生活中心／陳冠宇報導本土疫情燒不停！中央流行疫情指揮中心27日公布國內新增8,923例，分別為8,822例本土個案及101例境外移入（84例為航班落地採檢陽性），另外新增2例死亡，疫情指揮中心指揮官陳時中更預告明天將破萬例。對此，營養師點出台灣民眾普遍最缺乏的「三種營養素」，提醒民眾平常就要多補充各種營養素，以增強免疫力。

生活中心／翁語岑報導近日全台疫情持續升溫，每日確診個案破千甚至持續創新高，全民齊心努力抗疫。除了打疫苗護體，大家也可以從食物中攝取營養，增強免疫力來對抗病毒，營養師余朱青透過臉書分享10種「食物清單」，在疫情緊繃之時，幫助增強免疫力。

上班族工作總是免不了咖啡提神，根據國外研究，每天適量攝取黑咖啡，除了有助於降低心血管疾病風險，也能護肝、避免失智。但醫師指出，每個人對於咖啡因的耐受度不同，過量攝取容易導致心悸；營養師也提醒，要注意不同口味的熱量，像是摩卡咖啡，如果每天喝、連續一個月，恐怕會暴肥2.4公斤。

生活中心／徐詩詠報導近期因急性腹瀉就醫民眾大增，其中感染諾羅病毒佔多數，好發於冬季的諾羅病毒悄悄流行，光是上周腹瀉門診、急診，加上83起的腹瀉群聚通報，人數加總起來高達11萬人。營養師高敏敏就在社群上提醒，感染諾羅病毒主因「通常是吃到被病毒污染食物、水」，她也列出6種可避免感染諾羅的生活習慣，呼籲民眾平時應做好消毒與飲食衛生。

為了提升高齡長者生活品質，衛福部國健署補助地方成立「社區營養推廣中心」，週五舉辦成果觀摩會，除了表揚各單位對於社區營養推廣的優良表現，也各自分享推動經驗和成果，期盼能鼓勵營養師走入社區，提供長輩專業服務，打造高齡友善的健康飲食環境。

生活中心／李明融報導許多長輩常常認為湯只要滾過就能夠放隔夜，不過營養師高敏敏警告，「這樣其實超危險！」，她表示在台灣潮濕又炎熱的氣候，加上溫差變化大，若保存食物的方式錯誤，嚴重會有造成食物中毒的風險。因此高敏敏提供食物安全保存的方式，另外也提醒吃多少煮多少才最安心。

影音中心／鍾如婷報導坊間流傳的減肥方法五花八門，但美食當前總讓人難以抗拒，所以有些民眾會靠著尋求營養師的幫助，來達到減重的目的，近日營養師Ricky拍影片解答網友的疑問，其中有網友提及「熱量赤字是唯一減重方法」，並問到：「如果減肥方法那麼簡單，那營養師存在的意義是什麼？」讓Ricky聽了相當無言，不過他也以簡單的4個字解釋了營養師存在的理由。

最近疫情趨緩，不過，好發於冬季的諾羅病毒正悄悄流行，光是上周腹瀉門診、急診，就診人數就高達11萬人，還有83起的腹瀉群聚通報。

生活中心／林庭蕷報導最怕餓到睡不著！半夜嘴饞想吃一碗泡麵當宵夜，但卻想到長輩常說「泡麵很多防腐劑，小心吃多變木乃伊！」，反而不敢吃？營養師高敏敏親自闢謠，表示泡麵的麵體有明確規範「不能添加防腐劑！」，指出泡麵的大魔王其實是熱量、脂肪及鈉含量，她也加碼曝「3招」讓泡麵吃得更健康。

生活中心／李國綸報導抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋相當受歡迎，甚至有所謂「抹茶控」，遍嘗各種抹茶口味的甜點，不過營養師指出，抹茶食品中所添加的綠色，確實有些是從蠶寶寶的大便所提煉，瞬間掀起網友熱議。

國健署的6大類國民營養指標，是民眾邁向健康的捷徑，但有營養師指出，其實培根不是豆魚蛋肉類，而是油脂類，青豆仁不是豆也不是蔬菜，而是全榖雜糧類！營養師強調，不少民眾還不清楚，其實6大類食物要用營養成份來分類！

生活中心／周希雯報導現代瘦身的方法多到數不清，有人選擇透過運動或健身，也有人會採取斷食法來減肥，其中最常見的就是吃8小時、斷食16小時的「168瘦身法」。不過，比起168，營養師程涵宇認為，「1410斷食法」更適合想嘗試斷食的新手，不僅好處多，且溫和又有效，執行起來1個月可瘦下2公斤。不過要注意別踩到「3大地雷」，否則可能會造成體重反彈。

影音中心／劉又瑋報導台灣產季在每年12月到隔年3月的蜜棗，日前透過冷鏈技術外銷法國，即便1公斤要價780元台幣，仍在上架當地超市後迅速銷售一空，台灣人想要吃到香脆可口、營養滿分的蜜棗，只要到菜市場就能買到最新鮮的產品，營養師高敏敏指出，只要吃下1顆蜜棗，人體一日所需的維他命C含量就能補足，不過挑選也有訣竅，她要公開菜市場老闆不會告訴大家的秘密，並非顏色愈翠綠的果實，就會愈好吃！

生活中心／翁語岑報導近期演藝圈傳出不少令人遺憾的消息，資深藝人巴戈昨（16）日因胰臟癌擴散，不幸病逝，享壽67歲；藝人納豆上月（24）日也因頭痛不適到醫院檢查，結果發現腦壓過高有出血症狀，經醫生評估後緊急住院開刀等。營養師劉馥萱發文提醒，有效妥善減低發生「腦中風」、「心肌梗塞」的危機，可以從飲食方面進行調整。

生活中心／翁語岑報導為了維持苗條好身材，不少女生都會在飲食方面努力控制。面對一不小心就破表的熱量，究竟在飲食習慣方面的選擇，如何才能有效控制不讓體重直線上升？營養師朱瑞君曝光健康早餐原則，並點名「7種地雷早餐」減肥時別碰！

才剛過完春節，又要迎來元宵節，大魚大肉加上一碗湯圓，讓不少上班族立志要瘦身，有營養師建議，若要避免膽固醇過高，增加心血管疾病風險，除了要懂得多運動、攝取好的蛋白質外，也可以選擇含有紅麴類的保健食品來保健。

影音中心／劉又瑋報導春節期間不少家族成員難得團圓，通常都會準備豐盛年菜一起享用，若是連同年末公司行號吃尾牙，這陣子不少人幾乎餐餐都吃超好，然而飲食沒有節制，反而會導致腸胃炎上身，傳統觀念一旦得到腸胃炎，通常只能吃清淡白粥讓胃腸休息，不過小時候受腸胃炎困擾的營養師高敏敏指出，自從學習營養知識後，發現要讓胃腸休息不只能吃白粥，只要掌握「好消化的清淡飲食」這個方向，依循4大原則選擇食物，能吃的東西會變超

影音中心／邱雯馨報導41歲藝人納豆上月24日因腦出血住院開刀，經醫生評估後開腦動引流手術，直至2月1日才拔管，7日一早卻再次進手術室，而經紀人則代家屬發聲明，表示「納豆而這次動的手術為腦室腹腔引流，手術順利結束，豆哥已經恢復意識」。年僅41歲的納豆發生腦出血情況，讓許多人開始重視此健康議題，營養師Sunny黃君聖則指出，雖然腦中風好發於65歲以上長者，但其實現代人飲食越來越油膩、豐盛，無論幾歲都不

影音中心／陳祁報導過年吃了不少大餐，很多人擔心會因此變胖，因此才有人說開工日就是還債減肥的開始。營養師YouTuber Ricky 在影片中指出，許多人透過極端性減肥的方式，來強迫自己瘦下來，是不會有太大的效果。

生活中心／翁語岑報導過年期間大家不免吃好喝好，大魚大肉相當豐盛。年假到尾聲，許多人準備收心回歸工作岡位，營養師高敏敏指出6點「收假健康紅燈區」，脹氣、便秘、變胖、熬夜失眠、肩頸痠痛、高血糖失控等問題，提醒大家開心之餘，千萬別忽視自己的健康。

生活中心／周希雯報導農曆春節已經來臨，各地也開始湧現年返鄉、出遊的車潮；每當塞車時，民眾難免會嘴饞想吃點東西，順便打發一下時間。對此，營養師高敏敏特別準備了「塞車必備清單」，除了有好吃又不怕胖的小點心，還有打發時間的好物、緊急狀況派上用場的藥物等，讓大家能安全抵達目的地。

生活中心／周希雯報導每逢過年過節，最溫暖的莫過於一家大小齊聚一堂，窩在視機前邊看節目、邊聊天，桌子上擺放著琳瑯滿目的傳統零食，一口接一口吃得十分享受。不過，營養師高敏敏提醒，零食還是吃適量就好，因為1顆發糕的熱量就超過一碗白飯，吃過量的魷魚絲還可能會導致攝取過量的鈉！對此，高敏敏整理出15樣常見的傳統點心熱量，讓大家在歡度春節之餘，也能維持身體健康。

生活中心／林庭蕷報導現代人為了追求養生，都會多攝取含有豐富維生素、纖維的蔬菜、水果，不過先前食品藥物管理署公布農產品農藥殘留，以小葉菜類殘留最多，民眾若沒注意清洗方式，一不小心就會將殘留在蔬果上的農藥通通吃下肚，營養師葉若懿分享「洗蔬果撇步」，教正確洗滌蔬果的方式，守護大家的健康。

民眾越來越重視健康養生，加上疫情影響，藥局統計發現，近兩年禮盒的詢問度，保健營養品最熱門，尤其又以即開即食類的格外受歡迎，排行榜包括滴雞精、益生菌、酵素、燕窩都上榜。馬上初二回娘家要帶伴手禮，讓營養師教我們該如何挑選。

影音中心／陳祁報導農曆新年將至，許多家庭精心準備多道年菜，讓子女們吃飽飽，不少人擔心年過年吃胖，體重直線上升。同時是營養師的YouTuber Ricky，日前整理了5款過年減脂食物，其中選項裡面出現了糖果，讓許多網友十分驚訝。

生活中心／林孟蓉報導41歲男藝人納豆（林郁智）昨（24）日驚傳因為出血性中風在台北國泰醫院緊急開刀，納豆經紀人今日也發出聲明稿，表示納豆是因為腦壓過高，並有出血症狀，經過家屬評估後決定進行引流手術。營養師劉怡里指出，每當天冷或是季節轉換的時節，常常會聽到「腦中風」或是「心血管疾病」的發生，她也建議要預防心、腦中風，可以攝取5大營養素，就能降低心腦血管疾病的風險。

生活中心／翁語岑報導藝人納豆（林郁智）今（24）日驚傳因腦出血緊急到醫院開刀搶救，因此臨時取消原定的錄影節目，消息一出引發外界關心。納豆經紀人表示「他早上身體不舒服，去醫院做了例行性檢查」，醫生叮嚀要多休息。過去營養師高敏敏曾分享「6大中風前兆」，提醒「別以為年輕人不會中風」。

生活中心／林孟蓉報導最近幾波鋒面來襲，天氣變得冷颼颼，早晚溫差大的氣候型態，讓不少人身體出狀況，也增加心肌梗塞發生的風險。越 L'EXCELLENCE功能醫學營養師劉馥萱就分享4種可以保護心血管的食物，不僅可以讓你遠離心血管疾病，也能增加自己的免疫力，過年時不妨多選擇這幾項食物，既能享用美食，也能保護心血管健康。

生活中心／周希雯報導農曆春節將至，不少人已經準備好肚子，迎接澎湃的年菜和點心；不過如果吃得太開心而忘記克制自己嘴巴，可能新年後就會直接胖一圈！對此，營養師夏子雯也分享了幾款在春節常見的糕點，其中2片芋頭糕、蘿蔔糕的熱量竟相當於半碗飯，提醒民眾在歡慶春節的同時，可要好好控制攝取的熱量。

就快要過春節，少不了要跟家人吃團圓飯，還要跟親朋友好友聚會，連日大吃大喝，不只體重會增加，對腸胃的負擔也不小。陽明交大附設醫院的營養師，與從法國回來的主廚，合力大展身手，將年菜改頭換面，打造美味與營養兼具的佳餚，還推出「贖罪茶」，讓民眾吃完年菜，喝一杯減輕腸胃負擔。