柯文哲被告新國會風雲賴新內閣青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2017/12/02 17:48:53推廣「惜食」!柯P化身主廚用剩菜做料理推廣惜食運動,飯店開始鼓勵鼓勵民眾打包剩食;下午台北市長柯文哲受邀出席,還客串大廚與飯店主廚一起,把客人初步完的料理,重新搭上新配料,教民眾如何簡單「剩餐變天菜」。2017/11/29 15:00:24蟋蟀磨碎做麵粉!芬蘭蟲蟲麵包上市在某些地方料理當中,昆蟲可說是一道佳餚,但在西歐,民眾比較不習慣將昆蟲入菜。不過芬蘭有麵包業者研發出、用蟋蟀做的麵粉,做成麵包風味不差,蛋白質含量比傳統麵包高,還可以解決糧食危機。2017/11/28 17:31:20尾牙大戰開打!飯店端頂級和牛料理搶客歲末年終,不少公司行號舉辦尾牙犒賞員工,飯店餐廳打造中西式、Buffet不同的選擇,今年因為開放日本和牛進口,因此祭出頂級和牛料理,希望用美日和牛雙拼、壽司或火鍋料理,吸引企業主的目光。2017/11/28 11:52:23異國料理、煙火套房 今年可以這樣跨年再過1個多月就要跨年了,各家飯店搶商機不手軟,南部有業者舉辦面具派對,北部則是推出異國跨年大餐,或是強調可以看到101煙火的溫泉總統套房,入住率至少都有70%滿!2017/11/22 12:22:26清酒只能用喝的?入台菜、港點都很對味天氣變冷,飯店業者搶攻暖商機,推出帶有酒香的各式料理,例如有業者引進桃園酒廠釀製的清酒,加到港式點心的海鮮波蘿包裡,讓清酒提出海鮮的甜味,或是把台式鐵板牛肉,在鍋邊淋上清酒,創意料理暖脾胃,預計可以帶動業績成長30%左右。2017/11/20 16:21:36馮光遠主持婚禮下場都不好 蔡珠兒、汪浩逃過魔咒?旅居倫敦、香港多年的作家蔡珠兒,帶著夫婿汪浩,今(20)晚11點來到「夜深人未靜」節目中,開心和主持人馮光遠敘舊聊天。2017/11/17 18:21:38溫體羊肉質鮮甜 高湯汆燙饕客最愛冬天到了,羊肉爐成為不少饕客溫補的選擇,但很多人怕羊肉有騷味,完全不敢嘗試,但其實新鮮的羊肉,不但沒有羊騷味,肉質還很鮮甜,而且只要用高湯汆燙就很美味,尤其台灣國產羊肉的肉質,軟嫩鮮甜,最適合拿來做涮羊肉料理。2017/11/14 17:29:28年底搶賺尾牙財 飯店奇招百出比噱頭為了衝刺接下來尾牙、春酒旺季,高雄有飯店大PK,不但在特色料理上下工夫,搬出數十道拿手好菜和評比冠軍的佛跳牆,利用乾冰製作特效,打出仙境料理的噱頭,就連宴會廳,也耗資3千多萬全新打造,利用炫麗燈光秀和全彩350吋大螢幕,吸引客人目光。2017/11/07 16:40:17虱目魚不是只能煮米粉 達人教你這樣吃!一般虱目魚不是乾煎就是煮湯,今天帶您來到高雄來品嘗不一樣的吃法,老闆用虱目魚取代豬肉,做成水餃或是紅油炒手,還可以切成條狀下鍋油炸,做成香酥的炸魚柳,拿來包成捲餅,非常獨特,老闆說就怕大家吃膩傳統的虱目魚,才會想用創新的手法,希望能把虱目魚發揮光大。2017/10/31 18:10:58台菜玩創意!金黃魷魚炸成花台菜不斷創新,台北有餐廳,將經典的烘蛋,包入一整尾黃魚,魷魚不再像以往汆燙,而是炸成一朵魷魚花,味道如何一起去嚐嚐。2017/10/22 17:43:31seafood好時節!秋季蟹料理爆夯氣溫逐漸轉涼了,正是吃螃蟹好時節,現在不少餐廳都推出螃蟹料理,有清蒸、川味的通通有,還有五星級飯店,推出大閘蟹吃到飽,就連川味餐廳,也開發新口味,又辣、又嗆的蟹料理,相當受歡迎。2017/10/22 13:32:14香蕉料理等你來嚐!飯店業主動向農民收購香蕉因為盛產,價格大幅崩跌,讓農民血本無歸,因此台東有飯店業者,主動向農民收購,並把香蕉入菜,不只蛋糕、馬卡龍變成香蕉口味,就連鹹食,咖哩雞也能加入香蕉,上門品嚐的顧客都說好吃。2017/10/21 18:12:49全運會英雄饗宴 用舌尖感受宜蘭味全運會在宜蘭盛大舉行,要歡迎來自全國22縣市,約7000名選手,縣政府特別在開幕典禮前,推出在地食材的蘭陽料理,精心烹調14道佳餚,希望所有的選手、隊職員和貴賓,可以用舌尖,感受宜蘭人好客和熱情。2017/10/20 16:53:08餐廳創意菜單新寵兒 這種食材茄紅素是番茄70倍!您有聽過木虌(音ㄅㄧㄝ)果嗎?它是一種阿美族的傳統野菜,台東農業改良場發現,木虌果的茄紅素是番茄的70倍,營養價值相當高,因此,當地農會和餐廳業者合作,大力種植木虌果,並加進料理中,推出一系列的創意美食,果然,美食一上桌,就深受消費者喜愛。2017/10/19 13:12:28秋冬要進補 阿芳老師教你甘甜暖胃「虱目魚粥」入秋首波東北季風,週六(21日)報到,最低溫下探19度,天冷剛好進補。當季的石斑、虱目魚正是好吃的時候,可以加入糙米小火熬成甘甜虱目魚粥,或是用瓠瓜蒸石斑。2017/10/16 18:03:32海洋的味道! 日本現殺活鰻絕藝台灣重現 高雄有家新鮮現宰的活鰻料理,老闆遠赴日本取經,採用關東做法先蒸再烤,讓鰻魚吃起來更鮮嫩。現場料理過的鰻魚在爐火上烤得油亮,老闆還特製海苔包裹鰻魚下巴製成的料理,甚至連魚骨頭都能做成點心。2017/09/20 15:16:17【毛爸鮮食提案】滿載酸甜好心情~嫩雞彩蔬沙拉船自從夏日鮮食系列大受好評後~毛爸隆重推出新一道夏日清爽料理-嫩雞彩蔬沙拉船!快來看看 新鮮蔬果 + 清爽蘿美 + 特製沙拉醬 會迸出什麼酸甜滋味呢?💡狗狗為什麼要吃優格呢?優格乳糖含量低,較適合乳糖不耐症的毛孩。豐富的乳酸菌有助調節腸道機能,讓毛孩腸道乾淨、精神好!授權:毛起來洗、毛起來吃。完整食譜連結/原始影片連結2017/08/10 20:50:14蔬食也能大玩創意 料理賽民眾各端拿手菜花蓮慈濟醫院一年一度的素食料理大賽,吸引各方好手前來參與,短短1小時的料理對決,激盪出多道色香味具全的創意料理,讓在場評審跟民眾都十分感動。參賽者莊景祿憑著精湛的廚藝與創意,以一道「素蟹黃芋香菇」拿下冠軍。2017/07/20 17:44:10時尚酒店進駐高雄 推創意古早味特色料理飯店料理不只要注重精緻也要拼特色,醬油膏加上薑末做成的沾醬,搭配番茄的甜鹹好滋味,是南部番茄的特殊吃法。來自北部的時尚酒店進軍高雄,就將這南部特有的古早味,搭配起司做成輕食。就連台南傳統椪餅,也加上鮮嫩松板豬,變成一道特色料理。2017/06/30 10:52:12結合舞蹈、美食 印度美食節給你雙重享受帶您來品嘗美味的異國料理,高雄一間飯店舉辦印度美食節,特別請來曾經待過不少大飯店的北印度廚師掌廚,還現場秀廚藝,用各種辛香料現做美味的印度咖哩,民眾除了一邊品嘗印度料理,還有來自印度德里,結合瑜珈的印度舞蹈能欣賞,視覺味覺都是享受。 1314151617 目前頁數 :17/17 熱門新聞 熱門關鍵字