第二屆台灣學校午餐比賽的主題是「家鄉好味。到」，10月19日下午於台北市滬江中學順利完成賽事。來自全國8縣市的12組團隊，將他們在地的好味道搬「到」大賽殿堂上。經過激烈的決賽比拚後，來自台北市的私立復興實驗高級中學，勇奪今年冠軍榮譽，獲得「全國最強學校午餐」頭銜。亞軍與季軍為台南市東區崇明國民小學以及桃園市沅益食品有限公司。

暑假是孩子們的快樂時光，不過許多雙薪家庭因為忙碌，放縱孩子玩耍，作息不正常，影響生長發育，國健署指出，國小孩童近百分百缺鈣，醫師就建議每天喝兩份鮮乳補充一天6成鈣質的攝取，搭配睡眠跟運動，才不會讓成長停滯。

喝一杯手搖飲熱量有多少？董氏基金會年初調查手搖飲含糖量與熱量，發現169款飲料，業者標示的糖份和熱量都不包含珍珠等配料，像蜂蜜檸檬蘆薈實際含糖86公克，超標1.7倍，甚至發現有業者沒依規定標示。對此食藥署表示，查證屬實將進行開罰。

寵物也要吃粽子！台灣寵物商機一年500億元，業者看中端午商機，推出用雞肉，鴨肉和鵝肉做成的造型粽，裡面還包著營養價值極高的新鮮鱉蛋，一顆要價上百元，但毛爸媽很捨得花，也讓業者業績比平日高出2到3倍，跟去年比成長50%。

聯合國最新的糧食調查顯示，北朝鮮正在經歷10年來最嚴峻的農作歉收，約有1000多萬人將因此面臨斷糧危機，而首當其衝的就是兒童及婦女。

飼料該有的營養都有了，還需要給毛孩吃蔬果嗎？其實飼料只提供毛孩生存必需的營養，但蔬果中植化素能讓毛孩更健康喔！●植化素是植物特有的化學物質，使蔬果呈現各種不同的色彩。具有抗氧化、抗發炎、增強免疫力等重要功能，有助於預防各種慢性病。聽過茄紅素、花青素、兒茶素、葉黃素嗎？他們也都是植化素的成員！隨著毛孩越來越長壽，癌症問題也逐漸浮現。癌症基金會建議大家攝取各種不同顏色的蔬果來預防癌症。因此適當吃些蔬果

現代人經常外食加上缺乏運動，作息不規律，造成了三高族群，不少民眾選擇用營養品補充不足，營養師就建議，可以補充深海魚油和蝦紅素，不但能預防心血管疾病，還能提升反應和專注力。

孩子吃飽、健康長大，是不少爸媽的心願，但根據教育部統計發現，全台大約有20萬學生體位過瘦，越來越多學生擔心身材走樣，常不吃不喝，也不願被同學笑說是胖子。醫師警告，孩童該發育的時候吃不夠，不但影響身心，智力也受影響，家長可得多留意。

忙碌的現代人經常使用，市面上販售各種，只要微波或加熱，就能食用的便利食品解決三餐，成為現在食品產業一大商機。在日本除了有業者，推出方便又美味的料理食材包，還有泡麵大廠推出內含一餐充足營養的泡麵，給消費者更多選擇。

在日本東北一帶，當地居民最愛的美味，就是只有在冰天雪地的冬季，才能挖掘到的淺蔥嫩苗。這種蔥苗雖然生吃味道十分辛辣，但煮熟後不僅味道變得鮮甜爽脆，更富含多種營養元素，成為民眾過冬時最愛吃的蔬菜之一。

年節即將到來，上班族放鬆大吃大喝，也趁著連假期間追劇，導致過年期間看診人數增加，尤其眼科，醫生發現乾眼症上身，建議要讓眼睛多休息，補充營養素。另外對於大魚大肉，三高族群也要注意。

杏仁含有豐富的維他命E，有助於美容保養、又低卡路里，很受到女性民眾歡迎。這幾年，杏仁奶在日本的銷量都非常好，NHK就請到營養專家，教民眾幾款簡單的杏仁奶料理，自己在家DIY，也能吃得營養又健康。

台灣原住民耕作百年以上的傳統作物─紅藜，營養價值高，有來自台東的業者，現場擺出一整桌紅藜入菜的佳餚，成了全台首賣的紅藜年菜，詢問度很高，甚至還首度推出，經濟效益比紅藜籽還高的紅藜蔬菜，現場找來廚師示範料理，相當美味。

過年要到了，想好要送什麼禮盒給長輩嗎？台灣人越來越注重養生，讓水果禮盒像是蘋果、橘子和奇異果大受歡迎，不但還能在過年期間補充膳食纖維、維他命C，增加抵抗力，民俗專家還說，挑對顏色能增加好運喔！

想吃的營養，安心又美味，正確的食物保存是關鍵，一份最心的食物保存迷思調查顯示，有80%國人食物保存觀念普遍認知不足，平均得分不到40分，只有1.9%的民眾能正確回答全部問題。

35歲藝人白家綺公佈結婚喜訊後，帶著三個月身孕主持節目，勤賺奶粉錢。只是懷孕初期，白家綺害喜的很厲害，親朋好友紛紛探班關心，還有補品廠商娘家送上滴雞精禮盒，給她補補身體，讓白家綺笑說，她都有在注意，也提醒大家秋冬到了，記得保暖、多補充營養。

長輩飲食最常遇到的問題，就是食慾不好、牙口不好、吞嚥不好，自己一個人在家隨便煮，造成飲食不均衡，而家人通常會準備魚湯、雞湯、雞精等，想要幫長輩補補營養。不過其實有許多長輩因為牙口、吞嚥困難的關係，只願意喝湯，反而不吃肉。

原住民傳統食材木鱉果，是部落餐桌上的佳餚，卻鮮為人知。日前台東農改場研究發現，熟成後的木鱉果營養價值高，不僅富含胡蘿蔔素與茄紅素，含量甚至比小番茄高出83倍，推廣後有業者突發奇想，結合西式料理手法，把木鱉果做成海鮮燉飯和煮火鍋，不僅視覺超鮮豔，口味更是獨特。

知名的亞培安素是許多手術後患者和長輩愛用的營養補充品，但包括安素在內，亞培共6款商品卻被發現結塊甚至臭酸味，儘管亞培聲稱不會對健康造成嚴重危害，卻因提不出安全證明，北市衛生局要求業者，得在48小時內預防性下架回收完畢。

現代人吃得營養，卻對營養的認識略顯不足！營養學家表示，不同的植物含有不同的植化素，能夠幫助人體細胞對抗各種氧化壓力；可惜許多學童不愛吃蔬菜水果，偏好所謂的垃圾食物，結果導致便祕，甚至是長不高等種種現象。

現代人生活過於忙碌，雖然知道外食對健康不好，卻又沒有辦法避免三餐老是在外。營養師建議民眾，其實外食，只要懂得調配，像是泡麵加些青菜、便當不要淋滷汁、奶茶換成鮮奶，一樣可以吃出營養與健康！

現代人吃得太營養，導致國人10大死因中，竟然有6項是跟飲食有關。營養師也根據台灣居民的健康狀況，將「飲食指南」從過去的梅花型改成扇型，鼓勵民眾以糙米取代白米、以全穀食物代替精製食物，希望大家吃得營養更要吃出健康。

為了推廣黃金米，雲林西螺鎮農會，每年端午節前夕，都會推出黃金粽，今年預定限量1萬個，黃金粽用的是嘉義農試所改良的76號黃金米，料多味美，吃了不會脹氣，今年價格維持每顆25元，每人限購50顆，16日接受訂購，一推出就造成搶購！

台灣人主食除了米飯外，麵條也有不少人喜歡，但市面上麵條種類這麼多，有拉麵、意麵、義大利麵等等，有的麵條脂肪多、有的鈉含量高，該怎麼根據身體狀況選擇，我們讓專家告訴您。

昆蟲與人類的生活，其實關係相當微妙；根據統計，被人類當成美食吃下肚的昆蟲種類，將近2000種！而且早在3000多年前，人類就已經視「蟲蟲大餐」為人間美味！

台南一位現63歲的市民，從23歲開始捐血，到現在捐血次數已經超過2112次，創下台南捐血中心的最高記錄，不過他可不是一開始就勇敢捲起袖子的，他回憶說，「第一次踏進捐血中心，護理師叫他，他還嚇得落荒而逃」，後來想想實在有點丟臉，才開啟他的捐血之路。

國健署今天公布最新的「每日飲食指南」，過去被認為可能增加膽固醇的雞蛋，經過研究證實，並沒有關聯，因此蛋白質的主要來源，雞蛋勝過肉類，另外「低脂乳品類」也改成「乳品類」，營養師就強調，其實全脂、低脂牛奶的營養成分是一樣好。

據統計，台灣人罹患癌症，有35%都是因為吃的不健康而引起，像是高油鹽、大火爆香的料理方式，對人體負擔大，看準台灣人對吃越來越重視，有日本的鍋具業者，首次來台分享無油、無水的烹調方式，能吃出食物自然鮮味，吸引許多婆婆媽媽來體驗。

「老外老外老外，三餐老是在外」，廣告的標語，其實忠實反映了現代多數人的寫照，因為生活忙碌，無暇去市場採買下廚，一日三餐在外解決，的確成了多數家庭的選擇，但是食安問題頻傳，在外用餐真的安全可靠嗎？外食一族究竟又隱藏著甚麼樣的危機與風險？

羊肉主治虛勞寒冷，還能補氣補身，每次一到冬天，就成為民眾進補的首選，來看台北的這間老字號羊肉爐，冬天的業績比夏天好2到3倍，熱門的紅燒羊肉爐，一天甚至能賣超過200份！老闆還得加派10位人手，才忙的過來。