屏東恆春半島的洋蔥正值盛產期，產量暴增價格卻暴跌，基隆區漁會鑑於農漁本一家，認購1500公斤，舉辦買魚送洋蔥的促銷活動。不少民眾響應，都說用洋蔥來做海鮮很不錯，尤其涼拌海鮮、涼拌荷包蛋都相當好吃。

『閱讀過的書香將氳氤成你的內涵；品嘗過的美食將建築成你的價值。』如同著名美食家薩瓦林 Jean Anthelme Brillat-Savarin曾說過：「只要告訴我你愛吃什麼，我就能知道你是什麼樣的人。」美食體現出你對生活美學的定義，更深深刻畫出你性格的樣貌。就像人生走過的痕跡將成為你閃耀的養分；品嘗過的經典也將深邃成你的品味。饕客的美味守則，只吃精髓絕不將就！身處在四面環海的美麗之島，想要一飽對

台北有餐廳，專賣野生魚火鍋，溫體的青衣、石斑虎斑，每天從基隆直送，就連配角烏龍麵，老闆也堅持自己作，味道如何一起去嚐嚐。

麵線是台灣的傳統小吃，不過桃園有餐廳，愛吃海鮮的老闆，把麵線結合龍蝦，甚至還有天使蝦、生蠔，取名痛風麵線，還有干貝湯包，味道如何一起去嚐嚐。

4月份進入傳統飯店業淡季，不少業者為了吸引客人上門，推出特色餐飲搶客，有業者就引進美國舊金山的海鮮桶，用鐵桶裝滿龍蝦、扇貝及淡菜等各式各樣海鮮，還有業者則是把平日的晚餐自助餐改成龍蝦吃到飽，才推出短短兩個星期，業績就成長了30~40%。

很多人愛吃炒飯，不過您吃過藍色的阿凡達炒飯嗎？台北有餐廳很多人愛吃炒飯，不過您吃過藍色的阿凡達炒飯嗎？台北有餐廳，用天然蝶豆花，讓米飯充滿春天氣息，海鮮干貝更融合水果用天然蝶豆花，讓米飯充滿春天氣息，海鮮干貝更融合水果。

日式丼飯除了放生魚片，台北有餐廳還結合西式食材龍蝦，甚至還用龍蝦沙拉加上醋飯、起司，作成少見的米披薩，味道如何一起去嚐嚐。

週末天氣又要轉冷了，來碗泡飯吧，台北有餐廳用熬了半天的濃郁蝦湯泡飯，除了一般米飯，還加入酥脆爆米香，還有少見的叻沙蘿蔔糕，多了南洋風味。

墾丁屢屢傳出高價坑殺遊客負面新聞之際，有民眾在墾丁大街點了一桌高單價海鮮，有鮑魚、象牙蚌、蝦蛄等等，算一算要18000元，店家豪氣打折收16500元，這民眾開心PO網，表示這一桌相同菜色，在台北長安東路兩萬也吃不到，引發民眾兩極看法。

海鮮餐廳把滿滿的海鮮料理，倒到鐵盤上，讓喜歡吃海鮮的民眾好嚮往，不過有民眾到台北市大安區一家海鮮餐廳，點了波士頓龍蝦、帝王蟹腳等等海鮮套餐，加上服務費竟然要價將近7000元！儘管事先知道價格，但鐵盤裡的內容物，還是讓民眾覺得好空虛。

你有聽過「混血料理」嗎？用不同國家的料理手法，就能激發出新滋味！台北一家餐廳推出華麗海鮮塔，採用美日法和紐西蘭等國家的海鮮，搭配的醬汁，還是5個不同國家的佐料，另家越南餐廳打破一般人對河粉的既有印象，加入了牛小排和法式松露，讓樸實的河粉變得奢華！

連假出遊哪裡玩？基隆市府為了推廣在地食材，請來當地餐廳業者舉辦海產嘉年華，有基隆當地才有的新鮮現炸黃金蟹，肉質飽滿，吃得到滿滿海味，還有業者現烤厚達一公分的鮭魚肚，相當肥美。

連假何處去，不妨到紅毛港文化園區一遊，可以坐在旋轉餐廳，大啖海鮮料理，欣賞落日餘暉，當地還保存了舊時三合院古厝，可以打陀螺、逛柑仔店，重溫兒時記憶。

日本拉麵在台灣遍地開花，桃園有餐廳，逆向思考，把向來搭配白飯的韓國豆腐鍋，換成了拉麵，還用大量海鮮熬高湯，味道如何一起去嚐嚐。

台灣人愛吃海鮮，台北有餐廳乾脆用整整2斤半、上百顆的蛤蠣，高溫蒸出湯汁，變身蜆鍋，還能煮蛤蜊粥，味道如何一起去嚐嚐！

過年限定，立委的口袋美食名單大公開！家住基隆的蔡適應，經常通勤來台北問政，不過還是基隆的在地料理最合他的胃，他特地在春節期間，分享只有內行人才知道的巷弄美食，不只有最青的基隆港海鮮，更有中西合併的創意麻油雞，大膽挑戰傳統的台式吃法。

再過一個多星期就過年了，只是今年剛好碰到寒流來襲，各地農漁業都傳出災情，農委會統計，全台農損金額將近323萬元，其中以苗栗縣、花蓮縣、及桃園市損失最慘重，蔬果類及漁獲恐怕價格漲得比往年還兇。

號稱全台最大的蒸籠餐廳今天（28日）正式開幕，餐廳內8個餐桌都備有巨大蒸籠，其中5個大蒸籠連同桌子直徑約3公尺，可以容納30道海鮮料理，桌面則擺上前菜、主菜，迴轉輸送，究竟有多澎湃？帶您一塊來看。

【我們推薦這篇文的原因】澎湖居民得天獨厚，因為地理位置關係，大可以天天享用各式海鮮。但眾多新鮮海產中，哪些是澎湖人的口袋名單？甚至有「天皇魚」的美名？跟著魚夫走一趟澎湖，帶你認識最道地的海味。澎湖人說的加志魚（或作嘉誌），台灣本島稱「雞志」，但釣魚高手說，會被釣友習稱為「加志」的魚類多達8種，我這張圖畫的是白沙鄉大赤崁魚麵店裡掛的那條魚，別名是細鱗石鱸。有一則傳說，因為加志魚非常美味，於是日治時期

年關將近，保七第三大隊查獲黑心海鮮，在台南開業已經10幾年的海鮮進口貿易商，涉嫌把過期鱈冰魚、黃金蟹管肉及熟凍龍蝦共1600公斤賣給台南地區外燴餐廳，還把剛過期的蝦仁，解凍後重新包裝，而這其中過期最久的就是龍蝦，保存期限已經過了兩年，居然還敢賣，大賺黑心錢。

秋冬饕客最愛吃螃蟹，台北有餐廳，沙公結合西式的奶油風味，味道濃郁，吃完螃蟹還能煮螃蟹粥，一蟹兩吃，烤魚也有巧思，肚子還塞入明太子，味道如何一起去嚐嚐！

「沖繩」是不少台灣遊客喜歡去旅遊的地方，而沖繩的各種美食，特別像是海鮮、海鹽、黑糖等等，也常常讓台灣遊客念念不忘，如今沖繩當地的業者，積極準備要讓這些當地特產，直接輸入台灣，希望跟特定的餐飲業者合作，讓台灣民眾不用出國，就能吃得到沖繩美食！

元旦假期有民眾到瑞芳的海鮮餐廳，想要大快朵頤，只是花了880元，點了一尾16兩的紅條，上桌後卻變黑毛，民眾不滿，雖然紅條、黑毛價格差不多，但希望店家誠實告知，不要惡意欺騙。

天氣冷，麻油雞、花雕雞生意強強滾，但台北有餐廳師傅，把兩種補冬鍋物融合成一鍋，雞肉還要用花雕酒醃漬一天，家裡開中藥行的老闆，甚至還有自家香料炒手工沙茶醬。

天氣愈來愈冷，許多人選擇吃補暖暖身子，台中有美式餐廳推出融合台灣味的手抓薑味海鮮大餐，還有冬季限定的甲魚料理，像是「紅燒冰糖甲魚」和「霸王鱉雞湯」，因為上菜時，特意保留鱉的外型，模樣有點嚇人，也成為冬令進補的另類美食。

台中市的餐廳愈開愈多，也愈來愈有「海港味」！有一名經營海產生意20多年的業者，斥資3000萬，在市區興建佔地5百坪、如同海港般的餐廳，現買現煮，饕客在市區就可以像在逛漁市場般，充滿「新鮮感」。

台灣人愛吃「吃到飽」，但「打包客」也滿常見，有民眾用手機拍下，一名婦人帶著孫女，光顧「吃到飽餐廳」，飽餐一頓後，婦人連續4回合，在餐桌下打包好料，就連螃蟹也不例外。顧客至上，店家處境為難，在不願意下逐客令的狀況下，只能柔性規勸。

「釋迦「除了是水果，也可以入菜、做料理！創世基金會台東院，為了募集植物人的安養經費，請來名廚郭主義，製作創意料理，把櫛瓜、菇類與海鮮拌炒，接著用釋迦的果肉，做為醬汁，酸甜滋味，讓不敢吃釋迦的人，都一口接一口。

有些事物，當它還存在身邊時，因為習以為常，我們忽略了它的重要性和影響力；一旦它產生變化，即將失去了，才發現過去無聲無息間的習慣，早已涵化人心。文蛤，一直是我們餐桌上，被習以為常的海鮮。過去，它價廉，高蛋白卻一點也不遜於貴族海鮮。它的角色靈活，當主角，蒸、煮、燜、湯，端得上檯面；當配角，熬湯底、熬粥、燉飯、炒麵，不奪人鋒芒，卻甘以其菁華，潤澤對方。然而當有一天，它變得很難吃到了，價格飆漲到每台斤11

誰說龍蝦只能水煮、做涼拌，台北有餐廳原本做水產進口的老闆，將龍蝦結合熬了6小時的蝦湯，做成綿密燉飯，還有融入東南亞風味的龍蝦叻沙麵、龍蝦燉湯，吃來暖呼呼。