連假出遊哪裡玩？基隆市府為了推廣在地食材，請來當地餐廳業者舉辦海產嘉年華，有基隆當地才有的新鮮現炸黃金蟹，肉質飽滿，吃得到滿滿海味，還有業者現烤厚達一公分的鮭魚肚，相當肥美。

說起日本北海道，許多觀眾第一個想到的，就是別稱「阿拉斯加帝王蟹」的鱈場蟹。但實際上近年來，由於鱈場蟹的主要捕撈國俄羅斯，將大批走私螃蟹轉銷至中國，也讓日本當地鱈場蟹價格水漲船高，連帶衝擊當地的鐵道便當產業。

一般糯米飯都是直接蒸熟，台北有餐廳的沙母糯米飯，卻是用大火熱炒，米飯更能吸收螃蟹、老薑滋味，還有用紅、白兩種豆腐乳燉煮的羊腩煲，味道如何一起去嚐嚐。

美國佛州的邁阿密，現在正是「石頭蟹」的產季。但這種螃蟹料理，都只看得到鉗子，看不到整隻螃蟹。因為當地法律明文規定，不可以捕「全蟹」。因此漁民會把撈上來的螃蟹，折斷右螯，再丟回海裡，大概4、5年後，又會長出新的鉗子，變成一種另類的永續食材。

秋蟹正肥美，台北有餐廳，將大沙公結合酸辣泡椒，襯托鮮甜，還有清宮御膳「開水白菜」，從無到有要花整整2天，被稱為最高級別的川菜，味道如何一起去嚐嚐。

秋天是吃蟹的好時機，因為不但蟹肉特別肥美，還可以飽嚐肥美的蟹膏！不只餐廳、飯店想搶秋蟹商機，還有網購業者引進被稱作蟹膏之王的「愛爾蘭霸王蟹」，號稱蟹膏比起一般的螃蟹，多出6~10倍，也要來搶生鮮業績。

台東綠島，每年夏、秋季就會有大批的奧氏後相手蟹，要到海邊產卵，卻常常被呼嘯而過的汽機車輾斃，因此志工和在地居民便發起「護蟹行動」，3年下來，便發現母蟹的體型不只有變大的趨勢，連路殺的情況也大幅減少，保育成效有目共睹。

氣溫逐漸轉涼了，正是吃螃蟹好時節，現在不少餐廳都推出螃蟹料理，有清蒸、川味的通通有，還有五星級飯店，推出大閘蟹吃到飽，就連川味餐廳，也開發新口味，又辣、又嗆的蟹料理，相當受歡迎。

又到吃蟹的季節！新北市政府推出品牌「萬里蟹」滿6週年，今天（21日）在野柳漁港盛大舉行生日趴，新北市長朱立倫直接在港邊舉辦萬里蟹直播拍賣。而且，現場不僅擺起「萬里蟹宴」，還有300份限量的螃蟹福袋，果然吸引大批民眾搶購。

很多人喜歡在秋天吃螃蟹，不過料理時可得要小心！彰化一名83歲的阿嬤，購買菜蟳回家料理時，不慎被蟹螯刺傷，阿嬤不以為意，沒想到隔天上午右手掌腫脹，求醫確診是海洋弧菌感染，必須截掌保命，但婦人不願截肢，4天之後引發敗血症，不幸病逝！

秋天正是吃蟹的好時機，林口有餐廳推出海鮮塔，利用層層堆疊的蒸籠，在裏頭擺滿蝦子、蛤蜊、螃蟹、波士頓龍蝦，原味蒸煮。最下層則是吸收這些海鮮精華的湯汁，打上蛋花煮成粥，讓你不同海味一次滿足。味道如何？一塊去嚐嚐。

秋天是吃螃蟹的季節，不過今年（2017年）想吃可得多花點錢，因為天氣太熱加上閏六月的影響，今年吃螃蟹不只更晚，而且因為螃蟹的產量減少，平均每斤的價格，比2016年貴了50~100元，就連逛漁港買螃蟹的人潮，也比去年少了將近20%。

又到了萬里蟹盛產季！飽滿的花蟹、石蟳、三點蟹，是許多饕客的最愛，新北市推萬里蟹邁入第6年，今年（2014年）還直接把首批上岸的萬里蟹，搬到記者會會場，開放民眾低價認購做公益。雖然前陣子受到「泰利」颱風的影響，漁民不能出海，但近期趨於回穩，預估今年產量還是會有500噸以上。

今年（2017年）農曆閏6月，讓中秋晚了1個月，老饕們垂涎三尺的螃蟹，現在才步入產季。搶秋蟹商機，多家飯店一改過往以清蒸煮湯的烹調方式，像有業者拿沙公，推出泰式咖哩和黑胡椒兩種口味，或是設計日式的海膽松葉蟹蛋糕，要爭取饕客青睞。