餘震不斷賴新內閣新國會風雲青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2024/04/01 18:29:16米酵菌酸到底哪裡來? 將對砧板、廚師手部及環境採檢生活中心/李世宸、嚴凱 台北報導寶林茶室中毒案,已有14名患者驗出米酵菌酸,但毒從哪裡來?中央帶回寶林廚房中,35樣食材採檢米酵菌酸都是陰性,而且米酵菌酸生成需要三大要件,不太容易產生。另外,北市衛生局現在還要針對砧板和廚師手部進行環境採檢,最快兩周就會有結果。2024/03/31 13:38:13寶林茶室中毒案新增到30人受害 外界質疑醬料出問題?生活中心/綜合報導衛福部公布寶林茶室中毒案最新名單,目前已經新增到30人,其中2人死亡、5人還在加護病房搶救,新增的受害者,一例是吃了炒粿條,感到不適,已經返家休息,另一案,則是食用滑蛋河粉,出現發燒、腹瀉等症狀,入住一般病房。不過現在患者食用的餐點,不只有炒粿條,前一天還有咖哩仁當,外界質疑會不會是醬料出問題。2024/03/27 17:57:301毫克就能致命! 黑龍江曾一家9口誤食米酵菌酸死亡生活中心/李世宸、嚴文謙、SNG 台北報導寶林茶室的食安風暴擴大,外界都在猜,素食食材到底為何出現劇毒?食藥署周二晚間會同疾管署和衛生局前往稽查,帶回包括高麗菜、豆芽菜、粿條、鴻喜菇、香蘭葉和醬油等6樣食材檢驗,有醫師推測,可能的致命元凶是米酵菌酸,先前在中國曾釀成1家9死悲劇,少少1毫克就足以致命!但食藥署仍強調,檢驗出爐後才能證實。2024/03/27 14:40:47肉絲炒飯「用1醬料」來炒…他狂嘔:等於芋頭丟火鍋!網卻喊:你賺到了生活中心/周希雯報導炒飯是許多家庭餐桌上的常客,不僅料理簡單也變化多,各地也有不同的做法,其中最常見就是下醬油去炒。不過,近期有網友點了炒飯來吃,一放入口就令他十分崩潰,只因老闆用了番茄醬,不禁直問「正常嗎?」貼文引發兩派討論,其中不少人認同原PO直喊噁,另一派卻反喊「你賺到了」。2024/03/25 17:00:54快新聞/花蓮臭豆腐5塊賣100元被網友嫌貴! 店家老闆回應了即時中心/高睿鴻報導近日,臉書、PTT等社群論壇,部分網友注意到,某間位於花蓮的知名臭豆腐攤販,即便以三塊60、五塊100不低的價格販賣,依然吸引眾多饕客上門;有網友在PTT論壇「八卦版」發文問道,「去花蓮看到臭豆腐五塊賣100,嚇到吃手手,在座的會吃嗎?」,隨後掀起熱烈討論。2024/03/20 17:58:53老字號東成醬油遭爆不再自釀 改買基底醬油調味老顧客失望南部中心/林俊明、曾虹雯 台南報導台南老字號東成醬油遭爆二代接班後不再自釀,改向大廠購買基底醬油調味,再貼東成商標出售,消息一出讓老顧客很失望,古法釀造醬油成了調味醬油,衛生局立即展開調查,抽驗是否符合釀造規定,如果有涉及標示不實或攙偽假冒,將會依食安法辦理。2024/03/19 18:25:48純手工釀造黑豆醬油 曝曬180天完熟「一滴入魂」中部中心/蔡松霖、劉朝陽、蔡枘埏雲林報導真正傳統釀造的醬油極為費工,從選豆、浸泡、蒸煮、製麴、發酵,必須經過長達近半年的等待,無法速成;國內古法釀造醬油的重鎮,就在雲林的西螺,因為水質佳、日照充足,黑豆更能充分曝曬發酵,雖然釀造時間成本高、價格較貴,卻是感動好滋味。2023/10/24 18:12:18想像台灣/這位老闆算術不太好! 竟做買豆腐送醬油的賠本生意?論壇中心/綜合報導隨著科技的進步與生活品質的提高,人們對健康和養生的關注不斷增加,健康飲食已經成為現代人的生活趨勢。然而,在追求高品質的食品同時,人們更注重美味和營養的平衡,盡量減少化學添加物的攝取,甚至尋找有機無毒認證的選擇,以維護身體健康。2023/10/14 12:32:08南韓歐巴體驗台灣小籠包 「狂加這1物」暴風進食:第一次吃這麼多影音中心/陳瑞婷報導台灣以美食聞名世界,擁有許多外國遊客喜愛的小吃,像是雞排、珍珠奶茶以及小籠包等等,美味到讓人難以忘懷。日前南韓YouTuber英玹帶著幾位南韓朋友,前往台南體驗在地的小籠包,並現場教大家如何吃小籠包最美味,結果其中一位南韓歐巴直接吃上癮,還不斷到醬料區拿取生薑絲,開始暴風式進食,他提到,這是他長這麼大,第一次吃這麼多湯包。2023/08/30 10:46:52快新聞/為確保衛生安全 食藥署抽查市售醬油結果出爐即時中心/顏一軒報導為確保市售醬油的衛生安全,食藥署日前聯合各地方政府衛生局執行「112年度醬油製造業稽查專案」,針對國內醬油製造業者進行稽查及抽驗,共查核77家,食品良好衛生規範(GHP)準則部分主要缺失為食品添加物未落實專人、專櫃、專冊管理、原物料及成品未離地放置等項目,經地方政府衛生局要求限期改正,均已複查合格。2023/07/18 11:50:39台式飯糰「大PK」!她激推飯糰必加「這2物」宜蘭人全讚翻:我懂妳生活中心/徐詩詠報導台灣飲食可說是相當多元,就算是小吃,在不同地方的製作方式也不見得相同。對此,就有一位民眾在社群上,推薦飯糰一定要加2項素材,內文曝光後也讓不少宜蘭人大感認同,直呼「我懂妳」,引發議論。2023/04/26 16:07:30讓民眾吃得更安心! 家用醬油品牌取得TQF Clean標章民視新聞/綜合報導醬油是家家戶戶,甚至是外食族,每天都需要時用的調味料,因此食品安全,就顯得格外重要,家用醬油品牌順應消費市場需求,取得台灣優良食品發展協會推出的TQF Clean標章,透過完整嚴謹的驗證機制,確保醬油安全品質。2023/01/10 15:28:17這國家特色鍋物是熱量炸彈?專家揭最胖悲劇:喝湯頭=1杯全糖珍奶生活中心/曾郁雅報導冬天就是吃鍋的季節!許多民眾喜歡在寒冷天氣吃上一頓熱騰騰火鍋大餐,享受身心靈最高滿足,愛吃鍋的台灣人引進各國特色鍋物,選擇十分多樣,但是有營養師出聲提醒「這1種日本鍋物」有著超高熱量陷阱,只要喝湯就有可能「喝下1杯全糖珍奶」的熱量!專家還整理「6個健康建議」,讓民眾能夠在享受超高熱量日本鍋物時,也能夠安心吃飽又不怕發胖!2022/12/19 14:32:02專家揭醬料熱量排行!第1名比花生醬還胖…吃1口熱量飆破百卡生活中心/曾郁雅報導不少人喜歡在食物加入不同風味醬料,調整成最適合自己口味,雖然近年國人健康意識抬頭,但對許多民眾而言,仍有某些味道是「健康」2字之下無法輕易割捨。營養師張家榕整理台灣常見醬料的熱量排行榜,其中,位居首榜的醬料竟出乎意料不是熱量爆棚的「花生醬」,而是另1醬料,而且1匙熱量飆破109大卡,讓不少民眾非常驚訝。2022/11/23 15:05:45老闆我要「□△+○Xㄐ」!顧客見菜單28神秘代碼傻眼:魔法咒語生活中心/曾郁雅報導台灣餐飲客製文化盛行,不只手搖杯可以調整甜度、冰塊,連小吃攤都能要求客製化,沒想到就有網友在臉書社團曝光一名小吃店老闆「怪招」,公告出一張寫滿神秘代碼的列表,上面每個符號分別代表不同的餐點更動要求,共計條列28種,當顧客點餐時,還須先看懂自己的要求可以使用哪些符號代稱,才能排列出完美的客製搭配,這張對照表讓見到的網友覺得很新奇,笑稱:「點完菜,以後考試都100分。」。2022/10/16 13:02:19他曝白粥加「這1物」口感大升級!網狂喊+1:昇華成人間最美味生活中心/周孟漢報導不少人愛吃粥,尤其冬天,來上一碗熱騰騰的粥,更是暖心暖胃!除此之外,白粥的配料也相當多樣,除了常見的肉鬆、醬瓜外,近日就有網友曬出自己吃白粥的搭配,強調「跟沒錢沒關係,就真的好吃」,文章曝光後,引發網友一面倒狂喊+1,大讚「我以為只有我會這樣」、「這樣真的很好吃」,也有其他內行人分享了能讓該吃法「更加完美」的搭配。2022/09/10 16:43:34醬子真的好吃?她曝從小到大柚子必沾「靈魂1物」 網友看呆老饕說讚生活中心/吳峻光報導中秋烤肉油滋滋,不少人飯後會殺一顆柚子解膩,咬下去果肉噴汁的感覺超過癮,不過最近一名網友分享特別吃法,竟然是拿柚子沾醬油,她還透露從小就這樣吃,結果來到都市被說怪,並強調「加辣椒、蒜頭都可以」,但是最靈魂的醬油一定要有,貼文讓許多網友備感訝異,直說第一次聽到,但也有不少人看到後躍躍欲試,「等等就要這樣吃」。2022/08/07 13:01:48酪梨沾哇沙米像嚐生魚片 男大生笑喊:不用改名也可以吃了影音中心/沈容玉報導2021年日本知名連鎖壽司來台開分店,曾舉辦姓名有鮭魚兩字,就能享有免費的行銷活動,引發「鮭魚之亂」,當時一名男大生改名「林高價鮭魚」,連續瘋狂去吃兩天,一年後還稱自己不後悔改名,不但賺到11萬台幣,也賺到了無可取代的人脈,不過近日他分享一招,低價吃生魚片的方法,甚至連素食的人都能享用,讓他笑說:「不用改名也可以吃鮭魚了。」2022/06/22 15:21:32烏軍吃壽司「醬油用超兇」日網友不忍直視!他曝1原因:當地都這樣國際中心/吳峻光報導日本的壽司文化,深受許多國家喜愛,不同人也有各自獨特的吃法。但最近在推特流傳一部烏克蘭士兵吃壽司的影片,卻讓日本網友都看呆了。2022/06/17 16:25:41水餃沾醬「民間門派多」怎麼選?台南人最狂喊:從小就沾「這個」網驚呆!生活中心/黃笙報導水餃為烹調方便的平民美食,其容易入口飽腹的特性,是許多人三餐的不二選擇,由於吃法簡單,因此除了餃子皮與內餡外,沾醬的搭配就成了吃水餃的重點,日前就有網友在PTT發文調查大家到底是「醬油派」還是「沙茶派」,沒想到引來各路網友相互爭論,彷彿一場水餃版的信仰之戰,沒想到竟有台南人表示,從小都沾龍眼蜜。2022/01/14 13:25:03「火腿蛋」一定要夾吐司吃?日本人同食材做早餐定食 讚:簡單又健康影音中心/劉又瑋報導「火腿蛋吐司」幾乎能在全台西式早餐店菜單上看見,食材簡單、做法迅速成為台灣早餐經典代表,日本業餘料理人KAZU卻笑說,那個「沒什麼香味」,他打算用相同食材,做出日本人早上常吃的「火腿蛋定食」,更指出這是他住在日本時,經常在自家出現的早餐組合,主食火腿和蛋同樣煎製而成,不過作為主菜煎成可口誘人的「流黃太陽蛋」才是完美,KAZU也做了日本定食必備的一碟和風小菜,加上他最愛的蘿蔔味噌2022/01/10 18:21:39便宜又美味!「三杯油豆腐」食材只需30元 台式經典家常菜輕鬆上桌影音中心/吳靜宜報導「三杯」為台式家常菜經典的料理方法,指的是加入醬油、麻油與米酒,一般常見會加入雞肉、海鮮或杏鮑菇拌炒,而名廚吳秉承則教授另一道更為平民的料理「三杯油豆腐」,首先將薑片、蒜仁爆香,接著放入切成小塊的油豆腐拌炒,溫度升高之後,加入一小搓砂糖炒至食材上色,再來倒入醬油、米酒、清水煨煮,吳秉承師傅也提醒,在此同時,可添加紅蔥頭酥讓香氣更提升,最後蓋上鍋蓋悶約3分鐘,再開大火收乾湯汁,同2022/01/04 18:47:56想像台灣預告/所以我說醬汁!年輕兄弟返鄉傳產一肩扛──「青年返鄉」社群中心/陳恩迪整理「同陣線!堯哥真懂年輕人!」《想像台灣》直播節目帶來台灣在地最夯議題、回應網友最關心問題,其內容上通天文、下知地理,帶您輕鬆聊、看、跑遍台灣大小事!心動還不快點跟一波?2021/12/20 13:00:03阿嬤的手路菜!簡單4步驟美味飄香鄰里間 古早味紅燒牛肉湯清甜上桌影音中心/吳靜宜報導牛肉麵是台灣最具代表性的國民小吃,從飯店到巷口小吃店,都能看見這不平凡的美味,不過,看似複雜的料理,其實相當簡單好上手。YouTube頻道「阿嬤大飯店」記錄下烹飪過程,只見阿嬤先以麻油爆香薑片後,放入牛肉、洋蔥一起炒香,再依序加入米酒、醬油和砂糖,另一個湯鍋則在清水中放入滷包、番茄和紅蘿蔔,水微滾後再將炒好的牛肉及配料倒進湯鍋中,最後等湯滾開後再加入白蘿蔔悶煮半小時至一小時,待2021/12/13 13:05:06求復合不成 女控前男友打人還砸物品潑醬料高雄一名女子出面指控,前男友平常會動手打她,甚至在前幾天要求復合不成,還把她家砸了,到處潑灑醬油以及番茄醬,甚至還把物品全部都丟在地上,讓她心生恐懼,趕緊報案,警方到場,依規定先通報家庭暴力事件,檢視被害人沒有遭毆打,目前女子向警方表示暫不願對前男友提告傷害及毀損。2021/11/24 17:18:05迪士尼控必收!龜甲萬醬油換新裝!創新擠壓瓶-米奇米妮包裝款可愛新上市萌翻全台的迪士尼經典角色「系列醬油」,已經準備好要陪大家下廚,療癒每一刻的料理時光!源自日本,已有300多年品牌歷史的龜甲萬醬油要與推出迪士尼全新6款限定包裝。想要集好集滿,快把握機會衝一波,手刀全收!2021/11/23 13:48:03想像台灣預告/守住此甘味!搬上本土劇的職人故事──「百年醬油新革命」「醬油的味道,堯哥最知道!」全新企劃《想像台灣》直播節目將帶來台灣在地最夯議題、回應網友最關心問題,其內容上通天文、下知地理,帶您輕鬆聊、看、跑遍台灣大小事!心動還不快點跟一波?2021/09/12 10:40:04璨樹襲台! 憂便橋又斷交通阻 高山區民眾備2周糧食璨樹颱風對台灣的影響持續中,上午高雄山區天氣時晴時陰,就怕上次斷橋情況再重演,無法進出採購民生用品,桃源區居民這次早早在家中備好糧食,做好萬全的防颱準備。2021/09/01 14:15:31龜甲萬醬油來自日本!食評家曝這款醍醐味 用一場試吃會「成功進軍美國」影音中心/劉又瑋報導醬油做為東方料理的調味靈魂,經過一年發酵熟成的淬鍊,可以富含超過20種以上的複雜風味,能夠替任何料理增鮮提味,卻不搶走主角風采,美食評論網紅克里斯丁指出,這款醍醐味不只東方人喜愛,現在連美國人都習慣運用於料理之中,這一切都是在「龜甲萬醬油」1950年代,進軍美國市場後發生的變化,一場成功試吃會不只讓當地人留下深刻印象,更感動員工內心,不少年輕一輩的台灣人,可能以為這是國產驕傲,2021/08/24 13:10:17「荔枝+醬油」像生魚片?網友挑戰超地獄組合料理 嘆:只有口感像影音中心/鄭文晴報導在網路上流傳著各式各樣的食物吃法,而聽了往往會讓人覺得噁心到難以接受,YouTube頻道「MF變型男」近日在老闆逼我測的單元,讓成員挑戰5種神奇食物組合。網路上說「荔枝+醬油」會蹦出生魚片的味道,而實際體會後,大家都一致搖頭表示超級難吃,甚至噁心地將它吐掉,唯一像的就只有它的口感,還有人說「吃起來就像夜市賣的10元壽司」。 123 目前頁數 :1/3 熱門新聞 熱門關鍵字