鰤魚除了做生魚片，台北有餐廳，水果飼養的鰤魚，除了涮涮鍋，爽脆魚皮變身沙拉，肉質扎實的魚下巴送進烤爐火烤，味道如何一起去品嘗。

南部中心／曾虹雯、陳凱茂　高雄市報導高雄演唱會經濟持續發威，大咖輪番接力到高雄開演唱會，4月還有多組韓團的拼盤演唱會接力登場，不只有火鍋店熱搭上熱潮，推出票根折抵餐費活動，甚至有餐飲集團看好高雄的演唱會經濟和韓流商機，推出韓式餐廳插旗高雄。

體育中心／丁泰祥、郭水城報導正在力保NBA季後賽資格的勇士隊，今天在客場挑戰魔術隊，開賽不到4分鐘，防守大將Green，就因為不滿裁判判決，連吞兩次技術犯規，本季第4次遭到驅逐出場，幸好隊友攻防表現出色，終場101：93擊敗魔術，保住打附加賽的機會。

社群中心／劉致綸整理旗下經營麥味登等連鎖品牌的揚秦國際去年營運創高，全年麥味登展店112家、炸雞大獅新開30家，今年展店力度會更大，麥味登估2025年挑戰千店規模，以多品牌策略擴大揚秦加盟體系版圖。

影音中心／陳映潔報導臭臭鍋在台灣的街頭幾乎隨處可見，不僅一個人自己可以吃得滿足外，有些內用還提供自助式吃到飽，深受民眾的喜愛。與台灣女友交往的南韓YouTuber李旼碩，多次來台灣品嚐美食，不過這次是他第一次吃台灣的臭臭鍋，其中更是配了兩碗白飯和三包泡麵，好吃程度讓他一吃完，便將臭臭鍋加入台灣必吃美食名單，更笑問網友：「有沒有很會做飯的人，想要來南韓開餐廳？」。

影音中心／陳瑞婷報導根據聯合國糧農組織統計，中國的辣椒種植面積早在2017年就超過了3千萬畝，占世界辣椒播種面積的40%，而其中以湖南、貴州、四川和重慶等地的民眾最愛吃辣，因此這些地區的料理大多以特辣出名。中國YouTuber JoeJoe日前帶著爸爸和媽媽到重慶挑戰爆辣火鍋，只見麻辣鍋的最頂端，因被辣椒覆蓋，而成了一片紅海，光用看的就令人頭皮發麻，但JoeJoe的爸爸卻不以為意，面不改色狂嗑火鍋

【水森水產】是少數結合了活體海鮮、火鍋、日式料理的餐廳不管是海鮮控或是想吃日式料理的朋友，在水森都能享受到而且除了菜單上的品項，還會有不定期的驚喜!!!有時候滑滑水森的FB就會看到一些奇怪(?)的水產或是到店的時候逛逛店內水族箱跟老闆許願~就會有各種新奇的海產可以大快朵頤啦!!!

」原PO無法接受炒飯加番茄醬來炒。（示意圖／Pexels）貼文曝光後，一票人認同喊，「噁，與芋頭丟進火鍋煮齊名」、「又不是做蛋包飯」、「茄汁重點在要炒出醬香不容易，很多都是濕濕的沒炒好」、「茄汁真的很講功力，不能焦又不能濕。醬油派最爽，炒焦了還會有焦香味」。但也有人認為，「你賺到，茄汁不好炒」、「這樣超讚的耶」、「本來就有分醬油派和番茄醬派」、「因人而異，不過店家有備註會省糾紛」、「我小時候炒飯沒

影音中心／陳映潔報導被球迷封為「籃球之神」的麥可喬丹（Michael Jordan），球技和魅力風靡全世界球迷，被認為是「NBA歷史上最具影響力的籃球員」，在他2003年正式退休後，也讓球迷繼續尋找他的接班人。自稱是籃球公道伯的YouTuber姜冠名，近日與好友Kuan回顧「近代NBA史上最令人感到可惜的球星」，並提到他們認為有2位曾被譽為是「喬丹接班人」的NBA球星，不過都因為受傷的關係，導致球

娛樂中心／周希雯報導中國女星趙麗穎外型稚嫩可愛，憑藉《花千骨》、《楚喬傳》亮眼表現，一躍成為家喻戶曉的流量女星，精湛演技征服大批觀眾，和楊冪、劉詩詩、劉亦菲並列「85花」。近期她頻頻在微博與粉絲互動，怎料卻被頻頻抓包錯字，而且還「在、再」不分，遭部分言語犀利的網友嘲諷是「文盲」。

平價又超滿足的小火鍋是許多人的最愛，位於新北的【8鍋小火鍋-真理店】主打超豐富的湯底選擇，每種湯底更有許多配料可以搭配，加上十足豐富的自助吧更是滿足，深受許多在地饕客的喜愛。

影音中心／莊薇妮報導不少外國人來到台灣旅遊後，都對當地濃厚的人情味留下深刻的印象。近期中國YouTuber嚴大路分享，他在高雄和台東旅遊的經歷，其中他提到，和朋友聚餐時，不小心撞到一位酒醉、身上佈滿紋身的大哥，怎料對方隨後對他的態度，讓嚴大路嚇了一跳，感嘆台灣的到底文化教育深入人心。

影音中心／莊薇妮報導台灣擁有許多美食，讓不少外國人品嚐後立即愛上，即使回到家鄉仍然覺得懷念。來自日本的男星高志，之前常常邀請好友健太郎到台灣遊玩，並且在YouTube頻道分享2人的旅遊體驗，而近期健太郎因為工作繁忙，已有半年時間沒辦法抽空來台，為此高志近日回到日本，並在當地準備了台灣料理當作驚喜，讓健太郎感動得當場落淚。

國際中心／張宇汮報導知名餐廳海底撈是很多人吃火鍋的選擇，優質的服務吸引了大批死忠顧客。在中國江蘇南京有名孔姓女子，9年來吃了627次海底撈，消費金額高達26萬9,120元人民幣（約新台幣119萬元），驚人的消費紀錄震撼了許多網友，當事人孔女透露， 自己曬出的內容確實引起不小爭議，有人懷疑真實性，有人說她炫富，但她表示自己就是單純的吃貨，「我平時不講究穿戴，也不化妝，就是單純饞」。

現在市面上的飲料一家比一家貴，想來點便宜又大杯的手搖飲嗎？位於台南的【李氏別苑】主打銅板價就能享用到胖胖杯的風格，提供顧客們平價實惠的美味茶飲，捨棄多餘的花邊，以最純粹的茶飲抓住饕客的心。

財經中心／林詠琪、陳泊翰　台北報導四月即將全面調漲電價，就怕物價跟著飛漲，先前央行宣布升息半碼，打擊通膨，行政院長陳建仁也表示，會針對需要的行業、機構，研擬補助，至於餐飲業者，到了夏天開冷氣用電更兇，有小火鍋業者說還在可接受範圍內，只希望原物料價格不會跟著漲，讓成本又上揚。

由台中發跡的【萬客什鍋】在2021年進軍北部，於八德路上開設了台北第一家分店！品牌以經典台味做元素改良出特色鍋物，搭配上特有的古早味小點，開業至今仍常一位難求！【萬客什鍋 八德店】鄰近松山文創園區，店面外觀沉穩低調，內裡則是增添了溫潤的木質調元素，挑高的空間搭配寬大的用餐桌面，還有能清楚看見服務員料理的高腳椅吧台區，店家從中午營業至凌晨不打烊，不管對家庭聚餐還是夜貓族來說都是絕佳美味去處。

政治中心／楊喻晴、鐘能銘、趙永博、蔡承翰    台北-花蓮報導地牛翻身！今天晚間6點49分，發生芮氏規模5.3地震，震央位在花蓮秀林鄉，最大震度四級，有民眾還說聽到2秒地鳴，接著房子整棟搖晃，監視器也捕捉到劇烈震動瞬間，火車班次更因此受到影響，地震中心則提醒，未來三天不排除會有規模4.5到5的地震。

社群中心／劉致綸整理受惠疫後餐飲內需爆發與展店效益，築間2023年營收、獲利再創歷史新高，每股稅後盈餘（EPS）8.61元，合計全年擬超額配息每股9.5元，配發率達110.34%，今年將持續擴張台灣店數，並插旗日本大阪。

高雄知名個人鍋物品牌【小灶口平價鍋物】，憑藉著料多實在、口味多元的鍋物成功吸引大批粉絲，鹽埕分店不僅緊鄰駁二特區、輕軌站，從捷運鹽埕埔4號出口步行即可抵達，交通上相當便捷，不論是在地人或是觀光客都方便來此大淡鍋物。【小灶口平價鍋物 鹽埕店】位處鹽埕區五福二路上，鄰近駁二、玉竹商圈等觀光景點，品牌以物超所值的價格跟真材實料的餐點，在競爭激烈的鹽埕、駁二商圈闖出名堂。

夜市有著各式各樣的小吃美食，可說是最佳覓食之處。不過，除了琳琅滿目的選擇外，夜市附近通常也有不少值得一嘗的店家。本篇將推薦樂華夜市附近的 5 間餐廳，不妨找個時間來一探究竟。

社會中心／黃國誠　陳奎宏　台北報導公車司機自稱突然暈眩，才會釀禍！警方初步調查，這名司機開公車將近五年，過去三年沒有違規肇事紀錄，去年體檢也正常，而兩名受傷的路人，其中一名方姓女子，顱骨骨折、顱內出血，緊急開刀治療，她的父親聽到女兒受傷送醫，情緒一度失控，痛罵司機。

社會中心／李豫翰、黃啟豪、郭南宏、SNG　台北報導公車站差一點變成〝絕命終結站〞！20號中午，台北市信義區的一間小火鍋店門口，有民眾在等公車進站，但沒想到，公車轉彎後，沒減速，直接往騎樓裡衝，差點撞進火鍋店裡，瞬間的巨大聲響，嚇壞周遭民眾，而這麼一撞，也造成兩名路人受傷，肇事的公車司機供稱，因為突然暈眩，才會釀禍。

影音中心／王雅瑜報導台灣人一年四季都愛吃火鍋，平均美人一年吃15次的火鍋，但高熱量、高油的一餐，往往導致身體代謝負荷大，一般人可以喝水代謝掉，但對於腎臟不好的慢性腎衰腎友，就容易出問題。三軍總醫院腎臟科兼任主治醫師洪永祥指出，火鍋雖是水煮料理，但湯並不是輕調味，而是加了一堆高油鹽糖的鍋底，這些便會造成腎臟負荷，對於腎臟不好的慢性腎友，會導致腎功能快速惡化，洪永祥醫師也列出4大高鈉、高熱量鍋底，建議

財經中心／葉為襄、郭文海　新北報導藝人經營副業實在不簡單！去年開始，楊繡惠、炎亞綸、陶晶瑩夫婦等人經營的品牌紛紛傳出熄燈，現在就連知名主持人KID林柏昇開的火鍋店中和分店，也傳出無預警收攤，不過經紀人回應，其他五間分店營運正常，單純因為加盟租約到期才熄燈。

娛樂中心／黃笙報導許多明星走跳演藝圈之餘還會經營副業，以誇張主持風格為招牌的KID（林柏昇），2016年進軍餐飲業、創立「野人火鍋」，主打高檔豐盛的肉品及超長的營業時間，飽受許多年輕人和夜貓族的熱烈喜愛，儘管期間歷經3年的COVID-19疫情肆虐，仍勇於景氣不佳時逆勢拓展多家分店。不過看似一切順利的背後，近期卻驚傳中和四號公園店已收攤，引起外界好奇箇中原因，也有網友討論起關店因素。

地方中心／陳崇翰　新北報導新北市金山一家著名石頭火鍋店，前天深夜，遭人在臉書粉絲頁留言，要放火燒店，嚇得女主人立刻報警。原來是有客人不滿用餐等太久，留言抱怨，結果有網友竟然在底下留言，說要幫忙放火出氣。由於餐店一旁就是加油站，警方不敢大意，火速展開追查，隔天找到了這名網友。

財經中心／陳妍霖　吳俊德　台北報導冷氣團來襲，此時大嗑火鍋最暖胃，不過主打活體海鮮的火鍋店到處都有，為了打出知名度，台北市有鍋業者推出''鮭魚卵海膽蓋飯''，尖到不能再尖的鮭魚卵鋪在白飯上，滿滿一碗，有夠浮誇，因店家放料不手軟，意外爆紅，不少網友慕名而來，罕見讓副餐光芒蓋過主餐。

生活中心／周孟漢報導高麗菜料理方式多樣，幾乎是每個家庭餐桌上的常客，不過雖然常見，但不同產地所生產的高麗菜，口味也十分不同，台灣高麗菜就以口感脆甜，獲得許多國人喜愛，近日就有網友發文，表示自己去國外吃當地的高麗菜後，發現口感都又韌又苦，只有台灣的最好吃，不禁好奇「為什麼世界上只有台灣的高麗菜好吃？」。

即時中心／陳思妤報導位於新北市金山區知名的石頭火鍋店17日深夜遭人留言恐嚇要放火，店家嚇得急忙報警。沒想到，導火線竟然是有民眾不滿用餐等太久，留言抱怨，結果有網友留言說要去放火出氣。警方昨天查緝犯嫌到案，依恐嚇罪嫌函送地檢署偵辦。