餘震不斷賴新內閣新國會風雲青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2023/11/27 10:23:44秋蟹正著時!辣模衝萬里吃爆3種螃蟹 評這種最鮮嫩:超甜的啦影音中心/曹華芳報導新北市萬里區每到秋季時節,便會有無數饕客前往大啖螃蟹,由於當地海蟹捕撈量佔全台八成以上,被視為台灣最具代表性的吃蟹聖地,JKF女郎嵐芯語日前藉拍片機會,到萬里龜吼漁港品嚐秋冬限定美味,並點了包含花蟹、三點蟹、沙母等3種螃蟹,一一評比牠們的口感與滋味,全部吃下來,她透露自己最喜歡的當屬萬里最知名的花蟹,並在品嚐過程直呼「超甜的啦」。2023/11/09 18:35:013公斤肥美鱈場蟹進箱清蒸 吸收杉木香氣口感細緻生活新聞/綜合報導現在正是秋蟹的季節,台北有飯店,把鱈場蟹的蟹腳,放進杉木木箱清蒸,另外還有蟹膏雜炊,一蟹四吃,味道如何一起去品嘗。2023/10/26 18:59:28老香港咖哩蟹 三種咖哩調和出濃郁香民視新聞/林嘉玫、郭南宏 台北報導秋蟹的季節又到了,台北有餐廳,把香港的咖哩蟹少不了的椰漿,改成新鮮椰肉、椰子汁製作的椰漿,讓咖哩蟹吃來更滑口香甜,味道如何,一起去品嘗。2023/10/24 12:41:06秋天如何選好蟹?海鮮達人指「不要看大小」 3品種螃蟹這樣挑影音中心/鍾如婷報導秋天是螃蟹的季節,每逢這個時節,就讓不少食客、老饕前往港邊大啖海鮮,不過愛吃螃蟹的人,未必懂得挑選螃蟹,近日澎湖經銷商Ernie,分享挑選螃蟹的關鍵,他透露想要選到好的螃蟹「不要看大小」,在影片中還提及了民眾常吃的「花蟹、石蟹、三點蟹」,3個品種的螃蟹要如何挑選。 2023/09/13 18:18:07巴沙米克醋襯托甘甜 「秋蟹炆伊麵」蟹膏香氣濃郁民視新聞/林嘉玫、郭南宏 台北報導又到了秋蟹季節,台北有飯店,用蟹肉炒香伊麵,而且不沾白醋,改用義大利的巴沙米克醋,襯托蟹肉甜味,蟹肉也能變沙拉,味道如何一起去品嘗。2022/10/12 11:41:27大閘蟹第二批到貨 業者:殼硬品質佳民視新聞/鄭筑勻、黃鈺淳 台北報導秋天是大啖螃蟹的季節,不過受到中國產地連日高溫、雨量匱乏,今年大閘蟹產季不僅晚了3週,而且數量少、個頭小,價格應聲漲了約1成!如今天氣轉涼,大閘蟹迎來第二批到貨,雖然還是以5兩居多,但業者表示品質有比較好,6兩螃蟹下週也將陸續到來,令老饕們相當期待。2022/10/05 18:21:36秋蟹季到!民眾大啖現撈海鮮料理民視新聞/洪明生、陳姵妡 屏東報導很多人喜歡到東港吃螃蟹,因為進入秋天,螃蟹正肥美,到華僑市場買了螃蟹後,可以到一旁的代客料理餐廳立刻品嘗,讓好多饕客遠道而來,代客料理的攤商說,花蟹這個時候肉最紮實飽滿,吃起來最甜,而螃蟹不只能做各種料理,連蟹殼都能熬粥,從頭到腳都是鮮甜好滋味。2021/10/28 20:05:04看準秋蟹商機搶饕客手上五倍券 燒烤店加價購帝王蟹享7折看準秋天吃螃蟹商機,加上振興五倍券上路,各大餐飲業者搶推優惠,除了燒烤店推出使用五倍券,加價購帝王蟹打7折外,還有火鍋店推出三點蟹拼盤6折優惠,要搶攻饕客手上的五倍券。2021/10/11 01:42:00寒露時節天氣晝熱夜涼 中醫開立潤肺防燥生活飲食處方【NOW健康 賴以玲/台北報導】寒露是中國24節氣的第17個節氣,屬於秋季的第5個節氣,通常是在每年的國曆10月8日或9日。寒露的意思是露水日多,氣温比白露時更低。氣候變化上可明顯感覺到雨水漸少、天氣乾燥、白天仍熱但夜晚涼爽。滋陰潤肺食物忌食生冷冰品 粥品熱湯食補暖身防病根據中醫「春夏養陽,秋冬養陰」的養生理論,此時應養陰防燥、潤肺益胃。飲食上以「滋陰潤肺」的食物做為首選。馬偕紀念醫院中醫部婦兒科2021/10/09 13:25:03川味花蟹變身川菜 混搭奶水緩和辣味天氣冷了,螃蟹就肥了,不過,螃蟹除了清蒸,也能變身川菜,有師傅把用麻辣醬炒螃蟹,再淋上奶水、蛋液,緩和辣味,還有豆腐魚也加入酒釀,更回甘。2021/10/07 11:30:18蟹身佈滿「噁白粒狀物」讓人狂起雞母皮!內行知真相反推:越大顆越好吃生活中心/劉又瑋報導隨著時序來到秋季,又到了品嚐美味秋蟹的最佳時節,近日有網友買回1箱螃蟹,準備在家大快朵頤,卻驚見其中幾隻螃蟹,蟹殼上佈滿許多「噁白粒狀物」,被奇怪生物寄生的恐怖畫面,讓他嚇得「狂起雞母皮」,趕緊PO網詢問,想知道這「一坨一坨白白的」是什麼東西,不少內行人一看就明白,其實這是一種會寄生的甲殼類動物,不只可以食用,甚至「越大顆越好吃」。2021/10/05 17:58:06饕客的秋蟹季來了!中醫師警告「3類人」酌量食用:最嚴重恐腸絞痛生活中心/周希雯報導隨著時序進入秋天,今年又迎來螃蟹的季節;但享受美味時,也不能忽視身體健康,若不適量攝取,恐怕將引起身體不適。對此,中醫師樓中亮特別提醒,有過敏體質、腸胃虛寒、患心血管疾病者的這3類人,需要酌量食用,同時也不能和柿子一起吃,最嚴重會引發腸絞痛。2021/09/15 07:45:00秋蟹季節到! 過敏族不忌口小心全身發癢成「加菲貓」【NOW健康 編輯部/整理報導】美味的秋蟹季來臨!許多饕客早已做足準備享用螃蟹大餐,但甲殼類海鮮尤其是螃蟹,對於易敏體質的族群來說,若不忌口容易引發過敏反應,造成皮膚出現紅疹凸起,嚴重更可能導致休克!這是因為螃蟹富含易導致過敏的原肌凝蛋白(tropomyosin),或是海鮮裡的組胺酸(Histidine)因為存放條件不理想,被孳生的細菌代謝成組織胺(Histamine),就會引發蕁麻疹。皮膚科陳冠2020/11/02 17:21:21秋季蟹宴!手工大閘蟹小籠包 江浙名菜醉膏蟹鮮味上桌秋天正肥美的大閘閜,台北有飯店手工取下蟹肉、蟹膏,包成大閘蟹小籠包,甚至還有三種酒醃漬的醉膏蟹,味道如何一起去品嘗。2020/10/16 16:02:3225種秋蟹吃到飽 蟹肉馬卡龍漢堡也上桌秋天就是要大嗑螃蟹,現在有飯店業推出秋蟹buffet吃到飽,料理高達25種,從清蒸到炒,多種異國吃法,甚至還有蟹肉馬卡龍、蟹漢堡通通也端上桌,要讓老饕客吃過癮,預估來客數和去年同期相比,可成長1至2成。2020/10/14 18:30:49經典菜色!老菜新作秋蟹變港點 鎮江排骨加金桔平衡油膩秋蟹也能變身港點,新北市有飯店,把秋蟹結合松露,襯托鮮味,經典的鎮江醋腩排,多加了一味道多了一味金桔。2020/10/04 17:30:42閏四月老饕等到流口水 飯店秋蟹大戰開打今年閏四月,讓秋天愛吃螃蟹的老饕等了好久!雖然現在螃蟹還沒到盛產季,但許多飯店已經相繼推出螃蟹料理,透過港式、泰式等不同手法,讓民眾都能吃到不一樣的新滋味。2020/10/04 16:55:53潤四月 秋天吃蟹也順延 飯店推秋蟹季 搶攻饕客味蕾 今年閏四月,中秋節過後、才迎來吃螃蟹的季節,許多飯店也相繼推出螃蟹新菜色,透過港式、泰式等不同的料理手法,讓民眾都能吃到不一樣的新滋味,2020/09/25 12:28:47「野生」蟹苗放養 今年苗栗大閘蟹存活率達4成秋蟹肥美,苗栗的大閘蟹即將上市,蟹農說今年採用「野生蟹苗」放養,不但活動力強,蟹身也較大,存活率達4成,10月1日開始是最佳品嚐期。2020/09/16 18:11:51搶秋蟹10億商機!帝王蟹、30公分穴子魚台灣吃得到秋天就是要吃螃蟹,看準台灣每年10億商機,業者紛紛推出新品,像是日式餐飲,就選用智利進口頂級帝王蟹,搭配日本特有的30公分穴子魚,一次能吃到兩種滋味,另外還有燒烤店,把店內食材大升級,其中帝王蟹更是吃到飽,要讓海鮮控吃好吃滿。2020/09/16 17:18:29秋蟹季報到 金子半之助推極上天丼 超奢華帝王蟹及30公分穴子魚一次到位 帝一燒烤帝王蟹吃到飽邁入了秋季,又到了吃螃蟹的季節,各式各樣的螃蟹料理都讓海鮮控食指大動,今年金子半之助,推出超奢華新品,選用智利進口頂級帝王蟹,搭配日本特有的30公分穴子魚的極上天丼,最後淋上特製醬汁,鮮甜味直接在嘴裡擴散開來,2019/10/14 17:53:38「帝王蟹水晶餃」維妙維肖!秋季港點嚐海味秋蟹正肥美,台北有餐廳研發創意吃法,將帝王蟹包入水晶餃,外型更宛如迷你螃蟹,栩栩如生,腸粉也包入整隻的帝王蟹腳。2019/10/04 18:11:51絲瓜沙公清爽層次豐富!少油少鹽更鮮甜秋蟹最肥美的季節來臨,「海鮮控」對於鮮美沙公毫無招架之力,沙公常見作法大多清蒸或炒或油炸,但這家飯店研發清爽沙公料理,先爆香沙公,再以雞湯煨煮,最後加入絲瓜和蛤蜊燉煮,口感清爽富有層次,帶您來嚐鮮。2019/09/27 18:30:41秋蟹料理登場!奶油炒三點蟹道地粵菜秋意漸濃,正是品嚐螃蟹的好時機。有飯店主廚用在地肥美的萬里蟹,做出各種不同風味的料理。其中用蔥、薑快炒,再加入奶油提味,最後放入意麵煨煮的上湯奶油蟹,就是經典的粵菜料理。2018/10/13 17:47:35搶秋季食補季 飯店推秋蟹料理、牛排吃到飽又到了大閘蟹盛產的季節,不少饕客紛紛出籠覓食!連鎖飯店業者抓準秋季食補時機,推出秋蟹套餐,不僅有多種螃蟹料理,還有整隻紅蟳、大閘蟹能品嚐,甚至還有假日限定的牛排吃到飽活動,要讓民眾在今年的秋天吃的盡興又開心!2018/09/12 12:47:08新北萬里秋蟹開賣 價格實惠又新鮮 秋天的螃蟹最肥美,新北市萬里蟹開賣「熟蟹禮盒」,裡頭有7隻「三點蟹」,價格只要499元,是市價一半,但限量77盒,吸引民眾一早來排隊。另外,現場還有螃蟹大餐,不管是清蒸、煮火鍋,或者是加入奶油燉煮,都很鮮美。2018/09/09 11:17:05品嚐秋蟹季節到了!鮮甜蟹肉料理多元秋蟹肥美,又到了吃螃蟹的季節,看大飯店主廚做螃蟹料理,不僅是鍋物或是熱炒,螃蟹美味充分發揮,還能做成港式點心,省去剝殼的麻煩,又吃得到蟹肉的鮮甜滋味。2018/08/30 17:47:45秋涼蟹肥美 新北「萬里蟹」七年專屬紀錄片即將邁入9月,又到了品嘗秋蟹的季節!創立品牌第7年的新北市「萬里蟹」,最新推出專屬紀錄片,從86歲「補蟹籠」耆老的角度出發,紀錄產地漁民的「打撈日常」,讓大家進一步了解萬里蟹的種苗培育,以及捕撈販售的點點滴滴。2017/10/20 12:52:26天涼了! 餐廳大推暖胃料理引饕客嚐鮮入秋轉涼,餐廳業者也忙著變換菜色,台中有江浙餐廳,推出「醬爆青蟹佐年糕」,呈現秋蟹肥美的細緻口感,寧波年糕吸附醬汁,嚐起來香Q彈牙;還有業者把成功進軍上海的菜色,搬回台灣,在微涼的秋天,溫暖饕客的胃。 1 目前頁數 :1/1 熱門新聞 熱門關鍵字