生活中心／陸俊杰報導全台武漢肺炎疫情升溫，最近恐升級到第三級警戒階段，民眾應做好防疫措施，昨（12）日，本土新增16例確診個案，宜蘭縣與新北市出現2起不明感染源群聚。營養師高敏敏在社交網站PO文，提醒民眾注意6個高風險場合，並且提供6大關鍵防疫食物，提升個人免疫力。

為了讓牙口不好的長者，也能吃的營養兼顧美味，國健署設計高齡飲食，還邀請飯店一起研發。高齡83歲的金馬影后陳淑芳也出席活動，她說，要保持健康，「怎麼吃」很重要，像國健署推出的「高齡營養質地調整」，就很適合長者的飲食。

現代人因為缺少活動及營養不均兩大要素，容昜罹患肌少症。尤其好發在中老年人身上，高雄一名68歲的女性，健檢時發現有體重過重、膽固醇偏高的情形，開始減肥，沒想到節食方式錯誤，造成肌肉流失，下肢功能變差。醫師說減重的同時，也要兼顧飲食與運動，才能減的健康。

生活中心／林孟蓉報導雞蛋可以做成各式各樣的料理，像是炒蛋、蒸蛋、水煮蛋、蛋花湯，都是相當簡單又營養的家常菜，讓雞蛋成為家家戶戶必備的食材。不過常逛菜市場的民眾就會發現，市面上常見的雞蛋有紅、白2種顏色，但到底哪個顏色的雞蛋比較營養呢，專業營養師團隊也給出解答。

生活中心／陸俊杰報導台灣號稱「美食王國」，當中夜市小吃最深入民心，煎鳥蛋、炸雞排和骰子牛等各式各樣的銅板美食數之不盡，但美食的背後往往暗藏「危機」。最近，一名營養師在臉書專業PO文提醒民眾，有8款夜市小吃熱量爆表！網友看後驚訝：「我一直以為減重可以吃潤餅耶」。

生活中心／綜合報導豆腐營養價值豐富，有助於增加肌肉量、減少脂肪量，是許多人攝取蛋白質的首選，加上容易料理的特性，讓豆腐成為不少民眾的最愛！不過營養師也提醒，不同的豆腐種類熱量也不盡相同，民眾在選擇時要特別留意。

影音中心／黃語芊報導營養師「品瑄」，在Youtube頻道上分享一部影片「為什麼台灣人會胖！？ 台灣小吃全品項解析」，影片中有大家常見的經典小吃：蔥抓餅、蚵仔煎、滷肉飯、大腸蚵仔麵線...等，都是生活常見美食，營養師也特別強調，要注意「這3點」，才不會把過多的熱量都往肚裡送，也強調美食當前，特別注意烹煮方式，才能有效避免攝取過量的危機！影片一出深受網友熱議。網紅「營養師品瑄」解說「台灣小吃群品項解析

春天開始天氣慢慢變熱，正是好發腸病毒的季節，尤其孩童最容易被病毒找上，除了勤洗手防範，營養師也提醒，腸道健康和免疫系統息息相關，要均衡飲食外，也要維持腸道內的菌相，如果壞菌一多就容易孳生病源體。

市面上罐頭種類這麼多，我們要怎麼挑選，吃得比較沒有負擔，來看看營養師品瑄詳細介紹相對健康的罐頭，以及破解常見的罐頭迷思。

再過幾年，台灣老年人口，將佔總人口20%，為了讓長者活力老化，國民健康署，在22縣市成立社區營養推廣中心，在社區營養師的幫助下，讓長者吃的下、吃的對，更要吃得好，今天更頒獎表揚他們的貢獻。

大甲鎮瀾宮媽祖遶境活動，每每吸引百萬民眾參與，9天8夜遶境路程考驗信徒的體力跟耐力，有營養品公司就捐出200箱補充飲料，讓有需要的人可以隨時取用。

最近除了很夯的168斷食法，日韓還流行一種凍豆腐瘦身法，韓國藝人宋慧喬就是靠吃豆腐鏟肉，大瘦5公斤，營養師表示，豆腐本來就是減肥好物，低熱量高蛋白質是很多減肥族的最愛。凍豆腐和盒裝豆腐，以及板豆腐熱量相差不大，但凍豆腐因為口感更能提升飽足感，不過營養師強調，也不能光吃豆腐來減肥，還是得顧及營養均衡。

許多人重視自身健康問題，卻不曉得該怎麼做，醫師建議，注重健康的第一步，就是先了解自身免疫力狀況。

冬天到來，母雞產蛋率大增，造成白殼雞蛋的批發價跌到每台斤25元左右；但紅殼雞蛋價格卻較不受影響，一盒有品牌的洗選紅蛋，價格甚至高達200元，不過，營養師說，其實，紅蛋白蛋，營養價值一樣；不必陷入「紅蛋迷思」。

許多媽媽為了讓寶寶健康，選擇親餵母乳，卻沒想到這是個甜蜜負荷！往往等到寶寶稍微大了點，才發現停止哺乳後，胸部如洩了氣的皮球，不只形狀猶如山崩，還有伴隨著鬆、垮、垂、塌的困擾。營養師黃韋堯指出，「選對食物很重要」。

天氣冷，不少民眾最愛的祛寒暖身術，就是靠食補，像是麻油雞、薑母鴨、中藥補湯或是吃黑色食物，包括黑豆、黑芝麻、黑米、黑木耳、黑棗俗稱的「五黑」，因為溫補強身，吸引不少民眾採買，也帶動銷售量，業者說，至少成長2成。

孕婦在懷孕過程中，可能因孕吐導致食慾不佳，許多媽媽擔心寶寶缺乏營養，但也怕說吃太多導致體重過重等顧慮，為了解決孕婦懷孕時遇到的問題以及迷思，國民健康署編製「食在好孕-吃對營養寶媽都健康」手冊，邀請專家根據臨床經驗提供飲食注意事項及菜單建議。

現代人吃的多，但吃的營養嗎？若以充飢或滿足口腹之慾為目的，長期只愛吃零食、速食或泡麵等所謂的垃圾食物，沒有適時補充其他營養素，當身體吸收不到其他像蛋白質或鈣質等營養素，久而久之可能會產生缺乏症或生理功能失調，如便秘、肥胖或長不高等症狀，因此，選食非常重要，但「選食」是什麼？我們又該如何選呢？

根據農委會的統計，國人的米飯吃得越來越少，麵粉製品反而明顯增多，這主要是由於國人的飲食習慣受到西方文化的影響。營養學家建議國人應該盡量攝取全穀，因為全穀不僅營養價值高，也可以提升膳食纖維的攝取量。究竟什麼是全穀？全穀飲食如何料理？帶您一塊認識。

在忙碌的生活中，三餐外食的人，隨處可見，而其中有不少人都知道外食對健康的影響，卻又無法改變，因此營養師建議外食族，只要多一些搭配，其實外食也可以吃出健康哦！該怎麼做呢？

端午節要到了，很多人愛吃粽，但其實粽子的成分，很容易讓高齡長者不容易入口、咀嚼。國健署為了讓大家都能輕鬆吃粽，推出質地軟化又好吃的粽子，從食材挑選、烹煮到檢測步步簡單到位，而且北部、南部和素粽等食譜都有，讓牙口不好的長者也能開心吃粽過節。

據調查約有4成的長者，面臨消化功能下降問題，導致東補西補，也沒有吸收到營養。醫師與營養師都建議，補充好消化，好吸收的營養搭配適量運動，從生活型態上改變才是根本。

據調查，約四成的長者，面臨消化功能下降問題，導致東補西補，也沒有吸收到營養。醫師建議補充好消化，好吸收的營養，搭配適量運動，從生活型態上改變才是根本。

餐飲業也吹「健身風」，台中市逢甲商圈有吃到飽餐廳，最近大推「生酮飲食」，請來營養師設計連續14天的菜單，讓消費者「搭配運動」吃出健康；就連五星級飯店也推出「健身餐」，嚴選牛肉和鴨胸五穀飯，在市場上大受歡迎。

武漢肺炎疫情蔓延，讓很多人更注意自身健康。但想增加自己的免疫力，運動、營養等保養不能鬆懈，尤其人體的免疫細胞有70%在腸道，增加腸道好菌後，也能促進產生較多的免疫細胞。營養師就建議，富含維生素A.C.D的食物或益生菌，都很有幫助。

防疫期間，民眾除了做好防疫之外，也開始尋求保健食品養身，而滴雞精因為食用方便又有滿滿的營養，成為不少消費者的首選。有業者看準防疫商機，也趁勢推出膠原蛋白和孕媽咪專屬的滴雞精，要讓忙碌的女性族群，在工作之餘也能備受呵護。

癌症的發生率，正以驚人的速度增加，根據衛福部統計，台灣平均每五分鐘就有一個人罹患癌症。雖然隨著醫學進步，癌症治癒的機會越來越高，但是您知道嗎，有八成癌症患者被迫中斷治療，竟然是因為「營養不良」。而之所以營養不良是因為我們的身體在抗癌的過程中，會產生許多變化，像是味覺、嗅覺的改變，還有口腔黏膜的破損，甚至身體會分泌一種激素，讓人不想吃東西。然而如果在癌症治療過程，能夠盡早有營養的支持介入，將會增加一

新竹有一間炒泡麵專賣店，紅到新竹市長林智堅、桃園市長鄭文燦都曾經是座上賓。這間店的四個老闆，希望顧客吃到的東西都是營養又健康，於是發揮創意，把日式、泰式和台灣等各國料理的元素，加入炒泡麵之中，果然得到許多回響。

哇！家裡毛孩愛吃的飼料正在大特價，我還不趕快多買幾包囤起來！什麼？你說一次買太多不好？究竟飼料放太久會有什麼不良影響呢？一起看下去吧～(´,,•ω•,,)♡飼料特價囤一波？小心！放太久，營養跑光光！汪喵平常吃的飼料，含有他們日常所需的營養與能量，包含各種所需維生素，是每天不可或缺的東西，所以飼料的品質維護當然非常重要囉！雖然一次買很多飼料囤在家中，可以省

台灣正式進入高齡化社會，65歲以上人口已經佔了總人口的14%。尤其要注意的是，老人家隨著身體機能的退化，進食能力也會跟著變差，影響營養吸收。到底要怎麼吃才對？陳美鳳在節目上就找來國健署教大家，蔬菜跟肉如何料理變軟，讓長者不必再委屈吃液態食物。