很多人都認為吃素有益身體健康，不過美國一名29歲的YouTuber艾爾斯，長達6年都推廣生機素食，只吃素以外更不吃高溫煮過的食物，但最近卻被網友抓包，她竟然在餐廳吃魚，事後她拍影片坦承，自己因為吃素賀爾蒙失調，甚至出現停經症狀，經過醫生建議，才在兩個月前開始吃蛋和魚。

鮮嫩多汁的肉類料理，是饕客難以割捨的美味，但隨著人口增加，這類糧食漸漸供不應求。早在6年前開始就有業者開始研發「人造肉」，用活體細胞在實驗室「養」出人工肉品。現在更有美國業者打算讓這種肉真的上市販賣，目標中國和日本等亞洲市場。

哺乳行為不再是哺乳類動物的專利。日前中國雲南的研究人員發現，全球首例會哺乳的蜘蛛，這是一種外型酷似螞蟻的「大蟻蛛」，母蜘蛛會分泌類似乳汁的液體、餵食幼蛛，還會在幼蛛成年前細心照料，完全顛覆科學家對動物親子撫育的認知。

台灣老人越來越多，不論晚輩照顧或自己維持健康都很重要。尤其平日飲食，很難攝取足夠的蛋白質，很多人會另外買營養品補充。但食安問題頻傳，營養師也提醒消費者，購買前要先確認包裝密封，避免買到因為運送碰撞而變質的產品。

運動後為了不讓消耗掉的熱量再回到身上，許多民眾都不敢吃東西，或是只喝一杯乳清蛋白飲品，認為這樣就會長肌肉不長脂肪。

亞培安素變質事件擴大，除了「原味安素」等6項產品，預防性下架264萬罐，現在又有家長反映，孩童專用的「小安素」也出現結塊、發酵的臭酸狀況。台北市衛生局表示，已經抽驗亞培，所有在市面的25項產品，結果最快一周出爐，也在稽查時發現一家頂好門是沒有完全下架，將開罰3萬~10萬元罰鍰。

喜愛美食的饕客絕對不能錯過這則新聞，漢堡是美國人家喻戶曉的美食，但一家矽谷公司卻從天然植物中萃取成分，打造出吃起來跟看起來都跟葷食漢堡一模一樣的素漢堡，化不可能為可能，受到全美各地素食餐飲業者喜愛。目前美國已經有上千家餐廳向這家公司下訂單，業績成長250倍。

有一種「瘦」，叫做「假瘦」！率先於2017年，將「肌少症」評估列入自費健康檢查選項的創健預防機構，發佈最新研究報告中顯示，30歲以下肌肉量明顯不足者（肌少症前期）多達3成。其中，30歲以下男性佔33.8%、30~39歲佔23.1%，分別都高於60歲以上的21%，成為肌少症前期的主力族群；30歲以下女性32.7%，亦高過50~59歲的21.8%。院長陳建志表示，原本預期肌少症的發生率與年齡呈正相關，

最新的每日飲食指南出爐，過去被認為可能增加膽固醇的雞蛋、全脂牛奶，經過研究證實並沒有關聯，國健署也修改蛋白質來源順序，把雞蛋往前調一個順位，另外「低脂乳品類」也改成「乳品類」，強調全脂、低脂一樣好。

「肌少症」是老年失能的殺手，根據研究顯示，年齡越高罹患肌少症機率就越高，而且肌少症的患者死亡機率也越高，特徵是，持續且全身普遍地覺得沒力氣，嚴重甚至伴隨著失能、生活品質下降，生活無法自理，該怎麼預防，醫師告訴你。

在某些地方料理當中，昆蟲可說是一道佳餚，但在西歐，民眾比較不習慣將昆蟲入菜。不過芬蘭有麵包業者研發出、用蟋蟀做的麵粉，做成麵包風味不差，蛋白質含量比傳統麵包高，還可以解決糧食危機。

腎臟是毛孩容易有疾病的器官，若家裡的毛孩有腎臟的問題，平時的飲食要特別注意磷、鉀的攝取量。快來看看下面這些優質的蛋豆魚肉食材，不僅磷含量較低，也有豐富蛋白質與各種營養喔！●低量磷食材豆腐富含鈣質、卵磷脂與異黃酮，有助神經細胞生長、延緩老化。但部分毛孩容易脹氣，所以建議適量食用。秋刀魚的維生素B6能增加身體的抵抗力，優良的魚油對肌膚的油質調理也非常好，甚至還能預防失眠喔~雞蛋白的蛋白質好吸收好消化，