說到韓式料理，不能錯過的絕對就是香噴噴、肥嫩嫩的韓式烤肉啦！台灣的韓式烤肉店家百百種，但你們有吃過使用21天熟成肉的奢華版熟成烤肉嗎？如果沒有，那今天就讓我帶你來看看！快點跟著一起大快朵頤一番吧～

寧靜鄉野小路間，田園老屋中閃爍燈光在夜晚時分點綴著，走入台南歸仁 食間．手作．燒物，瀰漫是陣陣燒烤香味，創意食材入口溫暖猶如老闆待客之道 暖入人心，走一趟感受台南鄉野間純樸自然的愜意時光～

中秋瘋烤肉，大魚大肉吃太多容易造成身體負擔，日本菇類品牌業者就順勢推出香菇食材，讓民眾烤肉也能吃健康。

再過一個禮拜就是中秋節，又到月圓人團圓的時刻，很多人都擔心中秋前夕物價會不會飆漲，實際走一趟傳統市場發現，今年農產價格多算親民，水產品消費地價格雖然比去年小漲7％，但波動不大，而最常使用的食材毛豬價格則降了8％。

秋天就是要吃螃蟹，看準台灣每年10億商機，業者紛紛推出新品，像是日式餐飲，就選用智利進口頂級帝王蟹，搭配日本特有的30公分穴子魚，一次能吃到兩種滋味，另外還有燒烤店，把店內食材大升級，其中帝王蟹更是吃到飽，要讓海鮮控吃好吃滿。

從去年爆紅的流水蝦料理，主打海鮮以及吃到飽，讓民眾自行打撈、現場燒烤，在台中全盛時期市區就有14家店，不過也因為數量太多分攤掉客源，加上成本較高，導致產業迅速萎縮，如今僅剩2家店。

18日深夜，一名男子前往苗栗市玉清路一家燒烤店點了兩次的燒烤，消費金額一共850元；這名男子謊稱說「錢不夠，要回車上拿錢」，隨手就拿走第一次點的燒肉串，倉皇落跑！店家不甘損失，將男子的樣貌PO上網，沒想到，意外得知，另外有3餐飲業者也遇到相同詐騙手法。

武漢肺炎衝擊各行各業，現在有許多餐飲業者各出奇招挽救業績，在台南有業者把廚房搬到戶外，賣起一元海苔飯捲，至於宜蘭地區也有店家打出用餐一折來搶客，也有人喊出，消費者只要戴口罩到店裡用餐，就送洋蔥圈，希望用各種方式吸引民眾來消費。

高雄市一名婦人，因為發燒、咳嗽和胸痛到醫院就醫，一開始以為是肺炎，治療後還是沒改善，電腦斷層檢查，發現竟是肺腺癌4期，醫師說婦人家族沒有相關病史，婦人非常喜歡吃燒烤，一周至少吃三次，當中是否有連結，還需要再研究，不過醫師提醒，燒烤油煙和烤焦的食物，容易產生致癌物，民眾少碰為妙。

受到武漢肺炎衝擊，台灣餐飲業大受影響，不過卻有業者逆向操作，在非常時期選擇在台北火鍋一級戰區，開出第一間火烤兩吃的餐廳，強調除了積極做好防疫工作，也端出有品質的食材應戰，希望可以吸引到愛吃火鍋，以及燒烤的年輕族群。

中秋烤肉已是全民運動，平價燒烤店把握商機，推出現撈現烤吃到飽活動，泰國蝦、白蝦、火鍋，各種鮮魚，讓消費者感受超高CP值；五星級飯店也搶進烤肉市場，推出露台烤肉趴，大廚幫您烤，消費者只要負責吃就可以了。

中秋節腳步逼近，不論是歡聚燒烤或是節慶送禮，水產品需求大幅增加，因此漁業署除了輔導產業團體推出海鮮禮盒，也邀請料理達人教大家如何做出中秋節養生料理，讓民眾在家也能DIY。

秋天不少饕客愛吃蟹，加上中秋節將近，烤肉也是全民運動之一，業者看準台灣人愛吃海鮮、和牛，推出「帝王蟹、和牛」的燒烤、火鍋吃到飽，超大木盆裡上頭鋪滿帝王蟹腳、波士頓龍蝦、生蠔、干貝等等，不少人就是衝著這海鮮盤慕名而來。

燒烤、鹽酥雞是許多民眾最愛的攤販美食，但高雄醫學大學環研中心最新研究發現，部分路邊攤，因為沒有良好的通風排煙設備，燒烤、油炸過程中，散發大量有害物質，含有致癌物，空汙濃度跟北京霾害有得比，除了讓攤販罹癌風險增加兩倍外，路人聞香之餘，也可能吸入大量致癌物質。

香辣爽口的泡菜不少民眾都愛吃，更是南韓民眾每天三餐不可或缺的料理，但有醫師警告，南韓是全世界罹患胃癌率第一名的原因就是太愛吃泡菜。雖然台灣人吃的頻率和份量比不上南韓，但營養師提醒，醃漬物、香腸、燒烤都該盡量少吃，並多吃含有維他命C的蔬果來「解毒」。

台中市中華路夜市美食琳琅滿目，今天來介紹一家烤肉排隊名店，開店經營將近一甲子，堅持傳統木炭直烤，新鮮串物沾抹獨家醬料，價格親民，遇到假日人多，等上一個小時，可以說是稀鬆平常。

中菜不斷創新，台北有餐廳用稻草綑綁牛小排，先滷再淋上高梁燃燒，增添煙燻香氣，甚至把上海老母雞湯，結合當季花蟹、蝦子變身火鍋，味道如何一起去嚐嚐。

日本餐廳前仆後繼來台，如今連日本60年老店「京昌園日式本格燒肉餐廳」也到台灣插旗，把各個部位的和牛，一起舖在生魚片的大船上，甚至還有少見厚度3到4公分的牛舌。

中秋假期開跑，不少燒烤店訂位已滿，幾乎一位難求，店家們也各推出中秋套餐，像是主打韓劇「豬頭皮」沾黃豆粉，去油解膩，吸引不少韓劇迷前往朝聖！而連鎖燒烤店，則是推出3人份大肉盤，有松阪豬、霜降牛等7種肉品，讓人光看就大飽眼福，為了中秋檔期，備料是平常的3倍以上！

下個月就是中秋節了，想好要到哪烤肉了嗎？桃園有家海鮮燒烤餐廳，每天都從東石送上新鮮魚貨，光是一條馬頭魚，市場就要賣好幾百塊左右，而這裡所有的漁獲通通吃到飽，還有生蠔和二十幾種海鮮。

藝人小彬彬日前驚傳，經營5年多的羊肉爐店因租約收攤，長安東路的複合式餐廳也傳出生意慘淡。不過他今天（8日）宣布重新出發，特地拜一位長輩學習燒烤技術，今天還親自露一手，誓言走出低潮。

藝人林道遠最近可謂雙喜臨門，不但女兒4月剛出生，副業也有新突破，繼海鮮燒烤後，又與友人合資經營炸物料理。剛開張不久，連知名主持人張菲都常來光顧，他也練就一手高明炸物功力。

桃園有一位年輕媽媽，帶著三歲的兒子到燈會玩，買了香腸、雞皮等串烤，讓小孩子邊吃邊玩，沒想到兒子回家後，上吐下瀉，媽媽一看他的嘔吐物，發現雞皮似乎沒烤熟，氣得找賣燒烤的攤商討公道，雖然業者強調，食物絕對沒問題，但還是願意支付小孩的醫藥費，希望這位媽媽消消氣。

開店做生意，卻被人舉牌抗議！事情發生在新北市中和，一處社區大樓邊，有燒烤業者承租店面擺攤，住戶不滿店家排煙影響生活，舉牌包圍，驚動警方到場。店家無奈表示，開張兩個多月，頻頻遭人檢舉，但稽查都合格，懷疑是地主跟管委會之間的產權官司，讓他們無端受到牽連。

嘉義市一家燒烤店，疑似消費者吃燒烤的時候，肉類豐厚的油脂，引發火警，還好店員立即關火，沒有造成更大災害。

中秋節就要到了，除了一般炭烤，現在歐洲也很流行「直火」炭烤，也有飯店引進台灣。把干貝、纖維長的蔬菜，直接丟進炭火裡，直接接觸說更能吸收木頭香氣，味道如何一起去嚐嚐。

很難想要怎麼吊在「半空中」享用美食！在巴西有102名玩家，從28公尺高的大橋，垂降到距離地面20公尺的餐桌，享用美味的巴西燒烤，場面是驚險又有趣。