本土疫情升溫，越來越多縣市下達禁止烤肉令，讓豬肉需求下降，導致豬價稍稍回穩，9月6日來到每公斤80.24元，比8/21便宜8元，而不只豬肉，挺過上一波豪雨農損，蔬菜價格也開始下跌，像是蚵仔白和青江菜，都降了2成左右。

本土疫情升溫，越來越多縣市下達禁止烤肉令，讓豬肉需求下降，目前豬價日漸回穩，9月6日來到每公斤80.24元，比8月21日便宜8元，而不只豬肉，挺過上一波豪雨農損，蔬菜價格也開始回穩，像是蚵仔白和青江菜，都降了20%左右。

隨著疫情緊張，各縣市紛紛停辦中秋節大型烤肉活動，雲林縣6日也宣布，禁戶外烤肉，僅開放同住家人在自家烤肉，連帶影響豬肉價格，雲林縣肉品市場，豬肉從中元節前每公斤90元高點，9月6日已經降到每公斤78元左右，如果烤肉活動減少，預估中秋節豬肉大約會在80元上下。

【報告將隨時更新 2021/9/2版】一、農委會及專家表示，此文章提到的標章規範並不適用於台灣，台灣也不會以紅章、藍章區別公豬、母豬。二、台灣豬肉屠體檢疫合格的標誌有兩種，分為甲式和乙式，甲式為長方型，使用在「帶皮的豬肉屠體」；乙式為圓形，使用於「剝皮的豬屠體」。標章有既定的日期格式，顏色均為紅色。三、檢疫不合格的豬屠體，會蓋上藍色不合格標章，進入焚化等後續處理，並不會流入市場。建議消費者購買肉品

為防堵非洲豬瘟疫情，非洲豬瘟中央災害應變中心表示，全國養豬場查核作業已全數完成6,374場，今（3）日查獲違法使用廚餘案新增2件，累計違規17件；此外，警政機關及各縣市查獲之疑似走私肉品，送樣檢驗累計共302件，今日新增3件非洲豬瘟病毒核酸檢驗陽性，分別為香米肉餅1件及炸肉捲2件，均為新竹市查獲來自越南含豬肉製品。

國內毛豬價格，從全國3級警戒以來持續攀升，從5月初的74.26元，到9月初已經漲到83.5元，因為價格持續在高漲，導致有民眾走私便宜的越南豬肉，引發國內出現非洲豬瘟的疑慮。現在除了海關邊防要加強查緝，民眾也要配合，別讓台灣嚴守3年的防線因走私破功，影響到國內2000億產值的養豬產業。

毛豬價格從今年端午節開始飆價，價格一去不回，直到這星期，毛豬批發價1公斤站上90元大關，和去年相比直接漲了20%。而端午節完有中元普度，接著中秋節快到了，需求大增。豬肉攤商說，今年又因為非洲豬瘟的緣故，豬農都得用飼料養豬，偏偏原物料漲價，難怪毛豬價格持續飆升。

毛豬價格從今年端午節開始飆價，價格一去不回，直到這星期，毛豬批發價一公斤站上90元大關，和去年相比直接漲了兩成。而端午節完有中元普度，接著中秋節快到了，需求大增，豬肉攤商說，今年又因為非洲豬瘟的緣故，豬農都得用飼料養豬，偏偏原物料漲價，難怪毛豬價格持續飆升。

為了防堵非洲豬瘟，全國全力稽查肉品流向這幾天在各地，都傳出有不明標示的越南豬肉製品流入，移民署在文山區政大附近的越南雜貨店，查獲越南製豬肉月餅，台東也連兩天稽查到越南火腿，並持續追查貨品來源與流向。另外，累計已有6家養豬場因違法使用廚餘養豬受罰。

農委會主委陳吉仲日前表示「非洲豬瘟已經到家門口！」，為防堵非洲豬瘟擴散，農委會宣布9/1起全面暫停廚餘養豬。非洲豬瘟中央災害應變中心表示，截至今（27）日已完成5317場養豬場查核作業，今日查獲3場使用違法廚餘，累計已查獲6場違規，目前皆依《飼料管理法》裁罰3萬元。此外，警政機關及各縣市查獲之豬肉產品，送樣檢驗累計共118件，目前檢驗陽性件數10件。

近期各縣市陸續查獲來路不明的走私肉品驗出非洲豬瘟病毒，移民署北區事務大隊桃園市專勤隊今天橫跨轄內大園、蘆竹、桃園及中壢四區，查獲來源不明且標示不清肉類加工食品達35公斤，隨即通報桃園市政府衛生局到場將該批肉品部分現場封存，部分肉品交由衛生局人員帶回檢驗。移民署表示，將全力追查上下游來源，以杜絕任何可能之非洲豬瘟疫情。

近期各縣市陸續查獲來路不明的走私肉品驗出非洲豬瘟，農委會今天宣布8月30日起廚餘停止進入養豬場，9月1日起至9月30日養豬場全面暫停使用廚餘養豬。環保署日前已要求各地方政府全面移除路旁所擺設廚餘桶，並提醒民眾，對於不明來源的肉品或未烹煮的生豬肉，不要丟到廚餘桶，而是要丟到垃圾車，交由清潔隊妥善處理。

新北市上週查獲越南店家走私豬肉，驗出非洲豬瘟陽性，而且最早可追溯到3月份，至少流到1300多處。累計清查上中下通路多達5320多處，54件送驗有4件陽性反應，像高雄的網購荷葉包肉，都已吃下肚，最新追出來源是嘉義中盤商，主委陳吉仲形容，病毒已經殺到家門口，到中秋節前將全面提升警戒。

全台稽查走私越南豬肉製品，桃園有家業者的越南火腿是在台生產，用的也是「台灣豬肉」，但因取名「胡志明火腿」，彰化縣府稽查東南亞商店時，覺得有疑慮，帶回檢驗，消息曝光，造成下游廠商、顧客恐慌，紛紛要求退貨，業者喊冤，提出屠宰證明和出貨單自清；縣府也澄清，這家火腿品牌用國產豬，是合格產品！

擔心走私越南豬肉流竄，全台大稽查！苗栗竹南警方，在越南籍配偶家中冷凍櫃，查獲不明肉品及水產，突破心防後，又供出已經先將大批肉品，棄置垃圾車，警方立刻通報環保局，優先焚燒，減少傳染風險。

移民署桃園專勤隊，週三（25日）在新北市三重區一間民宅內，查獲一批來源不明且標示不清的肉製品，原來是1名阮姓女子，透過國際郵遞，從越南走私肉製品，並放到網路上販賣，就怕含有非洲豬瘟，動保處人員全部帶回採檢，並將她依法送辦。

社會中心／丁雅芳報導越南裔的鄧姓婦人與女兒，2人以「航空貨運」的方式從家鄉走私含有非洲豬瘟病毒的肉製品來台遭查獲。檢警查出兩人並非首次走私，懷疑有問題的肉品早已流向全台。雲林衛生局會同警方找到39個零售點，清查過後，只有3家店家承認曾購買，其他36間店的老闆都說「記憶模糊」、「早就吃完了」。

疫情趨緩，小吃店買氣好不容易剛回溫，現在卻發生非洲豬瘟肉品，流入市面的食安危機，讓彰化的肉圓店家們，不由得忐忑不安，因為事件爆發後，不少消費者對「肉品來源為何」，詢問度大增，業者擔憂生意受波及，希望政府提供店家「肉品安全認證」，讓民眾安心！

新北市警方在新莊區查獲總重量超過上百公斤的走私月餅、熱狗、火腿腸及豬肉捲，等7項越南肉製產品，經農委會查驗，肉品內有非洲豬瘟病毒，雖然所有貨物已經銷毀，但新北地檢署立即組成專案小組搜查，發現越南籍母女，涉嫌走私相關肉製品，認為有逃亡之虞，且感染肉品已遍及全台，他們已經被法院裁定收押。

國內首度查獲從越南走私的豬肉製品，驗出非洲豬瘟病毒，農委會晚間召開記者會說明，查獲由空運走私的71公斤肉品，業者這一兩周以中秋月餅名義，合法掩護非法，若非檢舉，X光機根本無法迅速判讀。

生活中心／綜合報導豬肉方便料理的特性，深受台灣民眾喜愛，不管走到哪都能看到豬肉菜色，是台灣最常見的肉品之一，富含豐富蛋白質更曾被英國廣播公司（BBC）列為百大營養食物第8名。行政院農業委員會17日在臉書上，與民眾分享挑選豬肉不踩雷的3個小撇步，還加碼傳授正確的保存方式，讓民眾能夠享受到最好的肉品。

中元普渡豬肉需求高峰，毛豬批發價再度站上歷史新高，8月12日毛豬每公斤平均批發價 87.40元，其中新竹縣每公斤94.07元全台最高，走一趟傳統市場豬肉攤，五花肉、梅花肉一斤漲到160元，排骨一斤110元，一般消費者和做生意的店家抱怨連連，店家也很無奈，豬肉從端午前一路狂飆，主因黃豆、玉米價揚，養豬成本高，加上疫情豬肉需求量大導致批發價格居高不下，但批發價高、利潤縮水、消費者買的也少，獲利一個月比

受到疫情、居家上班影響，國內豬肉價格持續高攀，這半個月以來，毛豬行情每公斤都在86~89元來回，已經高於過去的歷史高點85.3元，這讓不少家庭主婦買不下手。有豬肉攤商怕客人跑掉，就學起菜攤的「買菜送蔥」，推出「買豬肉送內臟」，希望穩住客源！

財經中心／王溫鈴報導中國養豬大戶要哭了！中國A股養豬企業今年上半年豬價崩跌，處於「全虧」狀態，也就是養越多虧越大，最大的公司「新希望」披露半年業績預告，虧損達到34.5億元人民幣(約148.35億新台幣)，另一家「溫氏股份」也預計虧損逾22億元(約94.6億台幣)，讓下半年的各養豬大戶面臨營利壓力。

影音中心／劉又瑋報導台灣人對香港街頭小吃的印象，通常是魚蛋或是冰火菠蘿油，不過港式飲食的種類多元，還有許多美味點心是香港人記憶中的好味道，移居來台的香港女生Joys，提及她就學期間，午餐最常吃的其實是「魚肉燒賣」，搭配腸粉一起食用便是滿足的一餐，隨著來台港人愈來愈多，終於有機會在這裡買到港式好味道，實際品嚐後她卻透露，比起魚肉燒賣，順便買來的另一款點心更得其心。

國產豬肉拍賣價格，從端午節後一路上漲，7月更一度飆破86元，達到歷史新高，讓不少民眾感嘆荷包要大縮水，為了穩定價格，農委會決議本週三（14日），全國毛豬交易市場休市一天，希望幫豬價踩煞車，但市場預估，之後解封後，國產豬用量會再增加，恐怕得等到中秋節過後，豬價才可望回穩。

豬肉價格節節攀升，6月漲幅創下3年新高，每公斤批發價也來到86元，比去年同期多了1成多。因為飼料原料飆漲，夏天豬隻飼養不易，加上防疫期間，民眾在家煮飯，需求增加，抬高了價格，但便當店老闆，也不敢在疫情期間隨便漲價，就怕會嚇跑更多客人。

生活中心／李明融報導全國三級警戒許多民眾都無法出門外食，也因此帶動在家「自煮」的風潮，不少民眾都自己買菜在家煮食三餐，也讓民生物價跟著飆漲，行政院主計處7月公布6月份消費者物價指數（CPI）統計，年增1.89%，回到2%以下的水準，對此，主計總處表示，物價高峰已過，國內沒有通膨疑慮。

國內豬價，持續上漲，原本雲林肉品市場預估，端午節過後，豬肉平均每公斤價格，能回穩到80元以下，只是沒想到，最近天氣熱，豬隻成長慢，供給少，又碰上北部拍賣市場，受到疫情影響休市，才導致豬肉每公斤飆漲到85元。

全球非洲豬瘟疫情並未降溫，2020年全球新增希臘、巴布亞紐幾內亞、印度及德國4個疫區國家，2021年迄今，新增馬來西亞及不丹2個疫區國家，民眾不可掉以輕心！受到COVID-19疫情影響，入境旅客違規案件數下降，但經由郵包、快遞、境外網購及走私等管道違規輸入豬肉產品等動物檢疫物仍持續發生。