疫情再趨緊張，餐飲業者挫咧等，但是在台中有燒肉店業者，早就準備好了，主打「一個人的燒肉」，把每位客人隔出單獨的空間，自己烤、自己吃，自由自在，還能避免群聚風險，有消費者開玩笑地說，太棒了！就算是「邊緣人」也能吃得開心又安心。

國內疫情升溫，尤其西堤群聚連環爆，也讓餐飲業防疫備受考驗，儘管疫情警戒還沒升級，不過有業者搶先自主加強防疫，只要離開座位都要口罩戴緊緊，也出動隔板，必要時還會祭出梅花座，甚至不排除禁止內用，避免疫情燒到自家門。

過年將至，員工最期待的就是領年終了，台塑集團公布年終多達7個月，比起去年3.66個月幾乎翻倍，另外以美國為主戰場的手搖飲料店，聯發國際也宣布，年終最高8個月。

許多年輕人聚會喜歡吃麻辣鍋，尤其是主打高檔食材的吃到飽，一年有高達40億的商機，因此不少業者用和牛以及高檔海鮮來訴求，主打高cp值，要搶攻這塊大餅，但到底划不划算？帶您來了解。

眼看疫情再度出現升溫，餐飲業也拉起警報，陸續有民眾取消餐廳訂位，避免在外用餐，就連人稱「食神寶師傅」的香港名廚何寶京，也受到波及積極轉型，推出常溫的即時料理包，與量販店、超商合作擴大通路，預估有望再創千萬商機。

台北市立聯合醫院中興院區群聚案3人確診，其中一名專責病房護理師男友也確診，指揮中心證實他為北市信義區某餐酒館廚師。對此，北市衛生局指出，已進行職場清消，相關匡列10人採檢當中，另外該餐館將停業14天，發病前3天顧客合計14人，全數通知採檢。

連鎖餐飲業者受惠疫情平穩、聚餐潮挹注，去年12月營收報喜，全年營收也在第4季貢獻下，回歸正成長，王品全年營收年增幅度逾1.2成，乾杯將招募500人力，豆府今年全面調薪。

基本工資從今年元旦開始，從24000元調升至25250元，時薪則是由160元調升至168元，但政府的美意卻會被一些老闆扭曲，一名網友就抱怨自己在連鎖加盟餐飲業工作，老闆用新的基本工資去換算，反而讓他每個月少領4千多元。

物價漲不停，現在民眾更擔心，越接近農曆春節，可能還有一波漲潮，「物價聯合稽查小組」展開三波稽查，發現進口牛、豬、雞、食用油、火鍋料這5類食材漲最凶，要全力追查是不是有人哄抬囤貨，不過現在有豬農雞農出來喊冤說，「生產端根本沒漲啊。」

物價漲不停，現在民眾更擔心，越接近農曆春節，可能還有一波漲潮，為了追查是否有人哄抬囤貨，或是散布不實消息，造成預期漲價的恐慌心態，「物價聯合稽查小組」展開三波稽查，總共查了24家連鎖餐飲業、17家供應商，發現進口牛、豬、雞、食用油、火鍋料這5類食材是漲價元凶，但原因還在釐清中。

國內餐飲業紛紛喊漲，主要是因為原物料飛漲，像是肉品、麵粉和奶油，漲幅約3~4成，反映生產者成本的躉售物價指數，10月來到15.1%，創下31年來新高。許多自助餐業者，承受不住成本壓力，紛紛調漲，轉嫁到消費者身上，專家預估農曆年後，通膨壓力才會趨緩。

生活中心／周希雯報導行政院主計總處日前公布，2020年薪資中位數為50.1萬元，平均每月約4.2萬元；也就是說，全台有一半以上的上班族月薪不到4.2萬。數據曝光後，也讓鄉民不禁好奇「真的有這麼誇張嗎？哪些正職工作年薪不到50萬呢？」貼文曝光後，許多人都點出「餐飲業」就是苦主之一，不僅是體力活、薪水還不高，有些甚至還沒有年終。

餐飲業的漲價潮還在延續，卻有家家甜甜圈老闆很佛心！不只凍漲，還祭出優渥福利，要來招兵買馬，員工不只能月休12到14天，月薪還有3萬9，其他獎金還另計，甚至要出國，還可以排連休6~10天，讓不少人聽聞好羨慕。

餐飲業的漲價潮還沒結束嗎？日本的連鎖牛丼品牌SUKIYA宣布漲價，中碗牛丼將由調漲20元，漲幅接近30%，而台北市一家人氣燒餅舖，也貼出新公告，明年（2022年）元旦開始，燒餅漲5元，業者說因為麵粉、油等原物料通通都漲，調價實在不得已。

國內餐飲業紛紛喊漲，民眾大喊吃不消，為了防止不肖業者哄抬物價，行政院成立跨部會的「物價聯合稽查小組」，24日第一次進行突擊檢查，查了連鎖火鍋店、速食店和特色料理餐廳共6家業者，要求餐廳提供漲價品項、幅度和供應商的相關資料，確認調漲的合理性。

生活中心／許沛汶報導全球受武漢肺炎疫情影響，近兩年來各大餐飲和觀光業者都深受重創，如今年關將至，又到了最受民眾期待的發放「年終獎金」時刻。但昨（24日），王品集團董事長陳正輝寫內部信向員工說明，今年王品集團年終獎金將暫停發放，但為了感謝員工的辛勞，因此決定發放半個月的「特別獎金」，希望員工們能感受到公司的一份心意，相信明年會更好。消息一出，立刻引來網路論戰，有人認為財報不佳還有獎金就不錯了，但也有

經濟部公布最新統計，11月餐飲業營業額662億元，年增2.5%，不只創下歷年同月新高，也是連續兩個月正成長，顯示餐飲業逐漸回溫。民眾也發現，最近在外用餐，要訂到餐廳並不容易，就連下午時段，也都是滿滿人潮，主要是因為年末聚會多，國內疫情也相對穩定。

疫情衝擊全球經濟兩年，最新的消費者物價指數年增率已創下9年新高，從企業主到上班族咬牙苦撐，不過就快過年了，業主如何看待明年景氣？上班族有望加薪嗎？人力銀行的最新調查，有五成八的企業，在明年第一季有加薪計畫，其中績效加薪占46%，另外有高達88%的企業有徵才計畫，最夯的前3名是科技、餐旅及製造業。

疫情大大衝擊餐飲業，卻衍生出租約糾紛！股票上市的「御頂集團」旗下「頂鮮101」，出面指控101大樓，合約還在協商，就片面發布新聞稿，要求他們退場，而101大樓發言人則拿出存證信函回應，因為頂鮮營運狀況不佳，為了營運考量，雙方合約只到12月31日為止，希望事情能圓滿落幕。

國內物價飛漲，餐飲業面對原物料成本增加，紛紛調升價格，另外，明年基本工資調漲5.21%，經濟部針對受疫情影響的服務業，將給予補助，就有不少人認為，業者年底先向消費者漲價，之後向政府領補助，占盡所有便宜，物價漲卻都由民眾來承擔。

繼麥當勞、肯德基之後，又有速食業者要漲價了，這回是連鎖披薩店必勝客宣布，調整部分商品價格，其中比薩漲價20至30元，拼盤更是一口氣調漲20至50元，就有小型披薩店業者說，這一年來從包裝的紙盒、珍珠繩到起司都調漲，實在很難撐，有可能明年也會跟進漲價。

新竹一間麵館開出月休六天，月薪4萬3000元，讓不少民眾驚訝！有竹科工程師PO網說，這待遇幾乎逼近大學畢業的工程師。老闆解釋，餐飲業很難請員工，體力活加上一天九個小時都站著，年輕人大多不願意。其他餐飲業者也說，以時薪來看，這家麵館外場人員時薪就快190元，的確少見！

新竹一間麵館開出月休六天，月薪4萬3000元，讓不少民眾驚訝，一名竹科工程師PO上網說，這待遇幾乎逼近大學畢業的工程師，而麵館老闆卻說，現在餐飲業很難請員工，因為是體力活，加上一天九個小時都站著，年輕人大多不願意，其他麵館老闆證實，以時薪來看，這家麵館外場人員時薪就快190元，真的比較罕見。

農曆春節腳步逼近，各大飯店、餐廳陸續推年菜組合搶攻圍爐商機，但為了不讓通膨壓力轉嫁到消費者身上，永康商圈推出平價年菜外帶，要讓民眾減輕荷包壓力，同時也希望用薄利多銷，帶動口碑行銷，讓商圈景氣回溫！

今年受疫情影響，就業市場低迷，不過現在疫情趨緩，各家企業都規劃徵求人才，以12月的職缺來說，高達89.7萬個職缺，創下歷史新高，甚至這股缺工潮將會延續到2022年，其中受疫情重創的觀光餐飲業，明年（2022年）人力需求最高！

耶誕、跨年及尾牙將至，電商平台看好餐飲業年底旺季，和餐飲集團合作，透過線上線下，祭出「生日慶」破億優惠活動，不僅到餐廳用餐送招牌菜，宅配也有優惠價，要讓業績翻倍成長。

日本疫情趨緩，餐飲店陸續重開，卻開始面臨嚴重的缺工問題。甚至有店家在開幕當天，連社長都要下場幫忙做飲料。為了解決這波危機，有業者請來機器人送餐，甚至有店家，乾脆讓客人「以工換餐」，只要在店內幫忙兩小時，這期間吃喝都能免費。

餐飲業從5月疫情衝擊，成為最大的受災戶後，在今年10月，業績首度翻紅，呈現正成長，根據經濟部統計10月餐飲業營收676億元，創下歷年同期新高，有火鍋業者就說，10月開始客流量的確有大幅回升，用餐人潮比平常增加許多，到了11月業績甚至上看5倍。

通膨壓力大讓民眾好有感！餐飲品牌漲價潮還沒結束，潮肉壽喜燒宣布漲價30元，另外平價連鎖火鍋，像是錢都、小石鍋也調漲牛肉和豬肉鍋，一鍋漲10元，還有欣葉集團、老先覺，還在研議中，物價上漲壓力並沒有緩解！

護國神山台積電投資高雄，讓在地觀光餐飲業者為之振奮，預估台積電帶來的就業人潮會讓高雄經濟再活絡，因此餐飲有業者特別在高雄街頭掛起感謝台積電進駐設廠，感謝市政府極速完成的大看板，業者說接下期待IC設計大廠聯發科也到高雄來。