南投竹山鎮以竹子聞名，當地的特產竹筍包現在變身了！有業者研發出了一款新口味的麵包，把竹筍與蘿蔔乾拌炒，再搭一片雪白軟Q的麻糬，有正港的台灣味，讓旅居歐洲的遊子說，吃了故鄉的點心好想哭。

新北市永和地區的智光黃昏市場以物美價廉吸引不少人採買，在市場內有家經營近30年的平價麵包老店，最近夯到成了永和區的超級店王，根據實價登錄，這間店面超過16坪、總價2300萬，等於每坪單價141.7萬，打破當地紀錄，這麼高的身價，主要原因來自黃昏市場的人潮。

台灣消費者保護協會抽檢南部地區夜市、黃昏市場內所販售的現切水果以及麵包，發現大腸桿菌都有超標情況，尤其是現切水果，抽驗的店家當中幾乎超過一半都不符合標準，醫生強調，將這些含超標大腸桿菌的食物吃下肚，輕則腹瀉、重則可能出現敗血症。

全台白金商機，每年產值高達600億元！為搶這塊烘焙大餅，統一麵包舉辦校際烘焙大賽，祭出高額獎金20萬，激發學生創意，甚至「首創」分潤制度，把得獎麵包限時上架販售，只要賣超過30萬個，就可以拿到分潤獎金，幫助學生一圓創業夢。

世界麵包冠軍師傅吳寶春受邀擔任花蓮觀光大使，要把美味麵包帶進花蓮！吳寶春以花蓮在地食材地瓜、洛神花、芋頭等等，做成四款花蓮獨家麵包，一塊兒來看看。

台灣人有多愛吃吐司，光是一年商機就超過100億，有烘焙業者引進大阪最新的烘焙技術，推出口感細緻的「生吐司」，吐司邊薄到幾乎不存在，製作可是相當費工，全程採用低溫烘焙，耗時55個小時才能完成！

郭台銘花東學習之旅，來到庇護工場麵包坊，霸氣買光店裡3000盒麵包。評論藍綠白參選人，郭台銘作風也很直率，說蔡英文黔驢技窮、賴清德優柔寡斷加有口難言、柯文哲心口不一，還開罵蔡總統辣台妹只想選舉，一直嗆中國民調就升了。

韓國人氣女團「TWICE」成員、台灣女星周子瑜，日前和兩名團員參加韓國綜藝節目，一起到江華島旅行，超愛吃麵包的子瑜，看到一堆麵包口水直流，張開嘴巴猛往裡頭塞，超滿足，如此之外她用筷子夾拌涼粉，卻因為太滑，一直吃不到，還沾的滿臉都是，不做作的神態反而讓粉絲大呼太可愛了。

2017年拿下世界麵包冠軍的陳耀訓北上展店，把故鄉鹿港的麵茶、原住民的胡椒馬告，全都包進麵包裡，甚至烤了長達100公分、重達11公斤的巨大法國麵包，味道如何一起去品嘗。

2017年拿下世界麵包冠軍的陳耀訓，北上展店，把故鄉鹿港的麵茶、原住民的胡椒馬告，全都包進麵包裡，甚至烤了長達100公分、重達11公斤的巨大法國麵包，味道如何一起去品嘗。

台東鹿野鄉的永安國小，校方兩年前蓋了一座用野鹿作為造型的窯爐，烤出來的食物充滿木材香氣，很受學生們歡迎。最近即將畢業的六年級學生，為了籌措畢旅費用，決定義賣自己製作的手工麵包，從捏麵團、生火到送進烤爐，每道步驟親自參與，就是希望用自己的力量，完成去畢旅的心願。

超商和超市，今年來不斷推出複合店型，事業版圖愈做愈大，尤其瞄準烘焙商機，像7-11，去年就賣出上億個麵包，連鎖超市全聯今年也和日本老字號品牌合作，合資成立公司，要在門市推出新鮮麵包，積極搶攻年產值高達600億的白金商機。

你喜歡吃貝果嗎？你都怎麼吃呢？美國有名男子帶了兩盒貝果請同事，不過竟然是垂直切成片狀。他把照片po上推特，結果引起網友瘋狂討論，還有人說簡直是命案現場。

嘉義有一家麵包店，老闆和大阪知名伴手禮蓬萊肉包王台籍創辦人羅邦強，有親戚關係。這家麵包店，最有名的，不是一般的麵包，而是現作熱食漢堡。第二代老闆娘透露，還有學生是買了她們家的漢堡，到對面全球連鎖的速食店內吃。

對運動員來說，引退賽是一生一次的重要時刻。去年（2018年）在平昌冬奧奪金的瑞典滑雪好手漢斯多特（Hansdotter），選擇以相當特別的方式來進行，她捨棄了滑雪服和滑雪杖，改穿瑞典傳統服裝，手上還提著一籃麵包，來完成生涯最後一場比賽。

想吃現烤麵包，民眾多半會到傳統麵包店購買，不過現在去超市就買的到！看準台灣麵包商機一年上看800億，為了分食這塊大餅，全聯、美廉社，紛紛搶進現烤麵包市場，不僅深入社區經營，價格也很親民，讓傳統麵包店業者坦言壓力越來越大。

台灣人多愛吃麵包，光是一年商機就上看800億！平價超市龍頭也宣布和日本麵包業者合作，導入新的烘焙技術，要提供消費者「高貴不貴」的麵包，預計今年能提供255間店面，要讓麵包業績從一年20億翻倍成長。

雲林土庫有一間麵包店，麵包只賣銅板價，每天下午3點出爐，大約出產100個麵包，賣完就打烊。業者說，自己賣的麵包沒有放防腐劑，不可能一賣好幾天，只是這樣的價格，老闆說真的很難賺錢，都是要回饋給鄉親民眾，希望能替大家省荷包。

弱勢家庭孩子也有機會圓夢。「頂新和德文教基金會」在全台成立7個教育基地，開辦烘焙技職教育計畫，讓弱勢家庭青少年接受300小時培訓，還舉辦「將才學堂HOTE MASTERS烘焙錦標賽」，選出3款冠軍麵包，將在連鎖麵包門市販售，再將淨利回饋慈善團體，幫助更多青少年追求夢想。

全台鬧蛋慌，不只蛋價創新高，批發商供應也成問題，有批發商憂心忡忡，因為整個倉庫有一半的籃子都是空的，幾乎每天都得跟同行調貨，連帶壓縮下游廠商，不但雜糧行沒蛋可以賣，烘焙業者也打算減少10%的雞蛋數量。

麵包師傅吳寶春的前東家，同時也是高雄市知名的一家烘焙坊，在去年10月遭到離職員工爆料，他們的中央工廠並沒有工廠登記，雖然該公司第一時間出面說明並非是蓄意規避法規，但是為了品牌的形象，以及食品的安全顧慮，花了三個月的時間打造全新廠房，並且取得合格的工廠登記，烘培坊今天重新開張，吸引不少死忠消費者上門

下週二（12月25日）即將迎接韓國瑜的就職典禮，不過活動從前一天就開始熱鬧，總共100多個攤位齊聚愛河，為了搶「韓流」人潮，現在都在忙著備料，像是香腸業者忙著灌腸，預計要賣出1500條。還有來自台南的年輕人，自製韓總T恤來賣。甚至五星級飯店也搶商機，準備要賣應景的禿子蛋糕，還有凍蒜麵包，可愛造型，希望吸引韓粉目光。

看準台灣烘焙業，年商機高達6百億元，業者無不推陳出新，研發新口味攬客，繼先前掀起風潮的「髒髒包」、「珍奶爆漿吐司」等等創意口味麵包，現在有師傅將台灣小吃當成內餡，包進麵包，像是麻辣臭豆腐、炒冬粉和油飯，滋味如何？一起去看看！

在中國開店被網友貼上台獨標籤，而引發一連串風波的麵包師傅吳寶春，今天（18日）上海店開幕，麵包依舊大賣，至於吳寶春本人缺席則是另有行程，並未出席開幕活動。

看好台灣人愛喝珍珠奶茶，有麵包業者發揮巧思，研發出「爆漿珍奶吐司」，輕輕剝開裡頭滿滿珍珠流出來，看了實在令人口水直流，還有造型小巧可愛、激似「珍奶」飲料的杯子麵包，讓人食指大動！

麵包師傅吳寶春，昨天說自己是專業的麵包師傅，有責任為年輕人開拓更大市場，不過前環保署副署長詹順貴，發文打臉說吳寶春苛刻員工，一名有6年資歷的麵包師，應徵起薪只有22K，砲轟吳寶春是在羞辱烘焙師，不配稱為台灣之光，吳寶春本人沒回應，而是由高雄店經理出面說明，公司用人強調歸零學習，年中已經調薪從2萬6起跳。

吳寶春因「中國人說」引發爭議，今（11）日由韓國瑜陪同召開記者會說明，在記者會一開始場面就相當混亂，還有爆氣民眾在記者會怒喊「無骨氣」，隨後韓國瑜即表示自己不捨吳寶春，更強調吳寶春僅是烘培師傅不懂政治，台灣人應該要支持他，而吳寶春並未解釋「中國人說」的言論，強調「吳寶春還是吳寶春」。記者會開始於影片 17：20

知名麵包師傅吳寶春在中國上海門市開幕前夕，拋出支持九二共識、兩岸一家親的言論，被大批台灣網友罵翻、喊出拒買，週二（11日）高雄原始店照樣有民眾排隊，其中不乏來自外國的遊客，對於吳寶春向中國靠攏的言論沒有太多評論，不過本地民眾有人覺得痛心，有人覺得麵包好吃，不需要牽扯政治。

吳寶春16歲國中畢業就開始學做麵包，2010年勇奪第一屆世界麵包大賽金牌，不僅為台灣爭光，「吳寶春」三個字，也成了華人世界麵包的第一品牌，而他曾說，「中國市場雖然有13億，但全世界有70多億，不會把眼光只看在中國」，這番言論被中國網友解讀成台獨麵包，讓他不得不捨棄尊嚴，發表兩岸一家親、支持九二共識等聲明，也嚴重傷害台灣民眾的情感。

2018韓國國際餐飲大賽剛落幕，台灣烘焙師父張晏瑜表現亮眼，其中在藝術麵包項目，張晏瑜用麵糰製作「關公騎赤兔馬」，將關公神情以及青龍偃月刀雕塑得唯妙唯肖獲得評審青睞，總計這次比賽，他報名6個項目，在11個國家、2000多人中脫穎而出拿下4金2銅，滿載歸國。