全台各地持續飆高溫，也創造出不少高溫商機，像是天氣熱大家不想出門，外送美食的快遞員就需求很高，另外手搖飲料店和冰品店業績也增加不少，預計整個夏天的高溫商機有592億之多。

天氣炎熱就想來杯手搖飲料，今年最夯的飲品，就是飽足系飲料！有連鎖咖啡推出加料拿鐵，加入了腰果風味的麥片，每一口都嘗得到酥脆口感，還有手搖杯店推出將港式的楊枝甘露，大改良，加入了台灣味的小芋圓，整杯滿滿都是料，越喝越有飽足感。

夏天溫度高，不少人喜歡午後來杯手搖飲，但得當心生菌數有沒有超標。台北市衛生局抽查散裝飲品冰品212件，第二波檢驗，結果驗出5件大腸桿菌或生菌數超標，甚至有店家的紅茶被驗出大腸桿菌超標46倍。

台灣發跡的知名茶飲成功拓點海外20個區域，今年還請來南韓全方位男神李昇基，擔任全球品牌代言人，讓一堆粉絲為之瘋狂。要在激烈的手搖茶飲界站穩腳步，靠得當然不只有男神的魅力，口味上也不斷推陳出新，現在還有巧克力珍珠搭配ㄉㄨㄞㄉㄨㄞ布丁，多層次口感，讓顧客喝飲料就像吃甜點。

喝一杯手搖飲熱量有多少？董氏基金會年初調查手搖飲含糖量與熱量，發現169款飲料，業者標示的糖份和熱量都不包含珍珠等配料，像蜂蜜檸檬蘆薈實際含糖86公克，超標1.7倍，甚至發現有業者沒依規定標示。對此食藥署表示，查證屬實將進行開罰。

夏天到了，又是冰涼飲料的的旺季！為了行銷鳳梨，農委會辦比賽鼓勵業者以國產「鳳梨」、「茶飲」及「大豆」為主原料開發新飲品，經過評選，今天公布三項獲獎產品，一起來看看！

夏天到了，又是冰涼飲料的的旺季！為了行銷鳳梨，農委會辦比賽鼓勵業者以國產「鳳梨」、「茶飲」及「大豆」為主原料開發新飲品，經過評選，今天公布三項獲獎產品，一起來看看！

中國山寨、冒名頻傳，不只台灣店家，就連藝人也受害。近年轉往幕後發展的藝人簡沛恩，半年前自創手搖飲品牌，驚傳遭冒名招攬加盟。而網頁上更顯示已經有將近500人申請。讓簡沛恩今天出面呼籲大家不要上當。

政府積極推動新南向政策，讓去年台灣印度雙邊貿易額高達70.46億元，創5年新高。貿協今年再度到印度舉辦台灣形象展，吸引4大產業，150家台商參與。其中手搖飲業者看準印度人愛喝茶，也首度參展，打造珍奶館，要把珍奶賣到印度去。

國內茶飲市場一年商機超過1500億，想在一片紅海當中奪得先機，必須要比創意！海內外擁有超過2500門市的手搖飲，舉辦創意手搖飲比賽，上百種配料當中，居然有咖哩粉、辣椒醬和枇杷膏等，而最後枇杷膏組奪得第二名，滋味如何？一起來看看。

台灣茶飲市場商機一年高達1500億！為了搶攻現煮商機，不少超商都有新賣點，有的推現煮珍珠奶茶，有的則是現煮泰式奶茶，還有超商看準古早味紅茶的商機，和百年茶廠合作，強調口感就像現泡，要搶攻夏天手搖飲商機。

說起手搖茶飲，不少知名的連鎖品牌，其實都發跡自台南，有的堪稱是業界始祖，當然也不乏後起之秀。另外，還有從賣冷飲，賣到自己種茶開茶廠，從原料到產品一條龍經營。業者粗估，光是台南市的手搖茶飲，一年就有50億以上的市場規模，台南除了小吃，手搖茶的風頭可也不惶多讓。

台灣的連鎖加盟市場5億元，餅越做越大，但受景氣影響，租金店面貴，在加盟展看到不少搖飲店降低門檻求生存，還有業者找來機器人幫你炒飯，請一個工讀生就可以抵過廚師。而早餐店也拚年輕化，像拉亞漢堡、弘爺漢堡和BaDorYao，都賣起中西合併的料理，或變成Brunch風格，來拚客率。

台南一名男大生每天至少喝三杯手搖飲料，還尿出茶色的尿液、腹痛難忍就醫。檢查後醫師發現，男大生的泌尿道簡直像「礦坑」，短短的泌尿道裡就有5、6顆結石，醫師提醒熱天喝飲料更別忘了喝水，否則結石就容易上身。

雅茗天地集團24日宣布，旗下中國知名連鎖茶飲品牌『快樂檸檬』與阿里巴巴集團的「口碑」合作，聯手推出旗下第一家製作茶飲的機器人，將於1月26日進駐上海打浦橋地鐵站『快樂檸檬』的智慧門店，對外正式營運。這將是全球茶飲連鎖業的里程碑，有助於強化消費者對『快樂檸檬』品牌忠誠度、順勢推升加盟展店熱潮、再創集團業績高峰。雅茗指出，上海打浦橋地鐵站「快樂檸檬」門店除了配置旗下第一家製作茶飲機器人～「雷萌1號」（

台南旅遊夯，伴手禮市場也是創意百出。有知名的烘焙品牌趕推新品搶佔市場。還有手搖飲料店家也推出獨家配方茶包，讓民眾過年在家也能品嘗茶飲的好滋味。至於台南最有特色的百年古蹟，也有文創伴手禮，讓遊客逛古蹟之餘，還能拎著充滿幽默感的伴手禮回家。

新年才剛開始，又傳出漲聲響起，這回是受到基本工資調漲的影響，知名滷肉飯「鬍鬚張」，調整包括便當、蔬菜和甜品共47項價格，每樣多5元，漲幅最高超過一成；至於手搖飲珍煮丹、一芳水果茶和樺達奶茶，部分產品也要多5到10元不等。

小朋友愛喝含糖飲料嗎？根據統計，國小及國中學童將近3成有過重、肥胖問題，最大原因跟含糖飲料很有關係，立法院法制局就建議應該課徵「含糖飲料稅」，減少國人飲用。國健署表示，雖然國外真有課稅案例，但台灣手搖飲料市場複雜，抽稅難度高，並不考慮跟進。

台中一家連鎖手搖飲料店，標榜食材無添加純天然，手工熬煮，但卻遭離職員工踢爆，販售的水果茶等多項產品，使用濃縮液、調和醋等原料進行調製，面對指控業者全盤否認，而食安處前往稽查後表示，若有廣告誇大不實，將可罰4萬到400萬元不等。

台中市一家養生飲料店，8月22日上午10點多，員工正在廚房忙著備料，要開店做生意，渾然不覺背後就站著小偷；竊賊看準店家太忙碌，抽不了身，於是進入一牆之隔的辦公室，拉開抽屜偷走3萬元，從容離開，業者還沒開店就虧了大錢，氣的報警、公布監視器畫面。

今年水果盛產，造成香蕉、鳳梨、火龍果等水果價格大跌，農糧署看準台灣人一年可以喝掉10億杯手搖飲料，創造近500億的商機，設法讓手搖飲料和水果做結合，增加銷量。今天邀各大手搖飲料業者，拿紅龍果、香蕉做主題，PK當季創意飲品。

▲茶水印選用成本高 3 倍的「天然 L-阿拉伯糖」來製作每杯飲品台灣人有多愛喝手搖飲？答案是一年喝掉 10.2 億杯！但是你喝的手搖飲是添加連螞蟻都不愛吃的果糖嗎？意識到果糖對身體負擔大，讓不少手搖飲走向健康風，「健康風的手搖飲會好喝嗎？」這應該是許多消費者心中的疑問。「茶水印」創辦人金諭（Adeline）笑說：「我們不用果糖，真的以手工現炒黑糖去提味，襯托出茶葉的香氣」。茶水印的招牌青蛙撞奶香甜

台灣人愛喝飲料，一年可以喝掉10億杯，年商機高達850億，驚人產值不但讓連鎖飲料店一家接著一家開，現在就連飯店都想搶賺飲料財。王品集團創辦人戴勝益的長子戴東杰，今（29）天就宣布要在他的飯店開奶泡手搖飲店，挑戰市場接受度。

明年7月1日起，百貨公司、速食店內用不得提供塑膠吸管，政策引發討論，現在手搖茶飲料業者，各個積極尋找替代方案，分解吸管、矽膠、不銹鋼通通有，但成本大幅增加，業者也不諱言，未來珍奶售價可能會調漲。

今年1月限塑政策上路，手搖飲料店不能再提供免費塑膠袋，而明年開始這波限塑政策又將擴大，四大公共場所，包括百貨公司和連鎖速食店等8000家業者，不能提供內用的塑膠吸管！有民眾擔心，萬一想喝珍珠奶茶卻沒帶吸管怎麼辦？環保署官員竟然回應，可以用湯匙。

繼無人超商之後，現在手搖飲料店也朝自動化發展，有連鎖業者斥資百萬，打造自動化設備，包括點餐機，機械手臂沖泡茶飲，以及自動洗杯機等，一杯飲料製作時間，只要約1分~1分半，也省去了櫃台點餐和飲料手搖的人力，不少消費者都覺得很新鮮。

行政院主計總處公布2月份消費者物價指數，比2017年同期增加2.19%，創下近13個月新高！以每戶消費6萬元為例，每月支出多1314元，主計總處解釋因為受到春節影響，旅遊等費用漲價，整體物價仍然呈現溫和平穩的狀態，但民眾感受大不同，民眾抱怨過年後，幾乎萬物齊漲，政府應該好好管一管！

喝珍珠奶茶也能喝到上市，台灣品牌天仁茗茶，授權給香港經營商賓仕國際，短短6年時間，在當地開了33家分店，今年3月14日更要在港股掛牌上市，首波釋股就吸引5萬名投資人認購，金額高達970億台幣，超額認購2600倍，創下港股史上第二高紀錄。

才剛開春，漲聲連連，手搖飲料店也喊漲了！知名的連鎖飲料店清心福全，北區約300家門市，像是茗茶類跟鮮果類等部分品項，都要漲5元。50嵐則是調漲中部地區近200家門市的價格，中杯、大杯也都要漲5元。消費者荷包再度縮水，有民眾就說，一例一休時才剛喊漲，怎麼現在又要漲，真的是太貴了！

台中市一中街出現了「黑糖珍奶」現象！主打黑糖珍珠奶茶的手搖飲料店，一家接著一家開，誇張的是，即便是非假日，也要排隊等候2個小時，就為了享用這黑糖和著奶茶的甜蜜滋味，老闆說現在流行的是二代珍奶，以黑糖取代果糖，連日、韓、香港遊客，也慕名而來。