷仁就曝光當時拍完殺青戲的花絮照，他手捧1盒夜市牛排，笑得合不攏嘴，他也開心表示，這是拍戲4個半月來，最開心的一餐。

就是要豪氣吃大餐！降級後，許多人到外頭用餐，不手軟，願意砸大錢，好好犒賞自己，有火鍋店觀察到，消費者內用喜好大變，平均客單價拉高，另家現切牛排餐廳，原本以平價牛排為銷售大宗，如今要價破千元的牛排餐，銷量佔比，也拉高到一半左右。

就是要豪氣吃大餐！降級後，許多人到外頭用餐，不手軟，願意砸大錢，好好犒賞自己，有餐廳觀察到，消費者內用喜好大變 ，不僅平均客單價拉高，過去少數顧客，才會點的頂級餐點，也變得很夯。

一年一度的米其林榜單公布後，為陷入寒冬的餐飲業，帶來一絲暖意！得獎的業者們祭出套餐優惠，要和消費者分享喜悅，像是連續四年蟬聯一星的教父牛排和文華東方雅閣，以及國賓ACUT牛排館，都特別祭出米其林套餐，最低七折優惠！