影音中心／鄭文晴報導疫情期間長期持宅在家，很多人會藉此機會培養做菜技能，有的甚至開始著手練習製作甜點，YouTube頻道「瘋爸學堂」的瘋爸，常分享全家人在旅途中的所見所聞，在疫情爆發後，因怕孩子悶壞，瘋媽便開始教導孩子們動手製作甜點，日前3歲的「安估」和小姐姐，兩人一同合力挑戰製作「藍莓生乳酪塔」，雖然安估一度在旁偷吃食材，但還是盡責的講解蛋糕的製作過程，姐弟倆可愛的模樣讓網友直呼「太療癒了！」

8年級女孩許庭瑄，因為愛吃烤布蕾，7年前用自己的喜好創業，趁著假日騎三輪車在路邊兜售，慢慢做出口碑後，前後砸了100多萬元，開了兩間甜點店，更研發了10多種甜點品項，現在不只挺過疫情，一個月最多還可賣出5000份甜點。

南台灣千層愛店 #先生千層 Ft #冰屋博愛店 一次體驗雙重享受😍 #先生千層冰屋博愛店 樓中樓以外還有二樓座位區，這裡真的很舒服

說到台灣人人都愛的甜點，那怎麼能錯過綿密蓬鬆又冰涼濃郁的生乳捲？一直以來深受甜點控們最愛福岡人氣第一鬆餅Café del SOL 繼推出受歡迎舒芙蕾外帶餐盒和三明治外， 又再度獻上首次登場「手作生乳捲」，這次一口氣推出四款風味，爽口奶霜搭配滿滿餡料，一入口滿滿療癒感，即日起還有限時優惠，各位甜點控準備手刀搶購！

這是北海道自由行途中的餐廳之一，這裡適合冬天來走走，若是北海道自駕也沒問題，更有熱門的北海道景點。其他文章整理了北海道的預算，像是札幌、函館、小樽等行程規劃，更有少見的道東之旅。

影音中心／吳永淳報導台灣各地都有著名的人氣點心，也時常吸引觀光客前往購買，韓國籍台灣媳婦在疫情前與老公到台中一日遊，發現在韓國當地也開設分店的洪瑞珍，好奇之下前往購買人氣點心三明治，沒想到竟看到這一幕，讓她大為驚奇，因為三明治全部純手工包裝，且6秒完成一份，讓她驚訝大喊「手速好快」。

影音中心／吳永淳報導推崇極簡生活的YouTuber「NanaQ」相當樂於分享生活上的大小事，近日她拍影片回覆網友詢問如何保持纖細體態，她推出8點飲食習慣，尤其「樹懶進食法」是可以減少食量的有效方法，讓大腦有時間接收到身體的飽足感。

影音中心／吳靜宜報導近年來，台灣的民主與自由，吸引了越來越多的香港人移民來台，然而，生活中有許多小細節非常不同，這些文化差異也常常讓人會心一笑。來自香港的YouTuber「MISS YEUNG」表示，她認為台港最大的不同就是，香港人總是習慣走路，但在台灣，騎車卻是日常，當她第一次看見有人戴著安全帽走進超商時，還震驚地以為「發生什麼事了嗎」？

板橋新開幕人氣咖啡廳「旭舊咖啡」，位在板橋大遠百周邊，鑽進巷弄兩層樓老式建築古色古香，懷舊的空間設計從裡到外都相當用心，享用著咖哩飯還是當日甜點，在旭舊中有種回到家的自在感～

「巷弄裡的噠噠聲」以腳踏車作為店面招牌，穿梭在巷弄中販售著人氣烤布蕾，噠噠聲猶如老闆早期騎著腳踏車在中山站販售情景，如今搖身溫馨店面，心想著有機會要來朝聖！

國際中心／林孟蓉報導熱騰騰的蚵仔麵線，上頭再加上新鮮香菜，攪拌後大口吃下，香菜的香氣頓時在口中散開，讓人忍不住一口接一口，香菜也成了不少人心目中的小吃必備配料，不過香菜的味道有些人喜歡，有些人不喜歡，時常引發2派人馬的爭論。南韓就有1間咖啡廳，將香菜融入甜點還有飲料中，要讓喜歡香菜的民眾一次吃個夠。

高溫的氣候下就適合來上一碗冰品消暑，今天要來介紹一家人氣古早味冰品「嘉鄉味鄧家特製粉圓冰」，大碗「粉圓冰」不僅用料實在，只要15元銅板價讓人直呼CP值超高！！！

如果你是麵包控那麼這家必須收藏！今天要來介紹位在大安區四維路上的「偏偏pien pien 日式餐包小賣所」，主打每日自製出爐日式長餐包、菠蘿麵包、吐司專賣，不僅單吃口感鬆軟療癒外，夾上紅豆泥、芋泥等多口味配料，疫情期間作為早餐還是下午茶都相當合適，每日限量販售，想吃記得可是要提早預訂！

下個月就是父親節，各家甜點業者開始推出，各式造型的父親節蛋糕搶商機，不過有眼尖的民眾發現，以生乳捲為名的亞尼克甜點店，這次所推出的鬍子造型蛋糕「黑糖珍珠奶茶」與網路名店芙芙法式甜點的招牌慕斯蛋糕，款式幾乎一模一樣，芙芙法式甜點發出聲明，強調是創意原作，也寄出存證信函，希望亞尼克出面說明。

居家防疫已實施超過一個月，天天待在家認真防疫的你是否需要來點小確幸？

生活中心／李家穎報導和三五好友一起品嘗下午茶，是現代人休閒時最愛做的活動之一，但你知道你知道吃下去的每一口，可能都是滿滿的熱量與油脂嗎？美女營養師高敏敏就整理出「20款熱門甜點熱量排行」，當中近期超受歡迎的熱門甜點，竟然排上最高熱量的第一名。

疫情警戒在家分流上班，非必要少出門已經是日常的生活作息，您是不是每天絞盡腦汁要替家人備餐點而傷透腦筋？炎炎夏日高溫，大家窩在家就是要來碗冰涼消暑的仙草！不用苦等外送取餐，打開冰箱直接開罐， 滿滿大塊仙草加上珍貴好料，難怪是近期在網路上媽媽們熱議必備的罐頭甜點「愛之味冰燒仙草」。

影音中心／劉又瑋報導擁有大約2000年歷史的「龍鬚糖」是中國傳統民間小吃，師傅運用巧手，把麥芽糖反覆拉扯成上萬條細絲，嚐起來口感細緻，原料簡單，重點在於技巧的掌握，擅長西點的「厭世甜點店」首席甜點師拿拿摳，5月初前往饒河夜市拜師學藝，在擁有36年資歷的老前輩指導下，他有了一點心得，更發現成功關鍵，原來在拉扯龍鬚糖之前就已出現。

影音中心／劉又瑋報導日本和菓子擁有精緻典雅的外表，其高雅口味也讓不少人會佐以熱茶細細品嚐，其中一款和菓子「水信玄餅」，擁有潔白透明外觀，如同水滴一般，十分適合夏天享用，和菓子師傅「Argyi」表示，想要做出這樣獨特的菓子並不難，但想讓其既好看又好吃，必須選用特定的原料，對比他示範的3種NG作法成品，真的能看出明顯差距。

影音中心／吳永淳報導防疫在家許多人悶得慌，有人會藉此機會整理環境，也有人會開始碰觸久違的廚具，不少網紅紛紛拍影片教大家做料理，其中不乏甜點製作，但卻需要不少專業模具與烘焙用品，讓許多甜點控打退堂鼓，美食型YouTuber智媛發現影片太過專業化，忍不住拿出壓箱寶，教大家製做0失敗的乳酪蛋糕，只要5步驟，且不需用到烤箱，讓她開心直呼「應該頒給我最佳防疫獎」。

疫情之下，日本餐飲食品業都面臨倒閉危機，但卻有家源自山梨縣的法式甜點老店，在一片慘綠當中逆勢成長，甚至刷新史上最高營收。

最近巷弄裡的預約制甜點店越來越多間，必須提前訂位才有辦法入內品嚐，經常都是秒殺就預約完畢。雖然說這樣的做法讓用餐的門檻變高了，但卻也因此少了滿滿打卡的人潮，多了幾分獨享的悠閒以及用餐的品質。對於單純想要好好享受甜點食光的人來說，可真是一大福音！

影音中心／吳永淳報導台灣小吃享譽全球，讓來台生活的日本YouTuber「一樹」都想嚐試，花了1個月品嚐甜點、早中晚餐、飲料、水果等50種在日本沒吃過的美食，其中，豆花與甜豆漿是能讓他幸福到上天堂的極品，而蓮霧、綠茶與麻辣火鍋則是他心中的第一名美食。

影音中心／劉又瑋報導明天(9日)就是一年一度的母親節，在這闔家團圓的日子裡，不少家庭會準備母親節蛋糕慶祝，除了購買網紅名店的招牌蛋糕，選擇自己動手做，更能凸顯自己的心意，若再加上一點小巧思，還可以給媽媽意外驚喜，烘焙網紅「明聰」發現一款「真．水果蛋糕」做法簡單，成品美觀好吃，還可以製造意想不到的效果，重點全在一顆哈密瓜。

影音中心／劉又瑋報導台灣南部地區有一款古早味甜點，微甜滋味搭配上外酥內軟的口感，是許多南部人引以為傲的小吃，自從在當紅台劇《想見你》出現之後，立刻翻身成為網紅甜點，這樣的好滋味就是「白糖粿」。身為南部代表的「厭世甜點店」首席甜點師，「拿拿摳」決定要用這樣的好味道，征服從未嚐過的40幾歲台北人「多多」，品嚐到剛炸好的白糖粿，一連吃了3根的她，雖然囔著「很普通」，卻又請工作人員幫她「全部包起來帶回家」

生活中心／翁語岑報導抹茶是現代很多人喜歡的口味，不管是麵包、甜點、飲品、冰淇淋等，許多店家都會把商品做成抹茶風味，吸引客人。美女營養師高敏敏表示「抹茶是茶，無糖幾乎無熱量」 ，但做成甜點就要小心熱量超標，營養師更貼心公布出「嘴纔」代價換算圖，排行第一的魔王，讓網友驚呼連連。

台北公館一帶人氣咖啡廳Flügel studio 一間關於生活、回憶與手作家常甜點cafe，手作蛋糕溫度與時令草莓限定，幾訪印象令人意猶未盡

來到「金山」經典行程之一就是來趟金山老街美食巡禮，老街內各式小吃舉凡鴨肉、海鮮粥、芋圓王等當然要吃過一輪才叫來過金山！

高雄有個甜點師李侑昌，裸視視力0.1，還有先天性色盲，但他克服雙眼障礙，考取國際藍帶廚師執照，還跟知名的高檔燒肉餐廳合作，推出內外皆美的藍帶蛋糕，賣相很精緻。

日本在疫情中百業蕭條，但卻有連鎖甜點店業者，因為民眾想要靠著吃蛋糕解悶，業績逆勢成長創下新高。另外由於現在正是草莓盛產季，各路店家也爭相推出各式草莓料理，甚至有飯店舉辦了草莓自助餐盛宴，將草莓放入咖哩、披薩甚至麻婆豆腐等菜色內，新鮮的組合讓人一吃就上癮。（民視新聞網／綜合報導）