生活中心／張婷瑗報導一年一度的母親節即將到來，除了送實體禮物之外，不少人也會準備蛋糕與卡片表達心意。不過，看似普通的蛋糕，可是暗藏熱量陷阱，營養師高敏敏就分享母親節蛋糕挑選的訣竅，讓長輩能吃得開心，同時健康又不卡關。

國際中心／李明融報導俄羅斯自2月24日舉兵入侵烏克蘭至今已經超過2個月時間，戰事仍未平息，每天仍有無辜平民傷亡，大量建築物設施遭到砲火轟炸，儘管大多數人都想逃離戰區，仍有些人留守在家鄉送暖，有戰地記者近日PO一張在基輔近郊一名烏克蘭阿嬤獨自一人在「廢墟烤蛋糕」，畫面震撼人心，也讓人心疼，有網友大嘆，「這件事不該發生在2022」。

生活中心／周希雯報導來不及送達的蛋糕！近日1名外送員接到訂單，要送蛋糕到醫院，沒想到抵達後，護理師卻告知他客人已經過世，門口更聚集一群正在哭泣的家屬，對方也請外送員自行處理蛋糕。外送員雖然心情十分沉重，但最後仍決定把蛋糕送給有需要的人，後續的處理方式獲得網友稱讚，不過他仍難過說：「我到現在耳朵還一直有他們的哭聲」，讓網友一陣鼻酸。

雖然還有一個月的時間，但母親節蛋糕大戰，已提前開打，連鎖咖啡品牌大量使用各種水果，做成甜而不膩的主題蛋糕，烘培坊更是大玩創意，用高超的擠花手藝，把奶霜擠成鬱金香，還有業者把燈飾佈置成超吸眼球的發光蛋糕，各出奇招，全是為了搶攻母親節檔期這塊百億大餅。

政治中心／李國綸報導花蓮政治版圖長期藍大於綠，曾參選馬祖縣長的政治評論員陳財能，今年宣布角逐花蓮縣第二選區（新城、秀林）縣議員，深闖艱困選區，力拚民進黨在該地72年來首席議員。為紓緩選舉的壓力，平常就會下廚的陳財能學著烘焙蛋糕，首次嘗試就成功做出水果蛋糕，他認為烘焙跟選舉有些相似，都必須按部就班、每個環節都不能馬虎，端出純粹誠懇的風味，才能獲得選民青睞。

選在清明兒童四天連假期間，2022台北甜點節，在南港瓶蓋工廠匯集全台超過60間人氣甜點，其中主推鸚鵡螺肉桂可頌捲，出自堯冰淇淋甜點，特地從彰化北上參加，以法國麵粉和發酵奶油為原料加入肉桂和馬告，選用可頌當主體，增添酥脆口感，每天限量100份，事先開放在網路預購，讓民眾就算冒著雨，也要來排隊領取。

影音中心／吳靜宜報導每個人的生日在一年當中只有一天，也因此，許多親朋好友都會在當天替壽星慶生。一名網友在IG上分享一段影片，只見當時一行人享用大餐到一半，原PO卻突然站到椅子上，大聲說到「今天是我姐姐生日，大家可以一起祝她生日快樂嗎」，並當場邀請大家齊唱生日快樂歌，讓姐姐尷尬地滿耳通紅，不過，不僅服務生一起拍手獻唱，在場客人也都相當捧場，熱鬧場面讓網友笑說簡直就是「生日處刑現場」。

影音中心／吳靜宜報導在物價齊漲的年代，民眾最愛「小確幸」，無論是打折品或是吃到飽餐廳，都能成功吸引台灣人目光。台式牛排餐館不僅有平價美味的排餐，一旁豐富的自助吧也是重點之一，YouTuber夫妻檔「2A夫妻」來到新北中和的一家牛排館，不僅排餐類主食深受民眾喜愛，多達80道的buffet菜色，也讓這家餐廳人氣超旺，店裡最便宜的排餐為340元，假如單吃自助吧，一位成人也僅要299元，「俗擱大碗」的特色

影音中心／劉又瑋報導經歷過無數次食安風暴的台灣，除了政府努力把關，社會大眾對於自身「食的安全」是否在乎也是重點，YouTuber「布魯諾神燈」近日將家人碰上的食安問題分享到臉書社團「爆料公社」，未料卻引來不少酸民留言，認為店家已經願意賠償，還發文揭露此事是「呷人夠夠」，看到這些人如此不在乎自身飲食健康，他十分火大，怒斥用15顆「草霉泡芙」就看清酸民嘴臉，認為大家對食安不重視，才會讓問題一再發生，以

娛樂中心／陳冠宇報導台灣桌球好手江宏傑去年7月結束與福原愛的5年婚姻，離婚後他一人扛起照顧一對兒女的責任，暖男形象大受好評！即將在下週二（22日）迎來33歲的江宏傑，近日曬出與好友提前慶生，卻被蛋糕上的「超暖細節」感動到紅了眼眶，畫面令人動容！

生活中心／翁語岑報導過生日時，不少人相當重視儀式感，會買顆蛋糕慶祝。近日有網友在臉書「抱怨公社」發文透露，預訂了一個巧克力蛋糕要幫女兒慶生，在約定的時間到店準備取蛋糕時，店家竟完全還沒做，簡單溝通完後，老闆立馬開始動手裝飾蛋糕，不料看到成品讓原PO傻眼表示「比菜市場賣的拜拜蛋糕還難吃」。

影音中心／劉又瑋報導近2年多來，全世界受到COVID-19疫情影響，往來各國的交通變得相當不便，不少在海外異鄉打拚的遊子，很難找到機會返家一趟，在台發展的馬來西亞網紅「西西歪」，也有2年時間沒回家鄉見見父母，面對看似永無止境的疫情，他決定不再等待，於近日返回家鄉的西西歪，事前並未告知家人，辛苦瞞過隔離期間的他，決定給父母一個大驚喜，見到以「外送蛋糕」狀態突然現身的兒子，他的母親立刻噴淚。

用米做的蛋糕，不稀奇，用白飯做出來的蛋糕，你看過嗎？屏東縣長潘孟安在臉書貼出一張照片，說是屏東農民特製的米蛋糕，上頭舖滿櫻花蝦、南瓜、花生、花椰菜、蓮霧等等食材，原來這是東港興和家政班的創意，以白飯為底，把在地食材舖好舖滿，變身成米蛋糕。

國際中心／林庭蕷報導中國江蘇省徐州市一名張姓媽媽為了叮嚀小孩要好好專注在課業上，在兒子11歲生日時替他訂購了「插滿課本」的蛋糕，男童原以為會收到皮卡丘造型蛋糕，卻在看到蛋糕上滿滿的課本後，氣得崩潰大哭，掀起熱議。

影音中心／吳靜宜報導糖尿病患者總被告誡不能吃太多甜食，避免血糖波動影響身體，港人Patrick在30歲時得知罹病，自此飲食總是相當清淡，於是在退休後，創立工作坊製作低升糖蛋糕，只為了讓糖友們也能嚐到「甜」的口感。2019年，女兒為了讓小孩有自由的生長與念書環境，便提出移民來台的想法，當時Patrick立刻贊成，攜家帶眷連工作室也一起搬來，雖然剛開始有非常多不習慣的地方，但已68歲的他表示，活到老學

影音中心／鄭文晴報導耶誕節即將到來，不少人已經做好慶祝規劃。台灣YouTuber「強尼」已深耕越南6年，近日他為慶祝耶誕節，請來越南女性友人一同前往媲美精品等級的甜品店，一小塊蛋糕就需花費200至300元新台幣，他們共買了5款蛋糕，分別為酪梨起司、火雞蒙布朗、黑橘、Eggnog蛋奶酒以及奶油烤布蕾千層，其中酪梨起司蛋糕他們最推薦，除了外型就像在吃真的酪梨之外，蛋糕體也有淡淡的酪梨香，再加上甜而不膩

高雄一名莊小姐在網路發文抱怨，說她舉辦愛狗人士聖誕派對，花了2萬多元訂製一個5層超大巨型蛋糕，沒想到店家不但遲到，送到現場後蛋糕卻山崩土石流，而且拒絕全額退款，說最上面的陶土狗裝飾品，要價7千元，不給退。

高雄一名莊小姐在網路發文抱怨，說她舉辦愛狗人士聖誕派對，花了兩萬多元訂製一個五層超大巨型蛋糕，沒想到店家不但遲到，送到現場，蛋糕卻山崩土石流，還拒絕全額退款，說最上面的陶土狗裝飾品，要價七千元，不給退。

轉眼間2021年已進入尾聲，12月瀰漫著歡樂的耶誕、感恩氣氛，透過這個幸福與歡樂的節日，怡客咖啡推出四款限量聖誕造型蛋糕，將此幸福分享給每位來到門市的親朋好友。與此同時，歲末年終感恩時刻，怡客咖啡也祭出五款饒富趣意的福虎生風歲末禮盒，讓此歡樂延續下去。

影音中心／劉又瑋報導香港人「Miss Yeung」一家人透過投資移民來台，在台灣開設甜點店的她，老公也會幫忙處理店內事務，近日Miss Yeung下班一時疏忽，忘記關掉店內保全系統，隔天早上另一半端著一盆紅豆，準備幫愛妻開店前先備料，打開鐵門同時警報聲跟著大響，附近警察也收到警民聯絡系統通知來到店家門口，他們認為身材高大的Miss Yeung老公可能是小偷，端著一盆紅豆的他無奈地拿出鑰匙，證明自己

娛樂中心／林庭蕷報導天后蔡依林出道至今22年，一路上不斷挑戰自我，多才多藝的她，私下也擁有好手藝，熱愛手作翻糖蛋糕，還曾參與國際賽事獲得金獎肯定，昨（11）日她在IG曬出親手製作的《魷魚遊戲》主題蛋糕，復刻劇中角色，照片曝光後，引起熱議。

影音中心／劉又瑋報導YouTube頻道「檸檬美食」除了記錄全台各地特色小吃製程，也數度造訪幾間台灣食品工廠，近期她來到一年賣出千層蛋糕數量，疊起來等同28棟台北101大樓高度的熱銷品牌工廠，該間工廠透過自動化產線，搭配技巧熟練的作業員，可以日產1000顆以上千層蛋糕，是現今全台灣最大「千層蛋糕工廠」，透過拍攝者全程記錄製作過程，能看見該品牌對食安相當講究，嚴謹的衛生條件和選用天然食材，才製作出能夠

影音中心／鄭文晴報導一福堂的招牌檸檬餅，有著西式蛋糕體的鬆軟口感，與新鮮檸檬亦酸亦甜的清新甜味，讓每個到訪台中的旅客總念念不忘台中檸檬餅。近日YouTube頻道「Lemon Films 檸檬美食頻道」就開箱檸檬餅的的製作過程，將雞蛋、油、糖到入鍋中，並倒入麵粉不斷攪拌，再依次放進奶水，攪拌至稠狀後倒入模具中，放進烤箱烘烤，烤好後的蛋糕體檸檬香氣十足，再鋪上一層檸檬巧克力，一條龍式的製作流程專業又衛

耶誕節就快到了，搶攻耶誕商機，但因為今年（2021年）原物料飆漲。耶誕蛋糕成本增加，因此業者所小蛋糕尺寸，甚至切片賣，要讓民眾不會花太多錢，也能享受過節氣氛。

生活中心／綜合報導迴轉壽司店好吃又多樣的特性，深受台灣人歡迎，時常可以在店外看到排隊人龍！不過除了必吃的壽司外，就有網友發現有些品項似乎較為冷門，好奇問說「真的有人會拿蛋糕、飲料等東西嗎？」，結果釣出一票老饕分享口袋名單，引來熱烈討論！

影音中心／廖國安報導香菜是許多台灣美食中少不了的配料，但近年卻有許多人站出來發聲，表達自己對於香菜的厭惡，讓香菜話題性十足，各大連鎖餐飲業者，也推出香菜相關的食品，被不少網友戲稱為「邪教」美食，而一個經常分享甜點製作的頻道「厭世甜點店」日前在YouTube頒獎典禮上，拿出自己特製的「香菜蛋糕」來給各個知名YouTuber品嘗，其中健身網紅「Peeta」一口咬下，才發現是香菜蛋糕，表情立刻「面如死灰

影音中心／廖國安報導台灣的古早味手工蛋糕，通常指得就是海綿蛋糕，樸素外型卻有著鬆軟口感，是不少老饕的愛，近年也紅到日、韓等地，成為與小籠包、珍珠奶茶齊名的台灣美食，YouTube頻道「慢活 Slow work」近期也搭上熱潮，拍攝一家手工蛋糕店，這家店內除了傳統原味外，還有巧克力、起司、南瓜等口味，爆漿餡料從蛋糕中溢出讓人看了口水直流。

疫情逐漸穩定，KTV有條件開唱，民眾迫不及待，和朋友到KTV包廂慶生。台東有民眾準備了生日蛋糕，但因防疫規定，包廂裡不能吃東西，生日蛋糕就被員工收走。為了幫朋友慶生，三五好友急中生智，拿面紙盒充當生日蛋糕，讓壽星過了一個難忘的生日。

影音中心／劉又瑋報導對許多旅居海外的台灣人來說，能夠在異國吃到懷念家鄉味，想必會是十分幸福的事情，目前住在澳洲墨爾本的台灣人妻「昏昏」，為了幫過生日的馬來西亞老公慶祝，在當地一家蛋糕店訂購十分傳統的台式蛋糕給他，這顆芋泥蛋糕的美味程度，讓知道售價的昏昏驚艷不已，剪輯影片時更擋不住誘惑再次下訂，讓她笑說「真得太好吃才連續下單」。

影音中心／鄭文晴報導疫情期間長期持宅在家，很多人會藉此機會培養做菜技能，有的甚至開始著手練習製作甜點，YouTube頻道「瘋爸學堂」的瘋爸，常分享全家人在旅途中的所見所聞，在疫情爆發後，因怕孩子悶壞，瘋媽便開始教導孩子們動手製作甜點，日前3歲的「安估」和小姐姐，兩人一同合力挑戰製作「藍莓生乳酪塔」，雖然安估一度在旁偷吃食材，但還是盡責的講解蛋糕的製作過程，姐弟倆可愛的模樣讓網友直呼「太療癒了！」