天氣熱，不少人最愛吃冰，台北有餐廳，把經典的古巴調酒莫吉多，加入液態氮，變成清涼冰品，甚至還能吃到南北杏雪花冰。

您用過刀子和叉子吃冰嗎？來自土耳其，有168年歷史的冰店，正式進軍台灣，因為全手工攪拌，不僅口感紮實有彈性，黏性也很強，因此得用刀子和叉子輔助，一片片切下來吃。

大熱天的吃碗冰透心涼，不過這年頭吃冰，不只要真材實料，連眼睛也要很享受！高雄有家冰店，27歲的老闆娘創業，主打真材實料的妖怪冰，創意冰品做出口碑，好吃好看又好玩。

台灣人愛吃日本甜點、冰品，幾乎每個月都有日本業者進駐台灣！九州來的鬆餅，單店、單日熱銷300份；東京知名長崎蛋糕，每天限量都被搶購一空；30秒賣1顆的起司蛋糕也在台北颳起旋風，已經來台4年的日本百年點心業者，趕在夏天前推出草莓、芒果麻糬冰淇淋，成功帶動業績3成。

這幾天，氣溫超過30度，也帶動冰品的銷量，像是冰淇淋店外頭大排長龍，還賣起繽紛的馬卡龍冰淇淋和銅鑼燒冰淇淋，超商業者也不甘示弱，把一串要價3000元的日本麝香葡萄變成冰棒。甚至引進日韓冰品，要搶高溫商機。

發生在上個月24日，知名冰品公司的副總開車行經五股疏洪道時，座車被人連開兩槍，選前時刻引發關注。警方經過三星期偵查，宣告破案。到案三嫌辯稱，在車上把玩槍枝、不慎擊發所致，但案發前，他們刻意搖下車窗，還在附近徘徊，加上主嫌供述語多保留，全案仍留有疑點。

知名冰品副總開車經過五股疏洪道，座車竟被開了2槍，警方根據前後車輛證詞，循線找來可疑白色轎車駕駛，陳姓男子針對座車為何出現2處彈孔，以及右後車窗為何開啟等諸多疑點交代不清，警方訊後依殺人未遂等罪逕行拘提，但檢察官認為罪證不足，訊後將駕駛請回。

知名冰品副總日前開車經過五股疏洪道，座車竟被開了兩槍，前天晚間警方循線逮捕可疑白色轎車駕駛，但他否認開槍，不過詭異的是，他車上也有兩處彈孔，警方訊後將駕駛依殺人未遂罪向檢察官申請逕行拘提，但檢察官並未簽發，將駕駛請回。

全台因為秋老虎發威，溫度持續飆高，其中台北地區還破37.8℃高溫，也間接帶動冰店業者的生意，走一趟西門町就發現，不少民眾直呼熱到受不了跑來吃冰，冰店生意也比上週成長2～3成。

暑假期間，許多甜點冰品店在百貨美食街，開快閃店搶商機；像是做成玫瑰花朵的冰淇淋、手工餅乾棉花糖冰淇淋，以及香港雞蛋仔冰淇淋，一冷一熱的口感，加上造型卡哇伊搶攻少女心，吸引許多年輕族群與家庭客，短短快閃兩到三週業績增加30%。

天氣酷熱，許多人愛吃冰，有餐廳趁勢推出「視覺系冰品」搶市！像是小熊軟糖水蜜桃冰沙、黑糖珍珠奶昔以及用棉花糖成的北極熊藍柑橘冰沙，不僅口感各有特色，造型更是萌度破表，留美回國的老闆，還自創炸排骨和滷肉乳酪三明治，透過鏡頭一起去看看。

農產品盛產，得想辦法增加行銷通路。台南善化農會把當季盛產的水果次級品，開發做成冰品，相當受到歡迎，在週六（6月9日）起一連兩天舉行的台南冰果節中，每天就有2000支冰棒請民眾免費品嚐，另外農會也結合在地小農，在現場擺攤販售農產品，十分受到歡迎。

夏季正是冰品業者生意最火紅的時候，台灣消保會針對台南高雄屏東共50家冰品業者抽檢，針對大腸桿菌，生菌數及大腸桿菌群做檢驗，其中有37家不合格，不合格比率高達74%，意外的是，知名冰品業者，台南莉莉冰果店，高雄大碗公冰，潮州冷熱冰都不合格，但業者也質疑這種秘密客的突襲方式，檢驗過程有沒有保冰，沒有當場告知抽驗，然後逕行公佈，令人難以接受。

粉粿是台灣的傳統點心，台北有冰店，在粉粿中加入紅麴、蝶豆花等食材，讓粉粿多了繽紛色彩，冰淇淋口味也很特別，甚至能吃到桂花、龍眼密冰淇淋

每年5月底到6月初開始，盛產芒果的台南玉井都是民眾爭先前往享用芒果冰的地方，而同樣在台南的善化農會，今年加入戰局，搶先推出雪花芒果冰，讓不少民眾在炎熱的氣候下，提早清涼一夏。

夏天就是要吃冰，台北有餐廳把鳳梨雕成一隻鸚鵡，果肉打成果汁、冰淇淋，獨特外型，吸引不少人來嚐鮮，還有日式剉冰，居然把冰品和甜點結合在一起。

天氣熱，帶動冰品銷售，尤其剉冰店，生意比平常好上2倍。在桃園龜山就有間粉條冰，這兩天銷量破表，一天最多能賣出600碗冰。冰店老闆堅持每樣配料都靠自己手工做，早上6點就起來備料，誰都沒想到正港的古早味剉冰，來自26歲年輕小夥子的手，來看看他的故事。

天氣熱，大家都想吃冰消暑，在屏東工業區內有一位阿嬤在路邊賣剉冰，從23歲賣到現在83歲，一賣就是60個年頭，所有配料都是她自己煮的，9種全加，滿滿一大碗，不用40元，有台北人南下屏東特地跑過來買，驚訝屏東物價也太便宜了，直呼CP值超高！

天氣好熱，大家最愛的就是芒果冰！但新北市有冰店，居然把芒果冰作成一顆球，放上芒果花、巧克力花，還用果凍作成國寶翠玉白菜，視覺效果十足。

一名35歲男性消防員，每天都喝1─2杯冰咖啡提神，沒想到這竟然會是導致他不孕的原因，中醫師說，喝冷飲容易造成「氣滯」，氣血循環變差，進而降低精子的活動力，但其實太晚睡、壓力大、抽菸等習慣，也都可能是不孕元凶。

還記得幾年前，風靡全台的超商霜淇淋嗎？現在霜淇淋已經不夠看，有超商更是推出現做的雪花冰，還有不同口味，而看準台灣一年高達48億的冰品商機，四大超商有主打新鮮現做的冰，也有引進日本韓國的冰品，帶您一起來看看。

瑪丹娜最愛，比利時蜂鳥冰淇淋台灣代理商，被員工檢舉將過期2年的冰品分裝換標，販售給高級飯店、餐廳。

有一名就讀小一的女童，到台東外公家過暑假，因為天氣實在熱爆了，女童每天吃過午飯，就要加吃一支甜筒冰淇淋消暑，晚餐沒食慾，就吃一盤剉冰加珍珠粉圓，總計一個月吃掉25支甜筒，還有十幾盤剉冰，結果體內寒氣過重，導致濕疹發作，越抓越癢，皮膚都潰爛了。

今天（7日）台北高溫飆到38.5度，真的好熱，但有些業者卻巴不得越熱越好，紛紛祭出特殊冰來吸引消費者。像是台灣少見的泰式冰品，或是用現烤的菠蘿麵包夾冰淇淋和水果，都吸引不少人頂著豔陽來排隊，吃上一口，無限消暑。

夏天消暑，民眾最愛吃冰，但吃冰又擔心影響健康，因此有業者，將水果做成冰品，像是用整顆小玉西瓜，加牛奶雪花冰，配上圓形西瓜果肉製作而成的西瓜冰，或是用4種新鮮果汁，製作成的漸層水果冰磚，食材健康還能消暑，很受饕客歡迎。

不少民眾喜歡拍照打卡，也讓賣果汁、冰品的業者，花心思，營造出不同的環境。就有業者將果汁店打造成淋浴間，吸引客人上門，還有業者將menu直接貼在窗戶上，讓不少到店的消費者猛拍照，甚至有冰果店用鳳梨、西瓜的外皮來裝果汁，帶您一起來看看。

天氣好熱，不少人吃冰消暑，現在的冰品除了比噱頭，也比Size，像是淡水的霜淇淋，高度可以拉高到55公分以上，讓人一看就很清涼，還有來自美國波士噸的冰淇淋，都號稱一支冰，可以堆出12球冰淇淋，加上獨特造型，暑假期間，吸引不少學生族群來嚐鮮。

吃冰也會醉！台中有剉冰業者推出全台唯一，大人限定的啤酒雪花冰，混搭白蘭地酒釀葡萄，算下來，酒精含量大約3%，吃下這麼一碗冰，等於喝下半瓶啤酒，曾有不勝酒力的客人，吃的滿臉漲紅，走路搖搖晃晃。

夏天到，吃冰最消暑，這幾年冰品業者為了吸引消費者，頻頻出招，尤其是好看、好玩的冰正夯，像是彩虹冰、甜甜圈冰、甚至還有店家把鮮花拿去做成果凍，可以直接配著冰吃，也是種新的享受。

夏天94要吃芒果～～