生活中心／林彥君報導雞蛋是常見的料理食材，其料理的方式多樣，深受民眾喜愛。不過日前有一名女網友發現，放在冰箱內冷藏的雞蛋，放了三天後想說要拿來料理，沒想到卻發現破了一半，讓她以為是冰箱出了問題，於是上網發文求助，隨後就有行家立刻揪出背後原因：「這點很容易被忽略」。

生活中心／林孟蓉報導雞蛋可說是最常見的料理食材，家家戶戶的冰箱都可以看到雞蛋身影，不管是要做成炒蛋還是蒸蛋，都相當簡單好上手，也可以將整顆蛋丟入滾水裡，直接做成水煮蛋，但雞蛋煮好後，有時候會碰上「難剝殼」的情況。對此，就有1名女網友在臉書分享「電鍋煮蛋法」，只要把握簡單步驟，就能輕鬆剝除蛋殼。

生活中心／林彥君報導本土疫情來勢洶洶，餐廳全面禁止內用，不少民眾會自行買食材回家料理，在下廚之前因擔心病毒會殘留在食物上，會用自來水將食材清洗乾淨，不過事實上並不是每樣食材都適合先用水洗。有韓國中醫師特別點出四種食材，千萬不要洗。對此，《民視新聞網》也進一步詢問知名中醫師吳明珠，她表示如果食材上殘留穢物，為求清潔可以用水來做清洗，但如果還未準備下鍋，建議還是先保持乾燥或是放進冰箱保存。

生活中心／張婷瑗報導疫情持續升溫，全台升三級警戒，為了避免群聚感染，政府規定餐廳禁止內用，因此許多人怕麻煩，也想吃的健康，便開始自己動手做，「宅家」當大廚，而水煮蛋簡單又營養，早餐、消夜來一顆，好吃零負擔，成為不少懶人的首選。但水煮蛋可不是直接丟下鍋，細節要做到，煮出來的雞蛋營養及口感才是最佳的。

高雄一名李姓婦人所經營的雞排攤位，因為兒子的債務問題，先是攤位遭人丟擲雞蛋，恐嚇「若不出面解決，生意不用做了」，其後對方又開了一部廣告車在攤位前放送廣播，干擾生意，氣到婦人報警逮人。

生活中心／周孟漢報導國內本土疫情肆虐，多數民眾都選擇待在家防疫，但為了生活，還是得出門採購囤糧。不過，一名女網友發文，表示自己之前買的雞蛋放在冰箱後，竟全部結凍，變成「冰蛋」，讓她哭笑不得，直問網友「請問這樣要怎麼煮？」文章一出，立刻獲得網友熱烈迴響。

生活中心／陸俊杰報導踏入夏天，氣溫悶熱難受，不少民眾都開始吹冷氣，但許多長輩習慣吹風扇，認為這樣可以省電。一名女網友在討論區上PO文分享，表示阿嬤平時不準妹妹吹冷氣，但有一天她走進妹妹房間，竟然傳來一陣冷氣吹出的涼風，讓她十分震驚，然而真相卻讓她笑瘋了，吹冷氣竟然是為了「雞蛋」？

生活中心／綜合報導雞蛋的料理方式相當多元，「煎荷包蛋」更是最常見的，不過看似簡單的煎蛋，要煎出完美形狀可是有學問的，專攻美食料理的搜狐號《小楊聊美食》就提醒，別只會往鍋裡放油，還可以加上1物，讓蛋更不容易破，形狀也更漂亮。

生活中心／周孟漢報導為了瞭解牛奶攝取多寡，是否會增加心臟負擔，英國雷丁大學找來近200萬名參與者進行數據分析，發現經常喝大量牛奶與低脂乳製品的民眾，即便平均BMI較高，但人體內的好、壞膽固醇，量都較低，更可降低罹患心血管疾病的風險。

疫情導致部分物流業，宅配大塞倉，暫時取消新竹以北地區低溫配送業務。南投一家養雞場，原本一天有3000、4000顆蛋，必須透過物流配送到北部銷售，如今賣不了，怕壞掉，只好大特價，原本6顆賣100，現在1顆蛋1元，回饋鄉親，許多人一早跑來搶便宜，幸好排隊秩序良好，都有保持社交距離。

影音中心／吳永淳報導全國升級三級警戒已進入第3週，許多民眾減少外出，泡麵成為熱門物資，為了提生口感，有網友將8種泡麵的獨門吃法公開，包括維力炸醬麵加入花生醬、大乾麵和藍莓醬的地獄級吃法，而最特別的，莫屬麻辣泡麵搭配油條一起吃，瞬間等級提高「像在吃鼎王」。

生活中心／台北報導全台疫情爆發，這幾天各大賣場被「囤糧」的民眾搶購一空，但民眾買了一堆食物回家，許多東西直接「堆進冰箱」內，家家戶戶的冰箱宛如「阿嬤的冰箱」，一開門隨時有崩塌的危險，對此，營養師宋明樺在臉書粉專《宋明樺營養師 生活。分享。雜記。》提醒，「3食物」別放冰箱門側邊，因為有可能會「變質」！

高雄有載滿雞蛋的貨車送貨途中，疑似因為貨物沒綁牢，為了閃避對向車輛，車上30箱雞蛋甩出翻覆，路上滿佈黃澄澄的蛋液，業者損失上萬元，還好沒有人受傷。但現場肇事司機和前來開單的環保局爆發生爭執，司機不滿已經自費找人員和水車清洗路面，還是得吃上2400元罰單。

生活中心／林孟蓉報導雞蛋可以做成各式各樣的料理，像是炒蛋、蒸蛋、水煮蛋、蛋花湯，都是相當簡單又營養的家常菜，讓雞蛋成為家家戶戶必備的食材。不過常逛菜市場的民眾就會發現，市面上常見的雞蛋有紅、白2種顏色，但到底哪個顏色的雞蛋比較營養呢，專業營養師團隊也給出解答。

生活中心／陸俊杰報導許多民眾煮泡麵愛加一顆蛋，不僅能吃更飽，重要的是泡麵整體變得更有口感。近日，一名網友PO文分享，表示前陣子想煮泡麵的時候，卻發現家裡沒有雞蛋，瞬間覺得那碗泡麵黯然失色，突發奇想下，加入牛奶煮泡麵，沒想到結果卻令他直呼：太神奇了！

這個月26號，台新銀行總部和忠孝分行，被人蛋洗，狂撒銀行高階主管涉及桃色糾紛的傳單，警方逮捕兩名嫌犯，他們宣稱，是透過朋友介紹工作，以五百元的代價打臨工，向一名陌生男子拿傳單，去銀行抗議、鬧場，但這樣說法避重就輕，警方還要找出幕後的指使者。

中國鄭州市一名職業培訓學校校長，發表一篇學術論文，關於熟雞蛋，變回生雞蛋，再孵出小雞，還發表在期刊上，至於「怎麼變」，他竟荒謬的寫下，是讓學生用「超心理意識能量」，文章一出，各界譁然，就連他們國家央視都看不下去，讓主播跳出來譴責，以正視聽。

生活中心／張婷瑗報導雞蛋的料理方式相當多元，除了可以蒸、炒、煎外，也可以直接水煮，或是做成半熟蛋，不過大家到底喜歡哪種料理方式？昨（26）日有網友發問大家喜歡吃哪種蛋，結果意外發現許多人喜好相同，答案幾乎一面倒，更大讚心中的第1名「蛋黃口感完美」。

一個人住，想買菜煮飯真的不好買，有一名男網友先到雜貨店買散蛋，被老闆要求至少要買10顆，就連煮蛋花湯想買1支蔥，也接連被菜市場老闆拒絕，大嘆自己住就已經孤單了，連買個菜老闆都不甩我，將整個過程po網，釣出不少民眾回應，有人招手要他到鄉下住，也有人勸他趕緊脫離單身。

社會中心／綜合報導位在台北市仁愛路的台新金控忠孝東分行，今天(26)日中午被2名口罩男砸雞蛋抗議，他們也散發有不雅內容的傳單，裡頭全是指控台新銀行消費金融處的魏姓男副總，劈腿4名女主管的行徑，對於旗下員工被指控，台新銀行表示，不明人士製作黑函還有蛋洗金控總部的行為，已經依法報警處理，同時發聲明指出，已將該名魏姓主管調離現職，如查證屬實，將依相關規定懲處，決不寬貸。

生活中心／翁語岑報導　雞蛋的營養非常豐富，很多人喜歡在早餐或運動過後，弄幾顆水煮蛋來吃，不僅省時方便，還能迅速補充蛋白質。不過，烹飪水煮蛋似簡單，其實也暗藏不少學問，搜狐號《小乾倩倩的遊戲的美食》表示，只要把握好這「5步驟」，就能輕鬆做出嫩滑美味，又好剝殼的水煮蛋。

生活中心／陸俊杰報導工作一天下班後許多民眾選擇買便當晚餐，不少店員都會隨口問一句「要不要加蛋」。近日，一位年輕店員賣便當時也問了這句話，卻被買便當的婦人狠狠批評，甚至爆氣在臉書社團《爆怨2公社》爆氣PO文，嚴厲指責「現在年輕人做生意真的不老實」，引起熱議。

花蓮神父劉一峰在玉里創立愛心農場，希望培養弱勢族群的自我尊嚴，平時以販賣雞蛋作為營運財源。但最近農場接到兩千五百顆雞蛋的大訂單，卻在準備出貨時被取消，這讓工作人員急壞了，消息一傳出，愛心立刻湧入，不到一個上午，就被搶購而空，讓神父直呼台灣人真的讚。

新北市土城有一家居酒屋，晚上太吵，引發住戶不滿，從樓上丟雞蛋，店家更不開心，老闆竟然朝民宅丟磚塊，不過，他也不知道哪一戶，看到燈亮就丟，結果丟錯了，把住戶的玻璃窗都打破，不僅嚇壞左鄰右舍，警方也接獲報案，趕來處理，而店家丟磚塊的畫面，全都被人拍了下來，讓他百口莫辯。

花蓮市區發生一起火警意外，火舌不斷從3樓住宅往外竄燒，造成一名男子嚴重燒燙傷。而這起案件，還發生了小插曲，消防人員趕往現場救災時，有一輛器材車，疑似沒有算好距離，撞上一台載滿雞蛋的小貨車，還波及到其他車輛，還好沒有釀成傷亡。

冬天到來，母雞產蛋率大增，造成白殼雞蛋的批發價跌到每台斤25元左右；但紅殼雞蛋價格卻較不受影響，一盒有品牌的洗選紅蛋，價格甚至高達200元，不過，營養師說，其實，紅蛋白蛋，營養價值一樣；不必陷入「紅蛋迷思」。

近年來動物生存權備受重視，有賣場也要盡企業社會責任，積極捍衛動物福利，其中從雞蛋商品先著手，透過嚴格篩選方式，幫消費者把關。

日本肺炎疫情遲遲未平息，民眾外食減少，雞蛋銷量跟著下滑。有業者，為了挽救岌岌可危的業績，乾脆把多出來的蛋，做成雞蛋三明治，並透過網路宣傳，標榜用料實在、雞蛋內餡厚達5公分，意外引發搶購熱潮。

天氣漸漸轉涼了，火鍋店生意開始變好，不過卻有老饕發現，過去火鍋都會附上雞蛋，現在卻悄悄取消了，讓網友在PTT發問，有人說可能是蛋價變貴了，也有人懷疑可能是擔心沙門氏菌疑慮，就有小火鍋業者解釋，今年蛋價的確有上漲，導致成本越來越高。

隨著天氣逐漸轉涼，火鍋店生意也慢慢好轉，不過卻有網友在PTT討論，說自己是火鍋控，幾乎每周都要吃一次火鍋，但最近卻發現，以往小火鍋都會附上一顆雞蛋，最近卻取消了，讓她好奇發問究竟是什麼原因，難道是雞蛋漲價了嗎？網路上也掀起討論，有網友說應該是價格變貴，只能改成單點的，也有人點出，有些消費者喜歡用生雞蛋加醬汁當作佐醬，但卻暗藏沙門氏菌等疑慮，或是有些店家附了雞蛋，但客人不吃，退冰後又冰回冰箱，溫差大