影音中心／陳韋如報導夏天來了，想到游泳池、海邊遊玩消暑，又擔心穿上泳裝時，身上的肥肉無所遁形，世上減肥的方式百百種，例如跟著網紅運動、168斷食等等，也有不少人會選擇低卡又有飽足感的代餐飲食，看似輕鬆、不用流汗的減重方式，但許多民眾只要停止吃代餐後，又會迅速復胖，營養師邱文亭透露，雖然代餐能減少熱量的攝取，但長期來看並不是一 個很好的減重方式。

生活中心／吳峻光報導根據102至105年的國民營養健康調查顯示，台灣有超過5成的民眾尿碘濃度低於WHO標準，屬於輕微缺乏狀態，其中45歲以上成人更是缺乏嚴重！缺碘除了會讓身體代謝變慢，還會導致體重上升、容易感到疲勞等等，營養師陳嫚羚也在臉書分享，教民眾「怎麼吃」才能從食物中攝取更豐富的碘。

影音中心／陳韋如報導營養師黃君聖日前於頻道宣布，他與父母皆快篩陽性，且他們與高齡90歲的奶奶同住，擔憂奶奶會被他們傳染，但又無人可以協助照顧，只好讓奶奶獨自一室，避免與她接觸，隔離期間媽媽每天都會全屋消毒，共用衛浴使用完畢，都會用仔細地用消毒水擦拭，超高規格的清潔行為，也讓網友大讚「最佳防疫示範」。

生活中心／林庭蕷報導本土疫情持續升溫，全台都在積極備戰，準備與病毒共存，對此，營養師高敏敏就提醒大家，就算確診了也不需過度擔心，好好照顧自己以及緩解不適症狀，才能加速痊癒、減少後遺症，並透露4症狀建議可攝取這些營養素，替大家「對症下藥」。

近期本土疫情爆發，讓不少原本有運動習慣的民眾，因為減少外出或不敢到健身房運動，體力因此變差，或出現肌肉痠痛問題，不過現在有國外研究證實，攝取鮮奶蛋白能提升肌耐力，運動營養師也提醒，可以多補充鮮奶，一天能喝到480CC。

影音中心／鄭舒雅報導早餐是人一天的活力來源，現代人大多為外食族，經常在超商簡單解決，但也容易造成熱量攝取不均的問題，因此營養師「品瑄」這次分享了5種，超商平價的早餐組合，在吃飽的同時，也能兼顧營養，網友看完後，也留言大讚「真的超實用」、「根本是外食族福音」。

影音中心／陳韋如報導減肥是許多人一生的功課，網路上流傳許多減肥方式，如生酮飲食、168斷食、過午不食等等，營養師高敏敏表示，許多民眾嘗試這些斷食法後，不少人跟她反饋沒有用或是難以長久執行，她建議初次斷食的人，可以嘗試35921的數字減肥法，每天照常吃三餐，不會挨餓到手發抖，重點在於均衡飲食、代謝平衡，身體自然會變健康。

生活中心／張婷瑗報導一年一度的母親節即將到來，除了送實體禮物之外，不少人也會準備蛋糕與卡片表達心意。不過，看似普通的蛋糕，可是暗藏熱量陷阱，營養師高敏敏就分享母親節蛋糕挑選的訣竅，讓長輩能吃得開心，同時健康又不卡關。

生活中心／徐詩詠報導新冠肺炎持續延燒，今（28）日本土案例也破萬例，不少民眾相當擔憂疫情後續發展；對此，營養師高敏敏在社群上分享輕症者的居家飲食對策，指出患者康復速度取決於「高熱量、高蛋白、水分攝取」是否充足，更點出營養照護，是戰勝病毒及癒後健康關鍵。

影音中心／曹華芳報導夏日將至，食物容易腐壞的季節即將到來，但要想不生病，不是把食物全部丟到冰箱就沒事，營養師「張尹瑄」透露，其實在買菜到煮飯的過程中，有很多小撇步都可以預防食物中毒，包括生、熟食放置在冰箱的位子，都可能影響細菌的滋生和蔓延。

生活中心／陳冠宇報導本土疫情燒不停！中央流行疫情指揮中心27日公布國內新增8,923例，分別為8,822例本土個案及101例境外移入（84例為航班落地採檢陽性），另外新增2例死亡，疫情指揮中心指揮官陳時中更預告明天將破萬例。對此，營養師點出台灣民眾普遍最缺乏的「三種營養素」，提醒民眾平常就要多補充各種營養素，以增強免疫力。

生活中心／翁語岑報導近日全台疫情持續升溫，每日確診個案破千甚至持續創新高，全民齊心努力抗疫。除了打疫苗護體，大家也可以從食物中攝取營養，增強免疫力來對抗病毒，營養師余朱青透過臉書分享10種「食物清單」，在疫情緊繃之時，幫助增強免疫力。

上班族工作總是免不了咖啡提神，根據國外研究，每天適量攝取黑咖啡，除了有助於降低心血管疾病風險，也能護肝、避免失智。但醫師指出，每個人對於咖啡因的耐受度不同，過量攝取容易導致心悸；營養師也提醒，要注意不同口味的熱量，像是摩卡咖啡，如果每天喝、連續一個月，恐怕會暴肥2.4公斤。

生活中心／徐詩詠報導近期因急性腹瀉就醫民眾大增，其中感染諾羅病毒佔多數，好發於冬季的諾羅病毒悄悄流行，光是上周腹瀉門診、急診，加上83起的腹瀉群聚通報，人數加總起來高達11萬人。營養師高敏敏就在社群上提醒，感染諾羅病毒主因「通常是吃到被病毒污染食物、水」，她也列出6種可避免感染諾羅的生活習慣，呼籲民眾平時應做好消毒與飲食衛生。

為了提升高齡長者生活品質，衛福部國健署補助地方成立「社區營養推廣中心」，週五舉辦成果觀摩會，除了表揚各單位對於社區營養推廣的優良表現，也各自分享推動經驗和成果，期盼能鼓勵營養師走入社區，提供長輩專業服務，打造高齡友善的健康飲食環境。

生活中心／李明融報導許多長輩常常認為湯只要滾過就能夠放隔夜，不過營養師高敏敏警告，「這樣其實超危險！」，她表示在台灣潮濕又炎熱的氣候，加上溫差變化大，若保存食物的方式錯誤，嚴重會有造成食物中毒的風險。因此高敏敏提供食物安全保存的方式，另外也提醒吃多少煮多少才最安心。

影音中心／鍾如婷報導坊間流傳的減肥方法五花八門，但美食當前總讓人難以抗拒，所以有些民眾會靠著尋求營養師的幫助，來達到減重的目的，近日營養師Ricky拍影片解答網友的疑問，其中有網友提及「熱量赤字是唯一減重方法」，並問到：「如果減肥方法那麼簡單，那營養師存在的意義是什麼？」讓Ricky聽了相當無言，不過他也以簡單的4個字解釋了營養師存在的理由。

最近疫情趨緩，不過，好發於冬季的諾羅病毒正悄悄流行，光是上周腹瀉門診、急診，就診人數就高達11萬人，還有83起的腹瀉群聚通報。

生活中心／林庭蕷報導最怕餓到睡不著！半夜嘴饞想吃一碗泡麵當宵夜，但卻想到長輩常說「泡麵很多防腐劑，小心吃多變木乃伊！」，反而不敢吃？營養師高敏敏親自闢謠，表示泡麵的麵體有明確規範「不能添加防腐劑！」，指出泡麵的大魔王其實是熱量、脂肪及鈉含量，她也加碼曝「3招」讓泡麵吃得更健康。

生活中心／李國綸報導抹茶蛋糕、抹茶冰淇淋相當受歡迎，甚至有所謂「抹茶控」，遍嘗各種抹茶口味的甜點，不過營養師指出，抹茶食品中所添加的綠色，確實有些是從蠶寶寶的大便所提煉，瞬間掀起網友熱議。

國健署的6大類國民營養指標，是民眾邁向健康的捷徑，但有營養師指出，其實培根不是豆魚蛋肉類，而是油脂類，青豆仁不是豆也不是蔬菜，而是全榖雜糧類！營養師強調，不少民眾還不清楚，其實6大類食物要用營養成份來分類！

生活中心／周希雯報導現代瘦身的方法多到數不清，有人選擇透過運動或健身，也有人會採取斷食法來減肥，其中最常見的就是吃8小時、斷食16小時的「168瘦身法」。不過，比起168，營養師程涵宇認為，「1410斷食法」更適合想嘗試斷食的新手，不僅好處多，且溫和又有效，執行起來1個月可瘦下2公斤。不過要注意別踩到「3大地雷」，否則可能會造成體重反彈。

影音中心／劉又瑋報導台灣產季在每年12月到隔年3月的蜜棗，日前透過冷鏈技術外銷法國，即便1公斤要價780元台幣，仍在上架當地超市後迅速銷售一空，台灣人想要吃到香脆可口、營養滿分的蜜棗，只要到菜市場就能買到最新鮮的產品，營養師高敏敏指出，只要吃下1顆蜜棗，人體一日所需的維他命C含量就能補足，不過挑選也有訣竅，她要公開菜市場老闆不會告訴大家的秘密，並非顏色愈翠綠的果實，就會愈好吃！

生活中心／翁語岑報導近期演藝圈傳出不少令人遺憾的消息，資深藝人巴戈昨（16）日因胰臟癌擴散，不幸病逝，享壽67歲；藝人納豆上月（24）日也因頭痛不適到醫院檢查，結果發現腦壓過高有出血症狀，經醫生評估後緊急住院開刀等。營養師劉馥萱發文提醒，有效妥善減低發生「腦中風」、「心肌梗塞」的危機，可以從飲食方面進行調整。

生活中心／翁語岑報導為了維持苗條好身材，不少女生都會在飲食方面努力控制。面對一不小心就破表的熱量，究竟在飲食習慣方面的選擇，如何才能有效控制不讓體重直線上升？營養師朱瑞君曝光健康早餐原則，並點名「7種地雷早餐」減肥時別碰！

才剛過完春節，又要迎來元宵節，大魚大肉加上一碗湯圓，讓不少上班族立志要瘦身，有營養師建議，若要避免膽固醇過高，增加心血管疾病風險，除了要懂得多運動、攝取好的蛋白質外，也可以選擇含有紅麴類的保健食品來保健。

影音中心／劉又瑋報導春節期間不少家族成員難得團圓，通常都會準備豐盛年菜一起享用，若是連同年末公司行號吃尾牙，這陣子不少人幾乎餐餐都吃超好，然而飲食沒有節制，反而會導致腸胃炎上身，傳統觀念一旦得到腸胃炎，通常只能吃清淡白粥讓胃腸休息，不過小時候受腸胃炎困擾的營養師高敏敏指出，自從學習營養知識後，發現要讓胃腸休息不只能吃白粥，只要掌握「好消化的清淡飲食」這個方向，依循4大原則選擇食物，能吃的東西會變超

影音中心／邱雯馨報導41歲藝人納豆上月24日因腦出血住院開刀，經醫生評估後開腦動引流手術，直至2月1日才拔管，7日一早卻再次進手術室，而經紀人則代家屬發聲明，表示「納豆而這次動的手術為腦室腹腔引流，手術順利結束，豆哥已經恢復意識」。年僅41歲的納豆發生腦出血情況，讓許多人開始重視此健康議題，營養師Sunny黃君聖則指出，雖然腦中風好發於65歲以上長者，但其實現代人飲食越來越油膩、豐盛，無論幾歲都不

影音中心／陳祁報導過年吃了不少大餐，很多人擔心會因此變胖，因此才有人說開工日就是還債減肥的開始。營養師YouTuber Ricky 在影片中指出，許多人透過極端性減肥的方式，來強迫自己瘦下來，是不會有太大的效果。

生活中心／翁語岑報導過年期間大家不免吃好喝好，大魚大肉相當豐盛。年假到尾聲，許多人準備收心回歸工作岡位，營養師高敏敏指出6點「收假健康紅燈區」，脹氣、便秘、變胖、熬夜失眠、肩頸痠痛、高血糖失控等問題，提醒大家開心之餘，千萬別忽視自己的健康。