菜籃族注意了！林口長庚團隊最新研究發現，發現大多數非傷寒性沙門氏菌的患者，都有到傳統市場購買肉品的習慣，進一步追蹤，原來肉品從屠宰場出場後到運送端後，沙門氏菌含量就開始增加，其中貨車掛鉤、籃子和車體內部都驗得到蹤跡，家庭主婦買肉回家，要是沒有做好手部清潔就去照顧小孩，就有機會出現交叉感染。

台灣已經從「口蹄疫」疫區名單中除名了！同時還成功的將非洲豬瘟擋在境外；台灣的豬肉產業經過長久的淬煉，已經蛻變、重生。有許多的「精品豬肉」業者，在市場上嶄露頭角；國際知名的服飾設計師吳季剛的哥哥「吳季衡」就是其中之一。

端午節快到了，今年過節民眾可以鬆一口氣了！因為疫情影響，消費緊縮，讓各種節慶必需用品價格下滑，像是豬價每公斤76.18元，比起去年端午節前一周，每公斤80.16元，小幅下跌約5%，還有蔬果價格，也略微下滑。

等了24年，台灣豬肉終於可以外銷！開業57年的肉鬆老品牌，過去因口蹄疫、無法拓展外銷，去年接獲拔針消息，投下4千萬資金擴廠，預估月產能可以增加8~10萬美金；還有台北飄香超過一甲子的豬腳飯業者也樂見其成，預估來客將增一到兩成，而台灣豬肉的好吃在哪裡？帶您一起來了解！

等了24年，台灣終於從口蹄疫區除名。農委會主委陳吉仲說興奮到睡不著，直呼感謝農民和歷代官員努力，總統蔡英文和行政院長蘇貞昌也在臉書祝賀。現在台灣規劃打豬豬世界盃，積極外銷到美國、日本。農委會認為台灣豬肉品質好、肉質鮮甜，走高價路線很有競爭力。

歷時24年，台灣正式撲殺口蹄疫疫情，成為口蹄疫非疫區，可外銷生鮮豬肉，農委會主委陳吉仲今天表示，要把最大的榮耀獻給偉大的台灣農民。他談到未來重要目標，包括守住非洲豬瘟、解決傳統豬瘟，要建立台灣要成為沒有重要傳染疾病的家園。

台灣出現口蹄疫疫情邁入第24年，歷經多年防疫，台灣已經實施口蹄疫拔針滿一年，向世界動物衛生組織提出申請，要從疫區除名。總統蔡英文今天晚間在臉書發文表示，農委會主委已打電話向她報告，世界動物衛生組織已經通過，台灣正式從口蹄疫疫區除名。

台中肉品市場長期存在惡臭以及噪音問題，喊遷建喊了20多年，但是不受其它地區歡迎，台中市長盧秀燕在議會總質詢時，宣布肉品市場將「原地轉型活化」，未來賣豬肉但是不殺豬，周邊更將規劃公園及社會住宅，展現全新風貌。

台灣出現口蹄疫疫情邁入第24年，歷經多年防疫，台灣已經實施口蹄疫拔針滿一年，向世界動物衛生組織提出申請，要從疫區除名，目前已經完成所有會員國調查，多數國家都同意台灣可以從口蹄疫疫區除名，等到正式宣布，台灣生鮮豬肉就能重返國際市場。

台灣出現口蹄疫疫情邁入第二十四年，歷經多年防疫，台灣已經實施口蹄疫拔針滿一年，向世界動物衛生組織提出申請，要從疫區除名，目前已經完成所有會員國調查，多數國家都同意台灣可以從口蹄疫疫區除名，等到正式宣布，胎灣生鮮豬肉就能重返國際市場。

受到非洲豬瘟影響，中國豬肉價格飆漲，加上近年來民眾越來越重視健康，以植物為原料做成的植物肉開始大受歡迎，也讓台商在內的許多業者嗅到商機。

歷經22年，台灣即將成為不打疫苗的口蹄疫非疫區，世界動物衛生組織OIE可望在6月初宣布，長達22年的時間，台灣養豬業者是如何一步步改善飼養環境，取得國際認證，帶你去了解。

歐美這一波武肺疫情看似趨緩，但副作用卻正在浮現。其中之一就是美國人要吃不到豬肉了，為此美國總統川普還得動用「國防生產法」解除危機。但其實不只美國豬肉供需出問題，武肺疫情還引發全球性的「肉荒」，一起來了解。

美國多家肉類加工廠，因武肺疫情影響暫關停產。

這次武漢肺炎疫情，也間接讓國產豬肉價格崩跌，從去年9月每公斤還有74元，一路走跌，到2月只剩57元左右，比養豬成本每公斤62到65元還要低，讓豬農站出來向政府喊話，除了希望平抑價格，更要提供紓困方案，讓豬農能挺過難關。

這波武漢肺炎也影響到國內豬肉價格！國內毛豬平均價格從去年9月每公斤72元左右，一路暴跌，2月均價跌破60元，創下10年新低，讓豬農站出來喊話，希望政府能規畫配套措施，不要讓豬價一路雪崩。

中國因為豬瘟疫情，豬肉價一年漲了1倍，讓消費者叫苦連天，原本過年期間豬肉的消費量，本來就會比較高，加上這次武漢肺炎，讓交通受到影響，運送可能中斷，這些問題都讓豬肉價格漲個不停。

春節過後肉品需求量減緩，加上武漢肺炎疫情影響市場消費意願，國內豬價受到衝擊，跌破每公斤60元大關，創下近10年以來開春的最低價。

雲林大埤鄉有一家豬肉工廠，結合觀光與餐廳，從豬隻的飼養、豬肉分切、產銷，全程都有履歷追蹤。餐廳裡的「脆皮烤豬排」，是客人必點的經典名菜，還有外酥內嫩的「家傳香煎豬排」，把豬肉的的美味，發揮的淋漓盡致！

中國現在除了武漢肺炎，還有非洲豬瘟威脅。鄰近的日本就考慮，要將攜帶肉品入境的罰則，提高到300萬日圓。

因非洲豬瘟影響，中國豬肉價格近期不斷飆漲，貴州一間學校竟以豬肉獎勵期末考成績優異的學生，第一名學生可以獲得30斤豬肉（約25台斤），第二名獲頒20斤豬肉（約16.7台斤），也有銀行為了招攬用戶儲蓄，推出「儲蓄送豬肉」的怪招。

下午茶時間，不少人愛吃胡椒餅，台北有小店，胡椒餅居然包入起司，香氣濃郁，還有墨西哥辣椒、泡菜口味，味道如何一起去品嚐。

非洲豬瘟中央災害應變中心今（13）日表示，印尼12日宣布發生非洲豬瘟疫情，因此下午2時起，入境旅客違規自印尼攜帶豬肉品入境裁罰20萬元起，外來人士遭罰未繳清拒絕其入境。

老饕對於熟成牛應該不陌生，但熟成豬就不是那麼多人品嘗過！超市業者看準國人愛吃豬肉，與熟成豬業者推出精品豬肉，因為熟成技術複雜，也讓它吃起來口感更加細緻，不只美味，超市也預估這波合作，會為肉品業績提升10%以上。

天氣轉冷，高麗菜大豐收，菜市場零售價一斤才十多塊，產地甚至傳出一顆才十塊錢，引發農民抱怨政府預警系統失能。原本居高不下的豬肉，也傳出有豬農質疑，政府因選舉考量開放大量進口豬，衝擊國產豬價。但農委會嚴正反駁，澄清一切都在控制中。豬肉攤商也說，豬價並沒走低。

非洲豬瘟爆發第二波疫情了嗎？中國媒體爆料，包括山東、江蘇等省分，出現大規模豬隻死亡，但中國官方卻沒有任何通報，雖然消息無法證實，但農委會說，中國非洲豬瘟疫情一直是全面性且持續性的，呼籲大家不要掉以輕心。

非洲豬瘟中央災害應變中心（應變中心）今（9）日表示，6日金門縣烈嶼鄉（小金門）東北邊岸際，發現1頭漂流上岸的死亡豬隻，經金門縣動植物防疫所採樣，送農委會家畜衛生試驗所檢驗，今日確定檢出非洲豬瘟病毒。

非洲豬瘟疫情在國際間不斷升溫，目前全球已經有50個國家發生非洲豬瘟病例，世界動物衛生組織（OIE）秘書長艾洛瓦（Monique Eloit）30日表示，非洲豬瘟將進一步在亞洲地區蔓延，而且沒有任何國家能倖免於這種致命性的動物病毒。

南韓爆發非洲豬瘟至今已出現14起確診病例。雖然豬瘟病毒並不會影響人類，但南韓民眾還是人人聞豬色變，豬肉價格也因此暴跌。雖然官方也在積極防範疫情擴散，但有專家認為，若鄰近的中國和北朝鮮，無法積極配合消毒防疫，豬瘟病毒恐還是會持續進入南韓境內。

國內豬隻供應量減少，但豬肉拍賣價卻是節節下滑，有豬農抱怨是進口豬肉太多，造成國產毛豬價格欲振乏力，但實際來到傳統市場，豬價維持在高檔，農委會則回應，國內進口豬的確比去年同期來的多，但不至於影響到豬肉價格，反倒是高麗菜價格持續暴跌。