餘震不斷賴蕭新內閣新國會風雲食安連環爆AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2020/06/10 16:40:54海膽瘋狂繁殖傷害環境 業者「養肥」後成商機海膽在老饕眼中是昂貴的美食,但這種生物繁殖過多,常會把海藻吃光,對環境造成嚴重傷害,而且食物減少後,養出的海膽也不夠肥美,根本無法當商品來賣。日本大分縣就遇到這樣的問題。當地有業者就決定,把海膽撈起來,用特製的飼料養肥,將這場生態危機成功轉化為商機。2020/05/26 09:22:07歷經22年拔針成功 台灣豬重返國際!歷經22年,台灣即將成為不打疫苗的口蹄疫非疫區,世界動物衛生組織OIE可望在6月初宣布,長達22年的時間,台灣養豬業者是如何一步步改善飼養環境,取得國際認證,帶你去了解。2020/03/08 19:05:08外銷中港澳沒船員要出港 台灣石斑魚「凍單」受到武漢疫情影響,台灣的石斑魚也被迫「凍單」,就算有部分訂單可以出魚貨,也因為幾乎外銷到中港澳,返台後必須依規定居家隔離14天,導致船長船員沒有意願出港,從過年到現在,石斑魚銷不出去,養殖業者快撐不下去,屏東石斑大王就建議,政府對活魚運搬船的防疫措施,可以比照航空業,稍稍放寬到「自主管理」。2020/01/16 19:13:51氣候暖和、養殖技術進步 台東白蝦產量增農曆新年即將到來,新鮮的魚蝦,可說是每年年夜飯不可缺少的佳餚,也造成白蝦需求量大增。台東沿海用純海水養殖的白蝦,正忙著出貨,今年的白蝦由於氣候相對暖和、養殖技術進步、加上改用泰國的蝦苗,因此產量比去年多20%,價格也更親民。2020/01/15 12:04:27年菜就要用「國產魚」 漁業署力推台灣白鰻、石斑、午仔魚下個禮拜就要過年了,大家吃團圓飯,桌上一定少不了魚料理,象徵年年有餘。過去大家喜歡買海魚做年菜,但漁業署近年力推,其實用台灣養殖的白鰻、石斑跟午仔魚,都能做出「澎派」的開運年菜。2019/12/30 12:34:50蛋白質含量比牛排還多!墨西哥主廚大推昆蟲料理觀眾朋友有聽過吃蟋蟀嗎?英國就有一家昆蟲業者,看準未來糧食短缺的商機,擴大量產,成為英國第一家專門養殖「食用昆蟲」的業者,還有墨西哥餐廳主廚大推昆蟲料理,但實際吃起來味道究竟如何呢,一起來看看。2019/11/16 16:29:02全球/不起眼的海中生物海參 竟成貧窮漁村救星說到傳統中國料理的高級食材,像是燕窩、魚翅、熊掌等,很多都會引發環保或保育疑慮,不過您知道嗎?同樣是高級菜色的海參,卻被視為海洋救星,遠在非洲的大島馬達加斯加,當地居民就因為養殖海參而努力維護海洋環境,同時也因為海參的高經濟價值,得以翻身,海參為何能救海洋?來看我們的專題報導。2019/09/04 22:37:44日本珍珠產業重創 愛媛、三重縣珍珠牡蠣大量亡日本的愛媛和三重縣,都是出名的珍珠產地。但今年七月開始,這兩地的珍珠牡蠣,卻不明原因大量死亡。恐怕重創日本的珍珠產業。2019/08/23 17:42:31把水母當食物!日本「伊勢龍蝦」養殖新突破海中有一種「扇蝦」幼年時期會騎在水母身上移動,最後還會把它當成食物吃掉,一點也不怕水母的毒素。而現在有日本研究團隊首次發現,和扇蝦小時候長得很像的「伊勢龍蝦」也會有這種習性。如果能用水母當作新的飼料來源,今後養殖伊勢龍蝦將變得更為容易。2019/07/18 17:12:50農業保險法草案通過!農損保費政府最高補助50%農委會今(18)日通過農業保險法的草案,不同於現金補助、理賠僅受限於自然天災,這次把動植物疾病、蟲害等損失都加進去,而且保費政府最高補助50%,未來將會有現金補助之外,還多了一項保險,就是希望讓農民的生計更有保障。2019/06/22 18:02:47文蛤大量暴斃收成差 台西漁民欲哭無淚雲林台西鄉是國內文蛤主要產地,不過這幾年,暴斃情況一年比一年嚴重,文蛤「育成率」越來越低,「育成時間」也越來越久,保守估計,每公頃都要慘賠50萬左右,養殖漁民苦不堪言。2019/06/15 12:22:19昆蟲入菜風潮?泰國推高級蟲蟲西餐世界人口越來越多,糧食問題要怎麼解決?聯合國糧農組織建議,可以吃蟲代替五穀雜糧。事實上,蟲蟲料理在東南亞本來就很常見,現在泰國有餐廳就用昆蟲入菜,做出高級的西式料理,而昆蟲磨成的粉末,還可以出口歐美,據說相當受到歡迎。2019/05/02 17:43:01不養大閘蟹改養小龍蝦 苗栗業者靠經驗養殖澳洲小龍蝦因為肉質Q彈,近年來在南部地區興起養殖熱潮,但苗栗以北地區,因為氣溫較低,養殖的技術不容易突破,漁民必須靠購買蝦苗來養殖,成本相當高;苗栗一名養殖業者,靠著過去飼養大閘蟹的經驗,嘗試繁殖澳洲小龍蝦,雖然蝦苗的存活率只有20%,技術還不是很成熟,不過已經能減少業者購賣蝦苗的成本。2019/01/30 16:17:36海鮮控必吃!日本「夢幻牡蠣」當地才吃得到日本三重縣也是牡蠣的著名產地,當地南部的紀北町,還有養殖一種「夢幻牡蠣」,只有當地才能吃到。到底它好吃的秘訣在哪?帶觀眾一起來了解。2019/01/22 18:17:51西部養殖業休池 東部白蝦供不應求價翻漲農曆年將近,白蝦需求大增,但受到西部養殖業者休池的影響,白蝦只有東部出產,因此供不應求,台東用新鮮海水飼養的白蝦,肉質甜美,價格也跟著連翻漲,到了消費者手中一斤恐怕破500元,創下歷史天價。2019/01/07 11:57:08暖冬烏魚子長不大!養殖、加工業者苦哈哈今年暖冬,到現在都快過年了,還是穿不上冬衣,這也讓烏魚子量少品相又差,不但養殖業者叫苦,加工業者一樣慘兮兮。產量少了三、四成,成本卻增加了兩成左右,考量嚇跑消費者,價格也不敢多調,業界苦哈哈。2018/12/08 17:17:39吃小龍蝦大賽!她45秒完食奪冠澳洲小龍蝦,這幾年在中國很夯,現在也有業者投入養殖,因為台灣水產技術優良又安全,在地小龍蝦,大隻彈牙,肉質更甜,希望能藉活動,協助推廣台灣在地農產。2018/11/07 18:43:42用大武山水養出「白金蝴蝶龍鯉」名揚國際|寶島樂田誌28歲的劉譽義從小就對魚有著無法割捨的癡迷,大學畢業後便與太太攜手在潮州打造觀賞魚繁殖場,開始和魚共舞的日子。2018/10/21 16:07:38宮崎新奢華特產 魚子醬漢堡一天限量3個魚子醬、鵝肝和松露,被並列為「三大西方珍饈」,其中魚子醬因為鱘魚培養不易,價格十分名貴,但日本九州宮崎縣的企業在實驗30年後,終於製造出日本產的養殖魚子醬,現在還推出一天限量3個的魚子醬漢堡,吸引年輕消費者嘗鮮。2018/09/01 11:17:16豪雨轟炸!鰻苗流光光 損失近2000萬823水災,嘉義縣東石和布袋大淹水,不少魚塭裏的魚都流光光,養殖業者損失慘重.就有一名養鰻魚的業者,放養了35萬尾左右的鰻苗,但大水一來沖走了約30%到40%,現在鰻苗很貴,一尾要150元,等於損失近2000萬元,真的是很心痛。2018/08/14 13:47:08扯!高雄養殖業改裝電表 半年竊電約12萬高雄市湖內區一處虱目魚養殖業者,被台電發現電鍍數計算異常,協同警方來查緝,發現這名劉姓業者為了省電,竟然找上專業竊電人士,以5000元價格買斷重組電容器,來干擾電流,造成電表計算每個月電度數少了約2/3,半年竊電約12萬,更發現竊電集團甚至跟漁塭業者談抽成牟利,幕後不法,警方繼續追緝。2018/08/01 17:57:40不滿《動保法》影響生計 男子牽鱷魚到行政院陳情行政院旁,下午出現一隻將近2公尺長的鱷魚,原來是一名鱷魚養殖業的業者,不滿《動保法》修法後他只能養鱷魚,不能販賣和繁殖,等同斷了他的生計,才從嘉義開車北上,帶著一隻鱷魚來陳情抗議,不過被警方阻止,還依《社維法》裁罰。2018/07/28 13:07:04退休老師引濁水溪養錦鯉 單隻價值超過30萬濁水溪的水質濁度高,不過竟然可以養出冠軍魚!雲林一名退休老師,3年前從台北返鄉開設錦鯉養殖園,無意中發現引濁水溪水養魚,效果比使用地下水還要好,去年(2017年)參加錦鯉比賽,就拿下小型魚32個冠軍。2018/07/17 15:47:25日本年度「吃鰻魚日」 業者研發特大號鰻魚這個星期五(7月20日)就是日本一年一度的「土用丑日」,根據日本傳統,大家都要在這天吃鰻魚,好好進補一番,但近年來鰻魚產量銳減,養殖業者只得絞盡腦汁培育出新的「特大號鰻魚」,讓民眾能繼續享用這夏日代表美食。2018/06/25 18:17:27英國人賣房來台灣定居 養殖錦鯉圓夢來自英國伯明罕的Andy,幾年前對著錦鯉的熱愛加上喜歡台灣這塊土地,毅然決然把英國房子賣了,帶著一卡皮箱來到台灣,目前在雲林養殖錦鯉也變成專家,實現養錦鯉的夢想,他說台灣人不藏私傳授所有養殖技術,未來打算將錦鯉出口賣到美國和英國,壯大自己的錦鯉夢。2018/04/01 12:41:43「魚菜共生」兼具實用與美觀 業者望推廣「環境永續」台東有園藝業者,擔心農業環境被化學肥料污染,因此引進一套,可以將養魚污水經過3道過濾手續,轉化成乾淨水質的魚菜共生設備,並且架設網室,打造溫室果園,種出來的蔬果,深受遊客喜愛。2018/03/09 18:17:37海生館就在路邊!水母現蹤林園濕地附近水溝水溝裡面竟然有水母!高雄林園區海洋濕地附近,就因為養殖戶抽海水養魚,水源流動,意外造就附近的水溝內出現生態奇景,倒立水母和海葵等,就在民眾住家旁出現,也讓他們驚呼,彷彿就住在海生館一樣,相當驚喜。2018/02/27 18:41:09日本養殖黑鮪魚不輸野生捕撈 空運來台搶市場再過兩個月屏東黑鮪魚季就要登場,第一尾拍賣已經成為當地盛事,但現在日本養殖黑鮪魚,號稱口感也不輸野生捕撈,空運來台搶市,挑戰台灣民眾的接受度。2018/01/29 14:20:13雲林快樂豬養殖方式天然 肉質Q彈甜味高來自雲林的快樂豬,因為養殖方式講究,不打抗生素,讓豬吃益生菌、乳酸菌這類天然營養品,再加上,還聽音樂長大,讓豬肉的肉質Q彈,甜味高,雲林縣長李進勇,也特別北上,到火鍋店推銷自家產的快樂豬肉,還教你怎麼涮,最好吃。2018/01/23 17:52:48天冷蚵仔長不大 價飆一斤170元!不少婆婆媽媽最近上市場,想買蚵仔,價錢貴之外,還不一定買得到,主要是因為這幾波冷空氣南下,導致蚵仔長不大,量少價格自然漲,每台斤來到170元左右,而賣小吃蚵仔煎的業者,也只能成本自行吸收。 123 目前頁數 :2/3 熱門新聞 熱門關鍵字