柯文哲被告新國會風雲賴新內閣青春主播營AI主播看新聞學英語四季線上戲劇強綜藝強 2019/08/10 16:22:34搶攻月餅商機 香港老字號糕餅來台插旗香港老字號頂級糕餅品牌「皇玥餅藝」,來台插旗,今年中秋除了有招牌「流心月餅」,更推出「流心貓山王榴槤月餅」,多家飯店也看準台灣人愛吃港式月餅,推出一系列口味,要搶攻30億元的月餅市場。2019/08/07 12:42:28牛肉麵年度評比登場!56業者同台尬口味台灣牛肉麵名聲可說是享譽國際,每年的牛肉麵評比更成了業者必爭的舞台,今年一共56家業者入圍,比起以往傳統的紅燒、清燉兩大口味,今年更出現許多創意料理,像是「椒麻皮蛋口味」、「義式番茄口味」,就連藝人邵昕經營的牛肉麵今年也參賽,現場50幾碗牛肉麵一字排開,讓人看了食指大動。2019/08/04 18:13:08啤酒花加沙士蹦出新滋味!碳酸飲料「獵奇」搶客吃過爆米花,喝過沙士,但混在一起,你覺得口感如何?近年飲料業者掀起創新風潮,像是有咖啡可樂、焦糖爆米花沙士,現在更有啤酒花沙士,引起網友熱烈討論。這個現象看在專家眼裡,認為因為近年全球吹起養生風,讓碳酸飲料市場萎縮不少,讓業者不得不創新口味,挑戰民眾味蕾。2019/07/30 18:02:56火龍果芋圓美如紅寶石!老闆創意研發還獲專利食材發揮創意巧思也能申請專利,苗栗有位冰品達人對芋圓特別有研究,他研發出5種口味芋圓,其中一種還申請台灣專利,就是火龍果芋圓,火龍果芋圓還包了蔓越莓乾,吃起來酸酸甜甜的,紅色的火龍果芋圓加入冰品當中,也讓芋圓冰看起來五顏六色相當繽紛。2019/07/28 12:12:13日式刨冰口味層次豐富 夏日品嚐好消暑炎炎夏季,很多民眾喜歡吃冰消暑,坊間的台式水果冰,可以吃到新鮮果肉,在新竹,有業者推出日式刨冰,使用當季的盛產水果,製作成果醬,淋在口感綿密的剉冰上,吃起來更加清爽,另外還有少見的薑汁風味,讓刨冰口感更加豐富。2019/06/10 18:02:45搶氣泡飲10億商機 超商推「氣泡咖啡」從2017年開始,國內氣泡水市場大爆發,一年有10億商機,看準氣泡水的健康訴求,有超商首度將「氣泡水」結合咖啡,推出最新特調飲料,而飲料大廠的氣泡水也是業績翻倍,甚至連鎖咖啡店都推出氮氣咖啡,搶攻氣泡水飲料市場!2019/05/30 18:32:57酸黃瓜、培根、生蠔...美國「怪味啤酒」正夯台灣近來吹起一股怪味零食的風潮,而美國怪味啤酒正夯。美國內華達州舉行的怪味啤酒節,近20家廠商推出生蠔、酸黃瓜、培根蛋等口味的啤酒,令人望之怯步,不過民眾反映不錯,一起來看看。2019/05/27 22:33:08小學生有感塑膠污染環境 研發多口味可食用吸管環保署今年(2019年)7月將實施新政策,四大場所將不得提供塑膠吸管,有小學生就突發奇想,自己製作可食用的吸管,製作方式很簡單,只要用麵粉、水和製麵機,就能做出各種口味的吸管,有擂茶口味也有原味和巧克力口味,而且能夠放在飲料中大約5~6個小時都不會泡爛。2019/05/19 18:12:45新竹爆漿鯛魚燒 時令餡料竟有94種口味新竹有業者製作鯛魚燒,研發了94種口味,老闆依時令不同、放入不同食材,創造出各種滋味,讓消費者相當驚艷。2019/04/24 18:38:05夏天搶涼麵商機! 超商、店家紛推新口味天氣越來越熱,業者看準一年高達15億涼麵商機,分別推出新口味搶市!有超商業者找來藝人謝霆鋒合作,推出港式醬油口味涼麵,口感鮮甜,讓業績成長將近4成。而街邊的涼麵店則賣起番茄莎莎醬涼麵,酸甜口感,也吸引不少饕客上門!2019/04/14 18:27:37飲料口味越怪越好!咖哩、醬油拉麵變汽水喝過檸檬汁、喝過咖啡,但混在一起,您想試試嗎?飲料業者,最近掀起怪味風潮,像是有咖啡可樂、焦糖爆米花沙士、檸檬咖啡等,都引起網友熱烈討論,日本近幾年更怪,把鹹的咖哩、醬油拉麵,通通做成可樂汽水,滋味究竟如何?只能說每個人接受程度不同。2019/02/21 13:47:26征服你的胃!義式健康風味拉麵來台快閃台灣人愛吃拉麵,一年商機高達300億。由米其林拉麵店主廚開發、具義大利料理口味的特色拉麵,今天來台快閃。主打番茄紅醬、味增山藥湯底,也顛覆一般民眾熟悉的拉麵口味。2019/02/20 14:46:56起家雞板橋直營店開幕 不用飛韓國就能品嚐道地美味起家雞從2015年在台灣展店,目前板橋店是第六家直營店,值得關注的是新推出的口味-黃金頂級起司,在去年年底推出,更特別的是與韓國口味同步,讓臺灣民眾不用飛到韓國,也能吃到最道地的韓式口味炸雞!2019/02/05 11:07:01古早味麥芽糖大變身 精緻包裝成創新伴手禮您吃過包著花生粉的手工麥芽糖嗎?這種以前在路邊叫賣的古早味零食,現在已經很難看到,但高雄就有業者不但將這好滋味繼續傳承,第二代接手,還有了特殊的風味和創新樣貌,包裝成紅色喜氣的禮盒,還開發了玫瑰、梅子還有桂花烏龍口味。蚊香型的麥芽糖條,貼心附上剪刀和手套,想吃多少自己剪,非常特別。2018/12/19 17:47:57珍奶泡芙一吃上癮 顧客頂寒風排隊也甘願很多人愛喝珍珠奶茶,但有想過泡芙也有珍珠奶茶的口味嗎?高雄市一家泡芙專賣店,把卡士達醬調成奶茶口味,填入泡芙餅皮,再加入熬煮的珍珠,讓吃泡芙就像喝珍奶,讓消費者一吃就上癮,即使在寒風中排隊,等上半小時,都甘之如飴。2018/09/24 17:17:16冰淇淋內餡表裡不一!咬開才知藏玄機中秋節吃蛋黃酥,不過你有吃過冰的蛋黃酥嗎?雲林有業者把紅豆巧妙結合鹹蛋黃製作冰淇淋,包進餅乾當內餡,迸出鹹甜好滋味,另外也有一整顆黑亮亮的月餅,外表看似皮蛋。2018/09/11 17:37:39零食口味出新招 養樂多洋芋片、滷味蠶豆酥你吃過嗎?看準國內零食商機,各食品大廠紛紛發揮創意,推出搞怪零食,像是蠶豆酥有啤酒和滷味的口味,還有洋芋片推出養樂多口味甚至豬排咖哩的味道,也有肉乾口味的乖乖以及豚骨拉麵味道的點心麵等等,通通讓消費者很驚奇!2018/08/25 19:57:44中元普渡也要健康!「乾拌麵」銷售大勝「泡麵」中元普渡您家拜拜了嗎?過往供桌必備餅乾、飲料、泡麵。不過,今年泡麵比例明顯減少,反而「乾拌麵」多了。速食麵市場出現翻轉,賣場業者就分析,泡麵多半油炸,乾拌麵相對健康。加上很多都是明星投入,還趁中元檔期拍影片宣傳,都拉高買氣。2018/07/03 18:07:35髒髒包化身月餅 內餡包豆沙蛋黃搶市前陣子超夯的髒髒包化身成為髒髒包月餅!超商突發奇想推出有豆沙蛋黃內餡,和水果造型的月餅,用髒髒包的外觀,要吸引年輕族群。2018/05/17 12:21:45普通蛋餅吃膩了?這裡有多種口味還有「髒髒蛋餅」吃膩普通早餐店蛋餅了嗎?高雄有店家發揮創意,把泰式綠咖哩、酸菜鹹豬肉,甚至麻婆豆腐包進蛋餅裡,不只餡料豐富,蛋餅皮還有番茄、培茶等,每天不同口味,店家還搭上髒髒包熱潮,推出髒髒蛋餅,一份就要價一個便當的價格,每天限量,還是吸引不少顧客來嚐鮮。2018/05/04 17:17:07南投鐵觀音、日本直送抹茶 超商霜淇淋大戰開打天氣慢慢變熱,夏天的冰品大戰從超商開打,有業者主打去年夏天最熱銷的鐵觀音霜淇淋,選用南投名間的鐵觀音來製作,也有人推出抹茶霜淇淋,甚至是草莓霜淇淋等,要搶一年50億的冰品市場商機。2018/04/26 23:02:36超商、連鎖咖啡搶15億涼麵商機 加量也加價天氣漸漸炎熱,看準一年高達15億的涼麵商機,超商和連鎖咖啡店業者將商品加大份量,調整售價多3元,或是推出新口味涼麵,除了一般常吃的台式麻醬、日式清爽口味,現在竟然還有加美乃滋和白醋的嘉義涼麵,也進入市場。2018/03/09 18:47:41鹽焗牛小排裹荷葉 淋上高粱添香氣吃過火烤牛小排,不過,新北市有餐廳,將牛小排包入荷葉,用鹽焗方式,還要淋上高梁酒,增添香氣,從零到有就要兩天,另外,台菜桂花蟹也換成了軟殼蟹,味道如何一起去嚐嚐。2018/01/02 19:21:38搞怪馬卡龍 口味奇特芥末、鮭魚 還印上骷髏頭有「少女酥胸」別稱的馬卡龍,有烘焙業者不走少女路線,而是來搞怪。台東的烘焙店老闆,因為跟朋友玩「惡搞」交換禮物,突發奇想,利用科技列印技術,把電影壞角色印在馬卡龍外皮上,甚至連口味都很搞怪,做成芥末乳酪、羅勒燻鮭魚和藍紋乳酪,視覺和味覺都充滿驚喜。2017/12/22 17:50:56古早味瓜仔肉包入餡 金桔饅頭飄台灣味吃粥常常搭配的瓜仔肉,居然也包入包子裡!新北市有包子店,包子包入後腿肉、醬瓜,超有古早味。甚至還有散發酸甜香氣的金桔饅頭,味道如何一起去嚐嚐。2017/09/24 17:42:53虎頭蜂蜂蛹加入月餅餡料 挑戰民眾味蕾挑戰美食你敢吃嗎?中秋節到了有糕餅業者研發出蜂蛹月餅,業者收集虎頭蜂,把虎頭蜂的蜂蛹包進月餅的內餡裡頭,接著連同整隻虎頭蜂,放在月餅上一起烤,因為特別,不少民眾好奇嚐鮮,但也有民眾怕怕的,另外靠海的雲林口湖,有業者推出烏魚子口味的鳳梨酥,吃起來鹹香鹹香的,相當順口。 12 目前頁數 :2/2 熱門新聞 熱門關鍵字