生活中心／林庭蕷報導受到疫情影響，許多民眾都減少在外用餐機會，盡量在家自己煮，食材新不新鮮就相當重要，過去常有人因為打蛋時發現「雞蛋裡有血」因此嚇一大跳，懷疑雞蛋是否變質，對此，農委會解釋，雞蛋中有紅紅的血漬或黑點，是因母雞在排卵過程中，血液或上皮組織移至蛋黃或蛋白處，並隨著蛋的形成而包覆在蛋內，還是可以食用。

生活中心／許沛汶報導今年初因為氣候溫差大，以及疫情肆虐，導致全台鬧蛋荒，雞蛋價格貴鬆鬆，讓民眾不免羨慕亞洲其他物價低廉的國家，其中，民眾最常掛在嘴邊的就是泰國。不過，今（24日）就有一名在泰台人透露，他在當地的超商看到一盒雞蛋也要價139泰銖（約新台幣110元），表示「別在說台灣物價高囉」。沒想到照片曝光後，網友全看傻，笑說「根本台灣的3倍量」、「這3盒吧…想騙！」。

生活中心／王溫鈴報導本土COVID-19疫情持續，除了各縣市的關懷包外，也有確診者的家人會另外準備食物或補品。而有位網友就分享，他確診後外婆很心疼，告訴他要多補充蛋白質，沒想到外婆送來的蛋就像無底洞，怎麼吃都吃不完，讓該網友笑說：「快吃成一顆蛋了！」。

生活中心／綜合報導台灣「雞蛋荒」逐漸趨緩，不過若是買來的雞蛋打翻摔碎，肯定會相當心疼。一名網友在臉書貼出照片，表示看到一名阿伯騎車過彎不小心打翻雞蛋，只見柏油路上滿滿蛋液，阿伯則在路旁彎腰撿蛋，背影讓眾人看了相當不捨。

國際中心／周希雯報導電鍋是許多家庭必備電器之一，不僅可用於煮、蒸，還可以加熱食物，十分方便。不過，用電鍋「孵蛋」你看過嗎？近日中國湖北省有名女子做了這個實驗，她透過養魚用的溫度控制器塑造出適合孵蛋的溫暖環境，接著再把30顆雞蛋放入電鍋內，沒想到22天一打開，竟成功孵出21隻小雞，成功率高達7成，新奇畫面引發網友熱議。

影音中心／陳韋如報導雞蛋營養豐富，又能變花出不同的料理，是不少人的冰箱必備食材，來自南韓的主廚「孫榮Kai Son」就分享5種蛋料理，有水波蛋、韓式蒸蛋、番茄半熟蛋、太陽蛋及飯店等級的早餐蛋包，他不私藏大公開如何煮出完美水波蛋，讓網友大讚超實用。

生活中心／林庭蕷報導台灣超商24小時的服務相當便民，超商販售的茶葉蛋也是不少人喜愛的商品，近期有一名民眾就分享自己去超商買了5顆茶葉蛋，回家後想自己加熱後來吃，不過，放進微波爐裡面加熱，卻發生悲劇，引起熱議，對此，就有網友提供簡單的「加熱秘訣」，能避免類似的慘案發生。

生活中心／綜合報導煎蛋怎麼煎都黏鍋，不但破壞食物外型，清洗起來也非常不方便！近日有網友上網求助，明明已經照個一般程序去煎蛋，卻還是發生黏鍋的問題，讓他相當困擾，求救文曝光後，釣出內行網友們解惑，點出造成荷包蛋黏鍋的問題關鍵。

社群中心／陳恩迪整理「蛋雞友善環境：靠飼料、靠人道！」《想像台灣》直播節目帶來台灣在地最夯議題、回應網友最關心問題，其內容上通天文、下知地理，帶您輕鬆聊、看、跑遍台灣大小事！心動還不快點跟一波？

生活中心／綜合報導雞蛋是台灣餐桌上的常客，高營養價值加上百搭的特性，讓它成為民眾最愛的食材之一！不過近日有網友煎蛋時，意外發現雞蛋上面佈滿血絲，畫面有些嚇人，忍不住驚呼「感覺快孵出小雞了！」，引來民眾熱議，對此，行政院農委會也解答了。

俄烏戰爭影響，加上美國多處爆發禽流感，導致蛋雞大量死亡，雞蛋供應吃緊，加上黃豆、玉米佔養雞飼料成本超過7成，種種因素推升國際雞蛋價格高漲，儘管農委會已經祭出解套，強調蛋供貨穩定，不過有早餐店業者坦言，進貨成本還是很高，只是怕消費者受不了，暫時不敢漲價。

自從疫情爆發以來，越來越多民眾會選擇在家自己煮，再加上近期物價壓力大，根據主計總處最新統計，3月份CPI年增率來到3.27%，創下9年半新高，尤其外食費CPI年增率更是達到5.26%，平均每戶家庭外食開銷每個月就增加超過400元，也因此推升民眾自主意願。

國內飼料9大業者陸續宣布調漲飼料價格每公斤0.5元，讓蛋價壓力越來越大，尤其現在雞蛋還是供不應求，雜糧行不僅調漲價格，還維持限購措施，需要大量用蛋的餐飲業者，有的每籃進貨價漲到千元，還在死命苦撐，有的撐不住，只得調漲售價。

受到國際原物料上揚的影響，國內九大飼料業者，本周陸續宣布每公斤調漲0.5元，甚至還有飼料商預告將連漲三周，業界更表示之後不排除再調漲，連帶讓蛋價又再飆升，有網友就說，他去北市蛋行，不僅還是大排長龍，店家還是祭出限購令，而且白殼紅心漲2元，每斤56元，土雞蛋漲5元， 每斤70元，紅殼紅心漲3元，每斤65元。

缺蛋讓蛋價驚驚漲，能買到一盒洗選蛋超幸運！不過要打開蛋盒，很多人可能就要傷腦筋了。有網友就上傳了一段教導大家如何打開洗選蛋盒的影片，獲得上千人呼應按讚，連北市副市長黃珊珊也在底下留言「為什麼不早說」。

今深夜花蓮發生規模6.6地震，累計大小地震恐超過150起，全台劇烈搖晃嚇壞許多民眾，不料，今早網路上流出一張上千顆雞蛋破碎的照片，只見現場蛋液流滿整地，掀起熱烈討論，許多網友紛紛留言心痛表示「雞蛋好珍貴，真的是心痛呀」，不過，也有人說「這是一張舊照片」。

生活中心／周孟漢報導近日全台陷入雞蛋荒，不少民眾紛紛搶買蛋，就怕哪天再也買不到，而小小1顆雞蛋，能做的料理其實相當多，不論水煮、荷包蛋、炒蛋，甚至做成半熟的溏心蛋或溫泉蛋。近日就有網友好奇「最好吃的蛋料理是什麼？」引發討論。

年底九合一大選，民進黨在雲林縣長部分將派誰迎戰拚連任的張麗善，農委會主委陳吉仲是被看好的人選之一，就連同黨在地立委蘇治芬也力推他當刺客。陳吉仲今赴立法院備詢，受訪時被問及此事，他回應，自己當農委會主委就是要做好所有工作，「一心不能兩用，我的心永遠在農業部門」，要爭取農民、農業更大福利，讓台灣農業部門往前走。至於有無被徵召，他僅回謝謝。

國內鬧蛋荒，蛋價居高不下！彰化有蛋農這兩天收到飼料商通知，飼料從3月15日起，每公斤調整0.5元。養雞協會表示，烏克蘭戰爭發生以來，國際原物料不斷上漲，飼料成本不斷增加，蛋價如果繼續凍漲，農民真的會吃不消！

前陣子因天氣冷等因素雞蛋產量減少，造成全台大缺貨，近日氣溫回暖產量逐漸增加。農委會主委陳吉仲今赴立法院備詢，受訪時表示，中南部天氣好轉，產量陸續在增加，有200萬隻蛋母雞現在加入生產行列，可提高至每天超過5000箱、等同100萬顆，讓更多雞蛋往北部調度。

生活中心／林孟蓉報導微波爐可說是家家戶戶必備的家電，如果想要加熱冷凍食品或是隔夜菜，微波爐一鍵按下去，方便又快速，不過似乎有很多人並不清楚微波爐的用法。有網友分享，朋友把麵包裝在保鮮袋裡拿去微波，結果差點就把家裡給炸了。還有朋友不清楚「鐵製便當盒」不能微波，差點釀成意外。種種錯誤的微波爐使用方法，讓不少網友相當吃驚「原來一般人微波常識這麼匱乏」。

鋒面又一波，天氣冷颼颼，預估這波缺蛋潮，會持續到清明節，彰化雞農，把「金雞母」惜命命，砸下五百萬元，出動保暖神器--密閉水簾式雞舍，有自動化的控溫、還有百葉窗戶，讓蛋雞平安舒適度過寒冬。

影音中心／劉又瑋報導番茄炒蛋酸酸甜甜的口味，是大人小孩都喜歡的滋味，不過近日台灣出現缺蛋情況，讓全家都愛吃這道料理的「柚子媽媽」有些苦惱，然而身為專業「家庭煮婦」的她，靈機應變使用板豆腐取代雞蛋，先把豆腐煎至兩面金黃，再將其倒入已經煮滾的番茄糊一同燉煮，微酸微甜的番茄湯汁，配上煎得香氣四溢的豆腐，就成為一道超級下飯的「番茄豆腐煲」，老公和小孩品嚐過後直誇「金齁呷」。

前陣子天氣冷、雞蛋產量減少，造成全台大缺貨，近日氣溫回暖，產量逐漸增加，但缺貨潮緩解了沒？實際來到雜糧行，還能看到缺貨公告，業者說，現在供應量有稍微穩定，價格也回跌了一些，但批發商先配給餐飲廠商，因此一般民眾還是得限購。

前陣子天氣冷、蛋價凍漲造成雞蛋大缺貨，近日氣溫回暖，產量逐漸增加，雞蛋日產超過11萬箱，不過來到雜糧行，還是能看到缺貨公告，業者指出，現在供應相比年前的確稍微穩定，但還是會優先配給下游廠商，一般民眾還是得限購，價格方面雖有小幅調降，但不少民眾認為，目前感受不大。

全台持續蛋荒，價格居高不下，現在又有人為蛋開打！新北市三重區，一群男子唱歌喝酒後，到超商買茶葉蛋，夾取過程中把蛋弄破，店員要求對方購買，這群人突然爆走，動手推擠店員，警方到場制止，雙方再次爆發衝突，對方還叫朋友來支援，爆發第二波衝突，員警鳴槍示警，將人上銬帶回警局。

影音中心／鍾如婷報導近日因全台氣溫驟降，全台產蛋率受影響，引發全台蛋荒，民眾為求1蛋，紛紛早起或是跑遍各商家找蛋，YouTuber 陽哥為此一探飼養放山雞的牧場，帶觀眾一窺達人撿雞蛋的流程，養雞達人輝哥還在影片中，分享母雞在1個狀況下，不但不會產蛋，還會有不吃不喝的情形發生。

雞蛋大缺貨，雲林蛋雞產銷班，募集2萬顆新鮮雞蛋，舉辦義賣活動，1人限購5盒，能用產地價入手，吸引大批民眾，而農委會也公布缺蛋的三大原因，包括天氣冷產蛋降，飼料成本大增，以及天候導致雞隻生病死亡，同時宣布補助方案，「3+2」措施延長到3月中旬，盡全力解決缺蛋危機。

天冷加上禽流感，台灣持續鬧蛋荒，農委會年節前後已經跟加工廠，緊急調度2萬多箱雞蛋，好在專案進口的雞蛋，已經陸續抵台，不過不會進到市場，而是先到加工廠補足之前的調度，農委會也表示，中南部天氣回穩，預計3月下旬供應量會陸續到位。

影音中心／劉又瑋報導中國新住民莎莎去年底和台灣老公Hydra帶著幼女回台後，趁著另一半在家工作，可以看顧女兒的時間，她挑戰獨自出門採買，由於過往外出都被老公照顧，莎莎希望自己1人出門，可以看到不一樣的台灣。最近正逢缺蛋潮，她前往的那間超市雞蛋貨架全空，為了讓女兒吃的營養，莎莎繞到旁邊正在收市的傳統市場，從1位老闆那找到當天所剩最後一盒蛋，忘記帶錢的她卻順利把雞蛋帶回家，才從家裡拿了銅板回去付錢，對