柯文哲被告新國會風雲賴新內閣青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2021/09/02 20:00:02「烤肉儀式感」在家爽吃和牛 業者估銷量比往年多兩到三成今年中秋碰到疫情攪局,颳起「在家報復性烤肉」風潮,而且「和牛」成為大熱門!包含國賓飯店、王品原燒、乾杯集團、築間都推出和牛相關組合,業者分析,本土疫情爆發後,民眾減少餐廳內用,碰到節慶更肯花錢吃高檔食材追求儀式感,預估和牛燒肉組銷量比往年多兩到三成。2021/08/24 20:20:02壽司玩創意! 和牛結合天使蝦蹦出新滋味日式燒肉,不只有烤肉,也能結合創意,把熱的和牛,搭配冷的天使蝦壽司,變身和牛壽司,甚至還有和牛沾麵,味道如何一起去品嚐。2021/07/01 18:28:3420倍價差!奢華餐廳竟不如平價便當 這款頂級和牛他嘆:微波比較好吃影音中心/廖國安報導防疫期間,餐廳皆禁止內用,民眾對飲食的選擇一下少了很多,然而仍會有想吃高級料理的時候,許多餐廳也看準此機會,推出外帶便當,而一向與高級畫上等號的和牛料理也不例外。經常做開箱及料理評鑑的網紅「Joeman」,日前拍攝平價到奢華和牛便當的料理對決,其中有一款頂級和牛便當的表現,竟讓他覺得比平價還差,並大嘆可惜,還要把便當微波才比較好吃。2021/05/31 18:29:36擋不住疫情肉多多旗下鍋物"饌和牛"將暫停營業 疫情警戒升到三級,全台餐飲業紛紛宣布暫停營業或改推外帶服務,如今就連主打日本和牛吃到飽的"饌和牛"也撐不住,釋出訊息表示將在6/1開始,暫停營業,之後再看疫情變化,決定重新開放時間,至於店內員工將全數轉移到集團其他品,業者情調,員工權益不受影響,2021/04/29 14:07:33美食/桃園烤肉|烤肉界LV「韓舍 熟成肉韓式烤肉」21天熟成和牛竟然吃得到淡淡奶香!說到韓式料理,不能錯過的絕對就是香噴噴、肥嫩嫩的韓式烤肉啦!台灣的韓式烤肉店家百百種,但你們有吃過使用21天熟成肉的奢華版熟成烤肉嗎?如果沒有,那今天就讓我帶你來看看!快點跟著一起大快朵頤一番吧~2021/04/27 14:10:02AI科技培育頂級和牛 日本畜牧業新生機!日本和牛是很多老饕的最愛,但要養出頂級的和牛,卻不是件容易的事。日本有業者,現在就動用高科技來幫忙,利用超音波搭配AI判讀,可以在牛活體的時候,就斷定牠的肉質等級,方便隨時調整飼養方式。2021/04/13 15:14:23美食/【食記】東京 新橋 來自赤坂最老舖的橫隔膜 草之家 草の家 燒肉 烤肉 和牛 推薦 午餐 中午 必吃牛橫隔膜,是燒肉內臟系裡面很特別的一種。它雖是內臟,但口感與濃郁的赤身無誤,與牛心牛胃截然不同。再來是它雖有油花,但燒烤後那些油花像是滲入肉裡一樣,讓你每一口都充滿肉汁。2021/04/08 18:18:47「A5和牛」餐廳超多?內行人曝便宜真相:以為賺到其實被騙生活中心/綜合報導油花分布均勻的「和牛」,入口即化、香味濃郁是不少饕客最愛的美食,其中「A5等級和牛」更是極品,但有網友疑惑,A5和牛明明昂貴、數量稀少,為什麼許多餐廳都陸續標榜來吸引顧客?結果釣出內行人曝光「便宜和牛」的背後真相。2021/03/05 19:55:03日本料理玩創意!鮭魚花壽司包裹炸龍蝦外嫩內酥日本料理也大玩創意,台北有餐廳,用鮭魚包裹龍蝦花壽司,幾乎跟手腕一樣粗,還有和牛三吃,經過煙燻、鹽板炙燒激發不同風味。2020/12/02 15:36:45蘭亭超進化!和牛肉熟成技術再突破多年以來,台灣的牛肉的熟成技術無非就是:乾式熟成和濕式熟成。2020/10/20 14:38:01大分湯布院烤肉大聲公 參賽者戴面罩較勁日本大分縣著名的溫泉區、湯布院,每年都會舉辦相當特別的「烤肉大聲公比賽」。2020/10/13 15:43:09和牛1年商機10億! 業者推新品搶攻市場日本和牛在台一年商機高達10億元,有日式丼飯業者,看準台灣人愛吃和牛,就推出日本和牛雙饗丼,消費者一次就能吃到A5頂級和牛及蝦丼飯,希望能提升2成業績,另一家火鍋業者也不遑多讓,推出和牛吃到飽,要用高cp值搶攻市場。2020/09/18 18:52:23火鍋一年三百億商機!和牛入鍋吃到飽 大搶市台灣人愛吃火鍋,看準火鍋一年高達300億商機,加上近年和牛超級夯,不少消費者吃火鍋,就要挑選有和牛的餐廳,因此火鍋業者紛紛祭出,和牛吃到飽吸客,光是台北市信義區就有好幾家,有業者主打平價,也有業者端出高檔食材,就是要在信義一級戰區殺出一條血路。2020/09/18 17:20:47台灣人愛吃和牛!火鍋業者主打和牛吃到飽 搶攻信義區商圈看準台灣火鍋每年300億的商機,加上台灣人愛吃和牛,不少業者進攻美食一級戰區,選擇插旗台北市信義區,祭出和牛吃到飽。2020/09/15 18:09:11鹿兒島和牛紐約客 油花彷彿大理石粉嫩滑口中秋節就快到了,台北有餐廳引進台灣較少的鹿兒島和牛,光是牛舌,就能吃到從舌尖到舌根,總共四個部位,還有吃來彷彿鮪魚的和牛赤身,味道如何一起去品嘗。2020/08/21 18:14:30秋意美食生牛肉搭襯栗子洋菇 入口銷魂挑逗深層味蕾立秋才剛過,台北有餐廳把日本生和牛搭配秋季的洋菇、栗子,襯托牛肉原味,日本牛舌更點綴口感徬彿魚子醬的手指檸檬。2020/07/30 18:08:42小米酒取代清酒 和牛結合原住民食材擄味蕾和牛除了涮、烤,台北有餐廳,把日本和牛結合原住民的食材,像是壽喜燒,用小米酒取代清酒,韃靼牛肉也加入小米,更有口感,味道如何?一起去品嘗。2020/07/11 16:19:48三倍券商機!吃燒烤再送和牛三倍振興券即將上路,各大餐飲紛紛推出優惠活動,像是有燒烤店祭出用三倍券消費,加碼送和牛活動,要讓消費者荷包放大、折扣有感。2020/06/12 15:43:01擴大三倍券效益 餐飲加碼優惠振興拚經濟眼看七月振興經濟的三倍券就要上路,各行各業卯足勁拚優惠,無疑是希望能趁三倍券好好回補業績,像是主打和牛料理的餐飲集團,也推出三倍券再加碼方案,旗下火鍋品牌,持三倍券消費,兩人同行還能再折1000元,而燒肉品牌則是第二人半價之外,一人再折1千塊,算一算總共省了近7千元!2020/06/08 11:35:40餐飲集團搶先加碼!消費滿額送現金紅包政府祭出的三倍券,7月15號即將上路,正式點火消費市場,就有餐飲連鎖集團搶攻商機,宣布提前振興方案,只要提前消費,就有機會賺到現金回饋,直接拿去買三倍券!2020/05/28 17:32:40高檔燒肉挽救業績 「紅酒燉A5和牛」便當外送到你家疫情衝擊,不少餐飲業紛紛推便當外送,來挽救業績,台北東區高檔燒肉餐廳就推出「紅酒燉日本A5和牛」的餐盒,為了不影響風味及口感,業者不僅調高醬汁溫度,還算準時間進行溫控,鎖定在20分鐘內將餐盒送到消費者手上,還能吃到熱熱的便當。2020/05/08 17:43:30唯一替金正恩做菜的台灣人!鐵板燒師傅揭露「最愛料理」金正恩是全球最神秘的領導人,不過台灣卻有一名鐵板燒師傅一連三次為他做菜,金正恩愛好法式鐵板燒,一餐就吃了三吃龍蝦、10幾捲和牛,成為唯一為金正恩做菜的台灣人,一開始還擔心會回不了台灣,還好金正恩很滿意,更用韓文回應好吃。2020/04/23 17:27:50日本地方政府搶故鄉稅 祭防疫物資當禮品日本武漢肺炎疫情升溫,防疫物資需求也持續增加,現在各地都推出「捐故鄉稅」送防疫物資的方案,廣受民眾歡迎。2020/03/30 17:35:08廣式老火湯熬煮12小時!菊花鍋香氣撲鼻喝過菊花茶,不過,您吃過菊花火鍋嗎?台北有餐廳,用熬了12小時的老火湯,放進菊花煮滾,散發淡淡花香,甚至還有蟹黃火鍋,味道如何一起去品嘗。2020/03/16 17:33:09台灣也可吃到櫻花鍋!和牛旬未鍋品嚐春櫻滋味往年這個時候,不少人都會到日本賞櫻,今年因為疫情無法前往,台北有餐廳乾脆把櫻花結合鍋物,除了湯底有櫻花凍、連沾醬都能吃得到櫻花,味道如何一起去品嘗。2020/03/04 18:51:03危機入市!業者推「和牛三吃」吃到飽火鍋肺炎疫情延燒,餐飲業首當其衝,現在有業者逆勢操作、危機入市,推出和牛吃到飽火鍋,除了看準台灣火鍋市場,規模將近300億,也因為國人愛吃和牛,因此主打「和牛三吃」,要吸引老饕來嘗鮮。2020/03/04 16:36:08危機入市!王品催生「和牛」新品牌肺炎疫情延燒,餐飲業首當其衝,不過也有業者逆勢操作、危機入市,推出和牛吃到飽火鍋。2019/12/15 17:31:54拉麵店出奇招搶商機!融入頂級和牛、魚子醬拉麵店出奇招,有業者把和牛、魚子醬兩道「超頂級」食材,放到拉麵裡面,還有另一家牛肉麵業者跳脫傳統,在麵裡面,放入肋眼牛排,混搭口感,就是希望用頂級食材拉客,創造新話題。2019/11/02 18:23:14和牛融入在地美食!改良版滷肉飯口感大不同滷肉飯在台灣可說是最具代表性的國民美食之一,看準國人愛吃滷肉飯,不少高級餐廳紛紛將傳統滷肉飯改良上桌,其中有飯店業者就祭出以高檔和牛的創意滷肉飯,搶攻市場商機。2019/10/24 15:25:15天冷就是要吃鍋!福容淡水推頂級火鍋送和牛國人到底有多愛吃火鍋?一年四季都吃!根據統計,光是台灣每年火鍋商機就高達300億元,從百元平民價到高檔精緻千元火鍋,都各有愛好者! 12345 目前頁數 :3/6 熱門新聞 熱門關鍵字